Gėrimai sergant pankreatitu: ką galima ir ko negalima gerti?

Gėrimai, kaip ir maistas, yra labai svarbūs sergant kasos uždegimu. Didžioji dalis gydymo sėkmės ir normalios savijautos ateityje priklauso nuo teisingos mitybos, kurioje ne visiems gėrimams vieta. Jie gali ir padėti sergančiam organui, ir pakenkti. Kurie gali, o kurie negali būti vartojami sergant pankreatitu?

Kvasas nuo pankreatito

Daugelis žmonių mėgsta šį gėrimą dėl jo gebėjimo numalšinti troškulį karštyje, puikaus skonio, kuris suteikia energijos ir atkuria darbingumą. Be to, tai yra kai kurių vasaros patiekalų, pavyzdžiui, mūsų mėgstamos okroškos, pagrindas. Yra daug įvairių jo paruošimo receptų, įskaitant populiarią duoną, džiovintus vaisius, vaistinius augalus, uogas, vaisius, imbierą, su medumi. Kiekvienas iš jų yra savaip naudingas, jame yra įvairių vitaminų ir mineralų.

Tačiau sergant pankreatitu, giros nepageidautina ne tik ūminėje ligos fazėje, bet ir remisijos metu. Taip yra todėl, kad giros sudėtyje esančios organinės rūgštys padidina kasos fermentų, kurie sunaikina savo organo ląsteles, aktyvumą, padidina tulžies išsiskyrimą, o jos fermentacijos metu susidaręs alkoholis taip pat neigiamai veikia liaukos audinius. Gėrime esantis anglies dioksidas sukelia pilvo pūtimą.

Soda nuo pankreatito

Šarmai, įskaitant sodą, yra žinomi kaip rūgščių neutralizavimo priemonės. Pankreatito atveju ši savybė bus gera priemonė rūgštingumui mažinti, organizmo šarminėms atsargoms didinti ir rūgščių-šarmų pusiausvyrai atkurti.

Yra net liaudies metodai, kaip gydyti kasos patologiją ir kitas ligas naudojant natrio bikarbonatą. Vaistinėse galite įsigyti specialios sodos arba naudoti įprastą kepimo sodą.

Gydymas pradedamas mažiausiai penktadaliu arbatinio šaukštelio doze, ištirpinta 200 ml šilto virinto vandens. Gerti tuščiu skrandžiu ryte, kitu paros metu 30–40 minučių prieš valgį. Jei nėra neigiamos reakcijos, dozę palaipsniui didinti iki vieno arbatinio šaukštelio.

Kurso trukmė yra individuali, geriau dėl to pasikonsultuoti su specialistu. Bet kokiu atveju, nereikėtų ilgai „užsibūti“.

Kombuča nuo pankreatito

Buvo laikas, kai kombučia stovėjo stiklainyje ant lango beveik kiekviename bute, buvo kruopščiai prižiūrima, dovanojama kaimynams ir draugams. Tokį populiarumą ji įgijo dėl gaivinančio malonaus skonio, primenančio girą. Iš tiesų, tai bakterijų ir mielių simbiozė, išoriškai primenanti medūzą.

Jame esantis skystis gausus daugelio vitaminų, įskaitant beveik visus B grupės vitaminus, kalcį, jodą, cinką ir karotenoidus. Gėrimas yra galingas antioksidantas ir antibiotikas. Tačiau sergant pankreatitu jį reikia gerti itin atsargiai, tik nesant paūmėjimo ir mažomis dozėmis, nes jame yra daug cukraus, alkoholio, be to, jis padidina kasos fermentų aktyvumą.

Kiselis nuo pankreatito

Kiseliai yra naudingiausias gėrimas sergant kasos patologijomis. Jie padengia skrandį, slopindami skrandžio sulčių išsiskyrimą, taip apsaugodami uždegimo pažeisto organo ląsteles, gerindami žarnyno mikroflorą ir spartindami medžiagų apykaitą. Tai maistingas ir kartu mažai kalorijų turintis patiekalas, vienas iš nedaugelio, kuris tinka net ir ūminei ligos fazei.

Naudingiausi gėrimai yra avižiniai dribsniai, linų sėmenys ir pienas. Uogų gėrimai iš mėlynių, aviečių, abrikosų ir obuolių (saldžių vasarinių veislių) geriami nurimus uždegimui.

Kompotai nuo pankreatito

Pankreatito atveju terminas „kompotas“ turėtų reikšti tik šviežiai paruoštą gėrimą iš įvairių leidžiamų vaisių ir uogų; neįtraukiami visi konservuoti, naminiai ar pirkti produktai.

Kompotas išsaugo daug organizmui naudingų medžiagų. Jis valo organizmą nuo toksinų, padidina apsauginį rezervą, pagreitina medžiagų apykaitą, gerina virškinimo sistemos funkcijas.

