Naujos publikacijos
Šokoladą pakeis specialios kakavos kapsulės
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Dauguma žmonių mėgsta šokoladą, tačiau ne visi žino, kad tai ne tik skanus, bet ir sveikas skanėstas. Mokslininkai jau įrodė, kad šokolade esančios medžiagos ir junginiai padeda normalizuoti kraujospūdį ir stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, teigiamai veikia nervų sistemą ir kt.
Be to, ekspertai nustatė, kad šokoladas padeda pagerinti regėjimą ir smegenų veiklą. Šios savybės šokoladui buvo priskirtos dėl kakavoje esančių medžiagų – flavonolių. Tyrimai rodo, kad šie junginiai gerina smegenų kraujotaką, o taip pat, anot mokslininkų, veikia tinklainę. Ankstesniuose tyrimuose buvo galima išsiaiškinti, kad vyresni nei 25 metų žmonės efektyviau vartoja šokoladą.
Atsižvelgdami į visas naudingas šokolado savybes, ekspertai nusprendė pradėti tyrimą, kurio metu bandė išsiaiškinti, ar tabletės, kurių sudėtyje yra juodojo šokolado medžiagų ir junginių, gali užkirsti kelią širdies problemoms, insultams ir kt. Mokslininkai nusprendė išbandyti tablečių, kurių pagrindinė medžiaga yra flavonoliai, veiksmingumą 18 tūkstančių savanorių.
Tyrimų projekte naudojami specialūs priedai su dideliu kakavos ekstrakto kiekiu su flavonoliais. Tokius junginius sukūrė ir užpatentavo „Mars“ kompanija, gaminanti šokolado plyteles („M&M“, „Snickers“ ir kt.). Daugelis kompanijų parduoda panašius priedus su kakavos ekstraktu, tačiau tyrimų projekte mokslininkai naudojo kapsules su labai didele veikliųjų medžiagų koncentracija.
Ekspertai pažymėjo, kad kakavos pupelių perdirbimo metu flavonoliai daugeliu atvejų sunaikinami, todėl, vertinant iš naudos perspektyvos, kapsulės su kakavos ekstraktu yra idealus pasirinkimas.
Mokslininkai planuoja ilgalaikį tyrimų projektą, kurio metu eksperimento dalyviai ketverius metus bus suskirstyti į dvi grupes, o pirmoji grupė gaus placebą arba reikiamą multivitaminų dozę, antroji – dvi kapsules, kuriose yra flavonolių. Mokslininkai planuoja rezultatus gauti per trejus metus.
Ankstesni tyrimai parodė, kad flavonoliai gali būti labai naudingi pacientams, sergantiems demencija. 20 savanorių, sergančių skirtingų tipų demencija, buvo duodamas skirtingos koncentracijos kakavos ekstraktas, po kurio dalyvių buvo paprašyta atlikti keletą pratimų smegenų veiklai skatinti. Remdamiesi tyrimo rezultatais, ekspertai nustatė, kad ekstraktas – kakava su flavonoliais – padidino smegenų kraujotaką, išplėtė kraujagysles.
Mokslinio projekto vyriausiasis tyrėjas pažymėjo, kad maisto papilduose naudojami flavonoliai gali padėti pagerinti smegenų veiklą tiek vyresnio amžiaus žmonėms, tiek žmonėms, kenčiantiems nuo kognityvinių sutrikimų, tokių kaip lėtinio nuovargio sindromas.
Pastaruoju metu mokslo bendruomenė daug dėmesio skiria flavonolių tyrimams. Ši medžiaga randama ne tik kakavos pupelėse, bet ir arbatoje, vynuogėse bei obuoliuose.
[ 1 ]