Kopūstų dieta: apžvalgos ir rezultatai

Kopūstai, užimantys garbingą vietą daugelio tautų staluose, yra ne tik skanūs ir sveiki, kaip ir dauguma daržovių. Jie puikiai tinka termiškai apdoroti, marinuoti ir rauginti, taip pat valgomi švieži. Visose augalo rūšyse yra medžiagų, kurios skatina svorio metimą. Ši savybė yra įvairių kopūstų dietos metodų, skirtų svoriui normalizuoti ir organizmo sveikatai gerinti, pagrindas.

[ 1 ]

Indikacijos

Iš pradžių kopūstų dieta buvo sukurta pacientams, kuriems buvo atliktos didelės operacijos. Šiandien pagrindinė dietos indikacija yra antsvoris. Renkantis schemą, svarbu pirmiausia nuspręsti, kokią užduotį keliate sau, tai yra, kiek kilogramų norite numesti. Taip pat – ar yra kokių nors kontraindikacijų šiam mitybos būdui.

Be svorio metimo, tokia dieta padeda išvalyti žarnyną nuo toksinų, prisotinti jį naudingais komponentais ir pagerinti bendrą organizmo sveikatą.

• Yra skirtingos trukmės minkštos ir kietos dietos variantų. Kietoji dieta siūlo „sėdėti“ tik ant salotų, o minkštoji – derinti įvairių rūšių kopūstus su mėsa ir daržovėmis. Meniu papildomas raugintais kopūstais. Abiem atvejais neįtraukiamas alkoholis, kaloringas ir kenksmingas maistas.

Kopūstai ilgą laiką išsaugo vitaminus, todėl kopūstų dietą galite skirti bet kuriuo metų laiku. O jei kalbėtume apie marinuotas daržoves, tai, pavyzdžiui, vitamino C kiekis jose padidėja kelis kartus, o tai yra nuodėmė nenaudoti žiemą, kuriai iš tikrųjų ruošiama kvašenina.

Egzotiškų veislių, tokių kaip ropiniai kopūstai, savojiniai kopūstai, brokoliai, galima įsigyti ne šviežių, o šaldytų, iš jų taip pat galima paruošti gana įvairių patiekalų. Kūrybiškas požiūris padės kiekvienam ne tik naudoti jau paruoštus receptus, bet ir sugalvoti savo.

Kopūstai skirti cukraus kiekiui mažinti, kepenų, inkstų, skrandžio veiklai gerinti, sąnarių ir galvos skausmams, podagrai, mastopatijai, padidėjusiam nervingumui, apatijai šalinti.

Nerekomenduojama laikytis vien kopūstų dietos ilgiau nei dvi savaites. Tuomet galite toliau valgyti kopūstus, bet palaipsniui papildykite mitybą kaloringesniais ingredientais.

Kopūstų dieta svorio metimui

Dėl kopūstų populiarumo iš jų gaminama daugybė patiekalų – salotos, užkandžiai, karšti patiekalai; jie gerai dera su mėsa, grūdais, kitomis daržovėmis, grietine, liesu aliejumi, padažais. Tarp jų yra pakankamai receptų, kurie tiks kopūstų dietos mėgėjams.

Daržovių kiekis nėra ribojamas, ypač jei žmogus jaučia alkį. Svarbu gerti: per dieną reikia išgerti bent 2 litrus žaliosios arbatos ir vandens. Rekomenduojama rytą pradėti kava, kurios funkcija – pagreitinti medžiagų apykaitą.

Kopūstų dieta svorio metimui taip pat apima draudimus, ypač šiems produktams:

• druska;
• cukrus;
• visų rūšių alkoholiniai gėrimai;
• miltiniai patiekalai;
• saldūs pyragaičiai.

Rauginti kopūstai turi daug mineralų ir vitaminų, kurie stiprina imuninę sistemą. Kasdien vartojant rūgščias daržoves norint numesti svorio, puikiai pašalinami toksinai ir atliekos. Yra žinomi faktai, kai žmonės per tris dienas numetė iki 7 kg, valgydami raugintus kopūstus vietoj pietų.

