Mažai angliavandenių turinti dieta

Mažai angliavandenių turinti dieta – tai dietos rūšis, ribojanti angliavandenių, ypač greitųjų angliavandenių, tokių kaip cukrus ir krakmolas, suvartojimą. Tai populiari dieta, kuri gali turėti įvairių variantų ir metodų. Štai pagrindiniai mažai angliavandenių turinčios dietos principai:

1. Angliavandenių ribojimas: pagrindinis mažai angliavandenių turinčios dietos bruožas yra angliavandenių suvartojimo ribojimas. Tai gali apimti cukraus, duonos, bulvių, makaronų, ryžių ir kitų angliavandenių šaltinių ribojimą.
2. Padidintas baltymų ir riebalų suvartojimas: Siekiant kompensuoti sumažėjusį angliavandenių suvartojimą, mažai angliavandenių turinti dieta dažnai apima padidintą baltymų ir riebalų suvartojimą. Baltymai ir riebalai tampa pagrindiniais energijos šaltiniais.
3. Akcentuokite liesą ir natūralų maistą: daugelis mažai angliavandenių turinčios dietos šalininkų rekomenduoja valgyti liesą mėsą, žuvį, riešutus, sėklas, alyvuogių aliejų ir kitą natūralų bei sveiką maistą.
4. Laikytis mitybos plano: kaip ir kitų dietų, mažai angliavandenių turinčios dietos reikėtų laikytis tam tikrą laiką arba ilgą laiką, kad būtų pasiekti norimi rezultatai.

Mažai angliavandenių turinčios dietos rezultatai gali būti tokie:

• Svorio metimas: Angliavandenių ribojimas gali skatinti svorio metimą, nes organizmas pradeda naudoti riebalų atsargas energijai gauti.
• Pagerinti cukraus kiekį kraujyje: Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, o tai naudinga žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
• Sumažėjęs apetitas: padidėjęs baltymų ir riebalų vartojimas gali sumažinti alkio jausmą, o tai padeda laikytis dietos.
• Pagerinti kardiometabolinius veiksnius: Kai kurie tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turinti dieta gali sumažinti trigliceridų kiekį, padidinti „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį ir pagerinti jautrumą insulinui.

Tačiau verta prisiminti, kad mažai angliavandenių turinti dieta gali tikti ne visiems, be to, ji turi savo apribojimų ir šalutinį poveikį. Prieš pradedant laikytis tokios dietos, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu, kad įsitikintumėte, jog ji saugi jūsų sveikatai ir atitinka jūsų tikslus.

Indikacijos

Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti paskirta šiais atvejais:

1. Svorio metimas: Mažai angliavandenių turinti dieta dažnai naudojama norint numesti svorio ir valdyti nutukimą. Angliavandenių ribojimas gali skatinti svorio metimą, nes organizmas pradeda naudoti riebalus energijai gauti.
2. 2 tipo diabetas: ši dieta gali būti rekomenduojama sergantiems 2 tipo diabetu, siekiant kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Angliavandenių ribojimas padeda išvengti staigių gliukozės kiekio kraujyje svyravimų ir pagerinti jautrumą insulinui.
3. Policistinių kiaušidžių sindromas (PCOS): Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti moterims, sergančioms PCOS, pagerinti menstruacijų reguliarumą ir sumažinti atsparumą insulinui.
4. Širdies ir kraujagyslių ligų rizikos mažinimas: Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti rekomenduojama žmonėms, kuriems yra padidėjusi širdies ir kraujagyslių ligų rizika. Ji gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį, padidinti „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį ir pagerinti kraujo lipidų profilį.
5. Epilepsija: Ketogeninė dieta, mažai angliavandenių turinti dieta, gali būti paskirta gydytojo epilepsijai gydyti, ypač vaikams ir suaugusiesiems, kurių epilepsijos priepuolių negalima kontroliuoti vaistais.
6. Virškinimo trakto ligos: Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti rekomenduojama siekiant sumažinti kai kurių virškinimo trakto ligų, tokių kaip dirgliosios žarnos sindromas (DŽS), Krono liga ir opinis kolitas, simptomus.
7. Sumažinti uždegimą: ši dieta gali padėti sumažinti uždegimą organizme ir pagerinti sąnarių bei odos sveikatą kai kuriems žmonėms.

