Mėsos maistas sukelia širdies ligas

Britų mokslininkai paskelbė daugiau nei prieš penkiolika metų pradėto eksperimento rezultatus. Tyrimo tema buvo nustatyti ryšį tarp suaugusiųjų mitybos racione esančių produktų ir širdies ligų. 2013 m. sausio mėn. Anglijos ir Škotijos mokslininkai paskelbė, kad žmonės, sąmoningai atsisakantys valgyti gyvūninės kilmės maistą, žymiai rečiau serga širdies nepakankamumu.

Oksfordo universiteto gydytojai teigia, kad žmonės, kurie kasdien valgo gyvūninius baltymus, turi didesnę tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Procentais skirtumas yra daugiau nei 30 %: šį skaičių mokslininkai nurodo teigdami, kad vegetarai yra mažiau jautrūs širdies ir kraujagyslių ligoms.

Širdies ligos – šiuolaikinio pasaulio rykštė. Daugelyje išsivysčiusių šalių širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė priešlaikinės mirties ir kasdienės pacientų hospitalizacijos priežastis. Dėl didelio mirtinų atvejų skaičiaus buvo nuspręsta atlikti tokį tyrimą. Vien Anglijoje kasmet nuo širdies ligų miršta apie 40 000 žmonių.

Šis tyrimas tapo vienu didžiausių įvykių britų medicinos istorijoje: penkiolika metų mokslininkai stebėjo daugiau nei 45 000 suaugusiųjų sveikatą, iš kurių nemaža dalis (daugiau nei 30 %) iš pradžių buvo įsitikinę vegetarais. Eksperimento metu savanoriai dalyviai reguliariai atsakinėjo į klausimus apie savo gyvenimo būdą, mitybą, sportą ir kitą fizinį aktyvumą, taip pat apie žalingų įpročių buvimą. Beveik visi dalyviai reguliariai atlikdavo kraujo tyrimus, kad gydytojai galėtų patikrinti jų cholesterolio kiekį.

Po eksperimento mokslininkai gavo išsamius duomenis apie savanorių sveikatą. Viso tyrimo metu gydytojai užregistravo 1250 širdies ligų atvejų, iš kurių 198 baigėsi mirtimi. Rezultatai parodė, kad tik 180 pacientų buvo vegetarai, o tai leido mokslininkams daryti išvadą, kad mityba gali turėti įtakos širdies sveikatai.

Papildomi tyrimai parodė, kad žmonės, kurie atsisakė gyvūninės kilmės maisto, turi daug mažesnį cholesterolio kiekį kraujyje, o tai kelis kartus sumažina ligų riziką. Be to, vegetarai daug rečiau serga diabetu ir labai retai kenčia nuo nutukimo. Įdomu tai, kad vegetarai, net ir turėdami žalingų įpročių, kalbant apie širdies ligas, vis tiek yra „atsparesni“ nei tie, kurie valgo mėsą, bet gyvena sveikai.

Nepaisant visų akivaizdžių mėsos atsisakymo privalumų, mokslininkai pastebėjo, kad į vegetarizmą reikėtų žiūrėti rimtai ir apgalvotai. Staigus mėsos ir žuvies atsisakymas gali sukelti stresą organizmui, kuris per daugelį metų priprato prie tam tikro maisto. Jei nuspręsite atsisakyti gyvūninės kilmės baltymų, pirmiausia reikėtų pagalvoti apie produktus, kurie gali juos visiškai pakeisti, kad išvengtumėte vitaminų trūkumo ir maistinių medžiagų trūkumo organizme.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]