Tinkamai organizuota kopūstų dieta leidžia per 10 dienų numesti šešis kilogramus svorio. Įvairovės dėlei patiekalai ruošiami iš skirtingų rūšių: žiedinių kopūstų, brokolių, Briuselio kopūstų, Savojos kopūstų. Šis dietos variantas gali trukti skirtingą laiką: 3, 5, 7, 10 dienų, 2 savaites ar mėnesį.

• Klasikinė dieta – iki 10 dienų. Tada geriau padaryti pertrauką. Prie įprastos mitybos reikėtų pereiti palaipsniui, nepersivalgant kaloringo maisto, kurį vėl galima sukaupti atsargoms.

Apskritai galioja taisyklė, kad kuo trumpesnė dieta, tuo didesnė tikimybė, kad svoris sugrįš. Todėl greitas svorio metimas rekomenduojamas tik tada, kai skubiai reikia apsirengti mėgstamais drabužiais. Ilgalaikės dietos suteikia lėtą, bet patikimesnį poveikį, nekenkdamos organizmui, atsižvelgiant į individualias organizmo savybes.

Privalumai

Kopūstas – mažai kalorijų turinti daržovė, kurioje gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, padedančių išvalyti organizmą. Kopūstų dietai tinka visos veislės, tačiau dažniausiai vartojami baltagūžiai kopūstai. Dietos nauda padidės, jei, be šviežių daržovių, du kartus per savaitę valgysite raugintų kopūstų.

• Pagrindinis kopūstų monodietos poveikis yra svorio metimas. Taip pat svarbu, kad laikantis tinkamo požiūrio, prarasti kilogramai negrįžtų pasibaigus dietai.

Augalinės skaidulos puikiai valo žarnyną ir normalizuoja virškinimą. Kopūstai teigiamai veikia inkstus ir kepenis. Jų perdirbimui skiriama daugiau pastangų, nei jų tiekiama organizmui, todėl rezultatas pastebimas jau po kelių dienų.

Mokslininkai niekada nenustoja stebėtis, atrasdami naujas stebuklingos daržovės savybes. Jie teigia, kad kopūstai netgi gali sulėtinti vėžio procesų vystymąsi. Jie rekomenduojami sergant gastritu, padidėjusiu cukraus kiekiu kraujyje, peršalimu, nugaros skausmais, podagra, mastopatija. Lapai naudojami nuo galvos skausmo, mažina stresą ir apatiją.

Kas gali ir ko negalima?

Ką galima valgyti laikantis kopūstų dietos, be pagrindinės daržovės? Leidžiamų maisto produktų sąraše yra morkos, svogūnai, liesa žuvis, mėsa ir vištiena nedideliais kiekiais. Nakčiai – porcija kefyro arba vaisių (be vynuogių ar bananų). Kopūstai turi būti švieži ir aukštos kokybės, jų kiekis neribojamas.

• Kopūstų dietos metu ypač svarbu palaikyti skysčių balansą. Idealiu atveju reikėtų išgerti 2 litrus per dieną: 1,5 litro kokybiško vandens ir bent 0,5 litro sulčių bei žaliosios arbatos.

Norint paskatinti medžiagų apykaitos procesus ryte, rekomenduojama gerti nesaldintą kavą. Kai kurių mitybos specialistų teigimu, kava tuščiu skrandžiu yra kenksminga; jie pataria valgyti avižinius dribsnius, išvirtus vandenyje be saldiklio, ir tik tada mėgautis gaivinančiu gėrimu.

Norint nenutraukti kopūstų dietos, svarbu žinoti, ko negalima valgyti?