Skiriant mažai angliavandenių turinčią dietą, svarbu atsižvelgti į individualius paciento poreikius ir savybes.

Mažai angliavandenių turinti dieta svorio metimui

Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti veiksmingas svorio metimo metodas, nes ji padeda sumažinti angliavandenių suvartojimą, o tai gali sumažinti apetitą, sumažinti insulino kiekį ir padidinti riebalų deginimą. Tačiau norint pasiekti rezultatų ir saugiai laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, svarbu laikytis gairių ir tinkamų principų:

1. Apibrėžkite savo svorio metimo tikslą: Nusistatykite konkretų svorio metimo tikslą ir nuspręskite, kiek kilogramų norite numesti. Tai padės jums sukurti planą ir įvertinti savo pažangą.
2. Apskaičiuokite savo angliavandenių suvartojimą: nustatykite, kiek angliavandenių per dieną esate pasirengę suvartoti. Paprastai laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, angliavandenių suvartojimas yra nuo 20 iki 50 gramų per dieną, tačiau tai gali skirtis priklausomai nuo jūsų tikslų ir poreikių.
3. Padidinkite baltymų ir riebalų suvartojimą: angliavandenius pakeiskite baltymais ir sveikaisiais riebalais. Baltymai suteikia sotumo jausmą ir padeda išsaugoti raumenų masę, o sveikieji riebalai padeda jaustis sotiems ir patenkintiems.
4. Venkite maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus ir krakmolo: iš savo raciono pašalinkite cukrų, duoną, miltų gaminius, bulves ir kitus maisto produktus, kuriuose gausu angliavandenių.
5. Padidinkite daržovių vartojimą: daržovėse gausu vitaminų, mineralų ir skaidulų, o angliavandenių – mažai. Įtraukite jas į savo mitybą.
6. Gerkite pakankamai vandens: Svarbu gerti pakankamai vandens, kad išvengtumėte dehidratacijos ir palaikytumėte sklandų medžiagų apykaitą.
7. Stebėkite porcijas: optimalus porcijos dydis padės kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį ir patenkinti jūsų poreikius.
8. Stebėkite savo pažangą: užsirašykite savo mitybą ir svorį, kad galėtumėte stebėti pažangą ir prireikus atlikti pakeitimus.
9. Išlikite fiziškai aktyvūs: derinkite mažai angliavandenių turinčią dietą su reguliaria mankšta, kad padidintumėte kalorijų deginimą ir pagerintumėte fizinį pasirengimą.
10. Pasitarkite su gydytoju: jei turite kokių nors sveikatos problemų arba laikotės ilgalaikės mažai angliavandenių turinčios dietos, pasitarkite su gydytoju arba dietologu.

Bendra informacija mažai angliavandenių turinti dieta

Mažai angliavandenių turinti dieta – tai mitybos metodas, kurio metu sumažinamas angliavandenių, ypač greitųjų angliavandenių, tokių kaip cukrus ir krakmolas, suvartojimas. Pagrindinė šios dietos idėja yra ta, kad ji padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir insulino kiekį, o tai gali skatinti svorio metimą ir pagerinti bendrą sveikatą.

Mažai angliavandenių turinčios dietos esmė gali skirtis, yra įvairių šios dietos variantų. Kai kurios iš jų apima labai griežtą angliavandenių suvartojimo apribojimą, o kitos leidžia saikingai vartoti tam tikras angliavandenių rūšis, pavyzdžiui, liesas daržoves ir riešutus.

