Ezofagito dieta

Dieta sergant ezofagitu – tai mitybos taisyklės, būtinos ligos gydymui ir prevencijai. Apsvarstykime dietos ypatybes, saugius ir kenksmingus produktus, taip pat receptus ir pavyzdinį meniu.

Ezofagitas yra stemplės vidinių sienelių uždegimas. Jis gali būti ūminis ir lėtinis. Ligos priežastys gali būti įvairios, pavyzdžiui, grybelinė ar virusinė infekcija, piktnaudžiavimas alkoholiu arba anatominės organizmo ypatybės (vožtuvo, skiriančio stemplę ir skrandį, silpnumas).

Pagrindiniai simptomai yra rėmuo po valgio, pykinimas po valgio, skausmingi pojūčiai viršutinėje pilvo dalyje ir ryjant maistą. Sunkioms formoms būdingas vėmimas su kruvinais dryžiais, balso užkimimas. Liga gydoma tiek vaistais, tiek dietine mityba.

[ 1 ]

Ezofagito gydymas dieta

Ezofagito gydymas dieta yra vienas iš ligos gydymo ir prevencijos metodų. Mityba pagrįsta maisto kiekio ribojimu ir dažnu valgymu (5-6 kartus per dieną). Persivalgyti draudžiama, nes tai prisideda prie vožtuvo susilpnėjimo, dėl kurio skrandžio sultys patenka į stemplę, dirgina ir pažeidžia organo sieneles, sukeldamos stiprų skausmą. Pacientai skundžiasi pykinimu ir vėmimu, gali atsirasti skrandžio ir stemplės išopėjimas.

Pasireiškus pirmiesiems ligos simptomams, reikėtų kreiptis medicininės pagalbos. Gydytojas paskirs tyrimų ir apžiūrų rinkinį, po kurio bus galima nustatyti tikslią diagnozę. Remiantis tyrimų rezultatais, parenkamas tinkamas gydymas ir dieta. Gydytojas pasakys, kaip elgtis, ką galima valgyti, o ko ne. Jei pacientai nesikreipia į gydytoją, liga tampa lėtinė.

Kokia dieta sergant ezofagitu?

Kokia yra ezofagito dieta ir kiek laiko jos reikia laikytis? Gastroenterologas beveik visiems pacientams rekomenduoja 1-ąją dietos lentelę. Tokia mityba rekomenduojama sergant virškinamojo trakto ligomis, tai yra, sergant pepsine opa, gastritu ir, žinoma, ezofagitu. Dieta turėtų būti švelni, neleidžianti pažeisti gleivinės.

Dietos reikėtų laikytis apie 3–5 mėnesius. Toks ilgas laikotarpis padeda opoms užgyti ir atkurti pažeistą gleivinę, tai yra, atsigauti po ligos. Daugelis tinkamos mitybos laikotarpiu pasikeis, numes svorio, oda taps švari, o plaukai taps šilkiniai. Terapinės dietos reikėtų laikytis ir po pasveikimo, nes liga gali atsinaujinti, nes tikrosios negalavimo priežastys nėra gydomos.

Dieta nuo refliuksinio ezofagito

Refliuksinio ezofagito dieta yra vienas iš pagrindinių gydymo metodų, be jos vaistų terapija ir kitos procedūros yra neveiksmingos. Kai sutrinka, skrandžio sultys išmetamos į stemplę ir dirgina gleivinės sieneles. Atsiranda raugėjimas ir deginimo pojūtis krūtinėje po valgio.

Paprastai gydymas grindžiamas ligos priežasties nustatymu ir jos pašalinimu. Tačiau sergant refliuksiniu ezofagitu šis metodas gali neveikti. Juk jis atsiranda dėl tam tikrų nervų galūnių neišsivystymo arba kaip gretutinė liga su gastritu ar opalige. Todėl dauguma gydytojų ilgalaikio gydymo metu dietą laiko veiksmingiausia priemone paciento būklei ištaisyti.

Reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Draudžiama valgyti produktus, kurie didina rūgštingumą. Pavalgius nerekomenduojama užimti horizontalios padėties. Kadangi tokia kūno padėtis, esant silpnam vožtuvui tarp skrandžio ir stemplės, praleidžia skrandžio sultis ir dirgina stemplę.

[ 2 ], [ 3 ]

Dieta sergant ezofagitu ir gastritu

Dieta sergant ezofagitu ir gastritu yra būdas atkurti normalų virškinamojo trakto funkcionavimą. Pagrindiniai ligos simptomai yra raugėjimas ir skausmingi pojūčiai pilve po valgio. Mityba apima kepto, riebaus, sūraus, aštraus maisto ir maisto, kuris sukelia padidėjusį dujų susidarymą, vengimą.

