Naujos publikacijos
Vynas svorio metimui: ar tai įmanoma?
Paskutinį kartą peržiūrėta: 02.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Harvardo mokslininkų tyrimas, trukęs daugiau nei dešimt metų, atskleidė glaudų ryšį tarp antsvorio nebuvimo ir vyno vartojimo.
Amerikiečių mokslininkai daugelį nudžiugino įdomiu atradimu: periodiškas raudonojo vyno vartojimas nedideliais kiekiais naktį padeda išvengti nutukimo išsivystymo. Ši išvada padaryta remiantis dviejų nepriklausomų eksperimentų rezultatais.
Pirmasis eksperimentas truko apie 13 metų, kurio metu specialistai vertino dvidešimties tūkstančių moterų parametrus, gyvenimo būdą ir sveikatą. Dėmesys buvo skiriamas šiems klausimams: antsvorio buvimui ar nebuvimui, alkoholio vartojimui ir fizinio aktyvumo lygiui. Eksperimento rezultatas buvo toks: moterys, kurių svorio rodikliai buvo normalūs ir vakarais gėrė saikingai raudonojo vyno, vėliau išlaikė normalų svorį. Ko negalima pasakyti apie tas, kurios visiškai atsisakė vartoti alkoholį.
Antrąjį eksperimentą mokslininkai atliko su graužikų patelėmis. Gyvūnų grupei buvo reguliariai siūloma ėsti vieną iš pagrindinių raudonojo vyno komponentų – resveratrolį. Šią medžiagą ėdę graužikai nepriaugo svorio ir net jo neprarado.
Resveratrolis yra natūralus fenolio junginys. Pagrindinis jo poveikis yra antioksidacinis, t. y. jis apsaugo ląsteles ir organus nuo išorinių žalingų veiksnių. Ši medžiaga, be raudonojo vyno, randama tamsių vynuogių, kai kurių riešutų ir kakavos pupelių odelėse. Žmogui išgėrus šiek tiek raudonojo vyno, resveratrolis aktyvina „rudųjų“ lipocitų gamybą organizme. Jie skiriasi nuo įprastų lipocitų tuo, kad „rudosios“ ląstelės skatina aktyvų riebalinio sluoksnio deginimą ir dėl to išlaiko lieknumą.
Mokslininkai anksčiau buvo atlikę resveratrolio savybių tyrimą. Jie atrado, kad ši medžiaga pasižymi priešvėžinėmis, priešuždegiminėmis, apsauginėmis savybėmis, kurios gerina širdies ir nervinių skaidulų veiklą.
Žinoma, šio mokslinio atradimo rezultatų negalima suprasti pažodžiui. Pirma, ne visi ir ne bet kokie alkoholiniai gėrimai skatina svorio metimą. Antra, vyną reikia gerti saikingai, bet nepiktnaudžiauti. Trečia, svarbi ir žmogaus gaunama mityba: juk saldumynų ir riebaus maisto perteklius, reguliarus persivalgymas ir fizinio aktyvumo stoka neišvengiamai sukels antsvorį, net ir retkarčiais suvartojant nedidelį kiekį sveiko raudonojo vyno.
Todėl į viską reikia žiūrėti subalansuotai ir apgalvotai, laikantis saiko ir sveiko proto. Geriau gerti vyną ne daugiau kaip viena taure po pietų. Tuo pačiu metu svarbu atkreipti dėmesį į gėrimo kokybę, pirmenybę teikiant gerai žinomiems sausų arba pusiau sausų vynų prekių ženklams, nes ne visi vynai yra vienodai naudingi.