Saldi soda ir sultys iš parduotuvių yra pavojingos
Paskutinį kartą peržiūrėta: 17.10.2021
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Tikriausiai visiems ir visiems žinomas faktas, kad saldinti gėrimai, pavyzdžiui, soda, neprideda mums sveikatos. Dabar mokslininkai įrodė, kad supakuotos sultys taip pat neduoda ypatingos naudos organizmui. Dar daugiau: sistemingas parduotuvių sulčių vartojimas gali neigiamai paveikti gyvenimo trukmę. „Senyvo amžiaus žmonėms, kurie reguliariai vartoja saldžius gėrimus, sodą, įskaitant sultis iš pakuočių, yra didelė priešlaikinio išnykimo rizika“, - teigė vienas iš naujojo tyrimo lyderių, profesorius Gene Welch, atstovaujantis Emory universiteto (Atlanta) Medicinos katedrai.
Mums visada buvo pasakyta tik apie vaisių sulčių naudą, tačiau iki šiol ekspertai aiškiai dalijasi šviežiai spaustų sulčių, gaunamų namuose, ir gėrimo, kuris parduotuvėse parduodamas prie to paties produkto, sąvokomis.
„Dabar mes kalbame apie poreikį sumažinti sodos ir kitų saldžių gėrimų vartojimą suaugusiesiems ir vaikams. Į šį sąrašą taip pat turėtų būti įtrauktos supakuotos sultys “, - teigė profesorius.
Mokslininkai atliko tyrimą, rinkdami informaciją apie daugiau nei trylika tūkstančių vyrų ir moterų 64 metų vidutinio amžiaus kategorijoje. Šie žmonės dalyvavo dideliame insultų tyrimo projekte, vykusiame 2003–2007 m. Daugiau nei 70% dalyvių buvo nutukę arba turėjo didelį antsvorį.
Tiriamieji buvo tikrinami dėl saldžių gėrimų vartojimo. Maždaug šešerius metus trukusio eksperimento metu tarp dalyvių mirė 1 168 žmonės. Ekspertai aiškiai pasakė: tiems dalyviams, kurie valgė daugiau saldintų gėrimų ir vaisių sulčių, priešlaikinės mirties rizika buvo didžiausia, palyginti su tais, kurie pirmenybę teikė nesaldintam vandeniui. Be to, su kiekvienu papildomu litru cukraus sodos ar sulčių žymiai padidėjo tikimybė mirti anksčiau.
„Šiandien jie žino beveik viską, kad gaiviuosiuose gėrimuose, perforatoriuose ir energetiniuose gėrimuose ištirpęs cukrus yra žalingas ir susijęs su nutukimu bei kitomis nemaloniomis akimirkomis, kurios pablogina sveikatą. Tačiau supakuotas sultis dauguma žmonių vis dar pateikia kaip naudingą ir netgi būtiną produktą sveikatai, nepaisant to, kad šiose sultyse yra ne mažiau cukraus “, - komentavo mokslininkai.
Kaip paaiškėjo iš tyrimų rezultatų, gėrimai, praskiesti cukrumi, tiesiogiai veikia padidėjusią riziką susirgti cukriniu diabetu, širdies ligomis ir antsvorio atsiradimą. Tačiau natūralių šviežiai spaustų vaisių sulčių atveju nėra aiškių įrodymų apie jų neigiamą poveikį sveikatai. Tikrosiose sultyse ne iš maišo, o iš sulčiaspaudės yra daug vertingų maistinių komponentų, kurie gali turėti didelę naudą žmonių sveikatai. Tuo pačiu metu mokslininkai vis dar laiko vaisius naudingesniais ir rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau kaip 170 ml paruoštų sulčių.
Tyrimo rezultatai skelbiami „JAMA Network Open“ puslapyje.