Ypatingą dėmesį reikėtų skirti gėrimui. Geriau atsisakyti gazuotų gėrimų ir saldaus vandens su dažikliais. Pirmenybė teikiama natūralioms šviežiai spaustoms sultims ir žolelių nuovirams. Mityboje turėtų būti švieži vaisiai ir daržovės, žalumynai, pieno ir viso grūdo produktai. Geriau valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis. Pakanka vieno valgio kas 3-4 valandas. Negalima badauti ar persivalgyti, nes tai pablogina ligos eigą ir sukelia skausmingus pojūčius.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Erozinio ezofagito dieta

Erozinio ezofagito dieta padeda atsikratyti nemalonių pojūčių po valgio, raugėjimo ir dažno skausmingo žagsėjimo. Nesant reikiamo gydymo, ryjant atsiras skausmas, sukels pykinimą, diskomfortą už krūtinkaulio (dažniausiai pasireiškia gulint), naktinį kosulį, spaudimo jausmą viršutinėje pilvo dalyje. Nesant gydymo, galimos rimtos komplikacijos: kraujavimas ir stemplės sutrumpėjimas, jos spindžio susiaurėjimas, peritonitas, piktybiniai navikai ir net mirtis.

Be dietinės mitybos, reikėtų laikytis gydytojo rekomendacijų dėl vaistų terapijos. Reikia valgyti dažnai, bet po truputį, vengti pasninko ir atsisakyti vėlyvų užkandžių. Paskutinis valgis turėtų būti bent 3–4 valandos prieš miegą. Draudžiama valgyti karštą maistą, nes jis dirgina stemplę. Jei yra blogų įpročių, tokių kaip rūkymas ar alkoholizmas, jie taip pat pablogina patologinį sutrikimą ir jo simptomus.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Dieta sergant GERL su ezofagitu

Dieta sergant GERL ir ezofagitu yra mitybos rekomendacija, kuri padės susidoroti su gastroezofaginio refliukso ligos simptomais. Pacientams skiriama 1 dietinė lentelė, naudojama skrandžio pažeidimams. Pagrindinės mitybos taisyklės:

• Reikia valgyti dažnai, bet mažomis porcijomis; pakanka 4–6 kartų per dieną.
• Tarpas tarp valgymų neturėtų būti ilgesnis nei 3–4 valandos.
• 30 minučių prieš valgį išgerkite stiklinę išgryninto vandens.
• Valgykite tik šiltą maistą, geriausia virtą, garintą arba keptą orkaitėje.
• Nepersistenkite su druska ir įvairiais prieskoniais. Į patiekalus nedėkite majonezo, garstyčių, aštrių padažų ar kečupo.

Šių paprastų taisyklių laikymasis padės atkurti normalų kūno ir virškinamojo trakto funkcionavimą.

[ 11 ], [ 12 ]

Dieta katariniam ezofagitui

Katarinio ezofagito dieta – tai dieta, kuri pašalina skausmingus sutrikimo simptomus. Ši patologija gali sukelti stemplės ir jos jungties su skrandžiu patinimą ir hiperemiją. Dažniausiai liga pasireiškia aštraus ir rūkyto maisto mėgėjams bei žmonėms, kurie piktnaudžiauja raugintais agurkais ir marinuotais produktais. Simptomai – bukas, skaudantis skausmas krūtinėje ir skrandyje, diskomfortas ryjant. Be to, galimas pykinimas, žagsėjimas ir raugėjimas su oru ar rūgštaus skonio pojūčiu.

Gydymas pradedamas vaistų ir rėmens vaistų kursu. Privalomi vaistai skrandžio gleivinei padengti ir apsaugoti. Pacientams skiriami vitaminų preparatai. Mityba turėtų būti gausi augalinio ir baltyminio maisto. Sudarant dietą rekomenduojama laikytis Pevznerio 1 dietos lentelėje aprašytų taisyklių.

Dieta kandidoziniam ezofagitui

Kandidozinio ezofagito dieta yra mitybos kompleksas, skirtas pašalinti grybelinės infekcijos sukeltą sutrikimą. Jei įtariama liga, pacientams skiriama ezofagoskopija. Procedūros metu galima matyti baltą plėvelę ant skrandžio ir stemplės gleivinės arba sūrio pavidalo apnašą. Pojūčiai, susiję su kandidoze, pavyzdžiui, kai maistas įstringa gerklose ir stemplėje. Dažnai pasireiškia vėmimas ir rėmuo.

Gydymas pradedamas ligoninėje, prižiūrint gydytojams. Mityba skiriama po trumpo badavimo (1–2 dienos) ir pradedama palaipsniui; kilus komplikacijų, galima maitinti per zondą. Norint pasiekti gydomąjį poveikį, rekomenduojama laikytis 1 dietos. Visiškai išgydyti kandidozinį ezofagitą pavyksta retai, nes grybeliai gyvena su mumis simbionte. Susilpnėjus imunitetui, patiriant stresą, negalavimą ir bendrą silpnumą, liga gali atsinaujinti. Stenkitės laikytis sveikos mitybos ir atsikratyti žalingų įpročių.

[ 13 ], [ 14 ]

Dietinis meniu sergant ezofagitu

Dietinis ezofagito meniu apima daugelio produktų atsisakymą. Tačiau nesijaudinkite, nes net ir turėdami ribotą maisto rinkinį, galite susikurti visavertę mitybą.

Pusryčiai:

• Stiklinė žaliosios arbatos, kefyro arba skysto jogurto.
• Grikių arba avižinių dribsnių košė su vaisiais.

