Sudarė naudingiausių arbatos rūšių sąrašą
Paskutinį kartą peržiūrėta: 16.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Daugelis tyrimų patvirtino galimą teigiamą arbatos vartojimo poveikį sveikatai. Labiausiai naudingos yra mažiausiai apdorotos arbatos žalios ir baltos rūšys, taip pat įvairios žolelių arbatos (užpilai).
Žolelių arbata
Žolelių arbata arba nuoviras - vaistažolių infuzija ne iš arbatos krūmo lapų. Infuziją galima gaminti iš šviežių arba džiovintų gėlių, lapų, sėklų ir šaknų. Paprastai augalų dalys užpilamos verdančiu vandeniu ir infuzuojamos keletą minučių. Yra daug veislių žolelių arbatos.
Žoliniai augalai auginami kulinarijos, medicinos, o kai kuriais atvejais net ir dvasiniams poreikiams. Paprastai naudojamos augalinės žaliosios lapų dalys. Bendras žolelių naudojimas arbatui skiriasi nuo kulinarinių žolių ir vaistinių augalų. Vaistiniai augalai gali būti krūmai ar medžiai, o kulinariniai prieskoniniai augalai nėra medžioti augalai. Kita vertus, prieskonių ir sėklos, uogos, žievės, šaknų, vaisių ir kitų augalo dalių, taip pat palikti tam tikrais atvejais, kad visi iš jų, taip pat bet valgomi vaisiai arba daržovės gali būti laikomos "žolės" į vaistinį prasme.
Balta arbata
Baltoji arbata - arbata iš šviežių pumpurų ir jaunų Camellia Sinensis augalo lapų (arbatos lapų). Lapai yra apdoroti garais arba kepti, kad inaktyvuotų oksidaciją, ir tada jie džiovinami. Balta arbata išlaiko didelę katechinų koncentraciją, kuri yra šviežių arbatos lapuose.
Inkstai taip pat gali būti apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių augimo metu, siekiant sumažinti chlorofilo susidarymą. Norėdami gaminti baltą arbatą, naudojami maži pumpurukai, padengti sidabriniais plaukais, kurie suteikia baltųjų ūglių jaunų ūglių.
Yra daugybė arbatos rūšių, iš kurių populiariausi yra Da Bai (didžioji balta), Xiao Bai (mažoji balta), Narcizas ir Chaicha krūmai. Baltoji arbata veikia garais ir išdžiovinama beveik iškart po derliaus nuėmimo (kartais net prieš derliaus nuėmimą).
Žalioji arbata
Žalioji arbata gaminama iš labiau subrendusių arbatos lapų nei baltoji arbata. Iš pradžių ji gali būti išdžiovinta prieš virinant arba skrudinant. Nors žalioji arbata yra turtinga katechinų, ji turi mažiau naudingų medžiagų nei balta arbata. Nepaisant to, apdorojimo proceso metu taip pat atliekamas minimalus oksidavimas.
Sveikatos privalumai arbatai
Tyrimai teigia, kad žalios ir baltos arbatos polifenoliai turi antioksidacines savybes, kurios gali padėti išvengti vėžio. Arbatos tyrimai tęsiasi. Taip pat yra prielaida, kad arbata padeda didinti ištvermę treniruotėse gerinant riebalų metabolizmą.
Prieš pradėdami vartoti didelę arbatos koncentraciją prieš ligą, turėtumėte pasikonsultuoti su savo gydytoju. Dėka daugybę arbatos gali sukelti virškinimą ir kitas problemas dėl stiprios arbatos ir kofeino polifenolių veiklos, nors nėra patikimų duomenų apie žalingą arbatos vartojimo poveikį.