Kashi su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą: avižiniai dribsniai, ryžiai, perlų miežiai

Tokia liga, kaip antai gastritas, jau seniai laikoma viena iš labiausiai paplitusių patologijų pasaulyje. Ypač dažnai diagnozuotas didelio rūgštingumo gastritas yra skrandžio gleivinės uždegimas, kartu su padidėjusia druskos rūgšties koncentracija skrandyje. Kiekvienas gydytojas, kuris nustato panašią diagnozę, visada nurodo specialios dietos poreikį. Be daugelio rekomendacijų, gydytojas gali patarti valgyti javus su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, - tai ne tik naudinga, bet ir gali padėti pašalinti pagrindinius ligos simptomus.

[1]

Indikacijos

Galbūt pirmasis patiekalas, kurio gydytojai rekomenduoja absoliučiai visiems pacientams, sergantiems gastritu, yra javai iš įvairių kruopų. Tačiau ne visi grūdų tipai gali būti naudingi sergantiems žmonėms. Kai kurie iš jų yra geresni, tačiau kitiems reikės atsisakyti. Mes kalbėsime apie tai žemiau.

Praktiškai dėl bet kokio tipo gastrito galite patarti naudoti tokius grūdus kaip grikiai, avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos. Šie grūdai neturi dirginančio ir žalingo poveikio įkvėptiems skrandžio sienoms, tačiau priešingai - apsaugoti juos, apvynioti tam tikrą apsauginę plėvelę. Be to, tokie grūdai yra labai naudingi visam kūnui: jose yra pakankamas naudingų medžiagų kiekis, jie yra papildyti energija ir prisotinta.

Daugelis pacientų grūdus suvokia tik šalutinių patiekalų forma, kurie būtinai papildomi mėsos ar žuvies gabalais. Bet tai nėra taip: košė yra visavertis savarankiškas patiekalas. Jei reguliariai valgydate apie 250 g košės per dieną, tada kūnas gaus pakankamą kiekį vitaminų ir mikroelementų.

[2], [3], [4]

Privalumai

Javai ilgą laiką gali būti aprašyti grūdų panaudojimui gastritui su dideliu rūgštingumu. Todėl leiskite mums apsvarstyti pagrindines naudingas grūdų savybes:

• koše su gastritu pašalina skausmą, rišasi, neleidžia uždegiminio proceso atsinaujinimo;
• kopūstai atkuria vitaminų kiekį organizme (ypač vitaminus A, K, tokoferolį, nikotino rūgštį);
• kaštonuose yra daug svarbių mikroelementų, tokių kaip cinkas, geležis ir tt;
• sutraukiančios avižinių savybių savybės padeda anksti gydyti pažeistus skrandžio audinius;
• Visiškai visos keptos košės idealiai tinka naudoti bet kuriuo paros metu ir kartu su kitais produktais.

Ypač kruopščiai parenkamos poros su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, nes ši liga nėra lengva. Visi javai turi būti virti ilgiau nei visada, kad kruopos gerai išvirtos. Maistui gaminti leidžiama naudoti vandenį ar pieną, 50% praskiesti vandeniu.

• Grikiai turi daug medicininių galimybių:

1. palengvina streso padarinius;
2. skatina gleivinės regeneraciją;
3. padidina hemoglobino kiekį kraujyje;
4. apsaugo nuo pavojingų komplikacijų (pvz., vėžio vystymąsi skrandyje).

Grikiai normalizuoja žarnyno peristaltiką. Toks košė niekada nesukels alergijos, todėl ją galima vartoti be problemų nėštumo ir žindymo laikotarpiu bei ankstyvoje vaikystėje.

• Avižiniai dribsniai yra vienas labiausiai maistingų grūdų, kuriuos galima rekomenduoti, kaip ir gastritas su didelio rūgštingumo ir kitų virškinamojo trakto ligų.

1. Avižiniai dribsniai turi tokius gebėjimus:
2. trikotažo, apipjauna gleivinę, mažina skausmą;
3. ilgą laiką pašalina bado jausmą;
4. apsaugo nuo stresinių situacijų sukelto gastrito atkryčio;
5. pašalina defekacijos problemas;
6. padeda atkurti skrandžio audinius.

• Ryžių košės pavidalo yra daug B grupės vitaminų, tokoferolio ir vitamino PP, taip pat daug mikroelementų. Ryžių kruopos yra vieninteliai grūdai su didelėmis absorbentinėmis savybėmis. Jų dėka ryžiai gali būti naudojami su rimčiausiu apsinuodijimu kaip sorbentu.

Ryžių košė yra naudinga žarnyno gleivinės ir skrandžio uždegimui, leidžiama maistą vartoti vaikystėje, nėštumo ar maitinimo krūtimi metu.

• Manos kaušeliai turi didelę angliavandenių dalį ir yra lengvai suvokiami organizme, taigi dažnai rekomenduojama vartoti pacientams po ilgalaikių susirgimų. Galima paruošti mangų ir padidėjusį rūgštumą gastritu - tokia košė nepažeidžia skrandžio ir gerai absorbuojama.

Tačiau valgyti didelį kiekį manos košės nerekomenduojama - jis yra labai kaloringas, todėl jo dažnas vartojimas gali sukelti papildomų svarų pasirodymą.

