Imbiero arbata

Imbiero šaknis nuo seno laikoma labai naudingu prieskoniu. Imbieras turi gana malonų būdingą aromatą ir deginantį skonį: dėl šių savybių šaknis plačiai naudojama ruošiant įvairius patiekalus ir gėrimus. Ypač populiari arbata su imbieru. Ši arbata puikiai šildo ir palaiko kūno šilumą, o rytų šalyse arbata su imbieru prilyginama afrodiziakams.

Imbierinės arbatos receptai

Imbierinės arbatos galima gerti visą dieną, bet ne daugiau kaip 5 puodelius per dieną. Idealus variantas yra puodelis imbierinės arbatos likus ketvirčiui valandos iki valgio. Būtent laikantis šio režimo šis skanus gėrimas suteiks maksimalią naudą organizmui.

Yra daug imbierinių arbatų receptų: su medumi, su prieskoniais, su vaisiais ir kt. Yra net receptų, priklausančių nuo imbiero šaknies kilmės: japoniškos, indiškos, afrikietiškos ar jamaikietiškos.

Pateiksime jums mūsų regione labiausiai paplitusius receptus. Tai gardžios aromatingos arbatos, pagamintos iš pažįstamų ingredientų, dažnai randamų mūsų virtuvėse. Priklausomai nuo to, kokią arbatą mėgstate – minkštesnę ar sodresnę – į puodelį galite įberti šiek tiek daugiau ar mažiau imbiero šaknies.

Kaip užplikyti arbatą su imbieru?

Lengviausias būdas pasigaminti imbierinės arbatos:

• pasirinkite imbiero lazdelę ir nulupkite ją;
• grotelės;
• įpilkite citrinos sulčių ir užpilkite karštu vandeniu;
• uždenkite dangčiu ir palikite apie 15 minučių;
• prieš patiekiant įberkite šiek tiek medaus.

Yra daug kitų būdų, kaip užplikyti arbatą su imbieru. Pažvelkime į juos toliau.

Žalioji arbata su imbieru

Vienas iš svarbių žaliosios arbatos su imbieru privalumų yra švelnus ir subtilus skonis bei aromatas. Žaliosios arbatos mėgėjams imbieras tapo tikru radiniu ir nuostabiu priedu prie mėgstamo gėrimo. Šiai arbatai paruošti mums reikės:

0,5 l vandens;

• 1 valgomasis šaukštas žaliosios arbatos;
• šviežios imbiero šaknies;
• medus.

Nulupkite nedidelę imbiero šakelę ir supjaustykite ją plonais griežinėliais. Užplikymui reikės maždaug 3 ar 4 imbiero šaknies žiedų. Tada užplikykite žaliąją arbatą, į vandenį sudėkite šaknies žiedus ir palikite 10 minučių. Arbatą perkoškite ir supilkite į puodelius. Pagal skonį galite įdėti medaus.

Juodoji arbata su imbieru

Remiantis ankstesniu receptu, taip pat galite užplikyti juodąją arbatą. Tačiau yra dar vienas juodosios arbatos su imbieru receptas, kuriam mums reikia:

• serbentų lapai (džiovinti arba švieži);
• juodosios arbatos lapai;
• imbiero šaknis.

Taigi, juodąją arbatą plikykite kaip įprastai. Galite ją plikyti stipresnę arba silpnesnę – pagal skonį. Po 5 minučių perkoškite arbatą ir supilkite į termosą, įdėdami kelis imbiero šaknies griežinėlius ir serbentų lapelių. Leiskite pritraukti 20 minučių. Skanaus!

[ 1 ]

Arbata su imbieru ir citrina

Imbiero šaknį supjaustykite plonais griežinėliais, užpilkite geriamuoju vandeniu ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Virkite 15 minučių. Tada išjunkite ugnį ir atvėsinkite gėrimą. Prieš pat gerdami įpilkite citrinos sulčių ir šiek tiek medaus pagal skonį. Į šią arbatą pagal skonį galite įdėti ir kitų ingredientų: apelsinų sulčių, laimo, ananasų gabalėlių arba kumkvato.

