Melaminas, esantis virtuvės induose, pažeidžia inkstus.

Šiuolaikiniai žmonės dažnai renkasi plastikinius stalo įrankius ir indus, atsisakydami keraminių, metalinių ir porcelianinių daiktų. Tai nestebina, nes plastikas yra patogiausias naudoti dėl savo tvirtumo ir lengvumo, o plastikiniai indai dažnai yra pigiausi ir ryškiausi. Vargu ar galite pamatyti bent vieną biuro virtuvę be gausybės spalvotų plastikinių indų. Ir visiškai nerealu įsivaizduoti kelionę į gamtą su porcelianiniu močiutės servizu vietoj plastikinių lėkščių.

Kinijos medicinos universiteto mokslininkai atliko keletą tyrimų, kurių metu paaiškėjo, kad žmonių, reguliariai valgančių maistą iš plastikinių indų, organizmuose yra kritinis kiekis sveikatai pavojingos medžiagos – melamino. Tai sintetinė medžiaga, kuri netirpsta organiniuose junginiuose ir kaitinama išskiria amoniaką, kuris yra kenksmingas žmogaus organizmui. Mokslininkams išsiaiškinus, kad kaitinamas melaminas gali būti pavojingas žmonėms, buvo atliktas eksperimentas, kurio metu 30 suaugusiųjų buvo padalinti į dvi grupes. Pirmoji grupė valgė karštą maistą iš keraminių indų tuščiu skrandžiu, o antroji – iš plastikinių indų, įkaitintų iki tos pačios temperatūros. Tiriamiesiems du kartus buvo imami šlapimo ir kraujo mėginiai: pirmą kartą – trisdešimt minučių prieš eksperimento pradžią, antrą kartą – po kelių valandų.

Išsamus mėginių tyrimas parodė, kad melanino, kuris kaitinant išskiria amoniaką, kiekis žmonių, valgiusių iš plastikinių lėkščių, organizme yra apie 9 mcg, o valgiusių iš keraminių indų – apie 1,5 mcg. Iš rezultatų matome, kad vos vienas valgis gali padidinti melamino kiekį organizme daugiau nei 4 kartus.

Tyrimo autoriai buvo nustebinti eksperimento rezultatais ir juos pakomentavo taip: indai, kurių sudėtyje yra melamino (bet kokie plastikiniai gaminiai), yra pavojingi kaitinant, nes aukštoje temperatūroje melaminas išskiria amoniaką, kuris gali būti kenksmingas žmonėms. Mokslininkai papildomai pažymėjo (kad nebūtų apkaltinti juoduoju PR), kad absoliučiai bet kokie plastikiniai gaminiai, nepriklausomai nuo gamintojo ir naudojamos medžiagos, yra pavojingi žmonėms. Tarp rekomendacijų, kurias gydytojai gali duoti paprastiems žmonėms, galima išskirti tik vieną: stenkitės nekaitinti plastikinių gaminių. Jei plastikiniai indai naudojami maistui nešiotis, iškylų metu (neatliekant terminio apdorojimo), jie yra gana saugūs sveikatai.

Kalbant apie melamino poveikį žmogaus organizmui, tikslių duomenų kol kas nėra. Pavojus kyla inkstams ir tulžies pūslei. Ankstesni tyrimai rodo, kad amoniakas gali skatinti inkstų ir tulžies pūslės akmenų susidarymą. Įtariama, kad ilgalaikis maisto vartojimas iš karštų plastikinių indų gali sukelti rimtesnių pasekmių vaikams iki 10 metų.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]