Naujos publikacijos
Greitojo maisto interjeras skatina persivalgymą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Labai dažnai papildomos raukšlės ant skrandžio nėra hormonų disbalanso ar kitų ligų pasekmė, o tiesiog banalaus persivalgymo pasekmės.
Greito maisto restoranų interjeras skatina žmones valgyti daugiau. Prie tokios išvados priėjo Niujorko ir Džordžijos universitetų mokslininkai. Jų stebėjimų rezultatai buvo paskelbti žurnale „Psychological Reports“.
Amerikiečių tyrėjai padarė išvadą, kad ryškiai dekoruotų interjerų ir nuolatinio triukšmo derinys provokuoja žmones valgyti daugiau, o tai veda prie persivalgymo.
Ekspertai atliko eksperimentą: tie patys žmonės lankėsi greito maisto įstaigose ir restoranuose, kuriuose vyravo rami atmosfera.
Kaip paaiškėjo, restoranuose, kuriuose grojo rami muzika, o interjeras buvo dekoruotas ramiomis, vienspalvėmis spalvomis, žmonės suvalgydavo 174 kalorijomis mažiau nei greito maisto įstaigose.
Nustatyta, kad jei žmonės yra tinkamai stimuliuojami, jie valgo daugiau ir greičiau, nepastebėdami, kad suvartoja papildomas porcijas. O restoranuose, kur žmonių neblaško pašalinis triukšmas ir akių netraukia spalvingos spalvos, niekas netrukdo jiems susikaupti ties valgiu. Ten žmonės valgo mažiau, neskuba ir jaučia, kada yra sotūs.
Galbūt didelis greito maisto savininkų pelnas yra tokios strategijos žinojimo pasekmė, nes dauguma šių įstaigų yra labai spalvingai dekoruotos, o iš visų pusių žmogus girdi triukšmą ir garsią muziką, todėl jam sunku išgirsti savo persotinto skrandžio balsą.
Dažnai raudona ir geltona spalvos naudojamos „greitiesiems“ restoranams dekoruoti, kurie, kaip žinoma, skatina apetitą. Be to, tokios patalpos visada yra labai ryškiai apšviestos, o iš garsiakalbių griaudėja linksma muzika. O brangių restoranų dizainas turi visiškai kitokį charakterį. Ten negirdėsite griausmingos muzikos, paprastai tokiose įstaigose grojamas lėtas džiazas arba klasikinė muzika. Dar mažiau tikėtina tokiame restorane pamatyti ryškiai dažytas sienas ir ant sienų kabančius juokingus paveikslėlius. Būtent tokia atmosfera leis žmogui mėgautis maistu ir nepersivalgyti.
Greitojo maisto imperijų savininkams, kurie skelbiasi esą aršūs kovotojai su nutukimu, verta įsiklausyti į ekspertų išvadas. Mažiausia, ką jie galėtų padaryti, tai renovuoti savo įstaigas.
Žinoma, kiekvienas renkasi, kas jam patinka, ir neįmanoma uždrausti žmonėms lankytis greitame maiste, jei jiems jis patinka, tačiau skanus, sotus maistas gali būti sveikas. Lengviau tiesiog nesusikaupti „gelbėjimosi rato“ aplink pilvą, nei vėliau bandyti jo atsikratyti.