Arbata su imbieru ir medumi

Arbata su imbieru ir medumi gali būti paruošta įvairiais būdais:

• remiantis žaliąja arba juoda arbata;
• remiantis cukruotais vaisiais arba citrinos ar apelsino žievele;
• tiesiog remiantis smulkiai supjaustytu imbieru.

Pasirinkti ingredientai užpilami karštu vandeniu pagal skonį, paliekami 20 minučių ir filtruojami. Tada į šiek tiek atvėsusį gėrimą galima įpilti natūralaus medaus, tačiau kai kurie mėgėjai mieliau geria medų, kaip sakoma, „iš šono“, užgerdami šilta arbata.

Arbata su imbieru ir cinamonu

Kas gali būti geriau šaltą žiemos vakarą nei šildanti ir atpalaiduojanti arbata su imbieru ir cinamonu? Ši arbata tikrai pakels nuotaiką ir išsklaidys žiemos melancholiją.

Vienam litrui vandens reikės maždaug šaukšto susmulkintos šaknies, juodosios arbatos lapelių pagal skonį, pusės cinamono lazdelės, 3–4 sausų gvazdikėlių pumpurų. Viską užpilkite karštu vandeniu ir virkite ant silpnos ugnies 2–3 minutes. Leiskite atvėsti, perkoškite ir supilkite į puodelius. Jei norite, galite įdėti šiek tiek medaus.

Imbiero šaknies arbata

Jei jūsų tikslas – numesti svorio, galite naudoti tokį imbiero šaknies arbatos receptą: šaknį reikia supjaustyti plonais žiedais, sudėti į termosą, užpilti karštu vandeniu ir palikti maždaug pusvalandį. Šį užpilą reikia gerti visą dieną mažais gurkšneliais. Arbata ruošiama tokiomis proporcijomis: 2 valg. šaukštai susmulkintos arba tarkuotos šaknies 1000 ml vandens.

Arbata su imbieru ir česnaku

Arbata su imbieru ir česnaku gali būti rekomenduojama tiems, kurie nori atsikratyti didelio kiekio antsvorio. Jau iš pavadinimo aišku, kad pagrindiniai gėrimo komponentai yra imbiero šaknis ir česnakas, kuriuos reikia vartoti lygiomis dalimis.

Vienai imbiero ir česnako mišinio daliai paimkite 20 dalių karšto vandens. Supilkite ingredientus į termosą ir palikite ketvirtį valandos, tada perkoškite ir išgerkite per 24 valandas.

Arbata su imbieru ir mėtomis

Arbata su imbieru ir mėtomis puikiai tinka gaivinimui ir raminimui. Šiai arbatai paruošti mums reikės:

• imbiero šaknis;
• džiovintų arba šviežių mėtų lapelių;
• citrinos ir šiek tiek medaus.

Nulupkite šaknį ir supjaustykite plonais apskritimais, o tada juostelėmis. Užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite ant silpnos ugnies 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies, įdėkite kelis mėtų lapelius ir leiskite užvirti. Patiekdami į arbatą įdėkite pusės citrinos skiltelės. Galite įdėti medaus.

Arbata su šaltalankiu ir imbieru

Imbierinis gėrimas su šaltalankiu yra puikus vitaminas ir antioksidantas. Tokios arbatos pagalba galite išgydyti uždegimines ligas. Be to, ji tiesiog skani ir neįtikėtinai sveika.

Norėdami pasigaminti šaltalankių ir imbiero arbatos, pirmiausia pasigaminkite įprastos imbiero arbatos. Kol arbata verda, nuplaukite šviežias šaltalankių uogas. Pusę jų sutrinkite į tyrę. Į karštą imbiero arbatą sudėkite tyrę kartu su sveikomis uogomis, leiskite dar kelias minutes pritraukti. Perkoškite, įberkite medaus pagal skonį. Mėgaukitės arbata!

