Jogurtas nuo gastrito

Gastritas užima lyderio poziciją tarp šiuolaikinei žmonijai būdingų ligų. Viena iš priežasčių – nesavalaikė, nekokybiška, neracionali mityba. Kokį vaidmenį paciento gyvenime vaidina pieno produktai? Jogurtas sergant gastritu – taip ar ne?

Ar galima valgyti jogurtą sergant gastritu?

Neįmanoma vienareikšmiškai pasakyti, ar jogurtas yra įmanomas sergant gastritu. Juk procesas gali vykti tiek padidėjus, tiek sumažėjus rūgšties kiekiui, ir tai yra radikaliai priešingi procesai.

• Esant rūgšties trūkumui, į mitybą įtraukiamas maistas, kuris skatina skrandžio sulčių kiekį. Priešingu atveju maistas blogai virškinamas, neįsisavinami svarbūs mikroelementai, sparčiai dauginasi kenksminga mikroflora.

Sergant gastritu ir turint rūgštų skonį, jogurtai puikiai dera su mityba. Pageidautina, kad tai būtų natūralus, savos gamybos produktas. Dozavimas – kelis kartus per dieną, po arbatinį šaukštelį.

• Esant padidėjusiam rūgštingumui, reikėtų rinktis saldaus arba neutralaus skonio jogurtą. Paruoškite arba rinkitės neriebų, naudokite tas pačias mini dozes kaip ir pirmuoju atveju.

Toks produktas neturi papildomo dirginančio poveikio, kurį sukelia pati druskos rūgštis, kurios perteklius gamina skrandyje. Baltymai padeda neutralizuoti šią rūgštį.

Susilaikyti nuo fermentuotų pieno produktų būtina paūmėjimo metu ir pasibaigus sunkiam laikotarpiui, kai gleivinė dar nėra visiškai atsigavusi. Nevalgykite produktų, kurių sudėtyje yra vaisių ir uogų komponentų; kontraindikacijos atsiranda esant individualiam laktozės netoleravimui.

Jogurtas sergant gastritu su padidėjusiu rūgštingumu

Aukštos kokybės jogurtas, vartojamas sergant gastritu su padidėjusiu rūgštingumu, yra natūralus probiotikas ir aktyviai prisideda prie virškinimo proceso normalizavimo. Būtent šio proceso pažeidimas yra pagrindinė gastrito problema. Tačiau šį naudingą produktą visais atžvilgiais reikėtų vartoti atsakingai, laikantis dietologų ir gastroenterologų rekomendacijų. Juk tik specialistai gali nustatyti ligos kategoriją ir paskirti tinkamą dietą.

• Jogurto tinkamumas ir kiekis sergant gastritu priklauso nuo skrandžio turinio rūgštingumo.

Padidėjęs druskos rūgšties kiekis ne tik dirgina sieneles, bet ir sutrikdo stemplės bei viso virškinamojo trakto veiklą. Esant tokiai būklei, rekomenduojama vartoti nerūgštų ir neriebų produktą, be vaisių priedų, kurie didina skrandžio turinio pH. Idealiu atveju – naminis jogurtas.

Yra savarankiško jogurto su užpildais ruošimo subtilybių: jie dedami prieš pat pieno rauginimą. Toks gėrimas yra sodraus skonio, lengviau virškinamas ir malšina diskomfortą. Jogurtą valgykite dažnai, bet po nedaug: po 1 arb. šaukštelį 5–6 kartus per dieną.

Jogurtas nuo gastrito paūmėjimo

Gastrito paūmėjimas gydomas ligoninėje. Čia pacientui taip pat siūloma tinkama dieta, kuri yra terapijos dalis. Pagrindinis gastrodietos principas – vengti aštraus, rūgštaus, dirginančio maisto. Mitybos taisyklių laikymasis padeda palengvinti simptomus ir išvengti būklės pablogėjimo. Ar daugelio mėgstamas jogurtas yra tinkamų patiekalų, skirtų gastrito paūmėjimui, sąraše?

• Be bendrų rekomendacijų, dieta atsižvelgia ir į individualius poreikius bei pageidavimus. Valgiaraščius ir galimybę įtraukti mėgstamus patiekalus reikėtų aptarti su gydytoju.

