Dieta sergant lėtiniu cholecistitu

Dieta sergant lėtiniu cholecistitu atrodo veiksmingiausias ir teisingiausias būdas gydyti šią ligą.

Lėtinis cholecistitas yra tulžies pūslės disfunkcija dėl dažnų joje vykstančių uždegimų. Uždegiminius tulžies pūslės procesus gali sukelti daugelis veiksnių, tokių kaip: įgimta tulžies latakų ar pačios tulžies pūslės deformacija, tulžies latakų obstrukcija, pilvo ertmės navikai, tulžies pūslės fiziniai sužalojimai, medžiagų apykaitos sutrikimai, prasta mityba, nepakankamai aktyvus gyvenimo būdas.

Ši dieta apima dalinius ir dažnus valgymus, dažnai apie 5 kartus per dieną. Laikantis šios dietos, yra tam tikrų apribojimų produktams, kurie turėtų būti vartojami dietos metu. Taigi, lėtinio cholecistito dieta apima beveik visišką riebių, keptų ir rūkytų maisto produktų pašalinimą. Dietos metu neįtraukiami riebūs žuvų, mėsos ir paukštienos produktai, tokie kaip: lašiša, lašiša, pangasijas, silkė, skumbrė, žąsis, antis, visos kalakutienos ir vištienos dalys, išskyrus kiaulienos filė, ėrieną ir kt.

Leidžiama valgyti virtą maistą, beveik visų rūšių košes (išskyrus žirnių ir sorų), neriebius pieno produktus, 15 % riebumo grietinę, lydekas, tuną (tik ne konservuotą), vištienos arba kalakutienos filė, veršieną ir jautieną. Taip pat leidžiama valgyti keptas leidžiamų žuvų, mėsos ir paukštienos rūšis, garuose virtą baltyminį omletą, šviežių daržovių salotas be svogūnų ar česnakų, pagardintas neriebiu kefyru arba nedideliu kiekiu 15 % grietinės.

[ 1 ]

Lėtinio cholecistito gydymas dieta

Lėtinio cholecistito gydymas dieta yra ne tik teisingas sprendimas, bet ir būtina sąlyga sėkmingam paciento pasveikimui. Ši dieta yra visiškai visavertė ir siūlo įvairovę. Cholecistito dietoje yra daug baltymų, vitaminų ir mineralinių druskų, angliavandenių yra ribotas kiekis, o riebalai praktiškai neįtraukti.

Laikantis šios dietos, pagrindinis baltymų šaltinis yra mėsa, neriebi varškė, nugriebtas pienas ir džiovinta duona (nerekomenduojami kepiniai iš baltųjų miltų). Tačiau renkantis produktus dietai, nepamirškite, kad bet koks riebus maistas gali pakenkti kepenims ir tulžies pūslei, todėl jūsų mityboje turėtų būti neriebių žuvų, paukštienos ir mėsos rūšių, tokių kaip: jautiena, vištienos filė, kalakutienos filė, veršiena, menkė, ešerys, karpis, navaga arba lydeka.

Svarbus cholecistito dietos aspektas yra gaminimo būdas. Mėsa ar žuvis turi būti virtos arba garintos, taip pat galite jas kepti orkaitėje be riebalų, tačiau pastarasis gaminimo būdas nerekomenduojamas cholecistito paūmėjimo metu. Taip pat dietos metu turėsite visiškai atsisakyti bet kokių sultinių, išskyrus daržovių (išskyrus žirnių ar pupelių įdėjimą į tokius sultinius).

Kokia dieta tinka sergant lėtiniu cholecistitu?

Remiantis galiojančiais reglamentais ir apribojimais dėl tam tikrų produktų paciento mityboje, kyla klausimas: kokia dieta tinka sergant lėtiniu cholecistitu? Visų pirma, reikėtų pažymėti, kad jos esmė – išlaikant visišką organizmo prisotinimą, sudaryti sąlygas kepenų cheminiam tausojimui ir skatinti normalų tulžies latakų funkcionavimą bei pagerinti tulžies nutekėjimą. Lėtinio cholecistito dieta apima dalinį valgymą 4–5 kartus per dieną mažomis porcijomis. Sisteminga mityba, visada tuo pačiu metu, teigiamai veikia tulžies sekrecijos procesus.

