Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Svorio kritimas labai priklauso nuo porcijos tūrio
Paskutinį kartą peržiūrėta: 26.11.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Pirmiausia žmonės, kurie bando numesti svorį, atkreipia dėmesį į dietos pasirinkimą: yra veiksmingos dietos, o jų nėra labai. Tačiau labai mažai žmonių žino, kad pagrindinį vaidmenį prarasti svorį atlieka ne tiek valgio, kiek suvalgyto maisto kiekio. Kaip tai geriau - valgyti daug, bet retai ar šiek tiek, bet dažnai?
Amerikiečių gydytojai psichologijos srityje, atstovaujantys Pensilvanijos universitetą, bandė atsakyti į šį klausimą. Jie nusprendė sekti, kaip maisto kiekio dalis ir energinė vertė veikia kilogramų perteklių.
Ekspertai pasiūlė dalyvauti eksperimente dviejų moterų grupių. Tarp jų buvo 34 moterys su dideliu svoriu ir nutukimu, o 39 dalyviai su gana anksčiau patirtimi numesti svorio. Be to, sukūrėme specialistus ir trečią grupę, kurią sudaro 29 moterys, neturinčios problemų dėl antsvorio. Mėnesio mėnesį laboratorijoje kas savaitę buvo stebimos visos dalyvių grupės. Kiekvieną savaitę jiems buvo pasiūlyti tie patys produktai: pokyčiai buvo susiję tik su maisto kiekio dalimi ir energine verte (pokyčiai buvo atsitiktinai paskirstyti).
Kartą per savaitę pasikeitė moterų mityba: didelės kalorijos maisto produktai buvo pakeisti maži kalorijų kiekiais ir atvirkščiai. Kiekvienas dalyvis būtinai pranešė, kiek valgio jis valgė per savaitę.
Ekspertai nustatė, kad jei žmonės sunaudotų didelį kiekį mažai kalorijų, ateityje jie norėjo valgyti daugiau, o bendras dienos kalorijų kiekis padidėjo 27%.
Labiausiai suvaržyti maiste buvo dalyviai iš patyrusios svorio grupės, kuri anksčiau sėkmingai sugebėjo numesti svorį.
Gaila, kad visa maisto savaitė priklausė nuo dalies kiekio. Tai reiškia, kad moterys, valgžiusios dideles porcijas, toliau vartoja daugiau maisto, bet turi daugiau energijos.
Vienas iš eksperimento vadovų, pagal Barbara Rolls mitybos specialistų teigia, kad kontroliuoti vieneto dozės tūris yra visada geriau sekasi ir lengviau nei "sėdėti" ant griežtos dietos. Siekiant nustatyti reikiamą dydį vieną porciją, mitybos specialistai rekomenduoja naudoti su "kumščio" metodas: pavyzdžiui, plokštė pietūs arba vakarienė turi būti maisto, lygią trims savo kumščiais sumą, ir pietums plokštelę - Keturi kumščiais.
Tuo pačiu metu, mes neturime pamiršti, kad į kasdienį racioną turėtų sudaryti baltymų maisto produktų, daržovių, žolelių, grybų, sudėtingos angliavandenių maisto ir vaisių. Augalinis maistas geriausiai valgomas žalias arba minimalus terminis apdorojimas. Kompetentingas šių produktų derinys leis asmeniui lengvai ir nepažeisdamas jo sveikatos kontrolės jo kūno svorį.
Tyrimo rezultatai buvo paskelbti Apetitų puslapiuose.