Dieta po išvaržos

Dieta po išvaržos – po to, kai chirurginiu būdu pašalinamas patologinis išsikišimas – neapima tokių griežtų mitybos apribojimų, kaip, pavyzdžiui, po operacijų virškinimo organuose ir virškinamajame trakte.

Pagrindinis dietos po išvaržos pašalinimo tikslas – sumažinti žarnyno spaudimą chirurginės intervencijos srityje. Tai galima pasiekti racionaliai maitinantis frakcine mityba ir neįtraukiant produktų, kurie prailgina virškinimo procesą, sukelia padidėjusį dujų susidarymą ir kaupimąsi žarnyne, taip pat prisideda prie vidurių užkietėjimo.

[ 1 ]

Dieta po išvaržos pašalinimo: bambos, kirkšnies ir pilvo

Pirmosiomis dienomis po operacijos ir per visą reabilitacijos laikotarpį laikomasi dietos po kirkšnies išvaržos pašalinimo, dietos po bambos išvaržos pašalinimo ir dietos po pilvo išvaržos (pilvo išvaržos) pašalinimo. Šios dietos viena nuo kitos nesiskiria.

Jau kalbėjome apie rekomenduojamus ir kontraindikuotinus produktus, o dabar keli žodžiai apie gydomąją dietą Nr. 0b, kuri dar apibrėžiama kaip chirurginė 1b dieta. Tai dieta, kuri, gydytojų požiūriu, labiausiai tinka po išvaržos pašalinimo.

Laikantis šios dietos, reikėtų valgyti iki 6 kartų per dieną; bendra energinė vertė turėtų būti apie 2400 kcal. Pagal dienos cheminę sudėtį, dieta po išvaržos atrodo taip: ne daugiau kaip 90 g baltymų, apie 70 g riebalų, 300–350 g angliavandenių, valgomoji druska – iki 10 g, skystis (vandens pavidalu) – ne mažiau kaip 1,5 litro.

[ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Dietos meniu po išvaržos

Atsižvelgiant į rekomenduojamus produktus ir neįtraukiant kontraindikuotinų produktų, dietos meniu po išvaržos (bambos, kirkšnies ar pilvo) gali atrodyti maždaug taip:

• Pusryčiams: ryžių košė su vandeniu, sumaišyta perpus su pienu, silpna arbata su medumi.
• Antriems pusryčiams: neriebus varškės sūris su grietine.
• Pietums: vištienos sriuba su makaronais, garuose virta žuvis su bulvių koše, kompotas.
• Popietiniam užkandžiui: uogų želė.
• Vakarienei: garuose virtas kotletas su grikių koše, morkų salotos su alyvuogių aliejumi.

Antras dienos meniu variantas:

• Pusryčiams: avižinių dribsnių košė, kavos gėrimas su cikorija, skrebučiai.
• Antriems pusryčiams: minkštai virtas kiaušinis, arbata, riekelė skrudintos duonos.
• Pietums: daržovių sriuba, garuose virta veršiena su salotomis, žalioji arbata.
• Popietiniam užkandžiui: džiovinti vaisiai, garinti verdančiu vandeniu.
• Vakarienei: bulvių troškinys su virta kalakutiena, erškėtuogių užpilas.

Trečias meniu variantas:

• Pusryčiams: grikių košė su pienu, arbata, duona su vaisių uogiene.
• Antriems pusryčiams: arbata su sausainiais.
• Pietums: bulvių košės sriuba, virta vištienos filė su daržovėmis, kompotas.

Popietiniam užkandžiui: kefyras.

Vakarienei: makaronai su sūriu, daržovių salotos, erškėtuogių užpilas.

Po išvaržos dietos receptai

Ruošiant patiekalus pagal dietos po išvaržos receptus, reikėtų juos garinti (arba garinti garintuve), virti arba troškinti. Sriuboms pagardinti geriau nenaudoti tradicinio svogūnų su šakninėmis daržovėmis troškinimo.

Vištienos sriuba su sūriu

Šiai sriubai paruošti reikės 300 g vištienos (1,2 litro vandens), 2 bulvių, nedidelės morkos, 100 g sūrio (arba lydyto sūrio) ir šiek tiek petražolių.

Silpnas vištienos sultinys verdamas iš sveikų morkų; virimo pabaigoje mėsa ir morkos išimamos: virta vištiena bus naudojama antram patiekalui, o morkos susmulkinamos ir sudedamos atgal į keptuvę. Suberiamos smulkiai supjaustytos bulvės ir verdama, kol bulvės išvirs. Į sultinį, nuolat maišant, suberiamas sūris (arba varškės sūris).

Sriuba bus paruošta, kai sūris visiškai ištirps, beliks tik sudėti smulkiai supjaustytus žalumynus ir uždengti keptuvę dangčiu. Po 10 minučių vištienos sriubą su sūriu galima supilti į dubenėlius.

