Grybai nėštumo metu: valgykite ar nevalgyk?

Pagrindinis klausimas, kad daugelis besimokančių motinų rudenį nerimauja, yra ar grybai gali būti vartojami nėštumo metu. Ir jei tai įmanoma, kuriomis? Ir jei negalite - kodėl?

Visiškai atvirai sakant, grybai nėštumo metu nėra geriausias maisto produktas tokiu svarbiu moters gyvenimo laikotarpiu, ir to tikslingiau išvengti.

Ir mes stengsimės pateikti svarbių argumentų, kurie padės jums nuspręsti, ar juos naudoti nėštumo metu.

Grybai nėštumo metu: švieži, sūdyti, marinuoti

Daugelis žmonių mano, kad grybai yra labai naudingi žmonėms, o grybai nėštumo metu nėra išimtis, ypač todėl, kad šis produktas yra mažai kaloringas.

Makromicetuose priklauso baltojo, riebiojo ir lauko grybų klasė, turinti daug baltymų - fosforo turinčių glikoproteinų (iki 70%) ir amino rūgščių. Riebalai (cholesterolis, lecitinas, riebalų rūgštys) - ne daugiau kaip 10%. Yra organinių rūgščių: obuolių, vyno, citrinų, fumaro, oksalo (oksalato pavidalu). Angliavandeniai yra santykinai nedaug, jie yra polisacharidų pavidalu. Grybeliuose yra fermentų, makro ir mikroelementų, vitaminų B1 ir PP, taip pat provitamino D (ergosterolio).

Būtina atkreipti dėmesį į grybų (ypač jų kojų), didelės molekulinės masės polisacharido linijinio buvimą, kuris - kaip nariuotakojų ir kai kurių dumblių rūšių - palaiko ląstelių struktūrą. Ir tai chitinas! Būtent ši medžiaga gamina grybus, kurie yra sunkūs skrandžiui: jis tiesiog nėra skaidomas veikiant proteolitinius skrandžio sulčių fermentus. Todėl, vartodami grybus nėštumo metu, galite rizikuoti užkirsti kelią virškinimo sistemai.

Grybose yra amonio azoto, o dalis - laisvoje būsenoje, o likusi dalis - druskos sudėtyje. Amonio azotas yra cheminis kanalizacijos teršalas, o amonio druskos, kurių hidrolizė, padidina kūno skysčių rūgštingumą (pH). Tai idealios sąlygos metabolinės acidozės vystymuisi, kai kraujagyslės praranda elastingumą, padidina kraujo spaudimą, nemiga, galvos skausmas ir sąnarių skausmai, taip pat riebalinius audinius.

Ir grybose yra daug karbamido, reikalingo jiems neutralizuoti amoniaką ir grąžinti jį į aminorūgščių sintezės procesą. Žmogaus kūne šlapimo rūgšties druskos yra baltymų, paliekančių šlapimą, skilimo produktas. Jei karbamido yra per daug, inkstai negali susidoroti su jo pašalinimu, o tai gali sukelti urolitiazę - su visomis tolesnėmis pasekmėmis.

Beje, maltos grybus nėštumo metu, taip pat sūdytus grybus nėštumo metu neturėtų būti. Netikėk manimi - pasikalbėkite su bet kuriuo dietologu.

Apsinuodijimas grybais nėštumo metu

Kai grybai yra apsinuodiję, klausimas "ar valgyti ar nevalgyti grybus nėštumo metu" turėtų būti suformuluotas taip: būti nėštumu ar net nebandant nėštumo.

Ypač nesaugu valgyti grybus, kurie buvo išauginti miške arba supirkti į turgavietę. Ir ne tik todėl, kad niekas nesuteiks garantijos, kad tarp jų nėra nuodingų ar nevalgomų.

Apsinuodijimas grybais nėštumo metu gali įvykti, net jei visi grybai yra "teisingi", tai yra, jie yra susiję su valgomuoju. Faktas yra tas, kad pagal maisto rūšį visi aukštieji grybai yra inspektoriai, ty jie gauna ištirpusius maistingąsias medžiagas absorbuodami visas jų paviršiaus dalis. Ir mūsų ekologija nėra žinoma, ką jie sugebėjo įleisti ...

Be to, yra didelė apsinuodijimo rizika dėl netinkamai paruoštų grybų arba sugadintų konservų.

Ką daryti, jei yra apsinuodijimas grybais? Būtina: 1) reikalauti skubios medicininės pagalbos; 2) valo skrandį (gerkite kambario temperatūroje kiek įmanoma daugiau vandens ir sukelkite vėmimą); 3) padėkite auką ir pritaikykite šildytuvą prie kojų; 4) atšaldykite šaltą vandenį (200 ml vandens - arbatinis šaukštelis druskos) - mažuose bandeliuose.

