Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Vištienos kepenys nėštumo metu
Paskutinį kartą peržiūrėta: 23.04.2024
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Receptai iš vištienos kepenų
Norėdami išgauti iš kepenų didžiausią naudingą ir skanų, jis turi būti parengtas meistriškai. Tai nėra sunku, tačiau reikia atsižvelgti į kai kuriuos niuansus:
- pridėkite būtiną ir nepažeiskite skonio su nereikalingais ingredientais
- trumpai pasiruoškite išsaugoti vitaminus, mikroelementus
- praturtinkite patiekalą skoniu ir mityba, derinant su daržovėmis, rūgštais pieno produktais, riešutais, žalumynais
- naudokite alyvuogių aliejų.
Valgykite vištienos kepenis 10-15 minučių. Pasiruošimas yra patikrinamas auskarų vėrimo metu: jei atsiranda aiškių sulčių, produktas yra paruoštas.
Mes siūlome keletą receptų kepimui vištienos kepenyse.
Kepenys su pievagrybiais
Plaukite česnaką dideliu pjovimu, kepkite aliejuje (8 minutes).
Kitoje keptuvėje kepkite svogūną į pusę žiedus (4 min.).
Sumaišykite kepenis su svogūnais (6 min.).
Pridėti supjaustytą karštą pipirą be sėklų, sojų padažu (4 min.).
Pridėti grybus, alyvuoges, kalendrus.
Po 2 minučių. Tarnauti prie stalo.
Kepenys grietine
600 gramų kepenų plovimo, išdžiovinkite, supjaustykite 4 dalimis (4 porcijomis).
Supjaustykite svogūną, kepkite sviestą iki aukso rudos spalvos.
Įpilkite kepenų, druskos, pipirų, grietinės, troškinkite dvi ar tris minutes.
Patiekti su garnyru pagal skonį, papuošti žalumynais.
Subtilus kepenys su svogūnais
Išplautą kepenėlę supjaustyti pailgomis skiltelėmis.
Maišykite su marinatu (medumi su citrinų sultimis).
Svogūnų pusės žiedai plaunami vidutine karštimi 10 minučių.
Įpilkite marinuoti kepenų, druskos, pipirų, lauro lapų, sumaišykite (6-8 minutes).
Pareguliuokite po dangteliu penkias minutes ir padėkite į stalą.
Kepenys tešloje
Praskalaukite kepenis, druską, pipirus (500 g).
Kiaušinis supjaustytas pipirais ir druska, miltais.
Kepkite į karštą keptuvę, kiekvieną gabalėlį supilkite į tešlą.
Auksinei plakienei kepkite 5 - 7 minutes kiekvienoje pusėje.
Indelis turi būti karštas.
Kepta su daržovėmis
Šis patiekalas yra du viename, kuris paruoštas labai paprasta ir labai greitai.
Kepta vištienos kepsnys su keptais.
Insultas svogūnai su morkomis.
Sumaišykite viską, įpilkite druskos, prieskonių.
Ar vištienos kepenys yra naudinga nėštumui?
Bet kokia kepenys, įskaitant viščiuką, yra gausios daugelio medžiagų, reikalingų skirtingo amžiaus ir lyties žmonių mitybai. Dėl to motinos organizmo, kuris turi ištverti ir pagimdyti sveiką jaunuolį, nauda yra ta, kad šis produktas
- yra baltymas, panašus į kompoziciją į vištienos filė
- turtingas folio rūgštimi, kuri turi įtakos nėščiosios kraujotakos ir imuninės sistemos ligoms, gimdos vaisiaus vystymuisi
- 100 gramų patiekalas atitinka dienos dozę geležies - hemoglobino komponentas
- teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą
- yra natūralių rūgščių ir vitamino A, ypač vertingos nėščioms moterims.
Rekomenduojama vištos kepenys nėštumo metu ir, palyginti su kitomis rūšimis, yra mažiau kalorijų, yra mažiau cholesterolio ir yra lengvai virškinama.
Pasirinkite produktą reikia labai atsargiai, atkreipiant dėmesį į paviršių, nuoseklumą, spalvą, priemaišų buvimą, išorinius kvapus ir priemaišas. Tai idealu pirkti vištos kepenis nėštumo metu iš naminių paukščių, kurie šeriami natūraliomis pašarais - "sau".
Nepaisant šio argumento, kai kurie akušeriai-ginekologai primygtinai pataria savo pacientams valgyti mėsos patiekalus iš šio produkto.
Pieno kepenų nauda nėštumo metu
Vištienos kepenys moters viduje, laukiant vaiko, yra labai reikalingų, kartais nepakeičiamų medžiagų šaltinis. Reguliarus vištos kepenų vartojimas nėštumo metu yra gerovės ir motinos sveikatos užtikrinimas, tinkamas vystymasis ir kūdikio gimimas.
Subtilus, skanus produktas, kuris yra vištienos kepenys, praturtina maistą daugybe patiekalų, kuriuos bet kokia šeimininkė gali virti. Tinkamai paruoštas produktas tiekia moters kūną
- gyvuliniai baltymai ir būtinosios amino rūgštys
- vitaminai A, B, C, PP
- geležis (anemijos profilaktika)
- cinkas (suteikia hormoninį pusiausvyrą)
- kalio, natrio, seleno, kitų mineralų
- naudingos organinės rūgštys.
Daugelis gydytojų rekomenduoja vištos kepenis nėštumo metu visoms moterims be apribojimų.
[3]
Vištos kepenų žala nėštumo metu
Nepaisant besąlygiško viščiukų kepenų naudingumo, nėštumo metu kai kurie ginekologai nerekomenduoja jo vartoti. Tokių oponentų nuomone, kenksmingos savybės yra susietos su jo fiziologinio "filtro" funkcija. Galų gale, kepenys išvalo žmogaus ir gyvūnų kraują nuo visko, kas yra nereikalinga, kaupia kenksmingus dalykus savo parenchime.
Ypač rizikinga naudoti viščiukų kepenis nėštumo metu, jei naminiai paukščiai auginami vadinamuoju intensyviu metodu, naudojant mitybą, kuris yra abejotinas pašarų ir cheminių priedų sveikatai. Šis penėjimas suteikia prevencinį antibiotikų, kurie taip pat kaupiasi gyvulininkystės produkcijos gamyboje, prevencinį naudojimą.
Tačiau oponentų oponentai siūlo svarbius argumentus už kepenų naudą. Čia jie yra:
- kartu su tulžimi, visi kenksmingi išsiskiria iš išorės;
- žmogaus kepenys taip pat yra galingas filtras, galintis atsikratyti pertekliaus ir neutralizuoti kenksmingą;
- Galite naudoti ekologiškus produktus, auginamus namuose.
Ankstesnis nėštumo laikotarpis yra per didelis vitaminas A, todėl jis gali sukelti vaiko vystymosi sutrikimus.
Esant abejonių dėl kokybės, kepenys turėtų būti pašalintos iš būsimos motinos dietos.