Tačiau jo paruošimui nereikėtų naudoti rūgščių veislių, ypač todėl, kad rūgšties neutralizavimas cukrumi kenkia liaukai. Geriausias variantas būtų džiovintų vaisių kompotas. Iš šviežių uogų tinka mėlynės, slyvos, persikai ir avietės.

Ar galima gerti erškėtuoges sergant pankreatitu?

Erškėtuogių nuovirą rekomenduojama gerti tiesiogine prasme nuo pat pirmųjų pankreatito priepuolio dienų. Iš pradžių jis ruošiamas labai silpnos koncentracijos (100 g sausų uogų litrui vandens), geriamas šiltas mažais gurkšneliais, po 100 g 3–4 kartus per dieną, vėliau palaipsniui didinant sotumą. Paruošimui patogu naudoti termosą, į kurį dedamos uogos ir užpilamos karštu, bet ne verdančiu vandeniu.

Jis naudingas, nes mažina skausmą, stiprina imuninę sistemą, kraujagysles, didina hemoglobino kiekį, atkuria jėgą, tonizuoja ir prisotina reikalingais komponentais, kurių jame gausu.

Imbieriniai gėrimai nuo pankreatito

Imbiero šaknis turi daug naudingų ingredientų: vitaminų A, C, PP, B grupės. Jame yra baltymų, sudėtingų angliavandenių, organinių rūgščių, įskaitant nikotino rūgštį, kuri dalyvauja daugelyje oksidacijos-redukcijos procesų, mikroelementų, eterinių aliejų.

Deja, imbieras dirgina virškinamojo trakto gleivinę, didindamas kasos fermentų sekreciją, o tai gali sukelti patologijos paūmėjimą. Prasidėjus stabiliai remisijai, leidžiama gerti tik imbiero arbatą.

Jis paruošiamas užpilant arbatinį šaukštelį šviežios, tarkuotos arba džiovintos šaknies stikline šilto vandens ir virinant ant silpnos ugnies 10 minučių. Tada gėrimas uždengiamas sandariu dangteliu ir paliekamas užvirti. Gerkite šiltą, galite įdėti medaus.

Baltymai nuo pankreatito

Norint padidinti raumenų masę, reikia vartoti baltymų kokteilius. Dažniausiai su tuo susiduria sportininkai. Ką turėtų daryti tie, kuriems diagnozuotas pankreatitas?

Ūminė patologija neleidžia jo vartoti. Lėtinis uždegiminis procesas leidžia jį vartoti, tačiau griežtai prižiūrint gydytojui. Šiuo atveju baltymai, kaip ir kiti baltymai, padeda nuraminti uždegimą ir gydyti gleivinę, jei tik vartojami mažomis porcijomis ir skiedžiami ne pienu, o paprastu vandeniu.

Kakava nuo pankreatito

Kakava turi daug teigiamų aspektų, jos sudėtyje gausu angliavandenių, riebalų, baltymų, taninų. Kofeinas turi tonizuojantį poveikį. Jis pakelia nuotaiką, mažina nervinę įtampą, stimuliuoja smegenų veiklą, tačiau jo negalima vadinti dietiniu produktu. Juolab kad jis ruošiamas su pienu, įdedant cukraus.

Sergant pankreatitu, geriau jį neįtraukti į savo mitybą. Gėrimas leidžiamas tik praėjus keliems mėnesiams po paūmėjimo, kakavos miltelių koncentracija turi būti minimali, taip pat cukraus, o pienas – neriebus.

Hibiskas nuo pankreatito

Karštyje geras tonikas, atpalaiduojantis ir žvalinantis gėrimas yra iš hibisko – pietinio augalo, kurio žiedlapiai džiovinami vadinamajai raudonajai arbatai gaminti. Jis turi malonų rūgštų skonį ir yra naudingas, nes stiprina kraujagyslių sieneles, mažina kraujospūdį, mažina cholesterolio kiekį, greitina medžiagų apykaitos procesus ir mobilizuoja organizmo apsaugą.

Neigiamas jo poveikis kasai apima gebėjimą skatinti skrandžio ir kasos sulčių gamybą. Tačiau paūmėjimo nebuvimas leidžia retkarčiais išgerti puodelį skanaus gėrimo.

Morzės receptas nuo pankreatito

Morsai – tai uogų sulčių ir vandens mišiniai, pasaldinti cukrumi arba medumi. Jų vertė ta, kad šiame gėrime uogos nėra termiškai apdorojamos, todėl išsaugomos visos vertingos šviežių uogų savybės.

Sergant pankreatitu, vaisių gėrimus reikėtų ruošti iš tokių uogų kaip spanguolės, bruknės, braškės, mėlynės, o vietoj cukraus naudoti bičių produktą. Lauko uogos yra puikūs antioksidantai, taip pat galite naudoti sodo uogas, kurios yra įtrauktos į leidžiamų.

Ūminės ligos apraiškos neįtraukia vaisių gėrimų į meniu, tačiau stabili lėtinė būklė leidžia jais mėgautis.