Dieta epilepsijai

Įvedus tam tikras maistingumo taisykles dažnai gydomos įvairios ligos, įskaitant traukulių sindromą. Iš tiesų, yra epilepsijos dieta, kuri taip pat yra vienas iš ligos gydymo būdų, taip pat priemonė išvengti antrinių sutrikimų paciento organizme. Dėl dietos pacientai ilgą laiką jaučiasi geriau.

[1], [2], [3], [4]

Epilepsijos dietos esmė

Daugelis mokslininkų eksperimentų įrodė, kad egzistuoja reguliarumas tarp tam tikrų indų vartojimo ir epilepsijos priepuolių atsiradimo. Ilgus metus gydytojai manė, kad epilepsija sergančių pacientų mityba turėtų būti sudaryta iš daugybės griežtų apribojimų. Tačiau, laimei, šiuolaikinė medicina neapsiriboja ir šiuo metu įrodoma, kad griežtumas dietoje nėra būtinas, pacientams tiesiog būtina laikytis tam tikrų principų.

Sveikos dietos turėtų būti kokybiškos ir subalansuotos, turint didelį riebalinių augalų maisto kiekį. Dažniausiai pacientai skiria daržovių pieno mitybą.

Tačiau nereikia visiškai pašalinti mėsos produktų. Kiekvieną dieną meniu galite įtraukti vieną nedidelę mėsos, žuvies patiekalų dalį, geresnę virti arba virti dvigubame katile.

Žinoma, pacientams, sergantiems epilepsija, negali egzistuoti tik viena konkreti mityba. Pavyzdžiui, jei, be konvulsinių išpuolių, žmogus periodiškai patiria galvos skausmo išpuolius, kurie atsiranda dėl tam tikrų produktų nurijimo, išskiriant juos iš meniu, tai gali žymiai palengvinti būklę. Jei liga yra sudėtinga dėl diabeto, tada konvulsijos gali būti gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimas.

Ilgesniam gydymui vaistiniais preparatais paciento kūnas gali turėti folio rūgšties, cianokobalamino, homocisteino trūkumo, į kurį reikia atsižvelgti rengiant kasdienį meniu.

Ketogeninė dieta epilepsijai

Ketogeninė dieta epilepsijai reiškia apie 70% riebalų, o tik 30% yra baltymų ir angliavandenių. Ši dieta dažniausiai naudojama vaikų praktikoje.

Iš ketogeniniai dietos mechanizmas yra Anticonvulsant veiklos ketonų - organiniai junginiai, kurie susidaro dėl to, kad riebalų irimo ir žymiai sumažinti smegenų priepuolių stimuliacija. Riebalai, savo ruožtu, yra padalijami, kai žmogaus organizme yra gliukozės trūkumas, pasninko metu ar labai mažai angliavandenių kiekio maiste. Todėl ketogenic dietos esmė gali būti sudarytas iš tam tikro derinio baltymų, riebalų ir angliavandenių maisto kiekio dietos, kartu su žymiu sumažėjimu skysčių tūrį.

Taigi, jis skiriamas pakankamai liesos ir monotonišką maistą, kurį sudaro daugiausia riebalų: augaliniai aliejai, gyvūniniai riebalai ir riebalų mėsos, pieno produktų su dideliu procentu riebalų (grietinės, sviesto, ir tt). Kai kuriose šalyse, kur epilepsijos paplitimas yra pakankamai didelis, net tokiems pacientams gamina specialius riebalų produktus - tai labai riebalų jogurtai, varškės ir mėsos konservai.

Vaikų epilepsijos dieta

Vaikams dažniausiai vartojama ketogeninė dieta. Vaikas yra skiriamas stacionariniam gydymui ir skiriamas laistymas 2-3 dienas, po kurio jie pradeda mitybos mitybą. Ketogeninė mityba vaikas turi laikytis 2-3 dienų, o po to, paprastai, jis perduodamas į normalią dietą.

Tokia dieta yra ypač veiksminga vaikystėje nuo 1 metų iki 12 metų. Gydytojai jį dažnai nurodo, kai vaistų nuo epilepsijos nerodomas laukiamas veiksmingumas arba sukelia nepageidaujamų šalutinių reiškinių atsiradimą.