Bendras paros raciono svoris neturėtų viršyti 3 kg, iš kurių 1,5–2 litrai yra laisvas skystis. Valgomosios druskos leidžiama vartoti ne daugiau kaip 8–10 gramų per dieną. Būtina susilaikyti nuo labai šaltų patiekalų, kurių temperatūra neturėtų būti žemesnė kaip 15 laipsnių Celsijaus. Karštų patiekalų negalima šildyti daugiau kaip 62 °C. Norint normalizuoti virškinimo sistemą, reikia natūralių maistinių skaidulų, kurių daugiausia yra kviečių sėlenose. Šiek tiek mažesniais kiekiais jų yra riešutuose, vaisiuose ir daržovėse, avižiniuose dribsniuose.

Kvietinių sėlenų galima vartoti natūralios formos po 2–3 valgomuosius šaukštus, taip pat iš jų galima gaminti patiekalus. Kvietinės sėlenos paruošiamos taip: 2–3 valgomieji šaukštai užplikomi verdančiu vandeniu ir pripilami pusvalandžio. Po to, padalinus į keturias dalis, jas reikia valgyti per dieną, užgeriant pienu arba naudoti kaip sriubų ir barščių, košės prieskonį. Teigiamą poveikį turi ir sėlenų nuoviras. Jis paruošiamas sumalant kavos malūnėlyje, užpilant verdančiu vandeniu ir virinant 10 minučių. Palaikius nuovirą nuo kelių valandų iki vienos paros, jis perkošiamas ir į jį įdedama cukraus bei citrinos sulčių. Kaip cukraus alternatyva gali būti naudojamas medus.

5 dieta lėtiniam cholecistitui

5-oji lėtinio cholecistito dieta apibrėžia dietą, kurią sudaro nedideli maisto kiekiai 5–6 kartus per dieną. Šios dietos maistas turėtų būti virtas arba kepamas, kad neatsirastų šiurkšti pluta. Taip pat leidžiami troškinti ir garinti patiekalai. Paruoštus patiekalus reikia šildyti iki 20–52 laipsnių Celsijaus temperatūros.

Rekomenduojama į racioną įtraukti gerai virtas košes su pienu, sumaišytu su vandeniu, iš grikių ir avižinių dribsnių bei ryžių. Leidžiamos vegetariškos sriubos su daržovių koše ir gerai virtais ryžiais, avižiniais dribsniais, smulkiai pjaustytomis bulvėmis, moliūgais, morkomis. Dietiniai nurodymai taip pat leidžia valgyti pieno sriubas, sumaišytas su vandeniu, kremines sriubas ir kremus. Leidžiamų kepinių sąrašą sudaro: duona iš I ir II rūšių kvietinių miltų, džiovinta ruginė duona iš nuluptų ir persijotų miltų, taip pat nesaldinti sausainiai.

Mitybos rekomendacijos dėl mėsos suteikia galimybę į racioną įtraukti liesą mėsą, jautieną, veršieną, vištieną ir kalakutieną, triušieną. Prieš valgant nuo mėsos reikia pašalinti visas sausgysles, o nuo paukštienos – odą. Kotletams naudokite liesą maltą mėsą, kurią būtina garinti.

5-oji lėtinio cholecistito dieta leidžia paįvairinti mitybą liesa žuvimi – garinta, virta ir kotletuose. Galite valgyti liesą mirkytą silkę, įdarytą žuvį, jūros gėrybių salotas.

Šioje dietoje leidžiami pieno produktai yra pienas, šviežias rūgpienis, kefyras, acidofilinis pienas. Galite valgyti neriebų ir pusiau riebų varškės sūrį, taip pat neriebų ir švelnų sūrį.

Savo valgiaraštį galite paįvairinti daržovėmis, naudodami žalias, košes, virtas arba garintas daržoves: lapines lapines, bulves, morkas, žiedinius kopūstus ir burokėlius. Jos ruošiamos kaip bulvių košė, suflė ir kt. Be to, iš kiaušinių galite gaminti keptus arba garintus omletus. Norėdami tai padaryti, turite laikytis pusės arba vieno viso trynio ir 1–2 baltymų santykio.

Arbatą ir kavą reikia plikyti silpnas; arbatą galima gerti su citrina, o kavą – su pienu. Taip pat naudingi gėrimai yra erškėtuogių nuoviras, vaisių ir uogų sultys.