Arbata su apelsinu ir imbieru

Arbata su apelsinais ir imbieru yra ne tik skani ir sveika: šis gėrimas gali žymiai sustiprinti imuninę sistemą.

Gėrimo komponentai:

• imbieras 20 g;
• karštas vanduo 0,5 l;
• apelsinas - pagal skonį, žievelė ir sultys.

Imbiero šaknį supjaustykite mažais kubeliais ir užpilkite karštu vandeniu. Virkite apie 10–15 minučių. Sudėkite apelsino žievelę, leiskite pritraukti 20 minučių. Perkoškite. Prieš vartojimą įpilkite apelsinų sulčių pagal skonį.

Arbata su pienu ir imbieru

Arbata su pienu ir imbieru yra labai populiari Tibete: ją geria tiek vaikai, tiek suaugusieji kaip pusryčius, taip pat peršalimui gydyti.

Arbatos ingredientai:

• 500 ml pieno;
• 500 ml vandens;
• susmulkintos kardamono sėklos ir gvazdikėliai (po 10);
• 1 valgomasis šaukštas tarkuotos imbiero šaknies;
• ½ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto;
• Po 2 arbatinius šaukštelius juodosios ir žaliosios arbatos lapelių.

Užpilkite vandenį ant ugnies, suberkite kardamono ir gvazdikėlių miltelius, taip pat žaliosios arbatos lapelius, užvirinkite ir virkite minutę. Įpilkite pieno, imbiero ir juodosios arbatos lapelių. Užvirus, suberkite muskato riešutą. Po 2 minučių nukelkite nuo ugnies. Palaikykite apie penkias minutes, perkoškite.

Šį pieno gėrimą gera gerti ryte vietoj pusryčių, jo neužgeriant ir nieko nevalgant.

Arbata su gvazdikėliais ir imbieru

Arbata su gvazdikėliais ir imbieru yra tikras Rytų gėrimas. Jai paruošti mums reikės:

• žalioji arbata – 1 arb. šaukštelis;
• imbiero šaknis;
• malto cinamono;
• kardamono sėklos;
• džiovintų gvazdikėlių;
• citrinos skiltelės;
• medus.

Užplikykite žaliąją arbatą (5 minutes). Sumalkite apie 3 cm imbiero šaknies, įdėkite cinamono ant peilio galo, 1-2 gvazdikėlius ir kardamoną (iš 2 dėžučių).

Visi šie ingredientai skirti vienai stiklinei vandens (200 ml).

Paruoštus prieskonius užpilkite žaliąja arbata ir užvirinkite, virkite kelias minutes. Atvėsinkite. Įdėkite medaus ir citrinos sulčių pagal skonį. Į arbatą taip pat galite įdėti citrinos griežinėlį. Leiskite šiek tiek prisitraukti ir išgerkite.

Arbata su imbieru ir pipirais

Imbierinė arbata su pipirais naudinga peršalus ir organizmui palaikyti gripo epidemijų metu.

Reikia paruošti vienodus kiekius imbiero šaknies, raudonųjų pipirų ir ciberžolės miltelių. Ingredientus 2 minutes virkite 200 ml pieno. Šiltą gėrimą gerkite tris kartus per dieną su medumi ir sviestu.

Arbata su kardamonu ir imbieru

Norėdami paruošti arbatą su kardamonu ir imbieru, jums reikės:

• smulkiai supjaustykite arba sumalkite 60 g mėtų lapelių;
• įberkite smulkiai supjaustyto imbiero;
• įberkite susmulkintų kardamono sėklų (1–2 ankštis);
• užpilkite ingredientus karštu vandeniu;
• palikite pusvalandį, filtruokite;
• įpilkite 50 ml citrinos sulčių ir tiek pat apelsinų sulčių.

