Dosheerak nėštumo metu

Šiandien pabandysime suprasti šį svarbų klausimą: ar galima valgyti doširaką nėštumo metu? Ar tai kelia pavojų nėščiai moteriai ir jos kūdikiui?

Šiuolaikiniai žmonės, ypač miestuose, jau seniai priprato prie tokių sąvokų kaip greitas maistas, greitasis maistas, korėjietiški makaronai ir kt. Iš kitų šalių mums atvežtas „greitasis maistas“ per trumpą laiką įgijo nemažą populiarumą tarp gyventojų, ypač tarp studentų, moksleivių ir biuro darbuotojų. Apie tokį maistą yra skirtingų nuomonių. Vieni, pavyzdžiui, nemato jokios žalos gerai žinomame „doširake“, o kiti mieliau lieka alkani, bet jokiu būdu nevalgo „greito paruošimo makaronų“.

Ar galima valgyti Doshirak nėštumo metu?

Ar galima valgyti Doshirak nėštumo metu? Norint gauti visapusišką atsakymą į šį probleminį klausimą, būtina susipažinti su produkto sudedamosiomis dalimis. Pavyzdžiui, paimkime produktą „Doshirak. Jautiena“, 90 g, gamintojas - Rusija, Riazanė.

Pačių makaronų komponentus sudaro: aukščiausios kokybės baltieji miltai, natrio chloridas, palmių aliejus, džiovinti svogūnai, rudadumblių milteliai, glitimas, modifikuotas krakmolas, emulsiklis ir tirštiklis (sorbitolio, sojų pupelių aliejaus, lecitino pavidalu), dažiklis „β-karotenas“, kompleksinis maisto priedas „premiksas“ (kuriame yra natrio polifosfato, guaro dervos, papildyto riboflavinu, natrio karbonatu), prieskonių ekstraktai.

Sultinio komponentai susideda iš: druskos, skonio stipriklių (mononatrio glutamato), kvapiosios medžiagos, identiškos natūraliai „jautienai“, sausų išrūgų miltelių, gliukozės sirupo, sojų miltelių, paprikų (juodos ir raudonos).

Džiovintų daržovių prieskonių komponentus sudaro: sojos tekstūra, svogūnai, morkos, džiovinti jūros dumbliai.

Turtinga kompozicija, ar ne? Pabandykime ją suprasti išsamiau.

Konservantai, leidžiantys produktą laikyti metus ar ilgiau, yra medžiagos, kurios neleidžia produktui sugesti, slopindamos bakterijų ir kitų mikroorganizmų vystymąsi ir augimą. Tuo pačiu metu produktas apsaugomas nuo galimo skonio iškraipymo ir pašalinių kvapų atsiradimo, puvimo, pelėsio ir toksinių procesų, kuriuose dalyvauja mikrobai. Greitai paruošiamuose makaronuose dažniausiai naudojami konservantai E 200–299 arba kitos panašaus poveikio medžiagos (antioksidantai ir emulsikliai).

Palmių aliejus yra pigus, bet toli gražu ne pats sveikiausias komponentas. Jame yra sočiųjų riebalų, kurie didina cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, palmių aliejus laikomas gana stipriu kancerogenu. Daugumoje išsivysčiusių šalių nevartojama produktų, kurių sudėtyje yra palmių aliejaus, o šio komponento buvimas produktuose visada nurodomas etiketėje, kad vartotojas galėtų protingai įvertinti tokio maisto keliamą pavojų ir naudą.

Sojų tekstūros mėsa – ji dažniausiai naudojama kaip natūralios mėsos pakaitalas. Sausą sojų tekstūros mėsą galima laikyti mažiausiai metus neprarandant savo savybių.

Mononatrio glutamatas yra vienas žinomiausių maisto priedų E 621. Ši medžiaga neturi savo skonio ar kvapo, tačiau turi unikalų gebėjimą sustiprinti kitų maisto produktų skonį. Patekęs į virškinamąjį traktą, mononatrio glutamatas lengvai patenka į kraują, smegenų dangalus ir tiesiogiai veikia genų mutaciją, atsakingą už skonio pojūčių vystymąsi. Tuo pačiu metu padidėja liežuvio skonio receptorių jautrumas, dėl to žmogus susidaro aiškus įspūdis, kad suvalgė kažką tikrai neįtikėtinai skanaus. Beje, vaikai, įpratę prie maisto su mononatrio glutamatu, dažnai atsisako įprasto namuose gaminto maisto, reikalaudami tik produktų iš prekybos centro: nuolat vartojant, medžiaga veikia kaip narkotinė medžiaga, sukelia tam tikrą priklausomybę.

Modifikuotas krakmolas yra medžiaga, panaši į įprastą krakmolą, bet turinti modifikuotų savybių. Jis gaunamas kaitinant krakmolo tirpalą su druskos, sieros ir ortofosforo rūgštimis tam tikroje temperatūros aplinkoje, neviršijant maksimalios želatinizacijos temperatūros. Visa tai daroma siekiant sumažinti krakmolo klampumą kaitintoje būsenoje.

Guaro derva E 412 yra medžiaga, sintetinama iš augalinių medžiagų – indiškos akacijos. Nepaisant augalinės kilmės, guaro derva yra draudžiama daugelyje Europos šalių, nes joje yra neleistinas kiekis dioksino ir pentachlorfenolio – toksinų, kurie neigiamai veikia organizmo sveikatą ir sukelia vaisiaus vystymosi sutrikimus.

