Medicinos ekspertas
Naujos publikacijos
Daržovių dieta svorio netekimui 7, 10 kg: receptai, rezultatai
Paskutinį kartą peržiūrėta: 03.07.2025
Visas „iLive“ turinys yra peržiūrėtas medicinoje arba tikrinamas, kad būtų užtikrintas kuo didesnis faktinis tikslumas.
Mes turime griežtas įsigijimo gaires ir susiejamos tik su geros reputacijos žiniasklaidos svetainėmis, akademinių tyrimų institucijomis ir, jei įmanoma, medicininiu požiūriu peržiūrimais tyrimais. Atkreipkite dėmesį, kad skliausteliuose ([1], [2] ir tt) esantys numeriai yra paspaudžiami nuorodos į šias studijas.
Jei manote, kad bet koks mūsų turinys yra netikslus, pasenęs arba kitaip abejotinas, pasirinkite jį ir paspauskite Ctrl + Enter.
Daržovių dieta pelnytai laikoma viena veiksmingiausių ir tuo pačiu sveikiausių dietų, kuri padeda ne tik normalizuoti svorį, bet ir pagerinti organizmo sveikatą, jį atjauninti bei prisotinti visomis reikalingomis medžiagomis ir energijos šaltiniu. Daržovių dieta svorio metimui nereikalauja iš žmogaus jokių pernelyg didelių aukų ir nepriteklių. Ji gali būti gana skani, įvairi, maistinga.
Tai teigiamai veikia organizmą ir padeda išvengti daugelio ligų. Tokios dietos jau seniai skiriamos ne tik moterims norint numesti svorio, bet ir rekomenduojamos įvairių specialybių gydytojų įvairių ligų gydymui. Vienas iš pagrindinių privalumų yra gebėjimas užkirsti kelią ligoms. Jos nauda neabejotina, nes ligos metu beveik kiekvienas gydytojas nenuilstamai kartoja, kad reikia valgyti kuo daugiau daržovių ir vaisių. Tokia dieta rekomenduojama tiek vyrams, tiek moterims. Net nėščioms moterims leidžiama laikytis tokios dietos.
Priešingai populiariam įsitikinimui, kad daržovių dieta yra nuobodi ir įvairi, galite susikurti unikalią dietą. Iš daržovių galite paruošti daug įvairių patiekalų. Tokiu atveju naudojami įvairūs gaminimo būdai, kvapiosios medžiagos, kurios leidžia paįvairinti mitybą ir kiekvieną dieną palepinti save gardžiais patiekalais. Kiekvieni pusryčiai nebūtinai bus kaip pietūs ir vakarienė. Per visą dietos laikymosi laikotarpį nė vienas patiekalas gali būti nekartotas, čia atsiveria didžiulė erdvė kūrybiškumui ir vaizduotei.
Dėl mūsų šalies klimato ypatybių tokią dietą tikslingiau vykdyti vasaros pabaigoje. Būtent šiuo laikotarpiu ant mūsų stalų pateikiama didžiausia vaisių įvairovė. Šiuo laikotarpiu jie yra kuo šviežesni, prisotinti vitaminais. Be to, šiuo laikotarpiu organizmas jau ruošiasi pereinamajam laikotarpiui į žiemą, kaupia vitaminus ir apsaugines atsargas. Pats laikas jam tai padėti, užtikrinant ne tik prieigą prie vitaminų, bet ir visapusišką valymą. Daržovių dieta yra mažai kaloringa. Ji puikiai numalšina alkį ir neleidžia susidaryti riebalų sankaupoms.
Dieta pateikiama dviem variantais: griežta ir lengva. Laikantis griežtos dietos, vartojamos tik daržovės. Leidžiami įvairūs deriniai ir perdirbimo būdai, tačiau bet kokie kiti produktai turėtų būti visiškai neįtraukti. Tokia dieta turėtų trukti ne ilgiau kaip savaitę. Laikantis lengvos dietos versijos, į racioną galima įtraukti ir kitų produktų, pavyzdžiui, augalinio aliejaus, sėlenų duonos. Taip pat gali būti įvairių derinių variantų. Pavyzdžiui, pridedama raugintų pieno produktų ir vaisių. Tokios dietos trukmė gali svyruoti nuo 2 savaičių iki mėnesio.
Indikacijos
Ši dieta gali būti skiriama ne tik norint numesti svorio. Ji apsaugo nuo druskų nuosėdų, cholesterolio susidarymo, todėl rekomenduojama esant medžiagų apykaitos sutrikimams, sąnarių ir kaulų ligoms. Dėl didelio antioksidantų kiekio ją galima naudoti organizmui valyti, jo sveikatai gerinti, atjaunėti, taip pat atsigauti po ilgos ligos ar traumos. Rekomenduojama nuotaikai gerinti, kovoti su depresija, nemiga ir apatija. Ji gerina savijautą, didina darbingumą, atsparumą stresui, todėl ją galima drąsiai rekomenduoti žmonėms, turintiems įtemptą grafiką, nervinį ir protinį nuovargį, nuolatinį stresą. Ji rekomenduojama daugeliui nėščiųjų, taip pat ir toms, kurios tik planuoja pastoti.
