Pigiausias maistas pasaulyje yra JAV

2010 m. Amerikiečiai praleido maistui šiek tiek daugiau nei 9 procentus savo pajamų (5,5 namų ūkio maistui ir 3,9 procentams kitų). Tai yra mažiausias procentas pastaraisiais dešimtmečiais, o dešimtojo dešimtmečio pradžioje šis skaičius buvo šiek tiek daugiau nei 17 proc., O 1930 m. - 24 proc.

Atrodytų, kad turintys pigiau maistą, amerikiečiai, atrodo, labiau tinkamas nei kitose šalyse, bet iš tikrųjų, jei amerikiečiai gali sutaupyti keletą dolerių į savo maistą, tada jie turi duoti sutaupytus pinigus savo sveikatai ir planetos aplinką.

Niekur planetoje nėra pigesnio maisto nei Jungtinėse Amerikos Valstijose

Kaip pranešta svetainėje TreeHugger, profesorius Markas Perry sakė savo dienoraštyje:

"... Palyginus su kitomis šalimis, kitoje vietoje planetoje, kurioje yra pigesnis maistas, nėra jokios vietos nei JAV. 5,5% savo pajamų amerikiečiai išleidžia namų maisto, kuris yra mažesnis nei pusė nei praleisti vokiečiai (11,4%), prancūzų (13,6%), italai (14,4%), o mažiau nei trečdalis Pietų Afrikos (20,1%), Meksika (24,1 %) ir Turkijoje (24,5%). Amerikiečiai per Didžiosios depresijos laikotarpį praleido daug mažiau nei vartotojai, praleidę Kenijoje (45,9%) ir Pakistaną (45,6%). "

Deja, "greitesnis, didesnis, pigesnis" požiūris į maisto gamybą, kuris padengia JAV, yra nenaudingas ir prisideda prie mūsų planetos ir jūsų sveikatos sunaikinimo. Michaelas Pollanas, visagalio sambūvio dilema ir daugelis kitų bestselerių autorius, sakė tai geriausiai:

"Pigi maisto yra iliuzija. Nėra tokio dalyko kaip pigus maistas. Tikrosios maisto kainos yra sumokėtos kitur. Ir jei už kasos aparatą neatlygintina, tai atsispindi aplinkoje arba viešajame gaubteje kaip subsidijos. Tai daro įtaką jūsų sveikatai. "

Kitaip tariant, mokėkite dabar arba mokėkite vėliau. Amerikietiškas maistas gali būti pigus, tačiau tai vienintelis "komplimentas", kurį jis nusipelno, nes kai pasikliaujate pigiu maistu, paprastai gaunate tai, už ką sumokėjote.

Kodėl yra tiek daug riebalų ir serga amerikiečiai?

Daugeliu atvejų tai susiję su mitybos veiksniais. Milijonai amerikiečių, gyvenančių "maisto dykumose", kur labai sunku rasti šviežių produktų, o aplink jį yra tik perdirbtas maistas ir greitas maistas. Jei jūsų patiekalas susideda iš mėsainiai $ 1 gėrimai ir didesnius konteinerius, tai yra kelias į nutukimą, diabetą ir širdies liga ir ji yra tik kelios neigiamas poveikis, kuris gali atsirasti tiems, kurie laikosi įprastos Amerikos dietos.

Jei gausite kasmetinę federalinę subsidiją, gausite tik 7,36 dolerius už maistą žemos kokybės ir tik 11 centų už šviežius vaisius. Kitaip tariant, šie pinigai bus mokami už įvairius maisto priedus, greitą maistą, o tik nedidelė dalis iš jų pasieks šviežius vaisius.

Širdies liga yra tiesioginė dietos atspindys. Sirdies liga amerikiečiams kainuoja 189,4 mlrd. JAV dolerių per metus. Tačiau prognozės rodo, kad iki 2030 m. Šios išlaidos bus trigubos ir sudarys 818 milijardus dolerių. "TreeHugger" pranešimai:

"Jei amerikiečiai ir toliau įgyti svarų, tada 2018 kovoti su nutukimu bus išleista apie 344 $ milijardų, tuo metu ši suma gali būti palyginti su šiandienos sveikatos išlaidų plius 21 proc viršuje (pagal USA Today), tuo pačiu metu, jei ne spręsti neišspręstus sveikatos klausimus, susijusius su genetiškai modifikuotų maisto produktų gamyba. "

Kokios yra pajamos iš maisto produktų, kurių sudėtyje yra genetiškai modifikuotų maisto produktų?

Klausimas yra beveik filosofinis. JAV beveik visi perdirbti maisto produktai yra genetiškai modifikuotų (GM) komponentų, ypač Bt grūdų ir sojų pupelių Roundup Ready. Dabar šie ir kiti transgeniniai augalai sodinami beveik 4 mlrd akrų žemės 29 šalyse, o jų gamintojai (ypač "Monsanto, DuPont", "Syngenta") ir toliau giria už jų begalinę vertę. Šios bendrovės turi patentų intelektinės nuosavybės teises už 70 procentų parduotų grūdų visame pasaulyje. Jie giria genetiškai modifikuotų kultūrų nuopelnus, tariamai jie išspręs problemas, susijusias su pasaulio badu ir maisto krize.

