Celiakija: nauji duomenys apie glitimo poveikį
Paskutinį kartą peržiūrėta: 14.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Šiandien minima Tarptautinė celiakijos diena. Celiakija yra lėtinė autoimuninė liga, kuria serga maždaug 1 % pasaulio gyventojų. Tai sukelia glitimo baltymų iš kviečių, miežių, rugių ir kai kurių avižų vartojimas. Dieta be glitimo apsaugo celiakija sergančius pacientus nuo rimtų žarnyno pažeidimų.
Kartu su kolegomis chemikė dr. Veronica Dodero iš Bylefeldo universiteto sugebėjo nustatyti naujų detalių apie tai, kaip tam tikros molekulės, gautos iš glitimo, sukelia nesandarių žarnų sindromą sergant celiakija.
Pagrindinis tyrimo atradimas: tam tikras baltymo fragmentas, susidaręs sergant aktyvia celiakija, sudaro nanostruktūras, vadinamuosius oligomerus, ir kaupiasi žarnyno epitelio ląstelių modelyje. Techninis šios molekulės pavadinimas yra 33-mer deamiduotas gliadino peptidas (DGP). Tyrėjų grupė nustatė, kad DGP oligomerai gali atverti sandariai uždarytą žarnyno gleivinę ir sukelti nesandarių žarnų sindromą.
Tyrimas buvo paskelbtas angewandte Chemie International Edition.
Kviečių peptidai, sukeliantys žarnų nesandarumą
Kai valgome kviečius, mūsų organizmas negali visiškai suskaidyti glitimo baltymų. Dėl to mūsų žarnyne gali susidaryti dideli glitimo fragmentai (peptidai). Aktyvios celiakijos atvejais mokslininkai nustatė, kad žmogaus organizme esantis fermentas audinių transglutaminazė 2 (tTG2) modifikuoja specifinį glitimo peptidą, todėl susidaro 33-merų DGP. Paprastai tai įvyksta mūsų žarnyno dalyje, vadinamoje lamina propria. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad šis procesas gali vykti ir žarnyno gleivinėje.
Tyrimo elektroninė mikrografija rodo probleminį 33-merų DGP peptidą su aštriomis struktūromis, kurios gali atverti žarnyno barjerą. Šaltinis: Bylefeldo universitetas
„Mūsų tarpdisciplininė komanda apibūdino 33-merų DGP oligomerų susidarymą, naudodama didelės skiriamosios gebos mikroskopiją ir biofizinius metodus. Mes nustatėme, kad žarnyno ląstelių modelyje padidėja pralaidumas, kai kaupiasi DGP“, – praneša dr. Maria Georgina Herrera, pirmoji knygos autorė. Studija. Ji yra Argentinos Buenos Airių universiteto mokslininkė ir Bylefeldo universiteto doktorantė.
Kai pažeidžiamas žarnyno barjeras
Sandaraus žarnyno sindromas atsiranda tada, kai žarnyno gleivinė tampa pralaidi, todėl kenksmingos medžiagos patenka į kraują, sukelia uždegimines reakcijas ir įvairias ligas. Celiakijos atveju diskutuojama apie ankstyvas padidėjusio pralaidumo stadijas. Pagrindinė teorija rodo, kad lėtinis uždegimas sergant celiakija sukelia žarnų nesandarumą.
Tačiau yra ir antra teorija, kuri teigia, kad pagrindinė priežastis yra glitimo poveikis žarnyno gleivinės ląstelėms. Remiantis šiuo požiūriu, glitimas tiesiogiai pažeidžia žarnyno gleivinės ląsteles, todėl jos tampa pralaidžios, o tai sukelia lėtinį uždegimą ir gali sukelti celiakiją jautriems asmenims.
Tačiau, kadangi glitimas vartojamas kasdien, kokie yra molekuliniai veiksniai, sukeliantys celiakija sergančių pacientų žarnų nesandarumą? Jei susidaro 33-mer DGP oligomerai, jie gali pažeisti epitelio ląstelių tinklą, todėl glitimo peptidai, bakterijos ir kiti toksinai gali masiškai patekti į kraują ir sukelti uždegimą, o celiakijos atveju – autoimuninį atsaką.
Mūsų išvados patvirtina medicininę hipotezę, kad epitelio barjero sutrikimas, kurį sukelia glitimo peptidai, yra celiakija sergančių pacientų imuninio atsako priežastis, o ne rezultatas“, – sako tyrimo vadovė dr. Veronica Dodero. Bylefeldo universiteto Chemijos katedra.
Sąsaja tarp 33 narių DGP ir celiakijos
Žmogaus leukocitų antigenai (HLA) yra baltymai, randami kūno ląstelių paviršiuje. Jie atlieka svarbų vaidmenį imuninėje sistemoje, padėdami atskirti savo ląsteles nuo pašalinių medžiagų, pvz., bakterijų ar virusų.
Celiakijos atveju du specifiniai ŽLA baltymai, būtent HLA-DQ2 ir HLA-DQ8, yra stipriai susiję su liga. 33-merų DGP puikiai atitinka HLA-DQ2 arba HLA-DQ8 ir sukelia imuninį atsaką, kuris sukelia uždegimą ir plonosios žarnos gaurelių atrofiją. Ši stipri sąveika paverčia DGP į tai, ką mokslininkai vadina superantigenu. Tiems, kurie kenčia nuo celiakijos, dieta be glitimo yra vienintelis gydymas visą gyvenimą.