Kalorijų skaičiavimas gali padėti priaugti svorio
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Kalorijų skaičiavimas buvo išrastas praėjusį šimtmetį ir vis dar laikomas būtinu tiems, kurie nori prarasti papildomų svarų. Be to, pagal daugelį prarastų svorių tai yra tikras būdas natūraliai atsikratyti perteklinio svorio, visiškai nepalikdamas savo mėgstamų maisto produktų.
Tačiau mokslininkai įsitikinę, kad kuo daugiau žmonių skaičiuoja kalorijas, tuo mažesnės jų galimybės numesti svorį ir dar daugiau - toks skaičius tik papildo viską. Produktų etikečių kalorijų skaičius ne visada yra teisingas, tačiau jie vis tiek gali paveikti kūną skirtingais būdais, priklausomai nuo to, kokį maistą vartoja asmuo.
Tiesą sakant, daugiau dėmesio reikėtų skirti ne kalorijų turiniui produkte, o jo tekstūrai. Pavyzdžiui, norint virškinti baltymingą vištieną, mūsų organizmui reikia 15-20 kartų daugiau energijos negu riebalų virškinimą. Tai labai gerai, nes kūnas atkreipia energiją iš valgomų kalorijų. Tai negaliu pasakyti apie bandelę ar sūrio kekes, kurių perdirbimui yra nedaug kalorijų, tačiau kūnas gauna poodinių riebalų indus.
"Energijos suvartojimo" skirtumas yra labai reikšmingas. Pvz., Visiškai kviečių duonos su žemės riešutų sviestui kalorijos yra tokios pačios kaip sumuštinyje, pagamintame iš paprasto balto duonos. Tačiau norint "sunaikinti" pirmąjį sumuštinį, organizmui reikės daugiau energijos (kalorijų) apdoroti, o tai reiškia, kad pirmasis patiekalas yra naudingesnis nei antras, nepaisant to paties kalorijų kiekio.
Todėl, atkreipkite mažiau dėmesio į etiketes ir nepamirškite, kiek energijos organizmui reikės išleisti perdirbant konkretų produktą. Paprastai labiausiai naudingų produktų yra tie, kurie turi daugiau pluoštų, taip pat žalias maistas.
Viena iš "skaičiavimo" problemų yra ta, kad žmogus skiria didelį dėmesį maisto kiekiui, o ne jo kokybei. Pasak tyrimų kompanijos "Mintel", JK gyventojai sunaudoja 30% daugiau pusgaminių nei Europos šalyse ir 16% daugiau nei Prancūzijoje.
Neseniai žinoma britų organizacija "Weight Watchers", kuri teikia paslaugas tiems, kurie nori numesti svorį, pakeitė savo sistemos įvertinimą ir įtraukė į ją naują dalyką - apskaitą ne tik apie kalorijų kiekį, bet ir apie maisto rūšį. Šokoladas ir kepsnys nebegalės stovėti vienoje pozicijoje, nors jie yra vienodi kalorijų kiekyje. Norėdami kepti kepsnį, organizmas praleis daugiau energijos.
Jei nuspręsite dėl dietos su kalorijų skaičiumi, laikykitės dietų pusiausvyrą, valgydami daugiau šviežių ir pluoštinių maisto produktų.
[