Mielių grybai nėštumo metu

Dabar pažvelkime, ar jums reikia naudoti mielių grybus nėštumo metu. Norėdami pradėti, prisiminkime, kad be visų įprastų grybų su koteliu ir dangteliu, yra didžiulės armijos mikroskopinių grybų, atstovaujamos pelėsių, mielių ir kitų patogeninių, ne patogeniškų ir potencialiai patogeniškų mikromitcetami.

Kai kurių mielių ir mielių-kaip grybų su pieno rūgšties arba acto rūgšties bakterijų ir gram-hemoorganotrofami rūšies Zoogloea ramigera gleivinių-drebučių pavidalo formą kolonijai "sambūvis - zoogloeas. Jie minta organinėmis medžiagomis iš skysčių absorbuojami oksidacijos. Kaip rezultatas, skystis fermentacijos procesai pradėti.

Tokiems grybams-zooglui priskiriama taip vadinama arbata, tibetiečiai (pienas, kefyras) ir ryžių grybai.

Arbatos grybas nėštumo metu

Arbatos grybelis nėštumo metu, kaip ir visais kitais atvejais, yra naudojamas namams būdingam gėrimui, kuris primena gira. Tuo tikslu grybų gabalas dedamas šiek tiek saldintas ir pripildytas arbatmedžio alaus. "Pradedantysis" pradeda augti ir greitai virsta plūduriuojančia skysčio matrica, plaukiančia ant skysčio paviršiaus. Dėl gyvybinės šios zoogės veiklos atsiranda šiek tiek gazuotas gėrimas.

Arbata (japonų arba baltos spalvos jūra) grybelis - Medusomyces gicevii - iš mielės Saccharomyces simbiozė (dabar ant vynuogių ir vynuogių misų) ir naudojamas alaus Ascomycetes Brettanomyces bruxellensis, Torulaspora Delbrueckii, ir tt Su grybais greta gramneigiamų aerobinių bakterijų genties gamybai. Acetobacter xylinum, oksiduojantis etanoliu acto rūgšties. Pobūdžio, tai organizmas gyvena dirvoje ir paprastai rasti nukrito puvimo vaisių. Įsisavinti gliukozės ir Anglinga junginiai Acetobacter sintetinti celiuliozę.

Kompozicijoje, gautą elektros Kombucha gėrimo yra vitaminų (C, B ir PP), cukrus, etanolis, organinių rūgščių (obuolių, citrinų, acto, ir tt), įvairių fermentų ir net medžiaga su antimikrobinių savybių.

Nurodykite sąrašą ligų, kuriose rekomenduojama gerti arbatos grybų infuziją, mes ne, nes tai negali būti panacėja. Tačiau čia reikėtų pabrėžti kontraindikacijas, susijusias su arbatos grybelio vartojimu nėštumo metu.

Kontraindikacijos dėl arbatos grybų vartojimo nėštumo metu

Gydytojai nerekomenduoja vartoti arbatos grybelių diabetu, grybelinių ligų buvimą, padidėjusį skrandžio rūgštingumą ir tendenciją sukelti alergines reakcijas. Tai taikoma visiems, įskaitant nėščias moteris.

Ir dabar pagalvokite apie tai, ar pradėsite gerti arbatos grybą nėštumo metu, jei žinote, kad:

• Arbatos grybelių infuzija, šalindama troškulį, "praeinant" padidina apetitą.
• Iš arbatmedžio gaminamas gliukono rūgštis skatina metabolizmą ir padidina raumenų jėgą, tačiau gali sukelti žarnyno ir viduriavimą.
• Sudėtyje yra arbatos grybelių infuzijos, pieno rūgštys sunaikina patogeninius mikroorganizmus žarnyne. Tačiau padidinus pieno rūgšties kiekį organizme, gali sumažėti kraujotaka ir sumažinti audinių deguonies tiekimą.
• Galima Kombucha acto rūgštimi gali sukelti acidozę (žr. Iš pirmųjų leidinių) kenkia eritrocitus, kol jų sunaikinimo (hemolizę), ir pertrauka inkstus ir kepenis.

Be to, gėrimas iš arbatos grybų, nors ir lengvai, bet fizzy. Kaip žinoma, sunaudoto skysčio anglies dioksidas provokuoja skrandžio sulčių gamybą, padidina jo rūgštingumą ir sukelia dujų kaupimąsi.

[1]

Tibeto grybas nėštumo metu

Tibetiečių grybelis nėštumo metu taip pat yra pieno grybas nėštumo metu, jis taip pat yra kefyro gripas nėštumo metu, panašus į arbatos mikrobiologinius parametrus ir yra zoogė.

Šio organizmo pagrindas yra aktyvūs pieno rūgšties bakterijos ir mielės (Lactobacillus saucasus, Leoconostoc, Saccharomyces, Grzybek mielių, Acetobacter ir kt.), Kurios gamina fermentacijos alkoholio ir rūgšties - pieno ir acto. Kompozicija yra pieno baltymai, grybų polisacharidų, vitaminų A, D, PP, B kompleksas vitaminų, kalcio, geležies, cinko, jodo ir kitų naudingų medžiagų. Taip pat daug probiotinių mikroorganizmų, kurie po jogurto vartojimą dėl Tibeto grybo pagrindu toliau gyventi savo žarnyne ir turi teigiamą poveikį jo sveikatos būklę.