Sviesto vartojimas turėtų būti apribotas iki 10–20 g per dieną. Valgomosios druskos leidžiama suvartoti ne daugiau kaip 10 g per dieną.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Dieta lėtiniam kalkuliniam cholecistitui

Prieš pereinant prie klausimo, kokia turėtų būti dieta sergant lėtiniu kalkuliniu cholecistitu, būtina apibrėžti, kas yra ši liga. Lėtinis kalkulinis cholecistitas yra šios ligos forma, kuriai būdingas akmenų susidarymas tulžies pūslėje. Liga taip pat plačiai žinoma kitu pavadinimu – cholelitiazė. Šis tipas yra nepalankiausias prognozės požiūriu, nes jis sukelia tulžies latakų užsikimšimą ir beveik visais atvejais reikalauja chirurginės intervencijos.

Tulžies akmenligės atsiradimą rodo skausmo priepuoliai dešiniajame hipochondriume. Kai kuriais atvejais tokie skausmo simptomai gali atsirasti pavalgius, ypač jei maistas buvo sunkus ir riebus. Dėl šios priežasties tokie veiksniai kaip sveikas gyvenimo būdas ir mityba atrodo labai svarbūs sėkmingam pasveikimui. Gydymo priemonių rinkinys būtinai apima atitinkamų medicinos specialistų paskirtas dietas.

Leidžiamų ir nepageidaujamų vartoti produktų sąrašas, reglamentuojantis lėtinio kalkulinio cholecistito dietą, yra pagrįstas dieta Nr. 5a. Ši dieta skirta skatinti tulžies pašalinimo iš organizmo procesų optimizavimą. Po kelių mėnesių tokios dietos jie pereina prie terapinės dietos Nr. 5.

Remiantis mitybos rekomendacijomis, maistas turėtų būti virtas arba garinamas ir jame neturėtų būti sunkiųjų gyvūninių baltymų. Paciento mityboje neturėtų būti sorų, kopūstų, dešrų ir rūkytos mėsos, uogų ir subproduktų. Viso gydymo kurso metu griežtai draudžiama vartoti alkoholinius gėrimus.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Dieta lėtiniam akalkuliniam cholecistitui

Lėtinis akalkulinis arba nekalkulinis cholecistitas pasižymi lėtiniu tulžies pūslės uždegimu. Daugeliu atvejų šią ligą lydi motoriniai-toniniai tulžies nutekėjimo funkcijų sutrikimai, kurių ypatumas yra tas, kad jie nesukelia akmenų susidarymo.

Vienas iš lėtinio akalkulinio cholecistito gydymo metodų yra dietos terapija. Taigi, lėtinio akalkulinio cholecistito dieta apima dietą, kuriai būdingas dažnas – nuo 4 iki 6 kartų per dieną dalinis valgymas nedideliais kiekiais. Valgymo dažnumas ir dalinis pobūdis yra veiksnys, prisidedantis prie reguliaraus tulžies pūslės ištuštinimo.

Nerekomenduojama valgyti riebaus, kepto ir aštraus maisto, taip pat draudžiamas gazuotas vanduo ir alkoholiniai gėrimai, tokie kaip vynas ir alus. Rekomenduojama susilaikyti nuo kepinių, riešutų, kiaušinių trynių, šaltų patiekalų, žalių daržovių ir vaisių.

Lėtinio akalkulinio cholecistito dieta, jei liga pateko į ūminę stadiją, numato šviežiai paruošto maisto vartojimą tik šiltu pavidalu. Pagrindinis maisto gaminimo būdas turėtų būti verdantis arba garinamas. Grūdų ir daržovių patiekalus taip pat galima kepti orkaitėje.

Dieta lėtinio cholecistito paūmėjimui

Lėtinio cholecistito paūmėjimo dieta apima dažną ir dalinį maitinimąsi iki 6 kartų per dieną. Maisto gaminimas, kai liga paūmėjo, reikalauja kruopštesnio požiūrio į šį procesą. Visi produktai turi būti labai kruopščiai nuplauti ir išvirti. Daržoves reikia virti tik kaip bulvių košę, mėsą ir žuvį – tik košę arba virtą. Druskos kiekis, naudojamas gaminant maistą, turėtų būti gerokai sumažintas.

Žemiau apsvarstysime vieną iš vienos dienos meniu variantų pacientui, sergančiam ūminiu lėtiniu cholecistitu.