Bendra informacija daržovių dieta
Bet kokios daržovių dietos esmė yra ta, kad kurį laiką reikia atsisakyti bet kokių produktų, išskyrus daržoves. Daržoves galima valgyti bet kokia forma ir bet kokiu kiekiu. Tačiau svarbu atsiminti, kad žalios daržovės yra naudingiausios.
Atliekant terminį apdorojimą, daržoves geriau virti arba garinti. Tačiau nedraudžiami ir kiti terminio apdorojimo būdai: troškinimas, blanširavimas, kepimas orkaitėje, troškinimas. Nerekomenduojama valgyti kepto maisto, nes jam paruošti naudojamas augalinis aliejus, kurio reikėtų vengti daržovių mityboje. Be to, keptas maistas yra sunkus skrandžiui, dirgina gleivinę ir perkrauna virškinamąjį traktą. Naudingos ir sriubos, ypač jei jos ruošiamos prieš kiekvieną valgį, šviežiai spaustos sultys. Jums tikrai patiks salotos.
Savo valgiaraštį galite paįvairinti įdėdami kefyro, kukurūzų ar avižinių dribsnių. Į savo mitybą galite įtraukti kelis ruginės duonos gabalėlius, pieną, jogurtą, varškę. Į savo valgiaraštį galite įtraukti jūros dumblių. Bulvių geriau nevalgyti. Tačiau tai daryti reikėtų ne dažniau kaip 1–2 kartus per savaitę. Reikia gerti daug, bent 1,5–2 litrus. Geriau gerti gryną mineralinį vandenį be dujų. Galite gerti žaliąją arbatą, bet be cukraus. Galite dėti druskos, bet saikingai.
Dieta – mažos porcijos, iki 5 kartų per dieną. Dietą galite laikytis kartą per metus. Trukmė svyruoja nuo 3 dienų iki mėnesio. Tokiu atveju visada reikėtų atkreipti dėmesį į savo savijautą. Jei dieta sukelia jėgų praradimą, dirglumą, nervingumą – geriau ją nutraukti. Tai bus geriau organizmui. Kartais 3–4 dienų tokio režimo gali pakakti, kad organizmas pradėtų savireguliacijos ir atsistatymo procesus. Taip pat reikia pasivaikščioti gryname ore. Palaikykite aukštą fizinio aktyvumo lygį.
Vaisių ir daržovių dieta svorio metimui
Šios dietos trukmė – 7 dienos. Ji taikoma vasarą, leidžia organizmui greitai apsivalyti, numesti svorio. Laikantis šios dietos, reikia kaitalioti daržovių ir vaisių dienas. Negalima gerti arbatos ar kavos. Galima gerti tik gryną negazuotą vandenį. Taip pat geriau visiškai atsisakyti druskos. Reikėtų atkreipti dėmesį, kad porcijos neturėtų viršyti 300 g patiekalo. Per dieną reikia išgerti bent 2 litrus vandens. Taip pat reikėtų gerti vaisių ir daržovių sultis. Bulvės nevalgomos. Valgyti galima bet kuriuo metu, net ir naktį. Ruošiant salotas reikia atsižvelgti į tai, kad negalima vienu metu maišyti daržovių ir vaisių. Salotas galima maišyti, bet jos turi būti sudarytos iš vaisių arba daržovių. Žemiau pateikiamas apytikslis 1 dienos meniu, kuriame kiekvienam valgymui pateikiami trys patiekalų variantai. Remiantis šiuo meniu, galite sudaryti tolesnį individualų savaitės meniu.
Pusryčiai
- 1 variantas. Avižiniai dribsniai su abrikosų uogiene, persikais, riešutais.
- 2 variantas. Moliūgų košė, obuolys, džiovinti abrikosai.
- 3 variantas. Avižiniai dribsniai su mėlynėmis. Meliono gabalėlis. Slyvos.
Vakarienė
- 1 variantas. Baklažanų ikrais įdaryti pomidorai. Kopūstai, troškinti su grybais.
- 2 variantas. Baklažanai, įdaryti troškintomis morkomis. Šviežių agurkų ir pomidorų salotos.
- 3 variantas. Kopūstų troškinys. Cukinijos, troškintos su morkomis.
Vakarienė
- 1 variantas. Sumuštinis su keptais baklažanais. Bananų, kivių, melionų, apelsinų salotos. Pomidorų sultys.
- 2 variantas. Cukinijų blyneliai. Mėlynių, braškių, serbentų salotos. Obuolių sultys.
- 3 variantas. Daržovių troškinys. Obuolių, kriaušių, abrikosų ir slyvų salotos. Vynuogių sultys.
