Sūrus maistas skatina vaikų nutukimą

Tikrai daugelis žmonių iš savo patirties žino arba yra matę, kaip vaikai, sustoję prie lentynos su traškučiais ar sūdytais krekeriais, reikalauja, kad tėvai nupirktų jiems pakelį. Daugelis tėvų bando kovoti su tokiais norais ir aiškinti vaikui, kodėl kenksminga valgyti tokius produktus, tačiau kartais jų kantrybė išblėsta ir vaikas gauna tai, ko nori. Tačiau mokslininkai pataria mamoms ir tėčiams nepasiduoti vaiko provokacijoms, nes tai gali sukelti nutukimą ir dėl to rimtų sveikatos problemų.

Sūrūs užkandžiai, tokie kaip traškučiai, krekeriai ir kiti sūdyti užkandžiai, gali sukelti vaikų nutukimą, teigia Australijos mokslininkai iš Deakino universiteto. Be to, kad tokie produktai yra pavojingi dėl didelio kiekio visų rūšių priedų, kancerogenų ir transriebalų, juos vartojantys vaikai mėgsta visa tai užgerti saldžiais gėrimais, o tai dar labiau padidina nutukimo riziką.

Mokslininkų tyrimų rezultatai buvo paskelbti moksliniame žurnale „Pediatrics“.

Tyrimas buvo atliktas Australijoje ir jame dalyvavo 4200 vaikų nuo dvejų iki šešiolikos metų. Nustatyta, kad didelis užkandžių druskos kiekis paskatino vaikus gerti daugiau skysčių ir teikti pirmenybę gaiviesiems gėrimams arba saldintoms sultims. Kiekvienas suvartotas 390 miligramų natrio buvo užgertas maždaug 17 gramų gėrimų.

Ekspertai teigia, kad vaikai, kurie per dieną išgeria daugiau nei vieną porciją saldžių gėrimų, turi didesnę nutukimo riziką. Visų pirma, vaikų kūno svorio priaugimo rizika padidėja 26 %, palyginti su jų bendraamžiais, kurie nesuvartoja tiek daug papildomų kalorijų.

„Nenuostabu, kad vaikai, kurių tėvai leidžia savo vaikui vartoti sūrų, nesveiką maistą, taip pat mėgsta nesveikus gėrimus“, – komentuoja Lona Sandon, klinikinės mitybos docentė iš Teksaso universiteto Pietvakarių medicinos centro Dalase. „Leisdami savo vaikui valgyti tokį maistą, tėvai ir motinos patys kenkia vaiko sveikatai. Gazuoti saldūs gėrimai ir sūrūs užkandžiai nėra tinkamas maistas vaikams. Tėvai turėtų stengtis ne tik apriboti tokių nesveikų produktų vartojimą, bet ir užtikrinti, kad jų vaikai gautų reikiamą vitaminų ir mineralų kiekį valgydami sveiką maistą.“

Ekspertai pataria tiek suaugusiesiems, tiek vaikams nepersistengti valgyti sūraus maisto. Rekomenduojama natrio paros dozė neturėtų viršyti 2300 miligramų.

Tačiau, remiantis naujausiais to paties universiteto tyrimais, rekomenduojama natrio dozė viršijama, o Amerikos paaugliai suvartoja daugiau druskos – apie 3400 miligramų. Didžioji dalis natrio gaunama iš restoranų patiekalų ir perdirbtų maisto produktų.

Ekspertai pataria nepamiršti, kad sunku įtikinti vaiką, jog produktas yra kenksmingas, jei patys tėvai rodo pavyzdį ir valgo tokį maistą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]