Šiuo metu yra formalus įrodymų, kad Lactobacillus Tibeto grybo padermės padeda uždegiminių ligų ir ligų, virškinimo trakto (gastritas, skrandžio opa) gydyti, skatina žaizdų gijimą ir reabilitacijai po operacijos kūno.

Nėštumo metu Tibeto grybelis draudžiamas, jei yra nuo insulino nepriklausančio cukrinio diabeto; hipolaktazija (laktozės netoleravimas); padidėjęs skrandžio rūgštingumas.

Ryžių grybelis nėštumo metu

Ryžių grybai taip pat yra zoglūta, o jos egzistavimo principai kaip mikroskopinių grybų ir bakterijų simbiozė mažai skiriasi nuo arbatos grybelio. Todėl dėl tų pačių priežasčių ryžių grybų vartoti nėštumo metu (žr. Pirmiau - priešpriešos dėl arbatos grybelio vartojimo nėštumo metu) tai nėra verta.

Be to, ryžių grybelis yra draudžiamas skrandžio ir žarnyno patologijoms, taip pat arterinei hipotenzijai.

Saugiausias būdas vartoti ryžių grybą nėštumo metu - tai naudoti infuziją lauke, kaip skalavimo priemonę plaukams. Sakoma, kad tai padeda stiprinti plaukus ir suteikia blizgesį.

Reishi grybelis nėštumo metu

Mes įspėjame iš karto: kontraindikacijos šio gydomojo grybelio vartojimui kartu su hemoragine diateze ir vaikai iki septynerių metų, nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Grybų klasė agarikomitsetov Ganoderma lucidum arba tinder lakuotas kinų kalbos ling-chih (grybų nemirtingumas), o japonų - Reishi (grybų dvasinės jėgos). Kaip ir visos žinomos chagos, auga lapuočių medžių džiovinimo kamienai ir naikina jų medieną.

Dėl esminių amino rūgščių, polisacharidų, terpenų, flavonoidų, lakios ir kitų biologiškai aktyvių medžiagų, šio grybo, kaip sakoma instrukcijose "turi imunomoduliatoriais priešnavikinis, antivirusinių, antibiotikas, hipolipideminiu, kepenims, genoprotektornoe, priešuždegiminį, anti-alergiškas ir antioksidantiniu veikimu ..."

Akivaizdu, kad Reishi grybelis nėštumo metu yra draudžiamas dėl daugelio priežasčių. Pavyzdžiui, nes tai yra ženšenis ir eleutherococcus, augalinės kilmės adaptogenas. Arba dėl to, kad sudėtyje yra natūralių triterpenoidų junginių, kurie yra panašūs į steroidinius hormonus.

Kodėl turime grybus? Nėštumo metu!

Gimdymo istorija nėštumo metu nusprendėme užbaigti priminimą, kad mikroskopinių grybų vaistas yra dėl antibiotikų atsiradimo, nes penicilinas buvo gautas iš pelėsių.

Beje, pelėsiai svajoja bėdos. Nesvarbu, ar neplanuotas ar nepageidaujamas nėštumas yra susijęs su jais, mes tikrai nesiimame. Nėštumo metu dažniausiai būna gyvos žuvys, gandras ar drugeliai. Miego rinkimo grybai nėštumo metu, mes nesame svajonių knygose, tačiau radome keletą grybų supirkimo svajonėse interpretavimo galimybių.

Svajonėje grybų rinkimas reiškia, kad suteikiant per didelę reikšmę erotikai ar būsimam didelės apimties mažam darbui.

Norėdami tik svajoti apie grybus nėštumui, jis aiškinamas tik viename svajonių knygoje. Ir jei tu svajojo, kad tu valgai grybus, tai yra netikėta. Na, galbūt nėštumas yra visiškai staigmena moteriai ...

O senoje prancūzų svajonių knygoje galite perskaityti, kad "sapnuojant grybą - ilgam gyvenimui ir sėkmei".

Beje, prancūzų pokštas, kuris, sako jie, su grybų padažu galite valgyti net perbraukti. Taigi, jei nesugebate įveikti troškimo išbandyti šviežiai paruoštus grybus, virkite padažą. Naudokite tik grybų skrybėles ir prieš juos pjaustykite į keptuvę, smulkiai pjaustykite ir supjaustykite verdančiu vandeniu. Svogūnai turėtų būti įklijuoti į kitą indą ir sumaišyti su keptais grybais. Druskos pipiras, įpilkite grietinės ir virkite dar kartą. Padažas yra labai skanus, bet yra skonio patiekalai jų vakarienė Netiksli: po nėštumo metu visų grybų - ne geriausias maisto.