Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Fruktozės vartojimas vietoj įprasto cukraus neskatina nutukimo
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Mokslininkai nustatė, kad fruktozės vartojimas vietoj įprasto cukraus nesukelia nutukimo, rašoma žurnale „Annals of Internal Medicine“.
Kanados mokslininkai, vadovaujami Johno Sievenpiperio iš McMasterio universiteto Hamiltone, Ontarijuje, parengė didelę fruktozės poveikio kūno svoriui tyrimų apžvalgą. Buvo atlikta daugiau nei 30 tyrimų. Dalyviai gavo tiek pat kalorijų, tačiau viena tiriamųjų grupė vartojo fruktozę, o kita – ne. Be to, 10 tyrimų buvo nagrinėjamas papildomų kalorijų gavimo su maistu dėl fruktozės poveikis.
Pasirodo, palyginti su kitais cukrais, fruktozė nesukelia svorio augimo. Svarbus yra bendras kalorijų skaičius, o ne jų šaltinis, teigia mokslininkai. Nutukimas atsiranda todėl, kad žmogus gauna per daug kalorijų iš įvairių šaltinių, o išleidžia per mažai.
Verta prisiminti, kad fruktozė yra paprastas cukrus, randamas vaisiuose. O daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas, kuriame yra 50 % gliukozės ir 50 % fruktozės, yra plačiai naudojamas kaip saldiklis gėrimams, saldainiams ir kitiems pramoniniams gaminiams. Fruktozė taip pat naudojama saldumynuose, skirtuose diabetikams. Anksčiau mitybos specialistai dažnai siejo antsvorį su fruktozės vartojimu. Tačiau šiuo metu ekspertai sutaria, kad nėra vieno produkto, kuris būtų antsvorio priežastis. Čia veikia daugybė veiksnių. Ir nors visi nutukimo mechanizmai nėra iki galo atskleisti, labai svarbu nepersivalgyti. Ir užtikrinti, kad suvartojamų kalorijų kiekis neviršytų išlaidų.