Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Baltymų ir daržovių dieta svorio metimui
Paskutinį kartą peržiūrėta: 04.07.2025

Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.

Šio tipo daržovių dietos esmė – kaitalioti daržoves ir baltyminį maistą. Dieta yra labai veiksminga, trunka vidutiniškai 5 dienas. Per tokį trumpą laiką galima numesti iki 5 kg kūno svorio. Leidžiama suvalgyti 2 riekeles ruginės duonos per dieną. Reikia gerti daug vandens. Vietoj vandens galite gerti pomidorų sultis. Žemiau pateikiamas apytikslis tokios dietos meniu. Kiekvienam valgymui pateikiami 2 patiekalų variantai.
5 dienų baltymų ir daržovių dietos meniu
1 diena
Valgomi tik daržovių patiekalai.
- Pusryčiai
Šviežių daržovių salotos, pagardintos actu, druska arba sojų padažu. Pavyzdžiui, agurkų ir pomidorų salotos su krapais ir petražolėmis. Arba kopūstų, morkų, svogūnų salotos su druska, tarkuotu arba pjaustytu imbieru ir žalumynais.
- Vakarienė
Troškintos arba blanširuotos daržovės. Pavyzdžiui, morkos, troškintos su svogūnais ir žolelėmis. Arba saldžiosios paprikos, įdarytos troškintomis morkomis ir žolelėmis.
- Vakarienė
Šviežių daržovių salotos. Pavyzdžiui, ridikėlių ir krienų salotos su žalumynais. Arba saldžiųjų paprikų, šviežių kopūstų ir agurkų salotos.
2 diena
Į dietą įtraukiami baltyminiai maisto produktai.
- Pusryčiai
Žalioji arbata be pridėtinio cukraus, sumuštinis su keptomis daržovėmis po sūrio plutele. Arba sumuštinis su sviestu, pjaustytais pomidorais ir agurkais.
- Vakarienė
Vištienos sultinys su virtos vištienos gabalėliu. Kepti grybai (pievagrybiai, austrių grybai) ir troškintos pupelės. Arba kreminė sriuba su sultiniu, į kurią įdėta vištienos, bulvių, morkų. Kopūstai, troškinti su grybais.
- Vakarienė
2 kietai virti kiaušiniai + 200 g virtos vištienos. Arba 1 lydytas sūris + 200 g virtos žuvies.
[ 1 ]
3 diena
Į dietą taip pat įeina baltyminiai patiekalai.
- Pusryčiai
Omletas iš saldžiųjų paprikų, pomidorų, svogūnų ir kiaušinių. Cikorijos be cukraus. Arba prancūziškas batonas su sviestu, keptais grybais, pomidorais ir agurkais. Cikorijos be cukraus.
- Vakarienė
Okroshka be majonezo. Galima pagardinti neriebia grietine + 2 gabalėliai duonos. Cukinijų blyneliai. Arba burokėlių sriuba + 2 gabalėliai duonos. Morkų ir burokėlių blyneliai.
- Vakarienė
2 garuose virtos žuvies kotletai + virtas kiaušinis. Arba vištienos kukuliai + virtas kiaušinis.
[ 2 ]
4 diena
Daržovių diena
- Pusryčiai
Moliūgų blyneliai + žalioji arbata. Arba sumuštinis su pomidorais ir daržovėmis + žalioji arbata.
- Vakarienė
Daržovių sriuba + skrebučiai. Virtos pupelės pomidorų padaže + daržovių kopūstų suktinukai. Arba morkų ir daržovių tyrės sriuba + kukuliai. Kopūstų kotletai + virtos pupelės.
- Vakarienė
Morkų salotos su dilgėlėmis ir česnakais. Arba šviežių agurkų salotos su plantanais ir rabarbarais.
5 diena
Vaisių ir daržovių diena
- Pusryčiai
Obuolių šarlotė + obuolių-slyvų kompotas. Arba mėlynių pudingas + žalioji arbata.
- Vakarienė
Pomidorų ir obuolių kreminė sriuba + skrebučiai. Bulvių ir morkų apkepas + šviežių pomidorų ir agurkų salotos. Arba žaliųjų žirnelių kreminė sriuba + ruginės duonos skrebučiai. Pupelės su troškintais kopūstais + 2 daržovių kotletai.
- Vakarienė
200 g vinegreto. Arba varškės salotos su pridėtais vaisių gabalėliais.
Varškės ir daržovių dieta
Tai reiškia daržovių patiekalų, šviežių daržovių ir varškės vartojimą. Mityboje turėtų vyrauti daržovių patiekalai. Leidžiamos tiek šviežios, tiek perdirbtos daržovės. Galima naudoti bet kokį produktų gaminimo būdą, išskyrus kepimą. Augalinis aliejus netinka. Salotoms galima naudoti sojų padažą, actą, daržovių padažus, pavyzdžiui, pomidorų, grybų ir žolelių padažus.