Daržovių dieta svorio metimui 10 kilogramų
Norint numesti 10 kg antsvorio, reikės griežtos dietos, trunkančios 10 dienų ar ilgiau. Tokios dietos negalima laikytis ilgiau nei 28 dienas. Per dieną leidžiama suvalgyti ne daugiau kaip 1,5 daržovės. Mažiau taip pat nerekomenduojama. Visiškai neįtraukiami riebūs, mėsos patiekalai, saldumynai ir miltai. Į racioną turėtų būti įtraukti vaisiai ir daržovės. Kelis kartus per savaitę reikia įtraukti avižinių dribsnių, viso grūdo duonos, pieno, varškės. Reikia išgerti bent 2 litrus vandens. Apskritai meniu turėtų būti toks:
- Pusryčiai – lengvos vaisių arba šviežių daržovių salotos, sultys arba kompotas. Kelis kartus per savaitę galite virti avižinę košę su pridėtais vaisiais.
- Pietūs – kepti, troškinti arba virti daržovių patiekalai (daržovių apkepai). Apie 200 gramų lengvos sriubos be sultinio. Žalioji arbata.
- Vakarienė – šviežių vaisių arba daržovių salotos. Į vaisių salotas galite įdėti varškės sūrio. Arba bet koks daržovių patiekalas, įskaitant keptą. Kompotas arba sultys.
Daržovių sriubos dieta svorio metimui
Dietos esmė – valgyti tik sriubas. Per dieną galite leisti sau suvalgyti 1–2 riekeles viso grūdo duonos arba skrebučių. Sriubos ruošiamos be mėsos ar žuvies sultinio, tik su daržovėmis. Nedideliais kiekiais galite dėti javų. Tokios dietos trukmė – nuo 3 iki 21 dienos. Reikia gerti daug vandens. Porcijos dydis neturėtų viršyti 300 g. Žemiau pateikiamas patiekalų, kuriuos galima vartoti laikantis šios dietos, sąrašas:
- Barščiai be mėsos ir mėsos sultinio
- Žaliasis barštis
- Barščiai su raugintais kopūstais ir pupelėmis
- Barščiai su grybais ir slyvomis
- Raugintų kopūstų sriuba su grybais
- Rūgštynių ir bolivinės balandos sriuba
- Ryžių sriuba su saldžiaisiais pipirais
- Daržovių sriuba
- Bonsky sriuba
- Daržovių tyrės sriuba
- Žaliųjų žirnelių sriubos tyrė
- Morkų ir daržovių tyrės sriuba
- Moliūgų sriuba
- Pomidorų ir obuolių sriuba
- Kreminė pupelių sriuba
- Žiedinių kopūstų sriuba
- Daržovių sriuba su razinomis ir slyvomis
Kefyro daržovių dieta svorio metimui
Laikantis šios dietos, pagrindas yra daržovės. Taip pat kiekvieną dieną reikėtų vartoti kefyrą. Dietos trukmė – 3–10 dienų. Tuo pačiu metu reikia gerti daug vandens. Apytikslis meniu atrodo taip:
- Pusryčiai – kefyras, daržovių troškinys arba omletas. Galite pasigaminti daržovių sumuštinį, sumuštinį arba daržovių picą.
- Pietūs – lengva daržovių sriuba arba kreminė sriuba (be sultinio). Troškintos arba virtos daržovės, pupelės arba daržovių kotletas.
- Vakarienė – kefyras, avižiniai dribsniai, moliūgų košė arba keptos daržovės.
Grikių daržovių dieta
Šioje dietoje vyrauja daržovių patiekalai, taip pat įtraukiami įvairūs grikių patiekalai. Virti grikiai. Grikius galima naudoti kaip garnyrą prie daržovių, dėti į sriubas. Svorio metimo efektas pasiekiamas 5–7 dieną. Reikia gerti daug vandens. Reikėtų neįtraukti duonos, bulvių ir prieskonių. Apytikslis meniu atrodo taip:
- Pusryčiai
Troškinys, lengvos salotos, omletas, žalioji arbata.
- Vakarienė
Karštas patiekalas (sriuba) be sultinio. Grikių patiekalas + daržovių patiekalas. Daržovių sultys (pomidorų, morkų).
- Vakarienė: blynai, grikių troškinys, keptos daržovės arba daržovių salotos.
