Naujos publikacijos
Rūkymas ir mėsa yra viena iš vėžio išsivystymo priežasčių
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
PSO surinkti 2008 m. vėžio sergamumo rodikliai rodo, kad žmonių gyvenimo būdas, ypač rūkymas, didelis gyvūninės kilmės produktų vartojimas, yra tiesiogiai susijęs su vėžio išsivystymu. Buvo atsižvelgta į 21 vėžio tipą 157 skirtingose šalyse. Tarp mitybos pokyčių ir maksimalaus sergamumo rodiklio buvo apie 20 metų. Žuvis, mėsa, kiaušiniai yra produktai, kurie buvo įtraukti į gyvūninės kilmės produktų indeksą, o plaučių vėžio rodikliams nustatyti buvo naudojami tokie veiksniai kaip oro tarša ir rūkymas.
Paaiškėjo, kad daugiau nei 50 % vėžio atvejų buvo susiję su rūkymu ir gyvūninės kilmės maisto valgymu. Dalis vėžio išsivystymo buvo susijusi su per dideliu alkoholio vartojimu. Vyrams rūkymas buvo stipresnis vėžį provokuojantis veiksnys, o moterims – mityba. Moters mityba yra tiesiogiai susijusi su krūties vėžio išsivystymu, nes gyvūninės kilmės produktai gali prisidėti prie piktybinių krūties, kiaušidžių, taip pat prostatos, skydliaukės ir kasos navikų vystymosi.
Gyvūninės kilmės maistas gali išprovokuoti vėžio vystymąsi, nes per didelis tokių produktų vartojimas aktyvina ląstelių, tiek normalių, tiek patologinių, augimą organizme, nes baltymai prisideda prie insulino tipo augimo faktoriaus gamybos. Ekspertai kaip pavyzdį panaudojo Japonijos gyventojų skaičių ir pažymėjo, kad prieš kelis dešimtmečius 10% kalorijų gaudavo iš gyvūninės kilmės maisto, o dabar šis skaičius išaugo iki 20%, o tai, anot mokslininkų, siejama su vėžio atvejų skaičiaus padidėjimu šalyje per pastaruosius 30 metų. Šiuo metu Japonijoje stebimas gana spartus vėžio vystymosi tempas, kuris anksčiau daugiausia paveikė Vakarų šalių gyventojus. Taip pat ne mažiau pavojingas vėžinių navikų vystymosi veiksnys yra alkoholio vartojimas, ekspertai jį sieja su vėžinių navikų vystymusi žarnyne, o visų rūšių saldiklių turinčius gėrimus – su prostatos, smegenų ir kasos vėžiu.
Šis tyrimas nurodo tiesioginį ryšį tarp vėžio rizikos ir mitybos, kurioje gausu mėsos. Gydytojų komiteto prezidentas Neilas Barnardas mano, kad šalys turi peržiūrėti savo nacionalinę mitybos politiką. Būtina atkreipti žmonių dėmesį, kad jie turėtų valgyti daugiausia augalinį maistą ir, jei įmanoma, sumažinti gyvūninės kilmės maisto kiekį savo mityboje.
Neseniai mokslininkų atlikti tyrimai parodė, kad pomidorais turtinga mityba yra labai naudinga moterų sveikatai, nes didelis likopeno kiekis pomidoruose sumažina krūties vėžio išsivystymo riziką. Tačiau britų specialistai gana skeptiškai vertina šį tyrimą, nes likopeno yra daugelyje produktų, ir klaidinga sieti vien pomidorų vartojimą su sumažėjusia krūties vėžio išsivystymo rizika.
[