Sūdyti karai: mokslininkai rekomenduoja naudoti šaukštelį druskos per dieną
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Gydytojai daugelį metų perspėjo, kad per didelis druskos suvartojimas padidina hipertenzijos ir kitų širdies problemų atsiradimo riziką , tačiau pastarieji tyrimai paneigia šias hipotezes.
Nepaisant mokslininkų teiginių, kad druskos suvartojimas sumažina kraujospūdį, didelė tyrimo apžvalga parodė, kad druskos suvartojimo sumažėjimas neigiamai paveiks bendrą asmens sveikatą.
Neseniai atliktas tyrimas mokslininkų iš McMaster universiteto Kanadoje nustatyta, kad žmonės, kurie suvartojo vidutinio dydžio druskos turėjo mažiausią riziką susirgti širdies ligomis, ir žmonės, kurie laikosi aukštos druskos dietos turėjo padidėjusios rizikos insultą, širdies priepuolį ir kitų širdies ir kraujagyslių ligų .
Tuo pačiu metu žmonės, kurie valgo mažai druskos turinčius maisto produktus, turi didesnę riziką mirti nuo širdies ligų ir padidėjusio hospitalizacijos dėl širdies nepakankamumo rizikos, mokslininkai rašo Amerikos medicinos asociacijos žurnale.
"Mūsų išvados pabrėžia, kad svarbu mažinti druskos kiekį ir sumažinti natrio kiekį perdirbtuose maisto produktuose, kuriuose yra daug druskos", - sakė dr. Salimas Yusuf iš "McMaster".
"Tačiau druskos kiekio mažinimo dietoje naudingumas išlieka", - sakė jis.
Geriausias būdas atsakyti į šį klausimą yra atlikti pagrindinį klinikinį tyrimą, sako mokslininkai.
Šaukštelis druskos
Tyrimo metu tyrėjai analizavo natrio ir kalio koncentraciją ryte, šlapimo mėginiai buvo paimti iš 30 000 žmonių per du klinikinius tyrimus.
Maždaug po ketverių metų 16% tyrimo dalyvių sirgo širdies ligomis. Tada mokslininkai bandė rasti ryšį tarp druskų vartojimo ir širdies ligų vystymosi rizikos.
Tyrimo rezultatai parodė, kad per didelė druskos suvartojimas (daugiau nei 8 g natrio per dieną) neigiamai paveikė širdies sveikatą. Mažas druskos kiekis (mažiau nei 3 g natrio per dieną) padidina mirtingumo nuo širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir hospitalizacijas dėl širdies nepakankamumo.
Tyrėjai rekomenduoja vartoti maţiau kaip 2,3 gramus natrio kasdien arba 1,5 gramo žmonėms, kuriems yra didelė rizika susirgti hipertenzija ar širdies liga.
Šaukštelis druskos, apie 5 gramus, yra apie 2,3 g natrio.
Mokslininkai pastebi, kad tyrimo rezultatai turi būti vertinami atsargiai, nes tyrimas pagrįstas vieno rytinio šlapimo mėginiu.
[