Meniu gali būti gana įvairus. Žemiau pateikiamas patiekalų, kurie gali tikti šiai dietai, sąrašas:
- Sumuštinis su garstyčių aliejumi ir daržovėmis
- Sumuštinis su baklažanų mase
- Sumuštinis su pomidorais ir agurkais
- Skrudinta duona
- Daržovių sumuštinis
- Tarkuotų morkų salotos
- Burokėlių lapų salotos
- Burokėlių salotos
- Ridikėlių, dilgėlių ir plantacijų salotos
- Žaliųjų svogūnų salotos su riešutais
- Šviežių agurkų salotos su kiaulpienių žiedais
- Šviežių agurkų ir pomidorų salotos
- Kopūstų salotos
- Šviežių agurkų salotos su grikių koše
- Grikių sriuba
- Daržovių sriuba su grikiais
- Pupelių ir grikių sriuba
- Žaliųjų žirnelių ir grikių sriuba
- Daržovių kopūstų suktinukai
- Kopūstų kotletai
- Kopūstų troškinys
- Baklažanų, cukinijų, paprikų ir morkų troškinys
- Keptas kaljaropės
- Kepti žiediniai kopūstai
- Burokėliai, įdaryti daržovėmis
- Grikių ir morkų troškinys
- Pomidorai, įdaryti grikiais
- Grikių įdarytos paprikos
- Grikių blynai
- Cukinijų blyneliai
- Grikių Babka
- Grikių troškinys
- Grikiai su troškintomis daržovėmis
- Grikių kotletai.
Pieno ir daržovių dieta
Dietos metu vyrauja daržovės, tačiau pridedama pieno ir pieno produktų. Trukmė 5–10 dienų. Reikia gerti daug vandens. Bulvės ir druska neįtraukiami. Žemiau pateikiamas apytikslis patiekalų, kuriuos galima vartoti dietos metu, sąrašas:
- Baklažanais įdaryti pomidorai
- Pomidorai, įdaryti daržovėmis
- Šviežių agurkų ir pomidorų salotos
- Ridikėlių ir svogūnų salotos
- Ridikėlių salotos
- Saldžiųjų paprikų, pomidorų ir agurkų salotos
- Kopūstų salotos
- Morkų salotos
- Burokėlių salotos
- Moliūgų pieno košė
- Moliūgų pieno košė su razinomis ir džiovintais abrikosais
- Moliūgų pieno košė su imbieru ir cinamonu
- Cukinijos piene
- Cukinijos, troškintos su moliūgu piene
- Baklažanai, troškinti su pomidorais
- Cukinijų kotletai
- Kepta paprika
- Pieno sriuba su daržovėmis
- Pieno sriuba su ryžiais ir soromis
- Pieno grikių sriuba
- Pieno sriuba su žiediniais kopūstais
- Pieno manų kruopų sriuba su razinomis
- Avižiniai dribsniai su pienu.
Ryžių ir daržovių dieta
Ši dieta paprastai trunka ne ilgiau kaip savaitę, nes šalutinis poveikis gali būti vidurių užkietėjimas. Tačiau tai nutinka itin retai, ypač jei mityboje vyrauja šviežios, neperdirbtos daržovės. Reikia gerti daug vandens, bent 2 litrus per dieną. Apytikslis šios dietos patiekalų sąrašas pateikiamas žemiau:
- Ryžiai su garstyčių aliejumi
- Ryžiai su troškintomis daržovėmis
- Ryžiai su žirneliais ir kukurūzais
- Pomidorai, įdaryti ryžiais
- Daržovių pilafas
- Paprikos, įdarytos ryžiais ir morkomis
- Ryžiai su riešutais ir žolelėmis
- Daržovių salotos su ryžiais
- Daržovių sriuba
- Ryžių sriuba
- Charčo sriuba
- Ryžių sriuba su saldžiaisiais pipirais
- Morkų ir ryžių sriubos tyrė
- Pomidorai, kepti su ryžiais ir paprikomis
- Ryžių troškinys.
Daržovių troškinio dieta
Tai švelni dieta, rekomenduojama žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Ji vartojama, jei žmogus negali pakęsti šviežių daržovių arba jos dirgina skrandį. Ruošiant troškinį, produktų kepti nereikia. Daržovės iš anksto nuplaunamos, paruošiamos, supjaustomos, dedamos į keptuvę. Įpilama šiek tiek vandens ir pašaujama į orkaitę. Leidžiama naudoti nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Derindami skirtingus produktus, galite gaminti įvairius patiekalus. Dietos trukmė – nuo 5 iki 14 dienų, priklausomai nuo savijautos.
Japoniška daržovių dieta
Yra keletas japoniškos dietos variantų: 5 dienų, 8 ir 13 dienų. Dieta yra labai veiksminga, leidžia numesti iki 8 kg. Privalumas tas, kad poveikis po jos išlieka gana ilgai – 2–3 metus ar ilgiau. Reikalas tas, kad ši dieta nedegina riebalų, o atkuria biocheminį ciklą, versdama organizmą savarankiškai reguliuoti būtinus parametrus, įskaitant svorį. Kita ypatybė – nenaudojama druska, tačiau patiekalai be druskos išlieka skanūs ir išskirtiniai. Tai dieta tikriems skonio žinovams. Taip pat nėra jokių apribojimų, kiek skysčių ir maisto reikia suvartoti per dieną. Galite gerti net kavą. Dietos metu galite palaikyti aukštą aktyvumo lygį ir netgi lankytis pirtyse bei saunose. Meniu atrodo maždaug taip:
- Pusryčiai
Kava. Galite suvalgyti krekerių arba paprastų sausainių.