• Produktai, kurie lėtina medžiagų apykaitą ir kaupiasi riebaluose, yra tabu.
• Alkoholis, gazuoti gėrimai, miltai, kepiniai, riebus maistas, konservai yra papildomos kalorijos organizmui.
• Aštrūs prieskoniai, kaloringi padažai ir užpilai (majonezas, grietinė) neįtraukiami.

Kontraindikacijos

Prieš pereinant prie kopūstų dietos, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog nėra kontraindikacijų. Kopūstai gali neigiamai paveikti virškinamąjį traktą ir paūminti virškinimo problemas. Todėl pacientams, turintiems virškinimo trakto problemų, inkstų problemų, turintiems didelį nutukimą ir sergantiems diabetu, kyla rizika.

• Dieta draudžiama nėščioms moterims ir vaikams iki 14 metų.

Dietos reikia laikytis atsargiai, kad nepakenktumėte organizmui. Pirmiausia į pusryčius ir pietus įtraukite kiaušinį arba vištienos gabalėlį. Vakarienei vietoj kopūstų salotų valgykite ką nors kita. Saldžius ir sūrius patiekalus įtraukite švelniai, kad organizmas turėtų laiko prisitaikyti.

Norint išvengti antsvorio atgavimo po kopūstų dietos, reikia ilgesnį laiką laikytis subalansuotos mitybos ir kalorijų balanso.

[ 2 ], [ 3 ]

Galima rizika

Laikantis griežtos kopūstų dietos, organizmas gauna minimaliai angliavandenių, todėl jaučiamas nuovargis, abejingumas, sumažėja darbingumas, depresija. Suprastėja reakcija ir dėmesys, atsiranda galvos skausmai. Tokiu būdu organizmas demonstruoja „nepasitenkinimą“ tuo, kad yra priverstas eikvoti sukauptą energiją, skirtą panaudoti ateityje.

• Vairuotojai ir kitų profesijų žmonės, kurie savo darbe naudoja įrangą ir mechanizmus, turėtų atsižvelgti į su mityba susijusią riziką.

Riebalų trūkumas neigiamai veikia reprodukcines ląsteles ir smegenų funkciją, todėl reikėtų daryti pertraukas nuo kopūstų dietos. Kai kurie ekspertai mano, kad apskritai jos reikėtų laikytis ne dažniau nei kartą per metus. Be to, po savaitės organizmas pradeda naudoti raumenų masę kaip energetinę medžiagą, todėl kūnas praranda elastingumą ir tampa suglebęs.

Dėl monotoniško meniu kyla dietos nesėkmės rizika. Norint to išvengti, būtina kuo labiau paįvairinti mitybą ir vartoti vaistinius preparatus, kad kompensuotumėte vitaminų trūkumą. Ir mobilizuoti savo valią, kad įveiktumėte visą su dieta susijusią riziką.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Komplikacijos po procedūros

Kopūstų dietos negalima laikyti subalansuota mityba. Būtent tai ir siejama su galimomis komplikacijomis.

Norint išvengti mineralų ir vitaminų disbalanso, būtina papildomai vartoti farmacijos produktus.

Nemalonus kopūstų meniu palydovas yra pilvo pūtimas.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Atsiliepimai ir rezultatai

Savo apžvalgose ir rezultatuose kopūstų dietą išbandę žmonės pateikia teigiamų svorio metimo pavyzdžių: per mėnesį jie numeta 12–18 kg, per savaitę – 6 kg. Iš savo patirties jie įsitikinę, kad laukiamą rezultatą paspartina vitaminų vartojimas ir aktyvūs fiziniai pratimai.

Jis populiarus tarp įvairių svorio metimo metodų šalininkų, nes yra trumpalaikis ir nebrangus, o pagrindinį ingredientą galima valgyti dideliais kiekiais, užpildant skrandį ir slopinant alkį. Daugelyje programų taip pat yra kitų mažai kalorijų turinčių produktų. Pasvėrus visus privalumus ir trūkumus, kiekvienas gali pasirinkti savo sveikatos gerinimo versiją, naudodamas paprastus kopūstus.