Naujos publikacijos
Fruktozės vartojimas sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Šv. Luko kardiologijos instituto tyrimų centras nustatė, kad pagrindinė 2 tipo diabeto priežastis yra fruktozės turinčių maisto produktų ir gėrimų vartojimas. Pasak ekspertų, būtent dėl šios priežasties pastaruoju metu 2 tipo diabetas tapo toks paplitęs.
Šiuo metu maždaug vienas iš dešimties suaugusiųjų planetoje kenčia nuo šios ligos. Per pastaruosius beveik trisdešimt metų sergančiųjų 2 tipo diabetu skaičius padvigubėjo. Praėjusio amžiaus devintajame dešimtmetyje diabetu sirgo maždaug 150 milijonų žmonių, o 2008 m. – apie 350 milijonų.
Savo darbo metu specialistai įvertino kitų tyrimų ir eksperimentų su gyvūnais, taip pat dalyvaujant žmonėms, rezultatus. Naujausio tyrimo duomenimis, gliukozės pakeitimas fruktoze sukelia neigiamų pasekmių.
Didžiausias pavojus, anot mokslininkų, yra fruktozė, esanti stalo cukruje ir kukurūzų sirupe (šis saldiklis populiarus maisto pramonėje). Tuo pačiu metu natūraliuose produktuose, t. y. vaisiuose ir daržovėse, esanti fruktozė nesukelia tokių rimtų pasekmių. Kaip pažymi mokslininkai, vaisių ir daržovių buvimas mityboje padeda išvengti daugelio ligų, įskaitant diabetą ir kitus medžiagų apykaitos sutrikimus, vystymosi.
Ekspertai rekomenduoja valgyti daugiau natūralaus maisto ir riboti maisto produktus, kuriuose yra fruktozės.
Kitame tyrime ekspertai nustatė, kad fruktozės vartojimas veikia žmogaus psichiką. Dažnas fruktozės vartojimas padidina depresijos ir nerimo išsivystymo riziką.
Fruktozė yra saldi medžiaga, naudojama įvairių maisto produktų ir gėrimų gamyboje, taip pat randama vaisiuose ir daržovėse.
Jau įrodyta, kad fruktozės vartojimas sukelia vėžį, 2 tipo diabetą, sutrikusią smegenų kognityvinę funkciją senatvėje, širdies ir kraujagyslių ligas.
Emory universiteto ekspertai nustatė dar vieną fruktozės savybę: vartojimas didelėmis dozėmis keičia smegenų reakciją į stresą, todėl žmogus tampa jam jautresnis. Paaugliai yra ypač jautrūs tokiems pokyčiams. Ūmi reakcija į stresą padidina kraujospūdį, padidina širdies priepuolio, insulto tikimybę, sumažina organizmo imuninę apsaugą, taip pat sukelia greitą organizmo senėjimą.
Ekspertai tyrė fruktozės poveikį dviem žiurkių grupėms. Pirmoji buvo šeriama įprastu maistu, o antroji – maistu su dideliu kiekiu fruktozės. Po dviejų su puse mėnesio eksperimentiniai gyvūnai buvo patiriami stresu (kai kurie gyvūnai buvo įmesti į vandenį, kai kurie – į kaskadinį labirintą).
Dėl to mokslininkai padarė išvadą, kad jaunos žiurkės, gavusios daug fruktozės, skirtingai reagavo į stresą, jų organizmas gamino daug kortizolio (streso hormono), palyginti su suaugusiomis. Jaunoms žiurkėms taip pat pasireiškė depresinė būsena ir padidėjęs nerimas.