Pirmiesiems pusryčiams galite valgyti avižinius dribsnius su pienu ir varškės sūrio pasta. Su arbata su cukrumi ir citrina leidžiama suvalgyti šiek tiek baltos pasenusios duonos su sviestu, ne daugiau kaip 5 gramų.

Antrieji pusryčiai apima obuolių tyrę ir sausus sausainius su erškėtuogių sultiniu ir cukrumi.

Pietums siūlome pasenusios baltos duonos, bulvių arba morkų sriubos, virtos žuvies arba virtų vermišelių su garuose virtomis mėsos suflė. Vermišelius galima pakeisti bulvių koše. Taip pat pietums – želė, kompotas, sultys arba kisielius.

Popietiniam užkandžiui galite valgyti baltos duonos skrebučius su vaisių sultimis arba erškėtuogių užpilu.

Vakarienei galite valgyti garuose virtą kotletą arba baltymų omletą. Alternatyva – varškės suflė. Pavalgius siūloma užgerti erškėtuogių sultiniu arba uogų žele.

Prieš eidami miegoti, išgerkite stiklinę pieno, kefyro ar jogurto.

Kai lėtinio cholecistito paūmėjimo dieta lemia ligos atsitraukimą iš ūminės fazės, pasikonsultavus su gydytoju, galima palaipsniui pradėti įtraukti į mitybą daugiau kitų produktų, kurie padeda užtikrinti tinkamą organizmo mitybą.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dieta lėtiniam pankreatitui ir cholecistitui

Duonos naudingumas neabejotinas – joje gausu augalinių baltymų. Tačiau šiuo atveju maksimalus naudingumas pasireiškia tik pasenusia arba specialiai džiovinta duona. Ji geriau virškinama, o tai daugiausia taikoma duonai, kepamai iš baltųjų miltų. Ruginėje duonoje yra daug augalinių skaidulų, kurios padeda optimizuoti žarnyno veiklą, įskaitant tulžies pūslės ištuštinimo procesą. Tai apsaugo nuo tulžies stagnacijos.

Lėtinio pankreatito ir cholecistito dieta apima ruginę duoną bei žalius ir virtus vaisius ir daržoves. Daržovių sriubos rekomenduojamos be jokių apribojimų.

Kalbant apie kiaušinius, būtina išsamiau apsvarstyti visus jų vartojimo privalumus ir trūkumus. Reikalas tas, kad kiaušiniuose yra cholesterolio, kuris yra vienas iš tulžies akmenų susidarymo veiksnių ir neigiamai veikia kepenų veiklą. Nesant paūmėjimo, leidžiama kartą per dieną suvalgyti vieną visą kiaušinį su tryniu. Išplaktus baltymus galima naudoti mėsos, žuvies, varškės ar daržovių suflė, vaisių ir uogų putėsiams ruošti.

Lėtinio pankreatito ir cholecistito dieta apima tik šviežios, šaldytos arba garuose virtos žuvies įtraukimą į paciento mitybą. Sušaldytą žuvį pirmiausia reikia atšildyti kambario temperatūroje. Reikėtų nepamiršti, kad ilgas mirkymas vandenyje gali lemti daugelio naudingų medžiagų praradimą. Norint išvirti žuvį gabalėliais, ją reikia užpilti verdančiu vandeniu, o jei reikia pašalinti joje esančias ekstraktines medžiagas, optimalus būdas yra garinimas.

[ 12 ]

Dietos meniu lėtiniam cholecistitui

Lėtinio cholecistito dietos meniu pagrįstas 5-osios dietos principais. Dieta pasižymi visaverčiu visų organizmui reikalingų medžiagų kiekiu. Sergančio lėtiniu cholecistitu paciento mityboje neturėtų būti produktų, kuriems būdingas didelis cholesterolio kiekis, būdingas tryniams, plaučiams, smegenims, kepenims, inkstams. Sergant lėtiniu cholecistitu, taip pat draudžiami sultiniai – mėsa, žuvis ar grybai, rūkyti produktai, marinatai, konservai, dešrelės, ankštiniai augalai, rūgštynės, špinatai, ridikai, laiškiniai svogūnai, česnakai, prieskoniai, taukai, kakava ir šokoladas – kuriuose yra ekstraktinių medžiagų. Rekomenduojama iš paciento meniu neįtraukti kepto maisto ir į mitybą įtraukti daugiau produktų, turinčių lipotropinį poveikį. Tai: grikiai ir avižiniai dribsniai, liesa mėsa, žuvis, kurių vartojimas apsaugo nuo riebalų sankaupų susidarymo kepenyse. Siekiant geresnio tulžies nutekėjimo, per dieną reikėtų išgerti apie du litrus skysčių.

