Ekspertai primygtinai rekomenduoja įvesti socialinę cukraus kontrolę
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Cukrus turėtų būti kontroliuojamas, taip pat alkoholio ir tabako, sako komanda UCSF mokslininkai, kuriems pažymėti savo pranešime, kad cukrus yra pasaulio nutukimo epidemijos priežastis, dėl kurių žuvo kasmet 35 mln žmonių visame pasaulyje, tik tiek, kiek neužkrečiamųjų ligų ( diabetas, ligos širdis, vėžys) kartu.
Jungtinių Tautų nuomone, neužkrečiamos ligos dabar kelia didesnę grėsmę žmonių sveikatai visame pasaulyje nei užkrečiamos ligos. Klausimai apie piktnaudžiavimą cukrumi, jo toksiškumą ir plačiai paplitusią dietą Vakaruose iškelta mokslininkų žurnale "Kalifornijos universitetas, San Franciskas" (UCSF), paskelbtu žurnale "Nature".
Pasak mokslininkų, cukrus yra toli gražu ne tik "tuščias kalorijas", kurios sukelia nutukimą. Tai taip pat sukelia padidėjusį kraujospūdį, kritiškai keičia hormonų signalizaciją ir daro didelę žalą sveikatai. Per pastaruosius 50 metų pasaulinis cukraus vartojimas išaugo tris kartus ir yra laikomas pagrindine nutukimo epidemijos priežastimi.
"Nors visuomenė mano, kad cukrus yra tik" tuščias kalorijas ", neturime galimybės išspręsti šią pasaulinę problemą", - sakė Lustigas, UCSF ligoninės pediatrijos, endokrinologijos skyriaus profesorius.
"Yra geros ir blogos kalorijos, kaip yra geri ir blogi riebalai, geros ir blogos amino rūgštys, geri ir blogi angliavandeniai", - sakė Lustigas. "Tačiau cukrus yra toksiškas ne tik dėl jo kalorijų."
Ribotas cukraus vartojimas yra labai sudėtingas dėl gyventojų informuotumo apie galimą toksiškumą problemas. "Mes pripažįstame, kad yra kultūrinių ir šventinių aspektų valgyti cukraus," sakė Brindis, tyrimo bendraautoris. "Pakeisti šiuos modelius yra labai sunku"
Pranešimo autoriai teigia, kad visuomenė turėtų atsisakyti reikšmingo cukraus vartojimo, o visuomenė turėtų būti geriau informuota apie neigiamus cukraus aspektus.
"Yra didžiulis atotrūkis tarp to, ką mes žinome ir ką praktikuojame", - teigė Philip R. R. UCSF instituto pranešimo autorius Schmidtas.
"Siekiant perkelti šios problemos sprendimą iš negyvų centrų, šis klausimas turėtų būti pripažintas pagrindiniu pasauliniu lygmeniu", - sakė jis.
Daugelis veiklą, kuri padėjo sumažinti alkoholio ir tabako gaminių vartojimą, gali būti modeliai cukraus problemos sprendimas, pavyzdžiui, specialių pardavimo mokesčiai, prieigos kontrolės įvedimo, taip pat sugriežtinti licencijavimo reikalavimus automatų ir užkandžius, kurie parduoda produktus su dideliu cukraus kiekiu mokyklose ir darbo vietoje.
"Mes nedraudžiame, mes nesikišame į žmonių gyvenimus, kalbame apie minkštus būdus sumažinti cukraus vartojimą", - padarė išvadą Schmidtas.
[