Nauji atradimai apie saldų žmonių gyvenimą

Daugelis žmonių mėgsta saldumynus, vaikai, moterys ir net kai kurie vyrai nebijo savęs palepinti įvairiais saldumynais. Negalvodami apie produkto žalą? Tokio piktnaudžiavimo pasekmės pastebimos ir matomos plika akimi. Visi papildomi gabalai pasireikš papildomų kilogramų pavidalu. O tai geriausiu atveju sugadins nuotaiką, jau nekalbant apie žalingą poveikį žmonių sveikatai.

Amerikiečių mokslininkai atliko daug tyrimų, analizių ir eksperimentų ir priėjo prie tokios išvados: cukrus yra būtinas organizmui, bet mažomis dozėmis ir ne gryna forma, kaip esame įpratę valgyti visą gyvenimą. Jo yra vaisiuose, daržovėse ir kiekviename augaliniame produkte. Jei teisingai pasirinksite savo dienos racioną, galite apsieiti be cukraus, prie kurio esame įpratę. Visus būtinus mainus organizme atliks cukrus, esantis produktų sudėtyje. Taigi, cukrus išsiskirs iš produktų, susijungs su riebalais ir be jokių problemų juos ištirps.

Yra cukraus pakaitalų, kurie savo sudėtimi jam ne ką prastesni. Pavyzdžiui, fruktozė, nedideliais kiekiais, yra būtina žmonėms, sergantiems tokia liga kaip diabetas. Dažnas vartojimas lemia svorio augimą. Fruktozė, skirtingai nei cukrus, nėra kaupiama riebaluose, o yra iš karto apdorojama, blokuodama insulino išsiskyrimą kraujyje.

Ksilitolis ir sorbitolis teigiamai veikia virškinimo sistemą. Jie nesuardo dantų emalio, tačiau padidina skrandžio rūgštingumą, o tai draudžiama žmonėms, turintiems virškinimo problemų. Kramtomoji guma yra prisotinta ksilitolio ir sorbitolio. Jas galima kramtyti atsargiai ir ne tuščiu skrandžiu. Po riebaus maisto rekomenduojama kramtyti gumą, nes ji bus daug greičiau įsisavinama.

Taip pat galima teigti, kad saldumynai veikia ir protinį organizmo darbą. Mokslininkai atliko eksperimentą su 20 savanorių, jie buvo suskirstyti į dvi grupes. Pirmoji grupė suvalgė nedidelį kiekį saldumynų, antroji – įprastą maistą, nesimėgaudama saldumynais. Užduotis buvo išspręsti keletą psichologinių problemų. Rezultatai nebuvo vienodi. Tie žmonės, kurie priklausė pirmajai grupei, užduotį išsprendė daug anksčiau ir buvo gyvybingi viso eksperimento metu. Antroji grupė išsiskyrė lėtumu, rezultatas buvo žemesnis už nustatytą lygį. Priešingai, protinis smegenų darbas yra susijęs su gliukozės patekimu į žmogaus smegenis.

Mėgstantys saldumynus turėtų prisiminti, kad piktnaudžiavimas daro žalingą poveikį žmogaus organizmui, sukeldamas ne tik burnos ertmės, bet ir virškinimo organų, širdies bei kraujagyslių ligas.

Marmeladas ir zefyrai yra daug sveikesni nei saldainiai ir pyragaičiai, nes cukrus sąveikauja su skaidulomis ir mažina gliukozės kiekį kraujyje. Saldūs ir gazuoti gėrimai taip pat kenksmingi dėl padidėjusio dujų susidarymo ir gliukozės kiekio. Sultys yra minkštesnės sudėties, tačiau geriau jas gerti šviežias, o ne iš pakuotės ar skardinės. Nes jose išlaikomi visi vitaminai ir maistinės medžiagos natūralia forma. Sultyse esanti gliukozė pasisavinama daug greičiau, o tai paveikia kasą, dėl to atsiranda papildomų kilogramų ir virškinamojo trakto problemų.

Geriau valgyti vaisius šviežius, taip išsaugomi visi skoniai ir, svarbiausia, maistinės medžiagos, o organizmas 100 % pasisavina vitaminus.

Kiekvienas protingas žmogus rūpinasi ne tik savo išvaizda, bet ir sveikata. Kiek ir kokiais kiekiais valgyti saldumynų, kiekvienas sprendžia pats. Tikriausiai verta kreiptis į mitybos specialistą, kuris individualiai parinks žmogui tinkamus produktus. Atsižvelgs į padidėjusio cukraus kiekio kraujyje rizikos veiksnius, atliks visus tyrimus.

[ 1 ], [ 2 ]