Lėtinio cholecistito dietos meniu reikia dažnai (iki 5 kartų per dieną) ir dalinių patiekalų, kurių negalima kapoti, garinti ar kepti.

Pavyzdžiui, panagrinėkime vieną iš galimų meniu parinkčių atkūrimo etape.

Per pirmuosius pusryčius siūloma valgyti virtą žuvį arba mirkytą silkę su grikių košės arba virtų bulvių garnyru. Ant baltos arba juodos duonos galima užtepti 5 gramus sviesto. Leidžiama saldi arbata su citrinos griežinėliu arba puodelis silpnos natūralios kavos su pienu.

Antriems pusryčiams – varškės sūris su grietine, kurio turėtų būti ne daugiau kaip 10 gramų, arba sūris. Arba – šiek tiek švelnaus sūrio. Vienas obuolys ir stiklinė erškėtuogių sultinio.

Pietums galite valgyti daržovių vegetarišką sriubą, antram patiekalui – troškintas morkas ir žaliuosius žirnelius su garuose virta kotlete arba virta mėsa. Džiovintų arba šviežių vaisių kompotas.

Popietiniam užkandžiui rekomenduojame nesaldintus sausainius arba džiūvėsėlius iš bandelės ar kepalo, su arbata su cukrumi ir citrina.

Vakarienei galite valgyti kopūstų suktinukus, įdarytus virta mėsa ir ryžiais, arba varškės apkepą su mirkytomis slyvomis. Arbatą su medumi, uogiene arba stiklinę erškėtuogių užpilo.

Dietos receptai lėtiniam cholecistitui

Siekiant užtikrinti tinkamą ir visavertę mitybą ligos metu, yra įvairių lėtinio cholecistito dietos receptų. Apsvarstykime kai kuriuos iš jų.

• Jautienos kepsneliai su daržovėmis

Joms paruošti mėsa verdama iki išvirimo ir supjaustoma gabalėliais. Morkas supjaustius kubeliais ir žiedinius kopūstus padalinus į žiedynus, daržovės troškinamos nedideliame kiekyje vandens, į kurį įdedama sviesto. Taip troškintos daržovės sumaišomos su mėsa ir, pasūdytos, perkošiamos per mėsmalę, po to reikia įdėti kiaušinius ir 5 gramus sviesto. Gauta masė kruopščiai išplakama, iš jos formuojami kotletai, kurie kepami sviestu pateptoje keptuvėje. Jei pageidaujama, aplinkui išdėliojami virtų bulvių arba vermišelių gabalėliai, viskas patepama grietine arba grietine, sumaišyta su miltais, pabarstoma tarkuotu sūriu ir kepama orkaitėje.

• Bulvių sriuba

Nuplautos bulvės nulupamos, supjaustomos griežinėliais ir kartu su morkomis nuplaunamos, nuluptos ir supjaustytos kubeliais, pakepinami svieste arba troškinami nedideliame kiekyje vandens. Svogūnus reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais, pakepinami svieste. Pirmiausia paruoštos bulvės dedamos į verdantį vandenį, o po 10–15 minučių ten reikia sudėti svogūnus ir morkas, o sriuba užvirinama.

Dietiniuose lėtinio cholecistito receptuose taip pat siūloma gaminti visų rūšių drebučius. Paimkime, pavyzdžiui, apelsininius drebučius.

Apelsinai nulupami ir išspaudžiami, kad išgautų sultis. Žievelę (apelsinų odelės dalį) reikia supjaustyti plonomis juostelėmis. Želatina užpilama šaltu vandeniu santykiu 1:6-10 ir, jai pabrinkus 30–40 minučių, vandens perteklius nukošiamas per marlę. Karštas vanduo su cukrumi užvirinkite, o paruošta žievelė ir želatina suberkite į tokiu būdu gautą sirupą. Po to, nuolat maišydami, sirupas užvirinkite ir perkoškite. Kitas žingsnis – į sirupą įpilti apelsinų sulčių ir išmaišyti. Tada viskas supilama į formeles, kurias reikia laikyti šaltai – apie 8 laipsnių Celsijaus temperatūroje 1–2 valandas.

