Pavojinga gerti karštus gėrimus

Kokį gėrimą dažniausiai geriame vėsiu oru? Taip, karštą arbatą. Ji ne tik sušildo, bet ir suteikia energijos antplūdį, pašalina pirmuosius peršalimo požymius, žvalina. Tačiau mokslininkai perspėja: karštas gėrimas gali būti labai pavojingas sveikatai. Jei reguliariai geriate karštą arbatą, rizika susirgti stemplės vėžiu padidėja daug kartų.

Anksčiau tyrėjai daugiausia atkreipė dėmesį į gydomąsias arbatos savybes: arbatžolių užpile yra polifenolių, antioksidantų ir kitų naudingų komponentų. Šis gėrimas yra nepaprastai populiarus visuose planetos kampeliuose. Statistikos tarnybų duomenimis, vien 2016 m. visame pasaulyje buvo parduota apie tris milijonus tonų arbatžolių.

Ką dabar atrado mokslininkai? Jie vis dar pritaria saikingai gerti šį gėrimą, tačiau tik su šia sąlyga: jis neturėtų būti karštas.
Remiantis Pekino universiteto darbuotojų atliktų tyrimų rezultatais, nustatytas padidėjęs karštos arbatos gėrimo pavojus, ypač jei tokią arbatą geria asmuo, kuris piktnaudžiauja rūkymu ar alkoholiu.

Remiantis Pasaulio vėžio tyrimų fondo pateiktais duomenimis, piktybiniai stemplės susirgimai užima aštuntą vietą pasaulyje pagal vėžio atvejų skaičių. Didžiausias sergamumo procentas kasmet fiksuojamas tarp Kinijos ir Centrinės Azijos regiono gyventojų.
Vienas iš darbo autorių, Pekino universiteto biostatistikos ir epidemiologijos skyrių atstovas Jun Liu, atkreipia dėmesį į rimtą ryšį tarp karštų gėrimų vartojimo ir vėžio išsivystymo stemplėje.

Profesorius Liu jau seniai tyrinėja aukštos temperatūros poveikį vėžio atsiradimui stemplėje. Jis galėjo patvirtinti, kad tam tikrą vaidmenį virškinamojo trakto ląstelių struktūrų piktybinėje transformacijoje atlieka nemažai dirgiklių. Visų pirma, kalbame apie alkoholį, nikotiną ir aukštos temperatūros skysčius. Paaiškėjo, kad žmogus, kuris negeria ir nerūko, gali periodiškai leisti sau išgerti šviežiai užplikytos karštos arbatos – neigiamų pasekmių tikimybė minimali. Tačiau žmogus, kuris rūko ir vartoja alkoholį, tuo pačiu metu mėgstantis pasilepinti karštu gėrimu, daug kartų padidina stemplės vėžio išsivystymo riziką.

Ekspertai stebėjo savanorių sveikatą, vykdydami Kinijos Kadoorie biobanko projektą. Šio projekto tikslas buvo sujungti ir įvertinti informaciją apie įvairias lėtines Kinijos gyventojų patologijas. Siekdami užtikrinti gautų duomenų tikslumą, ekspertai preliminariai į sąrašą neįtraukė pacientų, kuriems diagnozuotas vėžys, neatsižvelgiant į jų lokalizaciją.

Galutiniame testavime dalyvavo beveik 500 000 skirtingos lyties ir amžiaus pacientų. Per ateinančius 10 metų daugiau nei 1700 dalyvių buvo diagnozuotas vėžinis procesas stemplėje.
Mokslininkai apskaičiavo, kad rūkymo, alkoholio vartojimo ir karštos arbatos derinys 5 kartus padidino stemplės vėžio išsivystymo riziką. Ši tendencija nebuvo pastebėta žmonėms, kurie gėrė arbatą ir gyveno sveiką gyvenimo būdą.

Tyrimo detalės aprašytos žurnale „Annals of Internal Medicine“ ir žurnalo svetainėje annals.org.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]