- Vakarienė
Šviežių arba virtų daržovių salotos. Pomidorų sultys.
- Vakarienė
Virtos, keptos arba troškintos daržovės.
Į racioną įtraukta daug kiniškų ir baltagūžių kopūstų, brokolių. Salotas galima pagardinti garstyčių padažu, sojų padažu ir net augaliniu, alyvuogių, sezamo ar kukurūzų aliejumi. Reikia apsirūpinti įvairiais aliejais. Tai suteiks tam pačiam patiekalui visiškai skirtingus skonius. Reikėtų gerti tik natūralią, grūdėtą kavą. Į racioną galite įtraukti vaisių, išskyrus vynuoges ir bananus. Be to, galite vartoti multivitaminus, kurie padės organizmui atsigauti.
Kad patiekalas būtų skanus ir be druskos, reikia naudoti prieskonius: baziliką, rozmariną, kalendrą, čiobrelius, mairūną, krapus, petražoles. Galite naudoti įvairius marinatus, vyno ir obuolių actą, citrinų sultis, garstyčias, imbierą. Sezamo sėklos, moliūgų sėklos, svogūnai, česnakai, šviežios žolelės ne tik suteiks skonio, bet ir padės sukurti estetinį vaizdą. Marinatai ir prieskoniai gerina kraujotaką, skatina virškinimą ir maistinių medžiagų įsisavinimą. Ši dieta turi kontraindikacijų – ji nerekomenduojama sergantiems širdies ligomis, turintiems aukštą kraujospūdį dėl poreikio gerti kavą. Ji nerekomenduojama nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms. Kadangi dietoje gausu baltymų, ji nerekomenduojama žmonėms, turintiems inkstų problemų.
Paskutinis valgis leidžiamas likus trims valandoms iki miego. Mitybos pagrindą sudaro šios daržovės: baklažanai, moliūgai, batatai, žolelės, imbieras. Naudojami žali salotų lapai, laiškiniai svogūnai, pupelių daigai, bambuko ūgliai, špinatai, salierai. Būtina vartoti ridikėlius ir ridikus. Taip pat naudojami įvairių rūšių svogūnai (visi, kuriuos galima rasti parduotuvėse): askaloniniai česnakai, hosonegi, batunas. Daikonas, japoninių ridikėlių šaknis, teigiamai veikia organizmą. Taip pat naudojamos cukinijos ir bulvės. Iš vaisių ir uogų rekomenduojama įtraukti persimonus, slyvas, kriaušes, persikus, avokadą ir mangą.
Ši daržovių dieta dažnai rekomenduojama nėščioms moterims. Jau seniai įrodyta, kad moterims, kurios nėštumo metu valgo augalinį maistą, lengviau ištverti sąrėmius. Jos praktiškai neturi edemos, retai serga gestoze. Tokios moterys yra judrios, aktyvios ir optimistiškos. Skausmingas gimdymas ir plyšimai pasitaiko daug rečiau.
Daržovių dietos savaitės meniu svorio metimui
Pirmadienis
- Pusryčiai
Sumuštiniai su pomidorais ir agurkais. Žalioji arbata
- Vakarienė
Daržovių sriuba. Troškinti kopūstai. Pupelės pomidorų padaže.
- Vakarienė
Tarkuotų morkų salotos su česnaku. Skrebučiai.
Antradienis
- Pusryčiai
Sumuštinis su garstyčių aliejumi, keptais grybais, tarkuotomis morkomis ir alyvuogėmis. Arbata.
- Vakarienė
Morkų sriuba-tyrė. Baklažanai, kepti su kopūstais. Rabarbarų ir ridikėlių salotos.
- Vakarienė
Šviežių kopūstų, pomidorų ir agurkų salotos.
Trečiadienis
- Pusryčiai
Daržovių troškinys. Arbata.
- Vakarienė
Vištienos sultinys. Morkų kotletas. Pomidorai, įdaryti moliūgų ikrais.
- Vakarienė
Burokėlių troškinys. Daržovių troškinys.
Ketvirtadienis
- Pusryčiai
Moliūgų košė su pomidorais. Arbata.
- Vakarienė
Daržovių tyrės sriuba. Baklažanai, troškinti su paprikomis ir pomidorais. Pupelės pomidorų padaže.
- Vakarienė
Sumuštinis su daržovių mase ir pomidorais. Šviežių agurkų ir pomidorų salotos.
Penktadienis
- Pusryčiai
Bagetas su daržovėmis ir garstyčiomis. Arbata
- Vakarienė
Kopūstų sriuba. Virtų burokėlių salotos su marinuotais agurkais. Virtos pupelės.
- Vakarienė
Vegetariška pica. Morkų suflė.