Vakarienė:

• Sriuba su daržovių sultiniu.
• Kepta žuvis arba vištienos krūtinėlė su daržovėmis.
• Šviežių daržovių salotos.

Popietinis užkandis:

• Keptas obuolys.
• Šviežia varškė su šaukštu grietinės.

Vakarienė:

• Kreminė žiedinių kopūstų sriuba.
• Garuose virtas kotletas, pagamintas iš jautienos arba vištienos.
• Keptos daržovės.

Antra vakarienė:

• Bananas su varškės sūriu.
• Sėlenų duona.
• Stiklinė kefyro arba šilto pieno.

Dietiniai receptai nuo ezofagito

Ezofagito dietos receptai padeda paįvairinti mitybą ne tik sveikais, bet ir skaniais patiekalais. Pažvelkime į keletą paprastų receptų, kurie gali būti naudojami medicininiais tikslais:

[ 15 ]

Moliūgų košė

• Pienas – 1 litras
• Moliūgas – 500 g
• Cukrus – 150 g
• Sviestas – 20 g
• Razinos ir džiovinti abrikosai – 50 g

Moliūgą nulupkite, supjaustykite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virkite piene, kol suminkštės, suberkite džiovintus vaisius. Puodo turinį sutrinkite trintuvu, įdėkite šiek tiek cukraus ir sviesto. Jei reikia, įpilkite daugiau pieno. Ši košė labai naudinga skrandžiui, nedirgina gleivinės. Moliūgas yra natūralus antioksidantas, gausus vitaminų ir naudingų mikroelementų.

Cukinijų valtis

• Šviežios cukinijos – 2–3 vnt.
• Kietasis sūris (mažai riebalų) – 100 g.
• Morkos – 1-2 vnt.
• Žiediniai kopūstai – 200–300 g
• Kukurūzai – 50 g
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Grietinė – 100 g

Cukiniją nuplaukite ir perpjaukite pusiau. Atsargiai išimkite vidurį ir susmulkinkite. Morkas ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Žiedinį kopūstą atskirkite žiedynais. Sumaišykite visus ingredientus, įmuškite kiaušinius ir įdėkite šiek tiek grietinės. Mišiniu aptepkite cukinijų laivelius. Viską kepkite orkaitėje 180–200 laipsnių temperatūroje 30–40 minučių. Laiveliai bus labai skanūs ir naudingi skrandžiui.

Aštrus greipfrutas

• Rožinis greipfrutas – 1-2 vnt.
• Medus – 50 g
• Cinamonas
• Vanilinis cukrus

Nuplaukite vaisius ir perpjaukite juos per pusę. Sumaišykite medų su cinamonu ir vaniliniu cukrumi. Peiliu padarykite nedidelius įpjovimus minkštime ir į juos sudėkite įdarą. Kepkite būsimą desertą 20–30 minučių 180–200 laipsnių temperatūroje. Patiekalą taip pat galima kepti mikrobangų krosnelėje, įjungus maksimalią temperatūrą, 7–10 minučių.

Dieta sergant ezofagitu padeda išgydyti stemplės ir virškinamojo trakto uždegimą. Terapinė mityba stiprina ir gydo, atkuria normalų visų organų ir sistemų funkcionavimą.

Ką galite valgyti sergant ezofagitu?

Ką galima valgyti sergant ezofagitu? Šis klausimas kyla visiems, kuriems diagnozuota ši liga. Taigi, ką rekomenduojama valgyti ir kaip gaminti maistą? Produktai turi būti kruopščiai išvirti. Geriausia virti, kepti orkaitėje arba garuose. Maistas, kuriame gausu vitaminų ir mikroelementų, yra sveikas, jis maitins organizmą stiprybe ir sveikata.

Leidžiami produktai:

• Vaisiai ir uogos
• Daržovės, žalumynai
• Grūdai
• Fermentuoti pieno produktai
• Liesa mėsa ir žuvis
• Viso grūdo duona.

Rekomenduojama laikytis dalinės mitybos, gerti pakankamai vandens (iki 2 litrų per dieną). Persivalgymas ir badavimas yra draudžiami.

Ko negalima valgyti sergant ezofagitu?

Ko negalima valgyti sergant ezofagitu – tai aktuali problema žmonėms, sergantiems šiuo sutrikimu. Produktai turėtų būti kruopščiai parenkami, virti su minimaliu druskos ir augalinio aliejaus kiekiu. Geriau teikti pirmenybę virtam, keptam arba garinamam maistui.

Draudžiami produktai:

• Kava
• Pomidorai
• Stipri arbata
• Prieskoniai (krapai, petražolės, kalendra, lauro lapas)
• Baklažanai
• Sotus ir sodrus sultinis bei sriubos su bulvėmis
• Alkoholis
• Traškučiai, riešutai
• Saldainiai
• Juoda duona ir skrebučiai
• Kepiniai, ypač mielių.

Pacientams draudžiama valgyti maisto produktus, kurie sukelia dujų susidarymą, padidina skrandžio sulčių rūgštingumą ir dirgina skrandžio gleivinę.