Svogūnų dieta

Svogūnai yra nepakeičiamas ir mėgstamas ingredientas daugumoje mūsų įprastų patiekalų. Jų yra salotose, be jų negalime virti sriubų ir barščių, daugelyje mėsos ir žuvies patiekalų, pyragų įdaruose ir kt. Šią daržovę suvokiame ne tik kaip produktą, suteikiantį aštrumo ir pikantiškumo, bet ir kaip labai naudingą ingredientą, kuriame gausu eterinio aliejaus, flavonoidų, vitaminų, įskaitant askorbo rūgštį, fitoncidus ir mineralus. Puikiai žinome, kad svogūnų nebuvimas gali sukelti skorbutą (jei mityboje trūksta daržovių ir vaisių). Tačiau tai, kad svogūnų dieta egzistuoja, daugeliui yra atradimas. Jos autorystė priklauso Amerikos dietologams, kurie įrodė ne tik jos veiksmingumą, bet ir gebėjimą suteikti gastronominį malonumą.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indikacijos

Svogūnų dieta skirta žmonėms, norintiems numesti svorio arba palaikyti gerą formą. Mažai kalorijų, pagrįsta dideliu skaidulų ir vitaminų kiekiu, ji gali „nusiimti“ iki 5 kg per savaitę. Kitos indikacijos paskyrimui gali būti noras pagerinti imunitetą, apsisaugoti nuo peršalimo šaltuoju metų laiku, pagerinti virškinimą.

[ 4 ], [ 5 ]

Bendra informacija svogūnų dieta

Pirmoji prielaida, kad laikantis svogūnų dietos reikia valgyti tik šią daržovę, yra klaidinga. Dietos esmė ta, kad pagrindinis jos patiekalas yra svogūnų sriuba kelis kartus per dieną, tačiau be jos galima valgyti ir kitų dietinių produktų. Pati sriuba yra labai maistinga, malonaus skonio, todėl svogūnų mėgėjams nebus sunku prie jos „užsikabinti“. Be to, tokia dieta nepasmerkia badui ir, jei nepaisysite taisyklių, leidžia per kelias dienas atsikratyti 2–3 kilogramų.

Svogūnų dieta 7 dienas

Svogūnų dieta skirta 7 dienoms. Ko negalima valgyti? Pagal jos reikalavimus draudžiami riebūs maisto produktai, alkoholis, miltiniai produktai, cukrus, gazuoti gėrimai, padažai, majonezas ir kiti daug angliavandenių turintys maisto produktai. Pagrindinis produktas yra svogūnų sriuba, kurią galima vartoti bet kuriuo metu, kai jaučiamas alkis. Būtina gerti daug skysčių, įskaitant arbatą ir kavą be cukraus. Ką dar galima valgyti? Leidžiamos daržovės, vaisiai, vištiena, žuvis, liesa jautiena, pienas.

Svogūnų dietos savaitės meniu

Siūlome remtis apytiksliu savaitės svogūnų dietos meniu, kuris apima sriubos porciją 3–4 kartus per dieną, be to:

• Pirmadienis: šiek tiek vaisių, išskyrus bananus ir vynuoges;
• Antradienis: tinka ir žalios daržovės, troškintos arba keptos orkaitėje, keptos ant grotelių;
• Trečiadienis: daržovės ir vaisiai mažomis porcijomis;
• Ketvirtadienis: daržovės, vaisiai, 250 g neriebaus pieno, pora bananų;
• Penktadienis: galimas virtos mėsos, žuvies gabalėlis, bet ne daugiau kaip 0,5 kg per dieną;
• Šeštadienis: virta jautiena, švieži agurkai ir saldžiosios paprikos (daržovių neribotai), žalumynai (petražolės, krapai, salotos);
• Sekmadienis: porcija virtų laukinių ryžių, daržovių, vaisių sulčių.