Reikėtų būti pasiruošusiems, kad griežčiausi apribojimai taikomi būtent paūmėjimo metu. Šiame etape mitybos specialistai neleidžia vartoti pieno produktų. Vėliau, jai pagerėjus, mityba plečiama, o jogurtas sergant gastritu šiame etape atitinka mitybos taisykles.

• Pieno produktų grupėje jogurtas pasižymi puikiu skoniu ir neabejotina nauda virškinimui.

Geriausias pasirinkimas – neriebus kreminis gėrimas, be nereikalingų ingredientų ir rūgščių uogų. Idealiu atveju – pagamintas namuose, iš pieno ir raugo, turintis didelę gyvų bakterijų koncentraciją. Naudingi mikroorganizmai ilgai negyvena, todėl tikras jogurtas maksimaliai naudingas išlieka ne ilgiau kaip savaitę, esant iki +7 laipsnių Celsijaus temperatūrai.

Toks produktas yra gausus vitaminų ir mineralų. Reguliariai vartojamas, jis stiprina imunitetą, šalina cholesterolio perteklių, padeda atsikratyti viduriavimo, apsaugo virškinimo organus nuo neigiamo antibiotikų poveikio. Padeda žmonėms, netoleruojantiems laktozės, įsisavinti pieno produktus.

Jogurtas nuo erozinio gastrito

Viena iš virškinamojo trakto erozijų priežasčių gali būti netinkama mityba: dirginantis šiurkštus ar karštas maistas, piktnaudžiavimas alkoholiu, nuolatinis sausas maistas. Mitybos laikymosi klausimai yra svarbūs tiek esant ūminėms, tiek lėtinėms ligos formoms. Ar erozinio gastrito atveju meniu yra vietos jogurtui?

• Ūminiu laikotarpiu maistas, dirginantis skrandžio sieneles, yra nepriimtinas, įskaitant rūgštinius pieno produktus su dideliu rūgštingumu. Grietinėlė, varškė, nerūgštus kefyras ir jogurtas laikomi naudingais gastritui su eroziniais pažeidimais.

Lėtinis erozinio uždegimo variantas beveik besimptomis. Kartais gali varginti pilvo pūtimas, diskomfortas skrandyje, pykinimas, nestabilios išmatos. Esant tokiems simptomams, reikalinga kitokia dieta, mažiau švelni nei ūminės fazės metu. Iš meniu neįtraukiami ir rauginti pieno produktai. Ir sūris, ir varškė, ir kefyras, ir jogurtas, nepriklausomai nuo riebumo ir rūgštingumo, užima visavertę vietą leidžiamų produktų sąraše.

• Valgyti su eroziniu gastritu turėtų būti dažnai, mažomis dozėmis, geriausia tuo pačiu metu.

Pacientas neturėtų jausti alkio, kad nebūtų skatinama skrandžio sulčių pertekliaus išsiskyrimas. Tiek šalti, tiek karšti patiekalai turi būti vidutinės, skrandžiui komfortiškos temperatūros. Gaminimas – dietinis: kepimas, troškinimas, virimas. Produktai – lengvai virškinami. Kiekvienai dienai lengva sudaryti įvairų, skanų ir maistingą meniu.

Geriamas jogurtas nuo gastrito

Geriamas jogurtas gaminamas iš nugriebto pieno fermentuojant bulgarų lazdeles arba termofilinius streptokokus. Pats pavadinimas patvirtina, kad tai yra skystas produktas, skirtingai nei negeriami variantai. Į gėrimą dedama įvairių ingredientų: nuo vaisių ir uogų iki javų ir žolelių. Kas geriau: įprastas ar geriamas jogurtas sergant gastritu?

Dėl bakterijų gausos produktas lengvai ir greitai virškinamas virškinimo sistemos, praturtinant organizmą vitaminais, baltymais, mineralais. Jis turi žalingą poveikį kenksmingai mikroflorai ir stiprina imunitetą.

Jis vartojamas tiek kaip atskiras gėrimas, tiek sveikiems kokteiliams kurti. Jis labai populiarus tarp norinčių sulieknėti žmonių. Reguliarus vartojimas stiprina kaulus, gerina nagų, odos, dantų ir plaukų būklę. Sveikiems žmonėms nėra jokių kontraindikacijų, išskyrus individualaus laktozės netoleravimo atvejus.