Bet iš tikrųjų, bendroje ataskaitoje, kurią sudaro ne Indijos organizacijų - Navdanya ir Navdanya International ", Tarptautinė komisija dėl maisto ir žemės ūkio ateitį (anglų Tarptautinės komisijos dėl maisto ir žemės ūkio ateitį -. ICFFA), centras maisto saugos (CFS) ir kitų organizacijų, ji teigia, kad transgeniniai augalai supa neteisingų pažadų ir jie atnešė derlių iki tokio laipsnio, kad jis dabar kentėti visą žemės super piktžoles, supervreditelyami tt

Mokslininkai atrado keletą veiksnių, turinčių įtakos asmens, kad jie yra susiję su genetiškai modifikuotų maisto produktų, įskaitant problemas, susijusias su dauginimosi hormonų, sugadinti hipofizės sveikatą skaičių, tačiau šie tyrimai jau ne kartą ignoravo Europos maisto saugos tarnybos (EMST) ir JAV departamento kokybės kontrolės maisto produktų ir narkotikų (FDA). GMO paprastai laikomi lygiaverčiais tradiciniams pasėliams. Tačiau tai neatitinka tikrovės, nes GMO yra užsienio genus, kurie niekada nebuvo šių kultūrų ir užterštas konkrečių GMO toksiška Herbicidinių likučius.

Beveik kiekviena pigia bandelė užpildo CAFO

Negalima nekreipti dėmesio į tai, kad gyvuliai šeriami ir auginami gyvulių augintojams su CAFO kaip mokestį už pigiausią Amerikos maistą. Tipiškas CAFO gali pateikti namus, kuriuose yra dešimtys tūkstančių gyvūnų (jei viščiukai, tada 100 000) viename stoge su naktiniais antisanitiniais patogenais.

CAFO veisiami gyvūnai dažnai laikomi perkrautas ląsteles, sunku įsivaizduoti, kad grindys yra padengtos ekskrementais, o oras dažnai nėra vėdinamas. Tiems, kurie nežino, apie 80 procentų visų žemės ūkyje naudojamų antibiotikų yra ne tik kovos su ligomis, bet ir greitas svorio augimas. Deja, ši praktika skatina atsparių antibiotikams ligas, dėl to miršta dešimtys tūkstančių amerikiečių.

CAFO buvo sukurtas kaip greitesnis būdas gauti maistą didelėms masėms. Dideliuose ūkiuose didelių kiekių grūdų, sojos pupelių, grūdų ir kitų grūdų naudojama, nes jie gali įsigyti žemesnes jų tikrąsias išlaidas dėl paskirstytų vyriausybės subsidijų. Dėl šių subsidijų amerikiečių ūkininkai augina tik didelį kiekį sojos, grūdų, kviečių ir kt. Kaip parašyta "CAFO: gyvulininkystės tragedija".

"Dėl dabartinių JAV vyriausybės subsidijų nuo 1997 iki 2005 m. Didieji ūkiai kasmet sutaupė apie 3,9 mlrd. Dolerių, todėl jie galėjo pirkti grūdus ir sojų mažomis kainomis. Mažai tikėtina, kad be šių nuolaidų daugelis didelių gyvulininkystės ūkių galėtų išgyventi ir būti pelningi.

Tačiau yra daug smulkių ūkių, kuriuose didžioji jų pašarų dalis auginama patys ir jie negauna jokių vyriausybės pinigų. Tačiau jie tikisi, kad vienaip ar kitaip jie patenkins reikalavimus, subsidijuotus didžiųjų ūkių. Dėl šios nesąžiningos konkurencijos CAFO "išstumia" savo kolegas daug mažiau nei jų ".

Šiuo metu "70 procentų visos ariamosios žemės ir 30 procentų planetos neužšąlančios žemės naudojamos pašarų auginimui gyvuliams. Jei tai tęsis, tvirtai laikantis tų pačių augimo tendencijų, tai, anot mokslininkų prognozes, nuo XX a. Pradžios iki 2050 m. Mėsos gamyba bus dvigubai didesnė. " Ar tai jums tinka?

Maistas yra tiesioginis jūsų sveikatos atspindys

Jei norite būti sveiku, jūs tiesiog turite grįžti prie maisto pasirinkimo pagrindų. Ir kaip vis daugiau ir daugiau žmonių pradeda mokytis paprastus reikalavimus, kuriuos turi atitikti sveikos mitybos, nėra kito būdo, jei jūs norite, kad jūsų šeima būtų sveika ir kad jūs turite praleisti tam tikrą laiką virtuvėje ruošiant valgį, naudojant šviežius produktus.