Vaikų, kuriems yra maistas, gydymas būtinai turi būti prižiūrimas kūdikių maisto specialistas ir neurologas. Pirmosiomis dienomis, kai kūdikis yra alkanas, jam leidžiama gerti tik vandenį ir arbatą be cukraus. Maždaug po dienos, naudojamas greitas ketoninių medžiagų kiekio tyrimas šlapimo skysčiuose: jei ketonų pakanka, galite pradėti taikyti dietą su dideliu riebalų kiekiu.

Svarbu, kad gydytojas atidžiai stebėtų, ką vaikas valgo, nes net nedidelis kalorijų kiekio padidėjimas dietoje gali neigiamai paveikti gydymo maistu veiksmingumą.

Paprastai sergantis vaikas išsikrauna po maždaug savaitės, tuo tarpu pastebėtas krūtų atsiradimo dažnumo sumažėjimas per ateinančius 3 mėnesius. Jei konkrečiam pacientui nustatytas dietinis gydymas yra pripažintas sėkmingu, jis periodiškai kartojamas 3-4 metus.

Iš ketogeninės dietos šalutinių poveikių kartais būna pykinimas, embolija ir hipovitaminozė.

[5]

Suaugusiųjų epilepsijos dieta

Ketogeninė epilepsijos dieta suaugusiems žmonėms vartojama šiek tiek rečiau nei vaikams dėl tam tikrų kontraindikacijų, susijusių su su amžiumi susijusiems pacientams.

Dėl didelio riebalų kiekio dietoje dietos žmonėms, turintiems funkcinių kepenų ir inkstų sutrikimų, nerekomenduojama. Faktas yra tas, kad riebalinių maisto produktų perteklius šie organai yra perkrautos ir jie negali susidoroti su medžiagų apykaitos produktų išskyrimu, dėl kurio atsiras lėtinės patologijos.

Be to, ketogeninė dieta nerekomenduojama epilepsijai sergančiam pacientui, sergančiam širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis bei aterosklerozei.

Visose kitose situacijose gydytojas priima sprendimą dėl mitybinės mitybos paskyrimo, daugiausia dėmesio skiriant paciento bendrajai sveikatai ir buvusių fazinių ligų, ypač lėtinių.

Suaugusių pacientų, sergančių epilepsija, dietą turėtų sudaryti įvairūs maistiniai patiekalai. Ypatingas dėmesys skiriamas produktams, kurių sudėtyje yra daug pluoštinių augalinių maisto produktų, sėlenų, grūdų. Tokie produktai palaipsniui nustato kokybinę žarnyno peristaltiką ir padeda užkirsti kelią užkietėjimui.

Viena iš mitybos mitybos taisyklių yra paskutinis maistas ne mažiau kaip 2-3 valandas prieš miegą.

Reikia prisiminti, kad gali padidėti skysčių priepuolių kiekis. Dėl to dauguma gydytojų pataria gerti šiek tiek vandens ir gėrimų per dieną ir netgi gali skirti diuretikus, kad pašalintų perteklinį skysčių iš organizmo.

Kai kurie ekspertai mano, kad druskos kiekis epilepsijos dietoje turėtų būti ribotas, tačiau nėra moksliškai įrodytų šio metodo veiksmingumo faktų. Tačiau lengvai įsisavinamų angliavandenių, ypač paprastojo cukraus, kiekis vis tiek turi būti ribotas.

[6], [7], [8]

Meniu dieta epilepsijai

Pirmadienis:

• Pusryčiams - morkų ir varškės su grietine salotos.
• Antrus pusryčius - didelis oranžinis.
• Vakarieniau einame su borščais, kruopomis su porcijomis su salotomis.
• Mes turime užkandį su kisseliu su krekingo.
• Mes patiekiame vakarienę su žuvies filė su citrina.

Antradienį:

• Mes patiekiame pusryčių varškės pyragas.
• Antrus pusryčius ruošiame vaisių salotas su riebalų jogurtu.
• Pietams - veršelių sriuba su mėsa, duona su kepsniais.
• Užkandis - sumuštinis su sviestu ir sūriu.
• Vakarienė vakarienei su viščiuku su kiaušiniu.