Arbata su kardamonu ir imbieru geriama vėsi: ji puikiai numalšina troškulį ir palengvina organizmo būklę karštais laikotarpiais.

Arbata su imbieru ir obuoliu

Pasigaminkime arbatos su imbieru ir obuoliu. Ingredientai 2 puodeliams:

• 0,5 l karšto vandens;
• imbiero šaknies lazdelė (apie 1,5 * 1 cm);
• 2 citrinos griežinėliai;
• 1 laimo griežinėlis;
• ketvirtadalis obuolio (pageidautina nesaldintas);
• pusė cinamono lazdelės;
• šiek tiek medaus.

Citriną ir laimą supjaustykite juostelėmis, imbiero šaknį – plonais griežinėliais, o obuolį – mažais kubeliais. Visus ingredientus sudėkite į arbatinuką, įberkite cinamono ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palaikykite 15 minučių.

Perkoškite, supilkite į puodelius, įberkite šiek tiek medaus pagal skonį.

Imbiero arbata vaikams

Daugelis žmonių domisi klausimu: nuo kokio amžiaus vaikams galima duoti imbiero arbatos? Ekspertai įspėja, kad vaikams iki 2 metų imbieras gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ir virškinimo trakto spazmus. Dėl šios priežasties imbiero arbatos vaikui rekomenduojama duoti tik nuo trejų metų amžiaus.

Imbiero šaknis yra gausi natūralių eterinių aliejų, kurie puikiai tinka virusinėms infekcijoms ir peršalimui gydyti. Vyresni vaikai gali naudoti verdančio vandens su imbieru garus kaip inhaliacijas.

Bet kokiu atveju, prieš siūlant vaikui imbiero arbatos, patartina pasikonsultuoti su gydytoju, kad nepakenktumėte kūdikiui. Juk, be kita ko, vaikams dažnai išsivysto alergija imbierui.

Norint sušvelninti imbiero poveikį vaiko virškinimo sistemos gleivinei, rekomenduojama į imbiero arbatą įpilti pieno, medaus ar vaisių sulčių.

Imbierinė arbata ypač naudinga vaikams, nusilpusiems po ilgų ligų, operacijų ir alinančių infekcijų. Imbierinė arbata padės atkurti imunitetą ir pagerins vaiko apetitą.

Imbierinė arbata yra puiki priemonė nuo helmintozių ir parazitų atsiradimo.

Norėdami paruošti imbiero arbatą kūdikiui, naudokite tik šviežią imbierą, o ne maltą.

Imbiero arbatos privalumai

Imbierinė arbata teigiamai veikia visus žmogaus kūno organus ir sistemas. Šis gėrimas padeda atsikratyti papildomų kilogramų, aprūpina organizmą naudingomis medžiagomis. Remiantis stebėjimais, imbierinės arbatos gėrimas padeda pašalinti galvos skausmus, ypač jei tokius skausmus sukelia pervargimas ir nuovargis.

Ekspertai rekomenduoja gerti imbiero arbatą vyresnio amžiaus žmonėms ir tiems, kurių sutrikusi koncentracija bei atmintis. Imbiero šaknis taip pat didina apetitą, tačiau tuo pačiu metu neleidžia kauptis riebaliniam audiniui.

Be teigiamo poveikio svorio metimui, imbierinė arbata padeda stiprinti imuninę sistemą, gerina virškinamojo trakto veiklą ir valo kepenis.

Tarp imbiero šaknies komponentų yra provitaminas A, vitaminas B, turtinga aminorūgščių sudėtis, geležies, magnio, kalio, cinko ir fosforo mineralinės druskos.

Imbierinė arbata taip pat teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą: gėrimas skystina kraują, stiprina miokardą ir kraujagyslių sieneles.

