Naujos publikacijos
Greitas maistas mažina moksleivių protinį aktyvumą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Ekspertai jau seniai perspėja, kad greitas maistas yra pavojingas sveikatai dėl didelio riebalų ir konservantų kiekio. Dažnas tokių produktų vartojimas sukelia nutukimą, širdies ir kraujagyslių, sąnarių, virškinimo sistemos problemas ir kt. Tuo pačiu metu greito maisto produktai kelia didžiausią pavojų vaikams, kuriems dažnas greito maisto vartojimas gali išprovokuoti imuninės sistemos, nervų sistemos problemas, o naujausi tyrimai parodė, kad prastas mokymosi pasiekimas taip pat susijęs su dažnu tokių produktų vartojimu.
Neseniai atliktame tyrime nustatyta, kad nesveikas maistas neigiamai veikia vaiko smegenis, todėl blogėja protiniai gebėjimai. Vaikai, kurie dažnai vartojo greitą maistą, dažniau turėjo problemų su matematika, gamtos mokslais ir skaitymu nei jų bendraamžiai.
Remiantis kai kuriais duomenimis, nesubalansuota mityba lemia geležies trūkumą, be to, per didelis cukraus ir riebalų vartojimas neigiamai veikia mokymosi procesą.
Mokslinio projekto vadovė Kelly Partell pažymėjo, kad projekto metu buvo tiriamas greito maisto poveikis daugiau nei 8000 dešimties metų moksleivių. Rezultatus specialistai įvertino po 36 mėnesių.
Iš visų vaikų 52 % greito maisto vartojo 1–3 kartus per savaitę, 10 % – maždaug 4–6 kartus ir dar 10 % – kasdien.
Paskutinėje vaikų grupėje (kurie kasdien valgė nesveiką maistą) ekspertai pažymėjo 79 balus gamtos mokslų pasiekimų skalėje (tarp vaikų, kurie tokio maisto visai nevalgė, šis skaičius siekė 83 balus).
Mokslininkai taip pat pastebėjo atsilikimą skaityme ir matematikoje.
Šie rezultatai buvo gana laukiami, nes prieš metus viena tyrimų grupė nustatė, kad dažnas greito maisto produktų vartojimas provokuoja smegenų, būtent hipokampo, uždegimą (tokie rezultatai buvo užfiksuoti laboratoriniuose graužikuose). Hipokampas yra atsakingas už erdvinę ir verbalinę atmintį, be to, nutukimas – pagrindinis greito maisto pavojus – sukelia smegenų pokyčius ir veda prie uždegimo.
Lengviau vaikus išmokyti sveikos gyvensenos nustatant tam tikras taisykles šeimoje. Kaip parodė kelių tūkstančių moksleivių stebėjimai, tarp vaikų, kuriems tėvai nedraudė ilgai žiūrėti televizoriaus, žaisti kompiuterinius žaidimus ir nenustatė specialių mitybos apribojimų, sveikatos problemų kildavo dažniau.
Stebėjimai parodė, kad vaikai ir paaugliai iš šeimų, kuriose galioja griežtos taisyklės dėl maisto, televizoriaus žiūrėjimo ir laiko, praleidžiamo prie kompiuterio, dažniau laikosi sveiko gyvenimo būdo. Tokiose šeimose vaikai dažniau valgė daržoves ir vaisius, taip pat dažniau žaisdavo kokią nors sporto šaką. Tuo pačiu metu specialistai pastebėjo, kad vaikai toliau laikėsi šeimoje nustatytų taisyklių net ir kitose vietose, kur nebuvo tėvų kontrolės.
Taip pat nustatyta, kad tokios taisyklės dažniau nustatomos šeimose su dukromis ir žemu socialiniu bei ekonominiu statusu.
Ekspertai pastebėjo, kad nėra tiesioginio ryšio tarp šeimos taisyklių ir vaikų svorio, tačiau mokslininkai vis tiek pripažįsta netiesioginio ryšio egzistavimą. Pasak ekspertų, taisyklės keičia vaikų elgesį, o tai savo ruožtu lemia svorio kritimą. Taigi, daugelis tėvų, pasitelkdami paprastas taisykles, gali savarankiškai užkirsti kelią vaikų sveikatos problemoms.
[