Dieta su duodenitu

Komplekse su duodenitu gydoma dieta yra privaloma. Dieta su duodenitu reikalauja laikytis tam tikrų taisyklių, ypač ūmiu laikotarpiu.

Krizės metu rekomenduojama mažinti angliavandenių turinčius maisto produktus ir padidinti baltymų dietą.

Rekomenduojama valgyti, taip pat su kitomis virškinamojo trakto ligomis, dažnai mažomis porcijomis (mažiausiai 4 kartus per dieną).

Terapinės mitybos pagrindas yra griežtas dirginančių skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų produktų ribojimas.

Geriamojo vaisių sultis (ypač oranžinė), naudokite susinervinęs sriubos su daržovėmis ir grūdų įvairovę, nulukštentų virtos mėsos, žuvies, pieno produktų, minkštai virti kiaušiniai, virtų daržovių ir vaisių.

Kai duodenitu reikia apriboti medų, saldainių, cukraus ir druskos kiekį.

Geriausia šios ligos metu pakeisti arbatą augaliniais vaistais.

Griežtas maisto apribojimas turėtų būti ne mažiau kaip mėnesį, tada dietoje palaipsniui įpilkite žalių daržovių ir vaisių, dešros, javų grūdų, daržovių salotų.

Jei duodenitu svarbu mesti maisto produktų, tokių kaip mėsa, konservai, aštrus prieskonių (garstyčių, krienų, pipirų ir tt), kava, česnakas, svogūnai, riebi žuvis ar mėsa, stiprios arbatos, alkoholio, taip pat turėtų valgyti maistą tik šiltą valstybės .

Terapinės mitybos pritraukimas prisideda prie greito atsigavimo, skausmo sumažėjimo ir virškinimo sutrikimų.

[1], [2],

Dieta su duodenitu ir gastritu

Duodenitas ir gastritas yra gana rimtos ligos, kuriose dieta yra vienas iš pagrindinių gydymo būdų.

Suderinus tokias ligas, reikia mažai valgyti (dažnai ir palaipsniui) kas 3-4 val.

Mitybos pagrindas - košė (daugiausia ryžiai ir avižiniai dribsniai). Norėdami ruošti maistą, reikia gerti vandenį ir pieną (lygiomis dalimis) ir gerai išpjaukite kruopą.

Daržovės turėtų būti racionuotos tik malto pavidalo, iš pieno produktų - rūgpieno, be riebumo varškės ir jo patiekalų.

Pasunkus, geriau keisti duoną su krekeriais, keletą kartų per savaitę galite valgyti kietą virtą kiaušinį arba omletą (orkaitėje), per šį laikotarpį būtina pašalinti naminių paukščių mėsą.

Pietų metu galite valgyti šviesią sriubą ir daržovių salotas.

Tai naudinga gerti su gastritu ir duodenitu, obuolių, kriaušių, džiovintų vaisių kompotu.

Iš saldainių leidžiama pastille, zefyras, marmeladas (bet be dažiklių), rainelė.

Maistas yra geriausia virti garuose, todėl produktų perdirbimo būdas nesukelia ligų paūmėjimo.

Atitikimas dietai padės atstatyti skrandžio gleivinę, o liga negrįšta, ateityje rekomenduojama laikytis šio maisto.

[3],

Dieta su eroziniu duodenitu

Dieta su eroziniu duodenitu yra svarbi. Pirmosiomis dienomis rekomenduojama valyti skrandį, meluoti daugiau, greitai, o antrą ar trečią dieną galite valgyti šiek tiek.

Pavyzdžių meniu penkioms dienoms:

1

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai (150 g), ramunėlių arbata (užkandis: 2-3 sausainiai, obuolių-avedžių želė).
• Pietūs: daržovių sriuba, žalioji arbata su mėta (užkandis: garstyčios omletas, kompotas iš džiovintų vaisių, avižiniai dribsniai).
• Vakarienė: obuolių tyrė, grūdų grūdai, 200ml kefyras 0% riebalų.