Trečiadienis:

• Mes patiekiame pusryčius su omletu su daržovėmis.
• Antrus pusryčius - jautienos sausainiai, sultys.
• Mes pietūs su sūrio kremo sriuba ir žuvies ir ryžių pyragaičiais.
• Užkandis - arbata su pienu ir krekeriais.
• Vakarienė - kopūstai, salotos.

Ketvirtadienį:

• Pusryčiai - avižiniai dribsniai su sviestu.
• Antrus pusryčius tinkamas vaisių kokteilis.
• Mes pietūs su lagmano ir bulvių zrazėmis.
• Užkandis yra banana.
• Mes pietūs su pyragu su ryžiais ir įdaru.

Penktadienis:

• Pusryčiai įdaryti virtus kiaušinius.
• Antrus pusryčius - sulčių su sūrio kepsniu.
• Pietų vištienos sultinys ir koldūnai su mėsa.
• Užkandis - džiovintų vaisių kompotas.
• Mes patiekiame vakarienę su virtine kiauliena su daržovėmis.

Šeštadienį:

• Pusryčiai - skrudinta duona su sūrio pyragu, želė.
• Antrus pusryčius tinka avokado salotos.
• Mes patiekiame pietus su žuvies sriuba su daržovių troškiniu.
• Užkandis - sausainių sausainiai, sultys.
• Pupame bulvių koše su mėsos padažu ir salotomis.

Sekmadienį:

• Mes patiekiami su sūrio pyragaičiais su medumi ir grietine.
• Antrus pusryčius - varškė su razinomis.
• Mes patiekiame pietus su virtomis virtomis mėsos gabalėlėmis, galite įdėti daržovių salotas.
• Užkandis yra meliono ar persiko gabalas.
• Pabandykite su rausviklių porcija su grietine.

Dietos receptai epilepsijai

Dietos maistas epilepsijai gali ir turėtų būti keičiamas, nes mitybos maistas paprastai yra ilgas ir turėtų būti naudingas ir malonus pacientui. Mes atkreipiame Jūsų dėmesį į keletą paprastų, bet skanių receptų, kurie padės įvairinti epilepsijos paciento meniu.

• Skanus mėsos ritinys. Ingredientai: 700 g malto mėsos, du gabaliukai džiovintos duonos, penki vištienos kiaušiniai, iki 400 g grybų, 2 vnt. Svogūnėliai, viena morkų, druska, šaltas vanduo, saulėgrąžų aliejus (ar kitas). Mes pradedame virti: nulupti plauti grybai supjaustyti į vidutinius gabalėlius, pjaustyti svogūnus, morkos įtrinti ant trintuko. Mes pripilame keptuvėje su sviesto grybais, morkomis ir ½ griežinėliais supjaustytų svogūnų, įpilkite druskos pagal skonį, sumaišykite ir palikite troškinti. Tuo tarpu virkite tris kiaušinius, vėsus ir švarus. Vidutiniškai supjaustyta. Duonos gabaliukus sudrėkinkite vandeniu, išspauskite, eikime per mėsmalę kartu su likusiais svogūnais. Įpilkite mėsos malto, 2 neapdorotus kiaušinius ir 2 šaukštus šaltojo vandens, druskos, prieskonių. Mes sumaišome. Trys ketvirtadaliai įdarų yra platinami celiuliozės maisto plėvele stačiakampio pavidalu, kurio sluoksnis yra apie 15 mm. Į viršų su grybų sluoksniu su daržovėmis, maždaug 15 mm pasiekti maltos mėsos kraštus. Per grybus paskirstykite supjaustytus virtus kiaušinius ir apvyniokite struktūrą ritiniu (patogu daryti su šlapiomis rankomis). Atsargiai perkelkite ritinį į alyvuotą kepimo skardą (galite jį perkelti kepimo popieriumi). Jei perviršio metu susidaro plyšiai, atsargiai sutepkite jas atidėta malta mėsa. Mes nusiųsime į karštą orkaitę 180 ° C temperatūroje apie 60 minučių, kol ji bus paruošta. Paprastai ranka patiekiama karšta. Garnyras gali būti paruoštas su bulvėmis.
• Kumpio ir sūrio salotos. Mums reikia: žalia salotos, agurkai, vyšniniai pomidorai, svogūnai, kumpis, sūris (Mozzarella arba fetos sūris), virti kiaušiniai, druskos, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Sudedamųjų dalių skaičius yra savavališkas - jis vis tiek pasirodo skanus. Mes pradedame virti: visos sudedamosios dalys supjaustomos į vidutinius gabalėlius, pilamas alyvuogių aliejaus padažu su citrinų sultimis. Įpilkite druskos pagal skonį. Paprastas, greitas ir skanus!
• Mėsos troškinys. Produktai: 0,5 kg mėsos, 100 g svogūno, dvi morkos, dvi saliero stiebai, česnakai pagal skonį, 4 pomidorai, 1 valgomasis šaukštas. L pomidorų pasta, druska, prieskoniai, augalinis aliejus, žalumynai. Paruošimas: mėsa supjaustoma gabaliukais maždaug viena iki dviejų centimetrų. Iškepkite jį augaliniame aliejuje, kol virti. Smulkiai pjaustykite svogūnus, morkas, česnaką ir salierą. Įmaišykite į troškintuvą ir toliau šildykite maždaug 10 minučių. Tada įpilkite pomidorų pastos ir smulkiai pjaustytų pomidorų (geriausia be odos), taip pat druskos ir pagardų. Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite žemoje karštyje. Kai raguo yra paruošta, pabarstykite žolelėmis ir padėkite ant stalo. Malonu apeiti!