• Kalbant apie jogurtą sergant gastritu, svarbu, kad jis normalizuotų virškinimo veiklą, išvalytų virškinamąjį traktą nuo toksiškų komponentų.

Paprastas naminio geriamojo jogurto receptas: kefyras arba raugas plakamas trintuvu iki vientisos masės kartu su uogomis, medumi, bananu. Įdarų asortimentą reikia derinti su gydytoju.

Pramoniniai produktai, priešingai nei teigiama garsioje reklamoje, gali turėti kenksmingų priedų ir jokių naudingų mikroorganizmų. Jie žūsta greičiau nei geriamojo jogurto galiojimo laikas. O priedai, gerinantys skonį ir aromatą, nepadaro jo dietiniu ir išties naudingu.

Kefyro jogurtas nuo gastrito

Kefyras ir jogurtas: kuo jie skiriasi, atsižvelgiant į mitybą sergant skrandžio uždegimu? Dauguma žmonių žino apie skonio skirtumus ir neįtaria skirtumų tarp paruošimo technologijos, konsistencijos, sudėties, savybių. Kefyras ar jogurtas sergant gastritu? – štai kur klausimas.

• Naudinga jogurto mikroflora užtikrina sveiką virškinamąjį traktą ir skatina gerųjų bakterijų dauginimąsi sveikoje aplinkoje. Kefyro mikroflora užpildo sveiką žarnyną ir teigiamai veikia jo veiklą.

Jogurto skonis svyruoja nuo švelnaus iki sodraus, konsistencija – nuo skystos iki tirštos, jis valgomas šaukštu. Kefyras yra rūgštesnis ir gali skleisti šiek tiek mielių prieskonių. Skonį lemia fermentacijos laikas. Dažniausiai tai gėrimas, kuris geriamas, o ne valgomas.

Abu produktai yra universalūs vartojimo būdu – tiek kaip atskiri gėrimai, tiek kaip pagrindas ar priedas prie kitų patiekalų. Ypač populiarios vaisių salotos, miusliai, desertai, užpilti jogurtu. Blynai, blyneliai ir kiti kepiniai ruošiami kefyro pagrindu.

Kefyras, kaip ir jogurtas sergant gastritu, vartojamas pagal dietos nurodymus: priklausomai nuo ligos formos ir stadijos. Ūminio ligos eigos metu fermentuoti pieno produktai neįtraukiami, remisijos metu – leidžiami. Dozės laikymasis yra privalomas.

Bio jogurtas nuo gastrito

Tik specialistai gali suprasti subtilius jogurto ir biojogurto skirtumus. Paprastus vartotojus tenkina užrašai ant pakuočių su atitinkama informacija. Jogurtas arba biojogurtas sergant gastritu – domina tik tuos žmones, kurie susidūrė su dietinės mitybos problema.

Trumpai tariant, biojogurte yra daugiau naudingų gyvų bakterijų rūšių nei kituose produktuose. Dėl šios sudėties jis yra puiki probiotinė priemonė žarnyno ligų profilaktikai ir mikrofloros atkūrimui. Jogurtai praturtina organizmą baltymais, vitaminais, mineralais (kaliu ir kalciu).

• Skirtingai nuo įprasto jogurto nuo gastrito, bioproduktas išlaiko tinkamumą trumpą laiką ir žemesnėje temperatūroje. Jo galiojimo laikas yra iki dviejų savaičių.

Tiems pacientams, kurie nevartoja raugintų pieno produktų, yra alternatyva – jogurtas kapsulėse. Preparatuose yra laktobacilų derinių, jie skirti gastroenterito, disbakteriozės profilaktikai ir gydymui vaikams ir suaugusiesiems. Jie vartojami kartu su pagrindiniu maistu. Pieno bakterijos mažina skrandžio pH lygį, neleidžia vystytis patogeninei mikroflorai, tarnauja kaip barjeras toksiškiems ir alergeniniams komponentams patekti iš žarnyno į kraują.

Jogurto privalumai

Natūralus jogurtas turi baltymų, vitamino D, kalcio ir kitų mineralų. Jo poveikis gastritui daugiausia teigiamas ir patvirtintas gastroenterologų, tačiau yra ir vartojimo niuansų.

• Jogurto nauda yra kompleksinė. Skrandyje jis neutralizuoja rūgštį, prisotina organizmą naudingais komponentais, optimizuoja medžiagų apykaitą.