2

• Pusryčiai: grūdų košė (skystis), kompotas iš džiovintų vaisių (užkandis: jogurtas iki 1,5% riebalų, tyrės iš kriaušių).
• Pietūs: pieno sriuba, džiovintų vaisių kompotas (užkandis: avižiniai dribsniai, sausainiai).
• Vakarienė: garų omlete, kefyras ar jogurtas 0% riebalų.

3

• Pusryčiai: grūdai iš kviečių dribsnių (skystas), jogurtas, 0% riebalų, žalioji arbata (užkandis: bulvių koše, avižiniai dribsniai).
• Pietūs: daržovių sriuba, bulvių koše (skystis), morkų petražolės, džiovintų vaisių kompotas (užkandis: javų grūdai, vaisių ir uogų želė, arbata).
• Vakarienė: virtas kiaušinis, troškintos cukinijos su žiedine kopūste (žemės), vaisių ir uogų želė.

4

• Pusryčiai: javų grūdai, duona ir sviestas, arbata (užkandis: tyrės iš obuolių, jogurtas 0% riebalų)
• Pietų: pieno sriuba su makaronais, virta cukinijos pašiurkštinami morkos, dribsniais (atsikišęs: drebučių, vaisių ir uogų, riekės duonos, kompotas sausainiai)
• Vakarienė: agurkai su kefyru, morkos su manga porcijai (troškinys), žaliosios arbatos.

5

• Pusryčiai: garstyčios omletas, avižų padažas (užkandis: 200 ml fermentuoti sausainiai, cukinijos)
• Pietūs: daržovių sriuba, bulvių koše, virti burokėliai, arbata (užkandis: morkų tyrė su jogurtu, virtas kiaušinis, arbata).
• Vakarienė: garstyčios omletas, vaisių ir uogų želė, arbata.

(nuo šeštos dienos tokia dieta gali prasidėti nuo pradžios).

Prieš einant miegoti, galite gerti žaliosios arbatos, kompoto, nugriebto pieno.

Kai erozinis duodenitas yra draudžiamas rūgštus, aštrus, riebaluotas ir keptas, pagardai ir prieskoniai.

Po 12 dienų meniu turėtų būti toks:

1

• Pusryčiai: morkų garstyčių kolekcija, arbata (užkandis: grūdų skystis, jogurtas)
• Pietūs: virta vištienos kotletas, bulvių koše, jautienos sriuba, žalioji arbata (užkandis: 200 ml pieno, morkų pyragas pora).
• Vakarienė: avižiniai dribsniai, vaisių kisseliai

2

• Pusryčiai: kukurūzų kepta košė, kefyras, sausainiai (užkandis: jogurtas, riebalai, tešlos kotletas, kiaušinis)
• Pietūs: sriuba su vištienos krūtiniais, karštos kruopų iš žuvies, bulvių koše, arbata (užkandis: ryžių košė, arbata).
• Vakarienė: veršiena su pyragu, sausainiai, avižinių dribsnių želė.

Su mitybos mityba turėtų eiti lėtai, bet dirginančius gleivinius galima valgyti tik po 1,5 mėnesių (kai iš tokių indų turi būti visiškai atsisakyta rėmens).

[4]

Dieta lėtinio duodenito

Terapinė dieta, skirta lėtiniam dvylikapirštės žarnos uždegimui, padeda išgydyti opą ir eroziją, mažina uždegimą.

Apskritai dieta su duodenitu suteikia švelnios visos virškinimo sistemos dietos.

Mitybinė maistinė vertė sumažėja daugiausia dėl angliavandenių, taip pat reikalingi produktai, kurių sudėtyje yra vitaminų B, A, C, PP ir mineralinių medžiagų.

Nuo raciono paūmėjimo metu pašalinami produktai, kurie prisideda prie skrandžio sulčių gamybos, dirgina virškinimo trakto gleivinę (ūminius, rūgštus maisto produktus ir tt).

Kai duodenitui geriausia valgyti kambario temperatūroje keptą maistą, virti ant garuotos arba virtos. Maistas turėtų būti skystis (pusiau skystis), maistas dalinis (6-7 kartus mažesnės porcijos).

[5], [6], [7]

Dieta pankreatitui ir duodenitui

Su pankreatitu (kasos uždegimu), taip pat su duodenitu, rekomenduojama tausoti dietą. Meniu turėtų dominuoti baltyminiai produktai (mėsa, varškė, žuvis).