Didelis imbiero askorbo rūgšties ir eterinių aliejų kiekis leidžia aktyviai vartoti imbiero arbatą nuo gerklės skausmo, ūminių kvėpavimo takų infekcijų ar gripo. Imbiero arbata taip pat tinka kaip peršalimo profilaktinė priemonė.

Imbierinė arbata nuo peršalimo

Jei peršalote arba įtariate, kad peršalote, galite pasigaminti imbierinės arbatos. Užplikykite lygiomis dalimis cinamono ir imbiero šaknies, įberkite žiupsnelį maltų pipirų (juodųjų arba mišrių), palikite 5–10 minučių. Prieš gerdami įberkite medaus pagal skonį. Patartina gerti po puodelį šio gėrimo kas 3 valandas.

Imbiero arbata nuo kosulio

Arbata su imbieru taip pat padeda nuo kosulio: ji užtikrina skreplių išsiskyrimą ir pašalinimą, šalina uždegiminį procesą, mažina ryklės gleivinės patinimą, o tai padeda malšinti skausmą. Gėrimas gali būti vartojamas kaip profilaktinė ir gydymo priemonė sausam kosuliui ir bronchitui.

Gėrimo komponentai:

• imbiero šaknis;
• gvazdikėliai (3 pumpurai);
• cinamonas (trečdalis lazdelės);
• citrina (dvi skiltelės);
• medus (apie vieną valgomąjį šaukštą);
• 2 puodeliai vandens (apie 400 ml).

2 cm šaknies sutarkuokite smulkia tarka ir sudėkite į arbatinuką. Įberkite prieskonių ir užpilkite karštu vandeniu. Palaikykite 10 minučių. Patiekdami perkoškite ir įdėkite medaus.

Šią arbatą galima gerti ne tik kosint, bet ir tiesiog peršalus ar sergant gripu.

Imbierinė arbata imunitetui stiprinti

Tai, kad imbiero arbata yra itin naudinga imunitetui, galima paaiškinti šaknyje esančiais A ir B grupės vitaminais, askorbo rūgštimi ir mineralais. Dėl eterinių aliejų imbiero šaknis savo gebėjimu slopinti bakterijų augimą yra šiek tiek panaši į česnaką, tačiau neturi tokio aštraus ir nemalonaus kvapo.

Norint sustiprinti imuninę sistemą, pakanka tiesiog į įvairius patiekalus ir gėrimus įdėti imbiero šaknies kaip pagardo. Virėjai imbiero deda į sriubas, košes, keptą ir troškintą mėsą, vištieną ir daržovių patiekalus. Kalbant apie gėrimus, imbiero galima dėti ne tik į arbatą, bet ir į karštą vyną, užkandį ir vaisių gėrimą. Konditerijos pramonėje imbieras dažnai naudojamas kepiniuose.

Imbiero arbata su spirituotu vandeniu yra puiki ir skani priemonė infekcinėms ligoms išvengti ir gydyti. Imbierą arbatai galima užpilti šaltu vandeniu ir užvirinti arba užpilti karštu vandeniu ir užpilti po dangčiu, nuėmus odelę ir susmulkinus šaknį.

Norėdami sustiprinti imbierinės arbatos imunitetą stimuliuojantį poveikį, galite į ją įdėti papildomų vitaminų citrinos, apelsino, medaus ar vaisių sulčių pavidalu.

Imbiero arbata svorio metimui

Šiuo metu nėra moksliškai pagrįstų argumentų, kaip imbieras panaudoja riebalų atsargas. Tačiau yra nuomonė, kad imbiero arbata teikia didelę naudą virškinamajam traktui: normalizuoja skrandžio ir žarnyno veiklą, valo žarnyną ir kepenis. Šiuo atžvilgiu tokia arbata padeda sumažinti „nesveikų“ riebalų, būtent visceralinių – vidinių riebalų, kiekį.

Imbierinė arbata svorio metimui yra bene lengviausiai naudojama priemonė. Kas gali būti paprasčiau – užplikyti arbatą, gerti visą dieną ir mesti svorį.