Pirmąsias keturias dienas jūsų mityba turėtų būti sudaryta taip: pusryčiai, pietūs ir vakarienė turėtų susidėti iš sriubos ir tai dienai rekomenduojamų vaisių, daržovių ar salotų, užkandžiai taip pat atliekami jų pagalba. Ketvirtadienį popietės užkandžiui – pienas. Penktadienį sriubos porcija perkeliama iš pietų į antrus pusryčius, ją pakeis mėsa arba žuvimi. Šeštadienį vietoj vakarienės popietės užkandžiui valgoma sriuba, o vakare – tik daržovių salotos. Sekmadienis užbaigia dietą, todėl galite pradėti atsipalaiduoti ir tvarkyti savo valgius savo nuožiūra.

Svogūnų dietos receptai

Jei patiekalui ruošti naudosite tik vieną receptą, svogūnų sriubos dieta atrodys nuobodi, monotoniška, neįdomi. Paprasti receptai leidžia sriubas pagardinti įvairiais atspalviais. Vidutiniškai, ruošiant vienos dienos tūrį, reikia sunaudoti 6 svogūnus. Galite paruošti daržovių:

• Svogūnų sriuba su salierais: susmulkinkite svogūną, susmulkinkite kopūstą, supjaustykite pomidorą, porą paprikų, saliero šaknį. Užpilkite vandeniu, virkite, kol išvirs, pabaigoje įberkite druskos;
• Kitas saliero panaudojimo variantas yra toks: svogūnas perpjaunamas per pusę, patepamas sviestu ir kepamas orkaitėje, tada siunčiamas į puodą, kuriame sutarkuojama saliero šaknis, viskas užpilama vandeniu ir užvirinama. Paruošta sriuba trintuvu paverčiama tyre;
• su morkomis: svogūnai ir morkos pakepinami saulėgrąžų aliejuje, į keptuvę įdedama vandens, baltagūžių kopūstų, prieskonių, pipirų, druskos, lauro lapų. Ingredientų, išskyrus svogūnus, kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo pirmuosius patiekalus pageidaujate;
• Prancūziškas: jis kaloringesnis ir juo galite pasilepinti ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Svogūnas karamelizuojamas (tam reikės naudoti šiek tiek cukraus), įmaišomas šaukštas miltų, padidinus ugnį, užpilama šiek tiek vyno ir silpno vištienos sultinio. Jo konsistencija neturėtų būti skysta. Visa tai troškinkite ant ugnies apie 10 minučių, įberkite druskos, pagal skonį.

Privalumai

Visų pirma, svogūnų dieta skirta svorio metimui, tačiau ji neabejotinai bus naudinga širdies ir kraujagyslių sistemai, kepenims, inkstams, padės normalizuoti kraujospūdį, suaktyvins medžiagų apykaitos procesus, pagerins odos, nagų ir plaukų būklę. Nuo senų laikų svogūnai buvo naudojami sąnariams gydyti sergant reumatu ir podagra, žaizdoms dezinfekuoti. Svogūnų dietos privalumas yra tas, kad ji priimtina net ir brandesniame amžiuje, kai griežti maisto apribojimai gali padaryti daugiau žalos nei išspręsti problemą, taip pat nėštumo metu.

[ 6 ]

Kontraindikacijos

Svogūnų dieta yra viena saugiausių iš visų egzistuojančių. Su ja susijusi rizika yra minimali. Ir vis dėlto žmonės, kenčiantys nuo gastrito ir kitų virškinimo trakto ligų, prieš ją vartodami turėtų pasitarti su gydytoju, kad nesusidurtų su galimomis komplikacijomis – patologijos paūmėjimu. Nors ji skirta savaitei, jei nesukelia pasibjaurėjimo dėl specifinio kvapo ir skonio, nėra lydima pykinimo (taip pat pasitaiko), ją galima vartoti ir ilgiau.

[ 7 ], [ 8 ]

Atsiliepimai

Daugybė svogūnų dietos apžvalgų liudija jos populiarumą ir daugiausia yra moterų. Jose pabrėžiama, kad ji tikrai „veikia“. Ji padeda daugeliui moterų atgauti formą po gimdymo, o kitos griebiasi jos prieš paplūdimio sezoną. Beveik nėra nusiskundimų dėl sunkumų jos laikytis, kai kurios jau gaminimo etape gėdijasi ir nusisuka nuo aromatų, tokiu atveju reikia apsvarstyti kitas svorio metimo galimybes.