Cukrus, medus ir saldainiai turėtų būti visiškai pašalinti arba apriboti iki didžiausio, išskyrus atvejus, kai maisto produktai, kurie skatina skrandžio sulčių sekreciją (sultinius iš žuvų, mėsos, kopūstai ir kt.), Pašalinami iš dietos.

Maitinti rekomenduojama mažose porcijose 5-7 kartus per dieną.

Siekiant nesukelti gleivinės sudirginimo, rekomenduojama valgyti tik virti arba virti, taip pat geriau sumalti arba sumalti su maišykle.

[8], [9]

Dieta 1 su duodenitu

Dieta 1 skirta sutrinti virškinimo traktą, mažina gleivinės uždegimą, normalizuoja žarnyno judrumą ir virškinimą, pagreitina odos gijimą ir eroziją.

Ypatinga dietos ypatybė yra kalorijų kiekio sumažėjimas dėl angliavandenių sumažėjimo, dirginančių gleivinių indų (aštrus, rūgštus, aštrus ir tt) ir druskos apribojimo.

Pagal gydymo lentelę Nr. 1 visi patiekalai patiekiami virti arba virti garuose, retais atvejais kepti galima be kruopų.

Galutinį patiekalą dažniausiai trinamas per sietą arba maišytuvą, minkšta mėsa ir žuvis gali būti patiekiami visame gabaliuke virtos formos.

Naktį rekomenduojama gerti stiklinę pieno.

[10], [11]

Dietos receptai duodenitui

Pieno sriuba su vermišeliu: 200ml pieno, 200ml vandens, cukrus 1 šaukštas, voratinkliu voras - 50g

Pienas su vandeniu užvirkite, palaipsniui įpilkite vermicelli. Virkite sriubą 15 minučių, nuolat maišydami.

Jautienos sriuba: 400 g jautienos, 1 svogūnas, 2 morkos, 60 g ryžių javų, 1,5 l mažai riebalų sultinio, augalinis aliejus kepimui.

Sumaišykite smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas (grotelės), šiek tiek kepkite augaliniame aliejuje, įpilkite į sultinį. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, supilkite į sultinį, virkite apie pusvalandį, tada pridėkite ryžių kuprą (gerai nuplaunami) ir virkite, kol ryžiai bus paruošti. Paruoštą patiekalą galite pridėti šiek tiek druskos, žalumynų (jei reikia, patrinkite per sietą arba maišytuvą).

Vištienos kotletas virti: vištienos krūtinėlė, maža morkos, 1 kiaušinis, 50ml šalto vandens, druska

Vištienos krūtinėlė smulkiai pjaustoma, morkos grotelės, sumaišoma visa, įdėti kiaušinį, vandenį, šiek tiek druskos. Gerai sumaišykite faršą (galima šiek tiek atsikratyti), suformuokite mažus kotletus ir paruoškite porą per 30-40 minučių (galima naudoti multivarku).

Morkų kotletas virti: 2 morkos, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. Cukrus, 2-3 stiklinės avižinių dribsnių, kukurūzų miltų, šiek tiek druskos.

Avižiniai dribsniai užpilti vandeniu ir leisti jiems išsipūsti, morkas raišti ant nedidelės grotelės ir ištuštinti sultis (šiek tiek išspausti).

Sumaišykite dribsnius, kukurūzų miltus, morkas, cukrų, druską, gerai sumaišykite ir sudėkite plokščius kotletus. Paruoškite susidariusius kotletus porai arba garuose 25-30 minučių.

[12], [13]

Meniu dieta su duodenitu

Dienos mėginio meniu:

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai, minkštas virtas kiaušinis, morkų sultys.
• Užkandis: mažo riebumo jogurtas, mineralinis vanduo be dujų
• Pietūs: jautienos sriuba, virta souflė, stiklinė pieno
• Užkandis: varškės keptas, minkštas virtas kiaušinis, miežių sultinys
• Vakarienė: manų kruopai, obuolių želė
• Prieš miegą: stiklinę pieno.

Dieta gali būti reguliuojama pagal savo nuožiūra, įskaitant daugiau mėgstamų maisto produktų.