Cukinijų sriuba

Šiai sriubai reikės dviejų mažų jaunų cukinijų, nuluptų ir supjaustytų kubeliais, ir nedidelės morkos, sutarkuotos smulkia tarka, sudėkite į pasūdytą verdantį vandenį (apie 1 litrą) ir virkite 10 minučių. Tada į puodą supilkite pusę stiklinės nuplautų ryžių ir virkite, kol ryžiai suminkštės. Virimo pabaigoje į sriubą įdėkite 60 g sviesto ir smulkintų krapų (šaukštą).

Dietinė sriuba su vermišeliais

1–1,2 litro silpno sultinio arba vandens reikės 2 bulvių, 1 morkos, 140 g ploniausių vermišelių, 50 g sviesto, žalio vištienos kiaušinio ir žolelių.

Nuluptos ir kubeliais supjaustytos bulvės bei tarkuotos morkos dedamos į verdantį sultinį arba pasūdytą vandenį. Daržoves reikia virti apie 15 minučių, po to į keptuvę suberti vermišelius ir įdėti sviesto. Kai sriuba vėl užverda, nuolat maišant įmušamas išplaktas kiaušinis ir sriuba verdama dar 2 minutes. Patiekiant į lėkštę galima įdėti šiek tiek žalumynų ir grietinės.

Dieta po išvaržos padės lengviau ištverti atsigavimo laikotarpį po operacijos. Todėl turėtumėte griežtai laikytis visų gydytojo nurodymų, skirtų greičiausiam siūlių gijimui ir neigiamų pasekmių prevencijai.

Ko negalima valgyti po išvaržos?

Tai, ko negalima valgyti po išvaržos, sukelia per didelį dujų susidarymą arba vidurių užkietėjimą. Tokie produktai yra: visi ankštiniai augalai; riebi mėsa ir žuvis; rūkyta mėsa ir marinatai; grybai; ruginė duona, sėlenų duona ir mielių kepiniai.

Nerekomenduojama į racioną įtraukti košių iš perlinių miežių, kukurūzų kruopų ir sorų; kietai virtų kiaušinių; nenugriebto pieno, grietinėlės ir ledų. Negalima valgyti sočių ir riebių sriubų; prieskonių ir aštrių padažų; sūdytų ir marinuotų daržovių; saldumynų ir konditerijos gaminių, taip pat razinų, slyvų, džiovintų abrikosų, riešutų ir sėklų.

Iš daržovių dieta po išvaržos pašalinimo nerekomenduoja valgyti visų rūšių kopūstų, ridikėlių, pomidorų, baklažanų, saldžiųjų paprikų, rūgštynių, špinatų, svogūnų ir česnakų. Kadangi morkos (kaip ir visos šakninės daržovės) turi stambių skaidulų, jų kurį laiką taip pat nereikėtų valgyti žalių, nes maistinės skaidulos didina žarnyno peristaltiką. O to – jei po išvaržos pašalinimo yra siūlių – reikėtų vengti.

Iš vaisių draudžiami kriaušės, obuoliai, vynuogės, bananai ir persikai. Pašalinus bet kokią išvaržą, negalima gerti gazuotų gėrimų, stiprios arbatos ir juodos kavos, kakavos ir šviežio pieno, obuolių ir vynuogių sulčių, giros, alaus, alkoholinių gėrimų. Tačiau reikia išgerti iki 1,5 litro vandens per dieną – kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo.

Ką galima valgyti po išvaržos?

Po operacijos gydytojas tikrai rekomenduos, ką galima valgyti po išvaržos. Kelias dienas po operacijos, kol bus pašalinti siūlai, reikėtų valgyti tik skystą ir pusiau skystą maistą: neriebų sultinį, perkoštas daržovių sriubas, pusiau skystas košes, kisielius, varškę, virtus ir garuose virtus patiekalus iš liesos mėsos, paukštienos ir žuvies. Per dieną galite suvalgyti iki 75 g baltųjų krekerių, o kartą per dieną – minkštai virtą kiaušinį arba garuose virtą omletą.

Tačiau nustatant, kuri dieta po išvaržos tinka pacientui, būtina atsižvelgti į individualias jo kūno savybes. Taigi, jei yra problemų dėl savalaikio tuštinimosi (polinkis į vidurių užkietėjimą), neturėtumėte skirti tik smulkinto maisto gleivėtų sriubų ir košės (daugiausia ryžių) pavidalu, nes tokio tipo maistas sulėtina tuštinimąsi.

Rekomenduodami dietą, kurioje yra daug augalinių skaidulų po išvaržos pašalinimo, gydytojai užtikrina, kad nebūtų sutrikdyta operuoto paciento virškinimo sistema. Tačiau ir čia reikėtų nepamiršti, kad visiems žmonėms stambiųjų skaidulų perteklius maiste prisideda prie išmatų kiekio padidėjimo, o daugeliui tai sukelia pilvo pūtimą ir padidėjusį dujų susidarymą.