Tyrimas: papilduose gali būti į sąrašą neįtrauktų ingredientų ir jie gali būti klaidinantys
Paskutinį kartą peržiūrėta: 14.06.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Naujausias tyrimas, paskelbtas Analytical Science Journal, kurį atliko Schmido mokslo ir technologijų koledžo profesorė Rosalie Hellberg ir studentės Kaleen Harris, Diane Kim, Miranda Miranda ir Shevon Jordan, nustatė, kad kai kurios maisto papildų įmonės gali klaidinti. Klientai, turintys nepagrįstų teiginių apie sveikatingumą ir neįtrauktus ingredientus.
Tyrėjai daugiausia dėmesio skyrė papildams, kurie buvo susiję su tariamu COVID-19 ir kitų kvėpavimo takų ligų gydymu ar prevencija. Pandemijos metu maisto papildų vartojimas smarkiai išaugo visame pasaulyje.
"Pandemijos metu labai padaugėjo tokių papildų įsigijimo ir vartojimo. Kaskart, kai didėja paklausa, didėja ir sukčiavimo tikimybė", - sakė profesorė Rosalie Hellberg iš Schmido mokslo ir technologijų kolegijos..
Čapmano universiteto komanda surinko 54 papildus, kurių sudėtyje yra ajurvedinių žolelių, kurios priskiriamos alternatyviajai medicinai iš Indijos. Jie specialiai atrinko vaistažoles, kurios buvo naudojamos tariamam COVID-19 gydymui. Tai buvo ashwagandha, cinamonas, imbieras, ciberžolė, tulsi, vacha, amla, guduchi ir tribulus. Visi produktai buvo įsigyti internetu ir iš vietinių mažmenininkų Orindžo ir Los Andželo grafystėse, Kalifornijoje.
Tyrėjai išanalizavo, ar jie galėtų naudoti DNR brūkšninio kodavimo metodus augalų rūšims identifikuoti papilduose, kad nustatytų produktų autentiškumą. DNR brūkšninis kodavimas yra metodas, leidžiantis mokslininkams naudoti trumpą DNR sekos dalį organizmo rūšiai nustatyti.
Tyrimo rezultatai atskleidė keletą problemų, rodančių, kad reikia sustiprinti šių produktų kontrolę. 60% produktų tyrėjai nerado laukiamo ingrediento. Tačiau Hellbergas šių rezultatų tiesiogiai nesusiejo su sukčiavimu. DNR brūkšninio kodavimo metodas, kadangi jis naudojamas naujame kontekste, gali turėti ribotą galimybę aptikti degraduotą DNR. Todėl neigiamas rezultatas nebūtinai įrodo, kad produkte nėra rūšies.
Kitas DNR brūkšninio kodavimo metodo apribojimas yra tai, kad jis nenurodo aptikto ingrediento tipo kiekio. Reikės daugiau tyrimų, kad būtų patikrintas kiekvieno ingrediento kiekis, pažymėjo Hellbergas.
„Jei sudedamųjų dalių yra didesni kiekiai, tai gali kelti susirūpinimą“, - sakė Hellbergas. "Be to, kiekvieną kartą, kai rasite etiketėje nenurodytų medžiagų, tai gali reikšti kokybės kontrolės problemą. Tai taip pat gali rodyti kitą pavojų sveikatai arba netinkamą produktų tvarkymą."
Tyrėjai taip pat nustatė 19 produktų su nenurodytomis augalų rūšimis. Ryžiai ir keletas kitų medžiagų buvo naudojami kaip įprasti įdarai. Jie taip pat nustatė kitas ajurvedos žoleles, kurios nebuvo nurodytos etiketėse.
„Taigi jie gali būti naudojami sukčiavimo tikslams“, - sakė Hellbergas. „Užuot turėję 100 % to, kas nurodyta etiketėje, kai kurie gamintojai gali pridėti užpildų, nes jie yra pigesni.“
Kai papilduose yra nenurodytų tipų ir sudedamųjų dalių, vartotojai gali vartoti medžiagas, kurios sukelia alergines reakcijas ir kitus pavojus sveikatai. Tačiau iš tyrimo neaišku, kokia didelė ši rizika, nes mokslininkai negalėjo nustatyti kiekvieno ingrediento kiekio.
„Jei sudedamųjų dalių yra didesni kiekiai, tai gali kelti susirūpinimą“, - sakė Hellbergas. "Be to, kiekvieną kartą, kai rasite etiketėje nenurodytų medžiagų, tai gali reikšti kokybės kontrolės problemą. Tai taip pat gali rodyti kitą pavojų sveikatai arba netinkamą produktų tvarkymą."