Rekomenduojama į pusryčius ir vakarienę įtraukti varškės patiekalus. Žemiau pateikiamas apytikslis patiekalų, tinkamų šiai dietai, sąrašas:
- Sumuštinis su varškės sūriu
- Varškės sūris su pridėtais daržovių gabalėliais
- Varškės ir ridikėlių masė
- Varškės ir ridikėlių masė
- Varškės ir česnako masė
- Sumuštiniai su daržovėmis
- Salotos su varške ir rūgštynėmis
- Kopūstų salotos
- Pomidorų, agurkų, paprikų salotos
- Tarkuotų morkų salotos
- Daržovių sriuba
- Kreminė sriuba su varške ir imbieru
- Skrebučiai su varške
- Kreminė sriuba su pomidorais ir varške
- Varškės sūrio troškinys
- Morkų ir varškės apkepas
- Pomidorai, įdaryti varškės sūriu
- Paprikos, įdarytos varške
- Moliūgas, keptas su varške
- Moliūgų troškinys su varške
- Moliūgų blyneliai su varške
- Baklažanai kepti su svogūnais
- Tinginiai vareniki
- Varškės blyneliai
- Varškės blyneliai
- Morkų-varškės želė
[ 7 ]
Kiaušinių ir daržovių dieta
Tai dieta, kurią daugiausia sudaro daržovės, pridedant kiaušinių. Daržovės ir kiaušiniai gali būti vartojami įvairiomis formomis. Vienintelis dalykas, kurio reikia laikytis, tai stengtis naudoti kuo mažiau keptų daržovių, daugiau šviežių.
Kiaušinių negalima valgyti šviežių, nes padidėja invazinių ligų rizika, taip pat apsinuodijimo maistu rizika. Galite valgyti bet kokius kiaušinius: vištienos, putpelių, ančių ir net stručių. Žemiau pateikiami įvairūs šios dietos patiekalų variantai:
- Virtos daržovės
- Troškintos daržovės
- Virtas kiaušinis
- Keptas kiaušinis
- Keptas kiaušinis
- Kiaušiniai, įdaryti daržovėmis
- Kiaušinių masė su garstyčių aliejumi
- Kiaušinių ir ridikėlių sumuštinio masė
- Pomidorai, įdaryti kiaušiniais
- Sumuštiniai su kiaušinių mase ir daržovėmis
- Kiaušinių ir grybų masė
- Kiaušinių ir grybų omletas
- Omletas su pomidorais, paprikomis, svogūnais ir kiaušiniais
- Kiaušinių ir morkų salotos
- Kiaušinių ir jūros dumblių salotos
- Kiaušinių ir žalumynų salotos
- Daržovių sriuba
- Kreminė sriuba su kiaušiniu
- Morkų tyrė su daržovėmis ir kiaušiniais
- Daržovių troškiniai su kiaušiniais
- Blyneliai, įdaryti kiaušiniais
- Daržovių kotletai
- Moliūgų košė su kiaušiniais
- Minkštai virtas kiaušinis
- Kiaušinis maišelyje
- Minkštai virtas kiaušinis be lukšto
- Kietai virti kiaušiniai
- Kepti kiaušiniai su grybais
- Kiaušinių želė
- Kiaušinių suflė.
[ 8 ]
Žuvies ir daržovių dieta svorio metimui
Apima didelio kiekio daržovių vartojimą, taip pat žuvies ir jūros gėrybių įtraukimą į mitybą. Trukmė 5–10 dienų. Prisotina organizmą fosforu ir baltymais. Gali būti naudinga tiems, kurie nori priaugti raumenų masės, kartu atsikratydami riebalų sankaupų ir svorio.
Rekomenduojami šie patiekalų variantai:
- Virtos / troškintos / keptos daržovės
- Troškinys
- Azu
- Daržovių salotos
- Sumuštinis su rūkyta žuvimi
- Faršmakas
- Sumuštinis su silkių mase
- Lašišos sviesto sumuštinis
- Sumuštiniai su šprotais ir daržovėmis
- Sumuštiniai su žuvų ikrais
- Sumuštiniai su žuvų pienu
- Daržovės, įdarytos žuvies mase
- Šviežių daržovių salotos
- Žuvies salotos
- Virta/troškinta žuvis
- Ausis
- Žuvies sultinys
- Žuvies suktinukai
- Žuvies kotletai
- Žuvies kukuliai
- Virtas karpis su daržovėmis
- Karpis, troškintas su svogūnais
- Lydeka, įdaryta daržovėmis
- Žuvis, troškinta su svogūnais ir morkomis
- Karpiai garstyčių aliejuje
- Sardinės, troškintos su daržovėmis
- Skumbrė su pomidoru
- Jūros žuvis, kepta su cukinijomis
- Plekšnė, troškinta su svogūnais ir saldžiosiomis paprikomis
- Tešloje kepta stintenė
- Pomidorų padaže troškinta žuvis
- Skumbriai, troškinti garstyčiose su svogūnais
- Marinate su žolelėmis kepta menkė
- Kepta žuvis
- Menkės kotletai
- Žuvis, troškinta su krienais
- Kalmarai, troškinti su marinuotais agurkais
- Kalmarų, pomidorų, agurkų ir paprikų salotos
- Kalmarai pomidorų padaže su svogūnais ir česnakais
- Žuvies troškinys
- Žuvis su drebučiais
Jis naudojamas terapiniam ir profilaktiniam gydymui, esant baltymų trūkumui organizme, padidėjusiam nuovargiui ir įvairiems neuropsichiatriniams sutrikimams, įtemptam darbo grafikui, intensyviam protiniam darbui, stresui, po nervinio šoko, sielvartui. Aktyvina nervų sistemą, normalizuoja medžiagų apykaitą.