Faktas yra tas, kad pagrindinė antsvorio priežastis yra energijos ir pagrindinės medžiagų apykaitos sutrikimas. Esant įvairiems valgymo sutrikimams, medžiagų apykaitos procesai sutrinka, o tai anksčiau ar vėliau paveikia riebalinio audinio kaupimąsi ir pablogina toksiškų medžiagų apykaitos produktų pašalinimą iš organizmo. Imbierinės arbatos gėrimas stabilizuoja medžiagų apykaitą, o tai ypač pastebima, jei šią arbatą geriama reguliariai.

Imbierinė arbata šildo, aktyvina kraujotaką, gaivina ir ramina tuo pačiu metu. Apie tai, kaip pasigaminti imbierinės arbatos, pakalbėsime vėliau.

Kontraindikacijos gerti imbiero arbatą

Deja, imbiero arbatos gerti nerekomenduojama visiems. Kaip ir dauguma vaistažolių, imbiero šaknis turi savo kontraindikacijų:

• uždegimas ir kiti virškinamojo trakto gleivinės pažeidimai, tokie kaip opos, erozija, gastritas, enterokolitas;
• sunkios kepenų ligos, įskaitant cirozę ir kepenų nepakankamumą;
• kalkulinis cholecistitas;
• polinkis kraujuoti, trapios kraujagyslės (pavyzdžiui, sergant diabetu), kraujavimas (iš hemorojaus, iš nosies, iš lytinių organų);
• sunkios širdies ir kraujagyslių patologijos, tokios kaip infarktas ir priešinfarktas, miokardo išemija, hipertenzija, insultas;
• karščiavimas (t°> 39°C);
• atsargiai - trečiąjį nėštumo trimestrą;
• sergant dermatitu ir kitomis odos ligomis;
• esant alerginiam imbiero netoleravimui.

Taip pat nerekomenduojama imbiero duoti mažiems vaikams.

[ 2 ]

Imbierinės arbatos apžvalgos

Imbierinės arbatos apžvalgos gali būti prieštaringos. Taip yra tik dėl to, kad imbiero skonis ir kvapas yra tokie unikalūs, kad nepalieka abejingų: arba jums patinka, arba ne. Tuo pačiu metu, jei jums patinka imbiero šaknies skonis, tai, kaip taisyklė, ši meilė yra amžina.

Pirmas neigiamas imbiero įspūdis gali susidaryti dėl to, kad imbiero arbata buvo tiesiog neteisingai paruošta. Dažniausiai taip nutinka, kai neteisingai apskaičiuojamos proporcijos, kai įdedama per daug imbiero šaknies. Beje, jei imbiero arbatą ruošiate pirmą kartą, dėkite mažiau imbiero: pamažu priprasite ir galėsite dėti daugiau.

Virtuvėje stenkitės naudoti tik šviežią imbierą, nes maltos šaknys nėra tokios sveikos, be to, jos skonis aštresnis, o aromatas – ne toks malonus.

Šviežias imbieras turi būti lygus, be akivaizdžių raukšlių, be puvimo požymių, tamsių dėmių ir šiurkščių skaidulų. Skaniausia imbiero arbata gaunama iš pailgos lygios šaknies, nes tokiame imbiere yra daugiau eterinių aliejų, kurie suteikia gaivesnį ir ryškesnį aromatą.

Imbierinė arbata – tai sveikatos ir gaivumo gurkšnis, ypač šaltuoju metų laiku ir debesuotu dangumi. Karštas imbierinis gėrimas sušildys šaltuoju metų laiku, o vėsus – suteiks energijos ir jėgų karštuoju metų laiku. Eksperimentuokite su gėrimo skoniais ir ingredientais, ir tikrai rasite jums patinkančią imbierinę arbatą, kuri taps neatsiejama jūsų sveiko gyvenimo būdo palydove.