Atsisakant perdirbto maisto reikia pakeisti mąstymą, kuris ne visada yra lengva užduotis. Tačiau tai turi būti padaryta.

Užuot apsvarstę perdirbtus maisto produktus kaip kažką patogaus ir praktiško, malonaus skonio ar sutaupyti pinigų, pabandykite galvoti apie juos kaip apie:

• papildomos kalorijos, kurios pakenks tavo kūnui;
• nuodingas sveikas chemikalų ir dirbtinių kvapiųjų medžiagų mišinys, kuris gali sukelti ligą;
• jūsų pinigų švaistymas.

Jūsų tikslas turėtų būti užtikrinti, kad jūsų mityba susideda iš 90 proc. Neperdirbto maisto. Ne tik jums patinka mėgautis savo sveikata, ypač jei jūs daugiausia perkaite ekologišką maistą, bet ir tai, kad jūs gausite dar daugiau pasitenkinimo žinodami, ką jūs pašarote savo kūną. Tai gali kainuoti šiek tiek daugiau, bet, kita vertus, tai tiesiog neįmanoma.

Galite tapti daug sveikesniu, jei valgysite daugiau natūralių produktų nei tuos, kuriuos galite rasti savo prekybos centre. Restoranai gali padengti savo išlaidas, jei jie tiesiogiai gauna produktus iš tiekėjų. Jūs taip pat galite susitarti dėl tiesioginių santykių su mažu vietos ūkininku atskirai arba prisijungti prie savo regiono maisto kooperatyvo, rasti realius produktus, išaugintus tikrųjų ūkininkų, kurie nori tarnauti bendruomenei.

Paprastas principas gerai valgyti ir nedidinti daug pinigų

Yra daugybė strategijų, kad pinigai, skirti šeimos biudžetui maistui, galėtų būti naudojami jūsų šeimos maitinimui sveikais maisto produktais. Užuot eikvoti pinigus dėl brangių grūdų dėžės ir krepšiai lustai, eikvoti savo pinigus produktus, kurie yra gerai stovės savo sveikatą žaliavų pieno produktų, organinių kiaušiniai, šviežių daržovių ir grietinės-pieno produktų, kad jūs namie ( rūgštųjų pieno produktai yra nepaprastai ekonomiški).

Šie principai taip pat leis jums gerai valgyti ribotą biudžetą:

Būkite suinteresuotos tuo, kas jus paruoš jūsų maistą. Kažkas turėtų praleisti laiką virtuvėje arba kitaip jums taps nesveiko greito maisto ir pusgaminių. Todėl jums ar jūsų sutuoktiniui, kitam šeimos nariui ar kieno kitam jūs mokate gaminti maistą savo šeimai iš sveikų jūsų vietovėje auginamų maisto produktų.

Tapkite išmintimi: jūsų močiutė gali pasakyti, kaip išleisti ir ištempti kiekvieną maisto produktą, nes tokios paslaptys yra labiau pažįstamos vyresnėms kartoms, kurios išgyveno kariuomenėje ir po karo. Stenkitės grįžti prie kaulų masės naudojimo pagrindų, kad iš jo išplaukite sriubos puodą, sužinokite, kaip paruošti troškulį iš nebrangios mėsos, naudodami visas atliekas ir pan.

Planu savo maistą: tiesiog planuojate, pasirenkate iš anksto, ką valgysite pusryčiams, pietums ir vakarienei. Tai svarbu, nes jūs turite būti pasiruošę iš anksto už visus valgius. Norėdami tai padaryti, geriausia sezoninius produktus apžiūrėti vietiniuose ūkiuose ir suplanuoti, ką ir kur įsigisite. Neabejotinai tą patį galite padaryti ir prekybos centre, arba net geriau panaudokite daržoves iš savo sodo.

Paprastai visą savaitę galite atlikti vienkartinį meniu ir tuo pačiu metu įsitikinkite, kad turite visus būtinus gaminius, kuriuos norite gaminti, o tada greitai virkite iš produktų, kuriuos turite ranka.

Šios paprastos taisyklės leis jums tapti sveiku ir taupyti pinigus, ypač jei maistas su savimi iš namų į darbą.

Venkite maisto atliekų: pagal tyrimą, atliktą ir paskelbtą žurnale PloS One, amerikiečiai kasdien suvalgo apie 1400 kalorijų vienam asmeniui. Du pirmiau minėti būdai padės tau namuose naudoti maisto atliekas.

Pirkti ekologiškus gyvūninės kilmės produktus. Svarbiausi ekologiški produktai, kuriuos galima įsigyti, yra gyvūniniai produktai (mėsa, kiaušiniai, sviestas ir tt), nes gyvūninės kilmės produktai dažnai kaupia pesticidus dideliais kiekiais. Jei negalite sau leisti nusipirkti visų reikalingų ekologiškų maisto produktų, pirmiausia turite pasirinkti ir įsigyti ekologiškus gyvūninės kilmės produktus.