Pagrindiniai mažai angliavandenių turinčios dietos principai gali būti šie:

1. Cukraus ir saldumynų vartojimo mažinimas: tai apima cukraus, sirupų, saldžių gėrimų ir saldžių užkandžių vartojimo ribojimą.
2. Krakmolo turinčių maisto produktų ribojimas: Mažai angliavandenių turinti dieta dažnai apima krakmolo turinčių maisto produktų, tokių kaip duona, bulvės, ryžiai ir makaronai, vartojimo mažinimą.
3. Pirmenybę teikite baltymams ir riebalams: Mažai angliavandenių turinti dieta daugiausia dėmesio skiria baltymų ir sveikųjų riebalų, tokių kaip alyvuogių aliejus, riešutai ir avokadai, suvartojimo didinimui.
4. Liesų daržovių vartojimas: mažai angliavandenių turinčios dietos metu dažnai rekomenduojamos daržovės, kuriose gausu skaidulų ir mažai kalorijų.
5. Ribokite cukraus turinčius vaisius: ši dieta gali apriboti cukraus turinčių vaisių, tokių kaip bananai ir vynuogės, vartojimą.

Leidžiamų maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai angliavandenių turinčios dietos, sąrašas

Štai sąrašas maisto produktų, kurie dažnai įtraukiami į mažai angliavandenių turinčią dietą. Atminkite, kad laikantis šios dietos reikia kontroliuoti angliavandenių suvartojimą ir riboti maistą, kuriame gausu angliavandenių:

Mėsa ir mėsos produktai:

1. Jautiena
2. Kiauliena
3. Vištiena
4. Turkija
5. Veršiena
6. Triušis
7. Ėriena
8. Elniena
9. Dešrelės ir dešrelės (be pridėtinio cukraus ar krakmolo)

Žuvis ir jūros gėrybės:

1. Lašiša
2. Tunas
3. Sardinės
4. Skumbrė
5. Skumbrė
6. Krevetės
7. Midijos
8. Kalmarai
9. Austrės

Kiaušiniai:

1. Vištų kiaušiniai
2. Anties kiaušiniai
3. Kalakutienos kiaušiniai

Mažai angliavandenių turintys pieno produktai:

1. Varškės sūris (be pridėtinio cukraus)
2. Grikiai
3. Kefyras (be pridėtinio cukraus)
4. Jogurtas (be pridėtinio cukraus ir mažai angliavandenių)
5. Mažai angliavandenių turintys sūriai (pvz., čederio sūris, parmezano sūris, mocarela)

Žalumynai ir mažai angliavandenių turinčios daržovės:

1. Špinatai
2. Kopūstai (baltieji kopūstai, žiediniai kopūstai, brokoliai)
3. Salieras
4. Šparagai
5. Briuselio kopūstai
6. Brokoliai
7. Agurkai
8. Spalvotos paprikos
9. Pomidorai
10. Grybai
11. Špinatai
12. Avokadas
13. Žalios salotos

Sveikieji riebalai:

1. Alyvuogių aliejus
2. Kokosų aliejus
3. Avokadas
4. Žemės riešutų sviestas
5. Abrikosų kauliukų aliejus
6. Linų sėmenų aliejus
7. Gee
8. Jojobos aliejus
9. Įvairūs riešutai ir sėklos (graikiniai riešutai, migdolai, chia sėklos, linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos)

Gėrimai:

1. Vanduo
2. Arbata (be cukraus)
3. Kava (be cukraus)
4. Gazuotas mineralinis vanduo (be cukraus)

Išimtiniai maisto produktai arba maisto produktai, kurių vartojimą reikėtų riboti

1. Cukrus ir produktai, kurių sudėtyje yra cukraus
2. Duona ir pyragaičiai
3. Grūdai, kuriuose gausu angliavandenių (kviečiai, ryžiai, bulvės)
4. Makaronai
5. Saldainiai ir saldainiai
6. Sultys ir gazuoti gėrimai su cukrumi
7. Vaisiai, kuriuose gausu angliavandenių (bananai, vynuogės, datulės)