Šeštadienis
- Pusryčiai
Daržovių lazanija. Arbata
- Vakarienė
Burokėlių sriuba. Kaliaropės, troškintos su svogūnais ir saldžiosiomis paprikomis. Virtos pupelės.
- Vakarienė
Šviežių kopūstų salotos su svogūnais ir morkomis. Česnakiniai skrebučiai.
Sekmadienį
- Pusryčiai
Pomidorų, saldžiųjų paprikų, svogūnų omletas. Šviežias agurkas.
- Vakarienė.
Moliūgų tyrės sriuba. Morkų kotletai. Baklažanų liežuvis. Virtos pupelės.
- Vakarienė
Morkomis įdarytos paprikos. Sumuštinis su keptais grybais.
Daržovių dietos receptai svorio metimui
- Troškintos daržovės
- Virtos daržovės
- Troškinys
- Įdarytos daržovės
- Kopūstų salotos su cukinijomis
- Kopūstų salotos su obuoliais ir pomidorais
- Morkų ir razinų salotos
- Kopūstų salotos su pomidorais
- Kopūstų salotos su žaliaisiais žirneliais
- Žiedinių kopūstų salotos
- Kaliaropių salotos su morkomis ir ridikėliais
- Morkų ir salierų salotos
- Keptų agurkų salotos
- Troškintos ridikėlių salotos
- Ridikėlių salotos su sojų padažu
- Burokėliai, ne aštrūs
- Marinuotų burokėlių salotos su krienais
- Žalių cukinijų salotos su obuoliais
- Baklažanų ir saldžiųjų paprikų salotos
- Jaunų kukurūzų salotos
- Salierų salotos
- Keptų svogūnų salotos su alyvuogėmis
- Daržovių salotos su pupelėmis
- Pomidorų salotos su špinatais ir alyvuogėmis
- Kiaulpienių salotos su cikorijomis ir burokėliais
- Petražolės salotos su krienais
- Jūros dumblių salotos su agurkais
- Pupelių salotos su razinomis
- Sojų pupelių salotos su kopūstais
- Pupelių salotos su pomidorais
- Pupelių salotos su kukurūzais
- Pupelių salotos su ridikėliais ir žaliaisiais žirneliais
- Žirnių salotos su marinuotais agurkais
- Pupelių salotos su svogūnais ir alyvuogėmis
- Grybų ir pupelių salotos
- Grybų salotos su daržovėmis
- Grybų salotos su baziliku.
Daržovių dieta 3 dienas
Ši dieta turėtų būti griežta: tik daržovių patiekalai, be jokių priedų. Druska ir cukrus neįtraukiami. Gerkite daug vandens.
1 diena
- Pusryčiai
Šviežių pomidorų ir agurkų salotos su svogūnais + 1 skrebutis.
- Vakarienė
Daržovių sriuba be sultinio. Virtų žiedinių kopūstų ir tarkuotų morkų salotos. Kopūsto kepsnys.
- Vakarienė
Burokėlių troškinys su svogūnais. Pomidorų sultys.
2 diena
- Pusryčiai
Ridikėlių salotos su ridikėliais. Skrudinta duona.
- Vakarienė
Kopūstų sultinys. Pupelės pomidorų padaže. Morkų kotletas. Šviežias agurkas.
- Vakarienė
Sumuštinis su keptais baklažanais. Šviežias pomidoras.
3 diena
- Pusryčiai
Prancūziškas batonas su salotomis ir keptais grybais. Švieži pipirai.
- Vakarienė
Morkų sriuba-tyrė. Skrebučiai. Virtų morkų, burokėlių, žirnelių salotos. Daržovėmis įdarytos paprikos.
- Vakarienė
Moliūgų košė. Skrudinta duona.
[ 5 ]
Daržovių dieta 5 dienas
Dieta, trunkanti 5 dienas, skirta 5 valgymams per dieną. Dieta yra lengva. Du pagrindiniai – pusryčiai, pietūs ir vakarienė. Antrieji pusryčiai ir pietūs apima neskaldytas daržoves. Tai gali būti bet kokios šviežios daržovės, neribotais kiekiais. Reikia gerti daug švaraus vandens. Todėl žemiau pateikiamas apytikslis meniu, pagrįstas pagrindiniais valgymais.
1 diena
- Pusryčiai
Avižiniai dribsniai su persikų gabalėliais. Sumuštinis su sūriu. Kiselis
- Vakarienė
Daržovių sriuba. Garuose virtas žuvies kepsnys, troškinti kopūstai su grybais. Česnakinis skrebutis.
- Vakarienė
Morkų troškinys, sumuštinis su lydytu sūriu. Arbata.
2 diena
- Pusryčiai
Daržovių troškinys, jogurtas.
- Vakarienė
Kreminė sriuba su grybais. Virtos pupelės, paprikos, įdarytos troškintomis morkomis.
- Vakarienė
Sumuštinis su sviestu, šviežių pomidorų ir agurkų salotos.
