Dieta "Septyni žiedlapiai": receptai, apžvalgos ir rezultatai

Antsvorio problema šiomis dienomis yra aktualesnė nei bet kada anksčiau. Vieni siekia pavyzdinių standartų, o kitus tai daryti verčia sveikata. Todėl buvo sukurtos įvairios mitybos sistemos riebalams deginti. Viena iš jų – švedų dietologės Annos Johansson sukurta „Septynių žiedlapių“ dieta. Iš pradžių ji numatė specialią šešių dienų dietą, vėliau transformavosi į septynių dienų dietą. Jos tikslas – gana staigus svorio metimas arba pasiruošimas ilgalaikei dietai.

Bendra informacija dietos "Septyni žiedlapiai".

„Septyni žiedlapiai“ – tai monodieta, kai baltymų ir angliavandenių dienos kaitaliojasi. Iš esmės tai yra atskiro maitinimosi metodas, pagrįstas tuo, kad vienos rūšies mažai kalorijų turintis produktas geriau įsisavinamas, nevirsdamas riebalų atsargomis, tuo pačiu metu nėra didelio gliukozės poreikio. Dieta pradedama nuo baltyminio maisto, po to – angliavandenių ir taip toliau ratu. Kitos jos savybės:

• aiški produktų sąrašo seka: žuvies diena, daržovės, vištiena, dribsniai, varškė, vaisiai;
• penki valgiai per dieną;
• leidžiami dideli skysčių kiekiai (2 litrai ar daugiau), arbata ir kava be cukraus;
• atsisakyti alkoholio ir cukraus;
• Pageidautina fizinis aktyvumas ir sportas.

Išsamus kiekvienos dienos meniu

Kiekvieną mitybos dieną sudaro trys pagrindiniai valgiai ir „užkandžiai“ tarp jų, o žuvies ir mėsos dienomis tai yra arbatos ir žolelių gėrimai, varškės dienomis – pienas ir kefyras, daržovių dienomis – agurkas ir bet kuri kita daržovė, vaisių dienomis – obuolys ir stiklinė pomidorų sulčių. Psichologinei paramai dietologė rekomendavo nupiešti septynių skirtingų spalvų žiedlapių gėlę, kurių kiekvienas simbolizuoja dietos dieną, pritvirtinti ją prie šaldytuvo ir nuplėšti, kai ji įveikiama. Savaitės meniu atrodo taip:

Dienos (žiedlapiai)	Pusryčiai	Vakarienė	Vakarienė
Pirma, žuvis (500 g)	Garuose virta žuvies filė (150 g), žalumynai	Žuvies sriubos tyrė (200 g)	Virta žuvis, žalumynai
Antra, daržovės (1,5 kg)	Agurkų, paprikų ir pomidorų salotos (200 g)	Brokolių tyrės sriuba	Cukinijų, morkų, svogūnų, paprikų troškinys
Trečia, vištiena (500 g)	2 garuose virti vištienos kotletai, salotos	Vištienos sriuba, kuri nėra sodri	Vištienos krūtinėlės gabalėlis (150 g)
Ketvirta, dribsniai (200 g sausų dribsnių)	Avižiniai dribsniai ant vandens	Grikiai, iš anksto garinti	Virti ryžiai
Penkta, varškės sūris (0,5 kg)	Kepti sūrio pyragaičiai	Varškės sūris (200 g)	Varškės sūris su kefyru
Šešta, vaisiai (1,5 kg)	Įvairių vaisių salotos	Tas pats	Vaisių kokteilis
Septinta, gėrimas	Visą dieną gerkite negazuotą mineralinį vandenį, arbatas ir žolelių užpilus

Iš dietos reikia išeiti atsargiai, iš karto neperšokiant prie maisto. Dar savaitę vartokite tuos pačius maisto produktus, bet skirtingais deriniais: derinkite ryžius su žuvimi, grikius su vištiena ir pan. Porcijos turėtų būti mažos, valgymai dažni. Toliau gerkite daug.