[9], [10]

Ką galite valgyti su epilepsija?

• Mėsa (pageidautina kiauliena arba jautiena), žuvis bet kokia forma.
• Vištienos kiaušiniai.
• Pieno produktai ne mažesni kaip 2% riebumo (varškė, pienas, rūgštųjų pieno produktai, sūriai, grietinė, grietinė, jogurtai ir tt).
• Sviestas ir augalinis aliejus.
• Daržovės, vaisiai, žolelės.

• Sriubos, sriubos ir borštas, sultiniai, šalutiniai produktai (kepenys, inkstai, širdis).
• Arbata, galima su pienu, kavos (ribotas).
• Kepyklos gaminiai, sausainiai, meduoliai.

Ką negalima valgyti su epilepsija?

• Visi alkoholiniai gėrimai, įskaitant alų.
• Maistas su daug druskos.
• Marinuoti, marinuoti patiekalai, padažai ir aštrūs pagardai (actas, pipirai, krienai, garstyčios).
• Rūkyta produkcija.
• Šokoladas ir kakava.

Nerekomenduojama gerti daug skysčių per dieną, o taip pat persivalgyti, pernelyg didelėmis porcijomis supilti, valgyti sunkiai paruoštą maistą (ypač po pietų).

Epilepsijos dietos apžvalgos

Daugeliu atvejų epilepsijos dieta sukuria tikėtiną teigiamą poveikį, ypač tai pasakytina apie ketogeninę dietą. Tačiau tokia mityba turi savo trūkumų: ji netinka visiems, ir pacientai dažnai juos netoleruoja.

Tokiais atvejais pacientams skiriami beveik įprasti valgiai, kurių sudėtyje yra didelis mėsos ir riebiųjų maisto produktų kiekis, išskyrus alkoholį ir skysčio, druskos ir cukraus kiekį.

Žinoma, tokia dieta taip pat yra labai veiksminga, ypač kartu su vaistų terapija ir kai kuriais gyvenimo būdo pokyčiais:

• pacientas turi pakankamai ir ramiai miegoti;
• išvengti šviesių ir mirgančių šviesos šaltinių;
• svarbu neleisti fizinės ir moralinės perkrovos.

Be standartinio sąrašo draudžiama ir leidžiama ligų produktų, būtina atkreipti dėmesį į individualias savybes paciento: pacientas dažnai gali aptikti produktas, kuris turi būti identifikuoti ir pašalinti iš dietos netolerancija.

Iš tiesų, daugeliu atvejų epilepsijos dieta yra individuali, kai kiekvienam pacientui atskirai renkami valgiai ir produktai. Tai ilgas procesas, tačiau rezultatas paprastai nereikia ilgai laukti - paciento būklė gerėja, o atakų dažnis ir intensyvumas sumažėja.