3 diena
- Pusryčiai
Prancūziškas batonas su salotomis, keptais grybais, alyvuogėmis, tarkuotomis morkomis ir garstyčių padažu. Kompotas.
- Vakarienė
Vištienos sultinys su kukuliukais. Virtos vištienos krūtinėlės, tarkuotų burokėlių salotos su česnaku.
- Vakarienė
Šviežių kopūstų salotos su morkomis. Sumuštinis su pomidorais.
4 diena
- Pusryčiai
Omletas su pomidorais, paprikomis, svogūnais ir kiaušiniais. Arbata.
- Vakarienė
Bulvių košė, pupelės pomidorų padaže, jūros dumblių salotos.
- Vakarienė
Žuvis kepta su pomidorais. Sumuštinis su sviestu. Kompotas.
5 diena
- Pusryčiai
Moliūgų košė, virtas kiaušinis, kompotas.
- Vakarienė
Burokėlių sriuba. Kopūstai, troškinti su mėsa. Šviežių paprikų salotos su rūgštynėmis ir petražolėmis.
- Vakarienė
Cukinijų blyneliai. Morkų suflė, arbata.
Daržovių dieta 2 savaites
Ši dieta leidžia numesti 10 kg ar daugiau. Mitybos pagrindas yra daržovės. Jos gali būti tiek šviežios, tiek perdirbtos. Reikia įtraukti daugiau šviežių daržovių. Mėsa, kiaušiniai ir varškė turėtų būti įtraukti 2 kartus per savaitę. Leidžiama suvalgyti 1 riekelę duonos per dieną. Reikėtų atsisakyti augalinio aliejaus ir druskos. Bulvės taip pat nenaudotos. Pietums būtinai valgykite sriubą. Per dieną reikia išgerti bent 2 litrus švaraus vandens. Galima įtraukti sultis. Apytikslis meniu atrodo taip:
- Pusryčiai – omletas, daržovių troškinys, sumuštinis, lengvos salotos arba tiesiog šviežios daržovės.
- Pietūs – sriuba, pagrindinis daržovių patiekalas, lengvos salotos. Galite suvalgyti 1 riekelę duonos.
- Vakarienė – košė, šviežios daržovės, įdarytos arba troškintos daržovės.
Privalumai
Daržovių naudingosios savybės žinomos nuo senų laikų. Dar antikos laikais medicinos pradininkai Hipokratas, Aristotelis, Avicena rašė, kad mūsų mityba lemia mūsų kūno būklę. Mūsų savijauta, nuotaika, gebėjimas būti linksmiems dvasia ir kūnu, ištvermė ir jaunystė priklauso nuo to, ką valgome. Tik tinkamai maitinantis organizmas gali pilnai atlikti savo pagrindines funkcijas, palaikyti psichinę ir fizinę sveikatą. Anksčiau buvo manoma, kad daržovės ir vaisiai turi tiek daug naudingų savybių dėl to, kad jie sugeria saulės energiją ir derlingos žemės galią. Tai ir padeda mūsų kūnui išlikti geros formos.
Šiandien vyrauja kitas daržovių naudingų savybių aiškinimas, būtent: didelis vitaminų, mikroelementų, būtinųjų angliavandenių, fermentų kiekis. Tai teigiamai veikia visus organizmo struktūrinius ir funkcinius bruožus. Reguliuoja virškinimo procesą, gerina medžiagų apykaitą. Daržovių dėka organizmas natūraliai apsivalo (tai pasiekiama vidurius laisvinančiu poveikiu). Dėl to dingsta antsvoris, ilgam nuslopinamas alkio jausmas. Sotumo jausmas išlieka ilgai. Daugelis daržovių turi diuretikų poveikį, dėl kurio galima pašalinti edemą, skysčių perteklių iš organizmo. Paprastai tai prisideda prie to, kad organizmas papildomai netenka 1–2 kg svorio.
[ 8 ]
Kas gali ir ko negalima?
Reikia valgyti kuo daugiau daržovių.
Priklausomai nuo dietos tipo, galite pridėti mėsos ar žuvies produktų, varškės, pieno, kiaušinių, kefyro. Daržoves galima termiškai apdoroti: virti, troškinti, garinti. Galite gaminti troškinius ar daržovių salotas, maišyti produktus. Bulvės neįtraukiamos. Priklausomai nuo dietos tipo, galima neįtraukti augalinio aliejaus ir druskos. Reikia išgerti bent 1,5 litro, įskaitant žaliąją arbatą.
Ko nereikėtų valgyti?
Griežta dieta neapima mėsos, žuvies, pieno produktų ir kiaušinių, augalinių aliejų ir net druskos. Tačiau laikantis lengvos dietos, šių produktų negalima atmesti (priklausomai nuo dietos tipo). Draudžiami prieskoniai, riebus, keptas maistas. Duona, kepiniai ir konditerijos gaminiai, cukrus neįtraukiami.