Receptai

Net ir turėdami ribotą produktų rinkinį, galite sugalvoti ką nors skanaus. Štai atskirų patiekalų receptai:

• Svogūną, saliero šaknį, morką, cukiniją ir žuvies gabalėlius išvirkite nedideliame kiekyje vandens. Pastaruosius išimkite iš sriubos, visa kita susmulkinkite trintuvu ir prieš patiekdami supjaustykite smulkiais gabalėliais žuvį atgal į jį;
• Vištienos filė pagardinkite druska ir pipirais, pagardinkite mėgstamais prieskoniais, pavyzdžiui, Provanso žolelėmis, pabarstykite kmynais, aptepkite jogurtu ir kepkite;
• užpilkite žuvies filė sojų padažo ir citrinos sulčių užpilu, apvyniokite folija ir pusvalandžiui padėkite į orkaitę;
• Daržovių troškinį galima pasigaminti iš bet kokių šaldytuve esančių daržovių. Optimalus rinkinys yra svogūnas, brokolis, cukinija, šiek tiek morkos, pomidoras, saldžioji paprika, žaliosios pupelės. Viskas supjaustoma gabalėliais, lengvai apšlakstoma saulėgrąžų aliejumi, druska ir užverdama ant silpnos ugnies;
• agurką, pomidorą, petražoles, krapus susmulkinkite trintuvu, daržovių kokteilis paruoštas;
• Vakare grikius nuplaukite, sudėkite į termosą, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite per naktį.

Privalumai

Ši švediška dieta leidžia per savaitę numesti 3–5 kg svorio nepakenkiant savo organizmui, nes ji trumpalaikė, joje yra įvairių produktų, nors ir paremta griežtais apribojimais. Tai yra pagrindinis jos privalumas. Prie jos galite grįžti po tam tikro laiko, geriausia ne anksčiau kaip po savaitės. O kiek ratų galite atlikti, priklauso nuo žmogaus ryžto ir valios, idealiu atveju – tol, kol bus pasiektas norimas svoris.

Kas gali ir ko negalima?

Kokie maisto produktai turėtų būti įtraukti į racioną šiomis dienomis:

• mėsa: vištienos filė;
• žuvys: bet kokios liesos veislės (menkė, menkė, menkė, lydeka, menkė);
• mažai riebalų turintis varškės sūris;
• mažai riebalų turintis pienas ir pieno produktai;
• daržovės: cukinijos, žiediniai kopūstai, brokoliai, agurkai, pomidorai, paprikos;
• vaisiai: obuoliai, kriaušės, kiviai, abrikosai, vyšnios;
• javai: laukiniai ryžiai, avižiniai dribsniai, grikiai;
• žalumynai: krapai, petražolės, bazilikas, rukola, salotos;
• sėlenų duona;
• juodoji ir žalioji arbata;
• cikorijos, kava;
• žolelių užpilai ir nuovirai;
• augalinis aliejus mažomis dozėmis.

Šie produktai visiškai neįtraukiami į septynių žiedlapių dietą:

• riebi mėsa, žuvis:
• gyvūniniai riebalai;
• kepiniai ir konditerijos gaminiai, išskyrus tuos, kurie leidžiami;
• bananai, datulės, figos;
• pusgaminiai;
• konservuotos daržovės ir vaisiai;
• kiti grūdai;
• gazuotų gėrimų.

Nepaisant to, kad dietoje yra 3 baltymų dienos, joje nėra kiaušinių.

Kontraindikacijos

Septynių žiedlapių dieta, kaip ir bet kuri kita, turi savo kontraindikacijų. Prieš pradėdami ją, būtinai pasitarkite su gydytoju ir galbūt net atlikite tyrimą. Jos negalima vartoti, jei yra virškinamojo trakto patologijų, mažas hemoglobino kiekis, diabetas, chemoterapijos ir hormonų terapijos metu, taip pat nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Galima rizika

Dieta gana griežta, todėl kyla pavojus pasijusti blogai, nusilpti, svaigti galva. Galimos komplikacijos susijusios su kontraindikacijų ignoravimu: gali sumažėti hemoglobino kiekis, paūmėti gastritas, opos, kolitas, pažeistus gėrimo režimą – vidurių užkietėjimas.

Atsiliepimai

Septynių žiedlapių dietą kiekvienas suvokia skirtingai. Remiantis atsiliepimais, vieni jos atsisako, neatlaikę prastos mitybos išbandymo, kiti negauna žadėto rezultato. Tačiau yra daug žmonių, kuriems ji tiko, kurie pasiekė rezultatų ir per savaitę atsikratė kelių kilogramų, o tada perėjo į naują ciklą. Ką daryti, jei Septynių žiedlapių dieta nepadėjo? Yra tik vienas atsakymas: „Išbandykite kitas!“ Kiekvienas organizmas yra individualus, vieniems padės grynai baltymų dieta, kitiems – grikių, vaisių, kefyro dieta. Iš daugelio sukurtų mitybos sistemų svorio metimui tikrai atsiras tokia, kuri veiks, jei tik neišblės jūsų valios.