Naujos publikacijos
Tyrimas: papildų sudėtyje gali būti nenurodytų sudedamųjų dalių ir jie gali būti klaidinantys
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Neseniai žurnale „Analytical Science Journal“ paskelbtame Schmido mokslo ir technologijų koledžo profesorės Rosalie Hellberg ir studentų Kalin Harris, Diane Kim, Miranda Miranda ir Shevon Jordan tyrime nustatyta, kad kai kurios maisto papildų įmonės gali klaidinti klientus nepagrįstais teiginiais apie sveikatą ir neįtrauktais ingredientais.
Tyrėjai daugiausia dėmesio skyrė papildams, kurie buvo siejami su tariamu COVID-19 ir kitų kvėpavimo takų ligų gydymu arba prevencija. Maisto papildų vartojimas visame pasaulyje pandemijos metu labai išaugo.
„Pandemijos metu šių maisto papildų pirkimas ir vartojimas smarkiai išaugo. Padidėjus paklausai, padidėja ir sukčiavimo tikimybė“, – teigė profesorė Rosalie Hellberg iš Šmido mokslo ir technologijų koledžo.
Chapmano universiteto komanda surinko 54 papildus, kurių sudėtyje yra Ajurvedos žolelių – alternatyviosios medicinos sistemos, kilusios iš Indijos. Jie specialiai atrinko žoleles, kurios buvo naudojamos kaip tariamas COVID-19 gydymas. Tarp jų buvo ašvaganda, cinamonas, imbieras, ciberžolė, tulsi, vača, amla, guduči ir tribulus. Visi produktai buvo įsigyti internetu ir iš vietinių mažmenininkų Orange ir Los Andželo apygardose, Kalifornijoje.
Tyrėjai analizavo, ar DNR brūkšninio kodavimo metodais jie galėtų identifikuoti augalų rūšis maisto papilduose ir taip nustatyti produktų autentiškumą. DNR brūkšninio kodavimo metodas leidžia mokslininkams naudoti trumpą DNR sekos fragmentą organizmo rūšiai nustatyti.
Tyrimo rezultatai atskleidė keletą problemų, rodančių, kad reikia sustiprinti šių produktų kontrolę. 60 % produktų tyrėjai neaptiko laukiamo ingrediento. Tačiau Hellbergas šių rezultatų tiesiogiai nesiejo su sukčiavimu. DNR brūkšninio kodavimo metodas, naudojamas naujame kontekste, gali turėti ribotas galimybes aptikti suirusią DNR. Todėl neigiamas rezultatas nebūtinai įrodo rūšies nebuvimą produkte.
Dar vienas DNR brūkšninio kodavimo metodo apribojimas yra tas, kad jis nerodo kiekvieno aptikto ingrediento tipo kiekio. Pasak Hellbergo, norint patikrinti kiekvieno ingrediento kiekį, reikėtų atlikti tolesnius tyrimus.
„Jei ingredientų kiekis didesnis, tai gali kelti susirūpinimą“, – sakė Hellbergas. „Be to, bet koks radinys, kurio nėra etiketėje, gali rodyti kokybės kontrolės problemas. Tai taip pat gali rodyti kitą pavojų sveikatai arba netinkamą produktų tvarkymą.“
Tyrėjai taip pat rado 19 produktų su nenurodytomis augalų rūšimis. Ryžiai ir kelios kitos medžiagos buvo naudojami kaip įprasti užpildai. Jie taip pat nustatė kitų Ajurvedos žolelių, kurios nebuvo išvardytos etiketėse.
„Taigi jie gali būti naudojami nesąžiningais tikslais“, – sakė Hellbergas. „Užuot etiketėje nurodę 100 procentų rūšių, kai kurie gamintojai gali pridėti užpildų, nes tai pigiau.“
Maisto papildų sudėtyje esantys nenustatyti tipai ir ingredientai gali sukelti alergines reakcijas ir kitokią riziką sveikatai, todėl vartotojai gali vartoti medžiagas. Tačiau tyrimas neparodo, kokia didelė ši rizika, nes tyrėjai negalėjo nustatyti kiekvieno ingrediento kiekio.
„Jei ingredientų kiekis didesnis, tai gali kelti susirūpinimą“, – sakė Hellbergas. „Be to, bet koks radinys, kurio nėra etiketėje, gali rodyti kokybės kontrolės problemas. Tai taip pat gali rodyti kitą pavojų sveikatai arba netinkamą produktų tvarkymą.“