• Kukurūzų grūdai gali turėti skirtingą malimo laipsnį - su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, leidžiama naudoti tik geriausius kruopos. Kukurūzų kaušas su gastritu, kurio sudėtyje yra didelio rūgštingumo, reikia naudoti vidutiniškai - daug skysčio ir po ilgo kepimo. Pakanka vieno ar dviejų kartų per savaitę.

Žinoma, kukurūzai yra naudingas produktas. Jame yra folio ir pantoteno rūgščių, B grupės vitaminų, tokoferolio ir retinolio, beta-karotino ir biotino. Taip pat yra pakankamai skaidulų, di ir monosacharidų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, krakmolo. Nepaisant to, kukurūzų košė yra šiek tiek sunki skrandžiui, o gastritas gali būti sunkiai virškinamas.

• Pearl miežiai yra gaunami iš miežių grūdų, todėl antrasis pavadinimas yra miežių košė. Daugelis žmonių tai nepatinka - ir tai yra veltui: miežių puikiai pašalina uždegimo požymius ir gali būti naudojamas kaip gastritas su didelio rūgštingumo, ir pepsinė opa ir pankreatitas. Be to, perliniai miežiai stiprina imunitetą, mažina cholesterolio kiekį, kovoja su anemija, gerina žarnyno judrumą, pašalina toksiškas medžiagas iš organizmo.

Tačiau piktnaudžiavimas perlų miežiais taip pat nėra vertas: su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, geriausia jį naudoti ne daugiau kaip 3 kartus per savaitę, o ne per didelės porcijos.

• Lęšiai vis populiaresni per pastarąjį dešimtmetį, ir tai nenuostabu - tai labai naudinga, be to, ji yra prieinama. "Lęšių košė" skatina medžiagų apykaitą, gerina šlapimo sistemos funkciją, stiprina imuninę apsaugą. Mokslininkai nustatė, kad serotoninas yra lęšiuose - tai paaiškina šio vaisto savybes, siekiant pašalinti depresiją, nerimą ir ramybę. Be to, lęšiuose yra gana daug kalio ir geležies - šis derinys padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą ir užkirsti kelią anemijai.

Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, gali būti sunaudota lęšiai, tačiau atsargiai - ne daugiau kaip 1-2 kartus per savaitę, o ne labai didelėmis porcijomis, kad neperkrautų virškinimo sistemos.

• Pelmės košė yra puikus energijos šaltinis išnaudotai kūno liga. Soroje yra daug lėtai virškinamų angliavandenių, kurie palaipsniui atpalaiduojami, todėl kūno gyvybingumas. Košė soros pagerina darbo žarnyną, veda prie normaliems metaboliniams procesams, rodo nepageidaujamų medžiagų kūną (pvz, javų labai rekomenduojama įtraukti į dietos po ilgalaikio gydymo su antibiotikais).

Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, sūrio košė yra virti ant pieno ir gali būti vartojama vieną kartą per parą, geriausia ryte. Prieštaringai vartojamas hipotyroidizmas ir jodo trūkumas organizme.

• Kviečių košę, taip pat kukurūzų, nerekomenduojama vartoti gastrito paūmėjimo metu ir turėtų būti ruošiamos tik iš kruopos. Ši košė yra maistinga, hipoalergiška, pagreitina kūno atkūrimą po ligos. Tokią košę gali vartoti visi, išskyrus mažus vaikus.

[5]

Kontraindikacijos

Apskritai, košė turi labai nedaug santykinių kontraindikacijų:

• kartais - nėštumo laikotarpis;
• kartais - diabetas ir skydliaukės liga.

Ypatingas dėmesys turi būti susiję su per ūmaus gastrito košės - dažnai per pirmąsias 2-3 dienas gydytojas gali rekomenduoti atsisakymą valgyti, su žolelių arbata ir congee naudojimui. Galimybė naudoti šį ar tą rūšį grūdų šiuo laikotarpiu turėtų būti suderinta su gydomuoju gydytoju.

Kaštonai su gastritu, turintys didelį rūgštingumą, turėtų būti maistingi ir maistingi bei skanu. Jie neturėtų turėti nuoseklumo, kuris dirgina skrandžio gleivinius audinius. Dėl šios priežasties, gastrito košės niekada nėra iškeptos. Bet kokia naudojama košė turi būti šviežiai paruošta ir šilta, tik šiuo atveju ji suteiks maksimalią naudą organizmui.

[6], [7], [8]

Galima rizika

Grūdų sugadinimas gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, gali pasireikšti tik kai kuriais atvejais, pavyzdžiui:

• jei javų grūdai yra per grubiai (tai susiję su grūstiems grūdams - miežiams, kviečiams, kukurūzams);
• jei košė nėra paruošta (javai turi būti išvirti, kol grūdai visiškai išvirti);
• Jei košė naudojama per karta ar per šalta;
• jei jūs naudojate vadinamąją trumpąją košę - pusgaminį, dažnai turinčią dirbtinių skonių ir skonių;
• jei košė yra naudojama pernelyg dažnai ir dideliais kiekiais.

Optimaliausias variantas yra grūdų naudojimas pusryčiams, ir pageidautina keisti skirtingų rūšių grūdus. Šiandien tai gali būti avižiniai dribsniai, o rytoj - grikių košė.

Krutą galima virti vandenyje arba pusę pieno ir vandens. Pagal šią versiją patiekalas geriau virškinamas.

[9]