Norėdami išimti želė iš formos ir sudėti į lėkštę, 1–2 sekundes palaikykite ją karštame vandenyje, nuvalykite rankšluosčiu, uždenkite lėkšte, apverskite aukštyn kojomis ir šiek tiek pakratykite.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Ką galima valgyti sergant lėtiniu cholecistitu?

Esant tiek daug mitybos apribojimų, kyla pagrįstas klausimas: ką galima valgyti sergant lėtiniu cholecistitu? Jei atidžiau pasidomėsite, paaiškės, kad sergantys lėtiniu cholecistitu gali valgyti gana daug sveikų ir, svarbiausia, skanių patiekalų bei produktų. Pavyzdžiui, iš miltų gaminių galite valgyti džiovintą, nešviežią ir jokiu būdu ne ką tik iškeptą duoną, geriausia – iš ruginių miltų arba antros rūšies kvietinių miltų. Kad duonos valgymas būtų malonesnis, galite ją išdžiovinti skrudintuvėje ir valgyti atšaldytą.

Taip pat galite valgyti keptus pyragus su mėsa, obuoliais, žuvimi arba neriebia varške ir visokius troškinius iš neriebios varškės, manų kruopų ir vermišelių – laimei, dabar internete nesunku rasti tinkamiausią receptą. Iš mėsos gaminių galite valgyti jautienos, veršienos, vištienos ir kalakutienos filė. Iš žuvies leidžiama valgyti navagą, ešerį, rausvąją lašišą, menkę, lydeką ir lydeką, tačiau žuvį taip pat reikia virti, garinti arba kepti orkaitėje.

Rekomenduojamos sriubos: daržovių sultiniai, vaisių sriubos, nugriebto pieno sriubos arba barščiai be pupelių, mėsos arba virti ne mėsos sultinyje. Galima valgyti neriebius arba neriebius fermentuotus pieno produktus, tokius kaip rūgpienis, kefyras, jogurtas ir kt. Kiaušinius galima valgyti baltymų omleto pavidalu ir vieną kiaušinį per dieną. Saldumynai: marmeladas arba saldainiai be šokolado, riebalų ar kakavos, bet ne daugiau kaip 60 gramų cukraus per dieną. Gėrimai: silpnai užplikytos juodosios arba žaliosios arbatos, vaisių gėrimai, žolelių arbatos, daržovių arba vaisių ir uogų sultys.

Ko negalima valgyti sergant lėtiniu cholecistitu?

Nepaisant to, kad lėtinio cholecistito dieta yra gana subalansuota ir visavertė, svarbu prisiminti, ko negalima valgyti sergant lėtiniu cholecistitu.

Vienas pirmųjų – draudimas vartoti iš baltųjų miltų pagamintus gaminius, sluoksniuotą arba trapią tešlą, šviežią arba ką tik iškeptą duoną, pyragus ir pyragaičius su grietinėle. Taip pat rekomenduojama susilaikyti nuo riebios mėsos – avienos ir kiaulienos, keptos mėsos ir žvėrienos (ančių, žąsų). Be to, sergant lėtiniu cholecistitu, iš raciono reikėtų pašalinti dešras, rūkytą mėsą, konservuotą maistą ir subproduktus. Jei mėgstate ikrus, sūdytas, rūkytas ar riebias žuvis, pavyzdžiui, lašišą, eršketą, deja, šių produktų skonį turėsite pamiršti. Juk jie įtraukti į sąrašą produktų, kurių negalima valgyti sergant lėtiniu cholecistitu.

Be to, sergant lėtiniu cholecistitu, reikia laikytis dietos, kurioje nebūtų nei augalinės, nei gyvūninės kilmės riebalų: kiaulinių taukų, margarino, garstyčių. Draudimas taip pat taikomas kiaušiniams, keptiems ar virtiems. Būtina atsisakyti grybų, žaliųjų svogūnų, marinuotų daržovių, ridikėlių ir krienų. Lėtinis cholecistitas verčia atsisakyti tokio delikateso kaip ledai, taip pat gaiviųjų ir alkoholinių gėrimų. Sergant šia liga, teks atsisakyti kakavos ir juodos kavos.

Atsargiai leidžiama vartoti raugintą keptą pieną ir riebų (6 procentų) pieną, grietinę, grietinėlę, sūdytą sūrį ir riebų varškės sūrį.