Galima rizika
Laikantis dietos, galimas kai kurių lėtinių ligų uždegimas. Tai natūralus procesas, nes organizmas gali atsigauti tik per uždegimo stadiją. Nieko nereikia daryti, nereikia gerti tablečių, nes galite tik pabloginti situaciją, sutrikdyti biocheminį ciklą, pažeisti virškinamąjį traktą ir apsinuodyti. Taip pat reikia atsižvelgti į tai, kad organizmas pripranta prie tokios dietos, todėl grįžtant prie ankstesnės dietos galimi žarnyno sutrikimai. Reikia pirkti tik aukštos kokybės daržoves, geriausia – namines. Kartu su vitaminais galite gauti ir nitratų dozę.
Išeiti iš daržovių dietos
Atsisakymas turėtų būti laipsniškas. Negalima valgyti įvairių produktų vienu metu. Rekomenduojama įtraukti ne daugiau kaip 2–3 produktus per dieną. Šis atsisakymas turėtų vykti per savaitę. Šiuo laikotarpiu reikia gerti daug skysčių.
[ 16 ]
Veiksmingos daržovių dietos svorio metimui
Yra daug daržovių dietų variantų. Daugelis jų yra labai veiksmingos, duoda greitų rezultatų ir išlaiko ilgalaikį poveikį. Pavyzdžiui, galite naudoti monodietą, jei reikia greitai numesti kelis kilogramus.
Yra keletas trijų dienų dietų variantų, leidžiančių numesti iki 2 kilogramų. Veiksmingiausios yra šios dietos: pomidorų, kopūstų, morkų, moliūgų, agurkų. Tai reiškia, kad per dieną galite valgyti patiekalus, pagamintus tik iš vieno pasirinkto produkto.
Pavyzdžiui, pomidorų dieta atrodo taip:
- Pusryčiai – švieži pomidorai, pomidorų sultys.
- Pietūs – vištienos krūtinėlė, pomidorų salotos su svogūnais. Pomidorų sultys.
- Vakarienė: pomidorų sumuštinis, keptas pomidoras.
Kopūstų dieta atrodys maždaug taip:
- Pusryčiai – švieži kopūstai.
- Pietūs – kopūstų sultinys, troškinti kopūstai su mėsa. Kopūstų kepsnys.
- Vakarienė: kopūstų suktinukai, įdaryti šviežiais kopūstais, kopūstų salotos su svogūnais.
Atsiliepimai
Apie šią dietą yra įvairių atsiliepimų. Dauguma jų teigiami. Moterys teigia, kad dieta lengvai toleruojama, neprarandama jėgų. Ją galima derinti su fiziniais pratimais. Nėra nuolatinio alkio jausmo. Iš daržovių galima gaminti pačius įvairiausius patiekalus, kiekvienas naujas valgis gali visiškai skirtis nuo ankstesnio. Tai nevargina monotonija, suteikia galimybę ir norą toliau laikytis dietos. Būna dienų, kai į mitybą galima įtraukti mėsos, pieno produktų, kiaušinių. Be to, moterys teigia, kad dieta padeda ugdyti savikontrolę, discipliną, stiprina valią. Dėl to keičiasi požiūris į maistą. Ir žmogus nebegali valgyti per daug, valgyti neteisingai. Dėl to, kad keičiasi mąstymo būdas, svoris ilgą laiką išlieka normos ribose.
Vidutiniškai galite numesti nuo 5 iki 12 kilogramų. Jūsų sveikata pastebimai pagerėja, jaučiatės linksmesni, optimistiškesni, jūsų kūnas lengvesnis, o judesiai tampa sklandesni. Pagerėja ne tik jūsų figūra, bet ir veido spalva, oda, plaukai.
Dieta taip pat gali būti naudojama gydymo tikslais, pavyzdžiui, esant alergijoms, polinkiui į edemą, galvos skausmams. Edema išnyksta per 2–3 dienas. Daugelis nėščiųjų šios dietos pagalba gali kovoti su veido, rankų ir kojų patinimu. Stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
Didelis dietos privalumas yra tas, kad ji turi daug pasirinkimo galimybių. Yra greitųjų dietų savaitei ir net 3 dienoms. Tai idealus pasirinkimas žmonėms su silpna valia, kurie negali atlaikyti ilgų dietų. Net diena, praleista laikantis tokios dietos, žymiai pagerina savijautą.
Neigiami atsiliepimai randami tik tuo atveju, jei žmogus turėjo per didelių lūkesčių. Pavyzdžiui, merginos, norėjusios numesti 15 kg, teigia, kad joms nepatiko dieta, nes per 3 savaites joms pavyko numesti tik 12 kg. Dauguma merginų rašo, kad daržovių dieta svorio metimui jau seniai tapo jų ištikimu draugu ir gelbėtoju, kuris veiksmingai padeda kovoti su antsvoriu.