Kvapiosios medžiagos yra medžiagos, suteikiančios produktui kvapą: mėsai, sūriui ir kt. Didžioji dauguma kvapiųjų medžiagų nebuvo tirtos dėl jų kenksmingumo, jos net neturi savo E kodo.

Makaronuose taip pat gali būti kalio sorbato (konservanto, slopinančio pelėsių augimą), taip pat etilendiamido tetracitrato E 385 (maisto minkštiklio, kuris tuo pačiu metu minkština dantis ir sukelia kalcio netekimą).

Galbūt vienas iš nedaugelio komponentų, dėl kurio nėra nusiskundimų, yra dažiklis β-karotinas, kuris dažniausiai gaunamas iš augalinės kilmės produktų.

Doshirak nauda nėštumo metu

Žinoma, kai nėra pakankamai laiko sočiai pavalgyti, greitai paruošiami makaronai puikiai pakeičia tiek pirmąjį, tiek antrąjį patiekalus. Jei nėščia moteris nori valgyti tik doširaką, ji gali leisti tokį maistą, prieš tai išėmusi iš jo prieskonių ir padažo pakelius, kuriuose yra didžiausias kenksmingų medžiagų kiekis. Tokiu būdu šiek tiek sumažinsite makaronų daromą žalą. Tačiau nereikėtų tokio produkto valgyti reguliariai: nepaisant didelio kalorijų kiekio, doširakas praktiškai neturi jokios maistinės vertės. Šis produktas yra itin skurdus vitaminų ir maistinių medžiagų, nepaisant to, kad reklama mums įrodo priešingai.

Taip pat atminkite, kad makaronų pakelio kalorijų kiekis yra apie 400 kcal, todėl šį produktą labai sunku atpažinti kaip dietinį pagal visus parametrus. Jei moteris linkusi į antsvorį, prieš valgydama makaronus, turėtumėte pasverti visus privalumus ir trūkumus.

Verta atkreipti dėmesį į dar vieną „greitai paruošiamų makaronų“ savybę – tai neracionalus druskos kiekis produkte. Be to, kad druskos perteklius bet kokiu atveju yra nepageidaujamas žmogaus organizmui, nėštumo metu – dar labiau. Edema, maišeliai po akimis – druska tik sustiprins šiuos simptomus nėštumo metu. O ilgalaikis produkto, kuriame yra daug druskos ir kitų kenksmingų medžiagų, vartojimas gali padaryti nepataisomą žalą medžiagų apykaitos procesams: vandeniui, druskai. Laikui bėgant, gali būti sutrikdyta elektrolitų pusiausvyra.

Greitai paruošiamų makaronų sudėtis, atsižvelgiant į prieskonius ir cheminius komponentus, yra tokia agresyvi mūsų virškinimo sistemos gleivinėms, kad gali sukelti uždegimą ne tik skrandyje, bet ir žarnyne.

Greitai paruošiami makaronai Kinijoje pirmą kartą pasirodė per Kinijos-Japonijos karą. Tuo metu toks maistas buvo įtrauktas į Kinijos kariuomenės sausų davinių sudėtį. Iš pradžių jie valgė juos sausus, o vėliau pradėjo pilti aliejų ir virti. Siekiant pailginti galutinio produkto galiojimo laiką, taip pat padidinti jo populiarumą gerinant skonį, į makaronus pradėta dėti cheminių komponentų. Nuo tada tokių makaronų nauda tapo abejotina.

Doshirak vartojimo nėštumo metu apžvalgos

Žinoma, ne visi vartotojai sutinka, kad greitai paruošiami makaronai gali pakenkti jų sveikatai. Juk daugelis šiuos makaronus laiko patogiu, pigiu ir greitu karštų pietų pakaitalu. Ir tokie žmonės tam tikru mastu yra teisūs. Tačiau vartotojų požiūris į populiarų produktą yra toks skirtingas, kad jis svyruoja nuo didelės meilės iki kraštutinio atstūmimo.

Kokią išvadą galima padaryti iš viso to, kas išdėstyta pirmiau? Greitai paruošiami makaronai yra labai populiarus ir pigus produktas. Tačiau jų nereikėtų vartoti šiais atvejais:

• sergant skrandžio ir žarnyno ligomis (gastritu, opomis, enterokolitu);
• nutukimo atveju;
• esant kepenų ir šlapimo sistemos patologijoms;
• dėl anemijos ir vitaminų trūkumo.

Kalbant apie doširako vartojimą nėščioms moterims, reikėtų atkreipti dėmesį, kad normalus nėštumo eiga ir būsimo kūdikio sveikata labai priklauso nuo būsimos motinos gyvenimo būdo. Jei tai sveika mityba, pakankamas poilsis, specialūs fiziniai pratimai, žalingų įpročių nebuvimas, tai tikimybė pagimdyti sveiką kūdikį padidėja daug kartų. Greitai paruošiamų makaronų ar kitų greito maisto produktų valgymas, žinoma, nėra daug kenksmingesnis nei traškučių, pusgaminių ar „Coca-Cola“. Tačiau, palyginti su sveikais maisto produktais, doširake vis dar yra daug kenksmingų komponentų.

Galiausiai kiekvienas pats nusprendžia, ar doširakas kenkia nėštumo metu ir ar prasminga rinktis tarp sotaus naminio patiekalo ir abejotino greito paruošimo produkto. Žinoma, jei makaronus valgote tik retkarčiais, greičiausiai tai daug žalos nepadarys. Tačiau reguliarus tokių patiekalų vartojimas vis tiek gali būti pavojingas. Rūpinkitės savo ir savo artimųjų sveikata!