Naujos publikacijos
Sudarytas sveikiausių arbatų sąrašas
Paskutinį kartą peržiūrėta: 01.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Galimą teigiamą arbatos vartojimo poveikį sveikatai patvirtino daugybė tyrimų. Mažiausiai perdirbtos arbatos rūšys – žalioji ir baltoji, taip pat įvairios žolelių arbatos (užpilai) – laikomos naudingiausiomis.
Žolelių arbata
Žolelių arbata, arba nuoviras, yra žolelių, kurios nėra pagamintos iš arbatmedžio lapų, užpilas. Užpilas gali būti gaminamas iš šviežių arba džiovintų žiedų, lapų, sėklų ir šaknų. Paprastai augalo dalys kelias minutes užpilamos verdančiu vandeniu. Yra daug žolelių arbatos rūšių.
Žoliniai augalai auginami kulinarijos, medicininiais, o kai kuriais atvejais net ir dvasiniais tikslais. Paprastai naudojamos žaliosios lapinės augalo dalys. Bendras žolelių naudojimas arbatai skiriasi nuo kulinarinių ir vaistinių žolelių. Vaistinės žolelės gali būti krūmai arba sumedėję augalai, o kulinarinės žolelės nėra sumedėję augalai. Kita vertus, kai kuriais atvejais taip pat paliekami prieskoniai ir sėklos, uogos, žievė, šaknys, vaisiai ir kitos augalo dalys, todėl visa tai, taip pat bet kokie valgomi vaisiai ar daržovės, medicinine prasme gali būti laikomi „žolelėmis“.
Baltoji arbata
Baltoji arbata gaminama iš naujų arbatmedžio *Camellia Sinensis* augalo (arbatmedžio) pumpurų ir jaunų lapų. Lapai garinami arba skrudinami, kad inaktyvuotų oksidaciją, o po to džiovinami. Baltojoje arbatoje išlieka didelė katechinų koncentracija, esanti šviežiuose arbatmedžiuose.
Augimo metu pumpurai taip pat gali būti apsaugoti nuo tiesioginių saulės spindulių, kad sumažėtų chlorofilo susidarymas. Baltoji arbata gaminama iš mažų pumpurų, padengtų sidabriniais plaukeliais, kurie suteikia jauniems ūgliams baltą spalvą.
Yra daug arbatos rūšių, populiariausios yra Da Bai (didelė balta), Xiao Bai (maža balta), narcizų ir čaičų krūmai. Baltoji arbata garinama ir džiovinama beveik iš karto po derliaus nuėmimo (kartais net prieš nuimant derlių laukuose).
Žalioji arbata
Žalioji arbata gaminama iš labiau subrendusių arbatžolių nei baltoji arbata ir prieš garinant ar skrudinant gali būti išdžiovinta. Nors žalioji arbata yra gausi katechinų, joje yra mažiau naudingų junginių nei baltojoje arbatoje. Apdorojimo metu ji taip pat minimaliai oksiduojasi.
Arbatos nauda sveikatai
Tyrimai rodo, kad žaliojoje ir baltojoje arbatoje esantys polifenoliai turi antioksidacinių savybių, kurios gali padėti išvengti vėžio. Arbatos tyrimai tebevyksta. Taip pat spėjama, kad arbata gali padėti padidinti fizinio krūvio ištvermę, gerindama riebalų apykaitą.
Prieš vartodami didelės koncentracijos arbatą ligų prevencijai, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Didelio kiekio arbatos gėrimas gali sukelti virškinimo ir kitų problemų dėl didelio polifenolių kiekio arbatoje ir kofeino, nors patikimų duomenų apie žalingą arbatos vartojimo poveikį nėra.