Privalumai

Mažai angliavandenių turinti dieta gali turėti keletą galimų privalumų sveikatai, ypač šiose srityse:

1. Svorio metimas: vienas iš geriausiai žinomų mažai angliavandenių turinčios dietos privalumų yra jos gebėjimas padėti žmonėms numesti svorio. Tai pasiekiama ribojant angliavandenių suvartojimą, dėl ko sumažėja kalorijų suvartojimas ir suaktyvinamas riebalų deginimo procesas.
2. Gerinti cukraus kiekį kraujyje: Mažai angliavandenių turinti dieta gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Ji gali padėti išvengti staigių gliukozės kiekio svyravimų ir sumažinti insulino poreikį žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu.
3. Trigliceridų kiekio mažinimas: angliavandenių ribojimas gali sumažinti trigliceridų kiekį kraujyje, kuris yra širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys.
4. Padidinkite „gerojo“ cholesterolio kiekį: Kai kurie tyrimai rodo, kad mažai angliavandenių turinti dieta gali padidinti „gerojo“ cholesterolio (DTL) kiekį, o tai taip pat naudinga širdies sveikatai.
5. Pagerinti jautrumą insulinui: Mažai angliavandenių turinti dieta gali pagerinti audinių jautrumą insulinui, o tai padeda efektyviau panaudoti gliukozę ir kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
6. Apetito mažinimas: Padidėjęs baltymų ir riebalų suvartojimas laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos gali padėti sumažinti alkį ir slopinti apetitą, o tai gali palengvinti dietos laikymąsi.
7. Odos pagerėjimas: Kai kurie žmonės pastebi odos sveikatos pagerėjimą laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos, įskaitant spuogų ir uždegimo sumažėjimą.
8. Epilepsijos priepuolių rizikos mažinimas: ketogeninė dieta, mažai angliavandenių turinti dieta, gali būti veiksminga mažinant epilepsijos priepuolių dažnį ir sunkumą, ypač vaikams.

Kas gali ir ko negalima?

Laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, svarbu apriboti angliavandenių suvartojimą ir sutelkti dėmesį į baltymų bei riebalų šaltinius. Štai bendros gairės, ko galite ir ko turėtumėte vengti laikydamiesi mažai angliavandenių turinčios dietos:

Ką galite padaryti:

1. Baltymai: mėsa (jautiena, kiauliena, vištiena, kalakutiena, žuvis), kiaušiniai, mažai angliavandenių turintys pieno produktai (grikiai, jogurtas be pridėtinio cukraus, varškė), tofu, sojų produktai.
2. Žalumynai ir mažai angliavandenių turinčios daržovės: brokoliai, špinatai, lapiniai kopūstai, šparagai, salierai, agurkai, baklažanai, pomidorai, grybai, špinatai, žalios salotos ir kitos mažai angliavandenių turinčios daržovės.
3. Sveikieji riebalai: alyvuogių aliejus, avokadas, riešutai, sėklos, kokosų aliejus, abrikosų kauliukų aliejus.
4. Riešutai ir sėklos: migdolai, graikiniai riešutai, anakardžiai, chia sėklos, linų sėmenys, saulėgrąžų sėklos.
5. Mažai angliavandenių turintys pieno produktai: pienas ir jogurtas be pridėtinio cukraus, varškės sūris, mažai angliavandenių turintys sūriai.
6. Liesos mėsos ir žuvies produktai: vištienos filė be odos, kalakutiena, lašiša, tunas.
7. Gėrimai: vanduo, arbata ir kava be cukraus, gazuotas mineralinis vanduo.

