Kodėl dietos ne visuomet duoda rezultatų?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Atitikimas dietai, siekiant numesti svorio, daugeliui tampa egzistencijos prasme. Pasirinkę naują mitybą, visada laukiame didžiausio rezultato, bet ką mes įgyjame iš tikrųjų? Remiantis statistika, dauguma mitybos požiūrių yra "nesėkmingi".
Kodėl tai vyksta? Kodėl dieta dažnai ne tik neparodo tinkamo poveikio, bet gali pridėti keletą kilogramų?
Naujas mokslininkų eksperimentas padėjo paaiškinti, kodėl mūsų kūnas atsparus dietai ir kodėl dietos pokyčiai ne visada lemia svorio mažėjimą.
Populiari periodinė "eLife" informuoja: organizmo jautrumo praradimo pokyčiai maisto pokyčiuose yra ne tik žmonėse, bet ir gyvūnuose. Specialistai iš Kembridžo atliko graužikų eksperimentus - gauti rezultatai buvo tikrai nuostabūs.
Kaip nurodė profesorius Clemens Blue, daugelis žmonių kenčia nuo mitybos, nes specialaus sandėlio nervinių ląstelių pagumburio neįvykdymas - galvos smegenų unikaliu kortelę, kuri reguliuoja medžiagų apykaitos procesus organizme. Hipotalamio funkcija taip pat susideda iš hormonų sintezės ir pagrindinių fiziologinių procesų reguliavimo - tai termoreguliacija, seksualinis potraukis, miegas ir žmogaus poreikis maistui.
Hipotalamuje yra keletas specifinių neuropeptidų, kurie dalyvauja apetito reguliavime. Jei skambesio nervų ląstelės "dirba", tada žmogus patiria bado jausmą. Jei neuronai "miega" - nėra apetito. Tokia schema taikoma tiek žmogui, tiek gyvūnams.
Mokslininkai, dėka žinių apie genų inžineriją, galėjo išjungti ir įjungti pečių hipotalamino neuronus, po kurių jie stebėjo ir padarė tam tikrų išvadų. Gyvuliai buvo implantuoti su temperatūros jutikliais, energijos skaitikliais ir kitais prietaisais.
Nustatyta, kad maistinių medžiagų trūkumo metu aktyvuojami neuronai, dėl kurių kūnas prisitaiko ir atlieka įprastą darbą, tačiau mažiau energijos.
Kitaip tariant, jei jūs griežtai apriboti dietą, ji stumia kūną, taupydama energiją, o tai savo ruožtu sumažina svorio praradimo poveikį.
Kai mokslininkai pašalino dietinius apribojimus, gyvūnų energijos sąnaudos vėl padidėjo.
Taigi, ekspertai padarė svarbią išvadą: išjungus hipotalamino neuronus tik keletą dienų, tai lemia medžiagų apykaitos procesų aktyvavimą, dėl ko prarandami pertekliniai kilogramai.
Profesorius Melis komentuoja šią išvadą taip: "Mes sugebėjome patvirtinti, kad nemažai nervų ląstelių kontroliuoja apetitą ir energijos sąnaudas. Su sąlyga, pakankama suma, maistą iš žmogaus ląstelių yra priversti imtis maisto, bet jei maistas yra maža, tada jie "sudaro" taupymo režimą ir slopina riebalų deginimas ".
Vienas iš eksperimento lyderių Lucas Barkas išreiškė pasitikėjimą, kad šis atradimas bus naudingas kuriant naują kovos su nutukimu metodą. Jei išjungiate reikiamas nervų struktūras, galite keisti medžiagų apykaitos procesų nustatymus, siekdami numesti svorio.