Juodasis šokoladas yra dar sveikesnis, nei manyta anksčiau
Paskutinį kartą peržiūrėta: 07.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Jei reguliariai vartojate juodąjį šokoladą, galite išvengti pirminės hipertenzijos ir tromboembolijos. Tokią nuomonę išsakė Kinijos kardiologijos specialistai iš Shaoxing ir Zhuji ligoninių.
Šokoladas itin populiarus beveik visose pasaulio šalyse. Juodasis šokoladas, turintis didžiausią kakavos procentą, yra kartaus ir laikomas gana sveiku, nes jame yra svarbių komponentų, tokių kaip metilksantinai ir flavonoidai (epigallocatechin, thearubigins, theaflavins ir kt.).
Dabar jau žinoma, kad reguliariai vartojant nedidelį kiekį juodojo šokolado galima optimizuoti endotelio funkciją, išplėsti širdies arterijas, pagerinti kraujo ląstelių savybes ir netgi sumažinti kraujo lipidų kiekį. Daugelis ekspertų anksčiau pastebėjo, kad šis produktas gali normalizuoti kraujospūdžio rodiklius (tiek sveiko žmogaus, tiek hipertenzijos sergančių žmonių), nors ryšys tarp šokolado valgymo ir širdies ir kraujagyslių patologijų rizikos mažinimo nebuvo įrodytas.
Specialistai iš Kinijos inicijavo savo projektą, naudodami tokį priežastinių ryšių testavimo metodą kaip Mendelio atsitiktinė atranka. Mokslininkai kruopščiai išanalizavo visą turimą informaciją apie tamsaus šokolado vartojimą atrinktos grupės dalyvių iš įvairių Europos šalių. Bendras dalyvių skaičius siekė apie 65 tūkstančius žmonių.
Dvidešimt vienas pirminės DNR heterogeniškumo atvejis buvo nustatytas kaip genetinis tamsaus šokolado vartojimo ir galimos susijusios širdies ir kraujagyslių patologijos prognozuotojas. Širdies ir kraujagyslių ligomis laikomos tromboembolija , širdies nepakankamumas, kardiomiopatijos, pirminė hipertenzija, insultai, vožtuvų defektai, ŠKL, miokardo infarktai ir kt.
Aktyviai ištyrę visą bendrą informaciją, mokslininkai nustatė, kad tamsaus šokolado valgymas koreliuoja su sumažėjusiu pirminės hipertenzijos ir venų tromboembolijos pavojumi. Kalbant apie kitas aptariamas ligas, koreliacijos nenustatyta.
Ekspertai mano, kad šio projekto rezultatas yra gana įdomus ir ateityje gali padėti nustatyti veiksmingiausius trombozės ir hipertenzijos prevencijos metodus pažeidžiamoms gyventojų grupėms.
Tačiau reikia atsiminti, kad kalbame apie nuolatinį ir saikingą valgymą tik juodojo šokolado, jei nėra alerginių reakcijų, medžiagų apykaitos sutrikimų, nutukimo ir kitų kontraindikacijų. Optimalus šio produkto kiekis per dieną sveikam žmogui – iki 25-30 g. Vaikams, nėščiosioms ir maitinančioms mamoms tokio šokolado kuriam laikui geriau atsisakyti.
Išsamią tyrimo informaciją galite rasti žurnalo „Scientific Reports“ puslapyje adresu