Dėl jogurto vartojimo sergant gastritu padidėja imunitetas, virškinimo sistema praturtėja probiotikais – naudinga mikroflora. Kartu su vaistais pieno rūgšties produktai aktyviai prisideda prie gijimo proceso.

Jogurtas nėra per rūgštus, todėl mažai veikia bendrą rūgštingumą ir papildomai nedirgina skrandžio sienelių. O gausus baltymų kiekis padeda neutralizuoti druskos rūgštį ir nuraminti skrandžio uždegimą. Produktas padidina organizmo atsparumą ligoms ir teigiamai veikia odos išvaizdą bei būklę.

• Sveikuose jogurtuose nėra saldiklių, kvapiųjų medžiagų, dažiklių, o dėl gyvų bakterijų jie yra greitai gendantys produktai. Todėl jų galiojimo laikas yra savaitė ar dvi.

Esant mažam rūgštingumui, fermentuotų pieno produktų nauda akivaizdi. Šioje kategorijoje pirmenybė teikiama jogurtui ir kefyrui. Taip pat labiau pageidaujamos rūgštinės rūšys. Visais atvejais jie valgomi po truputį, sunaudojant dienos normą keliems valgymams. Arba jogurtu pagardinkite vaisių ir daržovių salotas, paruoštas iš leistinų ingredientų.

Kontraindikacijos

Ūminės ligos atveju jogurto įtraukimas į mitybą yra kontraindikacijų. Sergant gastritu, kaip ir visais kitais atvejais, negalima vartoti prastos kokybės arba pasibaigusio galiojimo jogurto. Tokio maisto negalima pirkti, taip pat valgyti naminio, nes dėl kažkokių priežasčių jis praranda kokybę.

• Daugelyje produktų yra įvairių priedų, kurie pagerina kvapą, skonį ir konsistenciją. Šios cheminės medžiagos kenkia sveikam organui, o juo labiau sergančiam organui.

Riebūs produktai taip pat nepageidaujami: jie pavojingi sergant gastritu. Šaldyti ir konservuoti vaisiai – nereikalingas komponentas, nes juose yra mažiausiai naudingų medžiagų, tačiau yra rūgšties.

Geriausias pasirinkimas – vaistinės arba naminis jogurtas, paruoštas pagal dietinius receptus. Pagrindas – neriebus pienas ir specialus raugas, gėrimas ruošiamas jogurto gaminimo aparate, termose arba stikliniame inde.

Rizika

Jei nesilaikoma gydytojų mitybos rekomendacijų, su dieta susijusi rizika tampa reali. Jei simptomai yra ūmūs, gydymą reikia pradėti nedelsiant. Tai paprastai daroma todėl, kad pacientas netoleruoja skrandžio skausmų ir kitų gastritą lydinčių simptomų.

• Jei gydymas nepradedamas laiku, gali atsirasti kraujavimas ir kitos pavojingos komplikacijos.

Jogurtas sergant gastritu nekelia pavojaus, jei vartojamas pagal dietos nurodymus. Gydytojas su kiekvienu pacientu aptaria individualią dietą. Jei organizmas netoleruoja pieno produktų, parenkama alternatyva. Neriebus ir nerūgštus natūralus produktas daugeliu atvejų turi būti „prie stalo“, tiesiogine to žodžio prasme.

Galimos komplikacijos

Siekiant išvengti galimų komplikacijų, pacientui svarbu laikytis gydytojų nurodymų ir stebėti savo mitybą. Tai yra raktas į sėkmingą gydymą ir normalaus virškinimo atkūrimą.

• Kai kurie apribojimai visada yra žmogaus, sergančio gastritu, gyvenime.

Pieno produktai, įskaitant jogurtą, sergant gastritu paprastai nedraudžiami. Išskyrus tam tikrus, ypač sunkius laikotarpius, esant padidėjusiam rūgštingumui ar eroziniams uždegimo variantams.

Norint išvengti ir gydyti gastritą, svarbu valgyti racionaliai, tinkamai gaminti ir valgyti sveiką maistą. Pieno produktai yra būtina tokios dietos dalis. Jogurtas sergant gastritu yra labai naudingas, tinkamai vartojamas ir dozuojamas. Produktas yra visavertė terapijos dalis, užtikrinanti mikrofloros atkūrimą ir normalią skrandžio būklę.