Ko geriausia vengti arba griežtai riboti:

1. Angliavandeniai: cukrus, cukraus turintys produktai, duona, bulvės, javai (grikiai, ryžiai, bulvės), makaronai, bananai, vynuogės, džiovinti vaisiai, saldūs gėrimai.
2. Glitimas: Tiems, kurie stebi savo angliavandenių kiekį, geriausia vengti glitimo turinčių maisto produktų, tokių kaip kviečiai, miežiai ir rugiai.
3. Greitas maistas ir perdirbti maisto produktai: traškučiai, gazuoti gėrimai, užkandžiai, paruošti patiekalai, kuriuose dažnai gausu angliavandenių ir transriebalų.
4. Alkoholis: jame yra angliavandenių, kurie gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.
5. Vaisiai: Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai ir kriaušės, turi daug angliavandenių ir gali būti ribojami laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos.

Svarbu nepamiršti, kad mažai angliavandenių turinti dieta gali turėti įvairių variantų, o rekomendacijos gali skirtis priklausomai nuo jūsų konkretaus valgiaraščio ir tikslų. Prieš pradedant laikytis tokios dietos, rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu, kad įsitikintumėte, jog ji tinka jums ir jūsų sveikatai.

Kontraindikacijos

Mažai angliavandenių turinti dieta gali turėti tam tikrų kontraindikacijų ir gali netikti visiems. Prieš pradedant tokią dietą, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu, kad įsitikintumėte, jog ji saugi ir tinkama jūsų sveikatai. Štai keletas dažnų mažai angliavandenių turinčios dietos kontraindikacijų:

1. 1 tipo diabetas: Mažai angliavandenių turinti dieta gali netikti žmonėms, sergantiems 1 tipo diabetu, nes jiems yra mažai arba visai nėra insulino ir jiems gali prireikti angliavandenių cukraus kiekiui kraujyje reguliuoti.
2. Nėštumas ir žindymas: nėštumo ir žindymo laikotarpiu svarbu gauti pakankamai angliavandenių, nes jie atlieka svarbų vaidmenį kūdikio vystymuisi. Mažai angliavandenių turinti dieta šiuo laikotarpiu gali būti pavojinga tiek motinos, tiek kūdikio sveikatai.
3. Inkstų problemos: Žmonėms, turintiems inkstų problemų, gali būti kontraindikuotinas didelis baltymų kiekis, kartais randamas mažai angliavandenių turinčiose dietose.
4. Širdies ir kraujagyslių ligos: priklausomai nuo mažai angliavandenių turinčios dietos pasirinkimo, joje gali būti daug sočiųjų riebalų, kurie gali būti nesaugūs žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis arba turintiems aukštą cholesterolio kiekį. Tokiais atvejais gali būti tinkamesnė širdies sveikatai palanki dieta.
5. Virškinimo trakto ligos: Kai kuriems žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, tokiomis kaip Krono liga ar opinis kolitas, gali būti sunku toleruoti mažai angliavandenių turinčią dietą, nes ją gali būti sunkiau virškinti.
6. Nepakankama mityba: Mažai angliavandenių turinti dieta gali būti susijusi su nepakankamu svarbių mikroelementų ir vitaminų, tokių kaip skaidulos, vitaminas C ir folio rūgštis, vartojimu. Jei mityba netinkamai suplanuota, tai gali sukelti nepakankamą mitybą.

Galima rizika

Mažai angliavandenių turinti dieta, pavyzdžiui, ketogeninė dieta, gali turėti daug galimų pavojų ir šalutinių poveikių, ypač jei jos nesilaikoma teisingai arba ji taikoma be medicininės priežiūros. Štai keletas galimų pavojų:

1. Ketoacidozė: ši rimta ir gyvybei pavojinga komplikacija gali atsirasti, kai ketonų kiekis kraujyje tampa per didelis. Ji gali sukelti tokius simptomus kaip didelis troškulys, pykinimas, vėmimas ir net sąmonės netekimas. Ketoacidozė dažniausiai siejama su 1 tipo diabetu, tačiau ji taip pat gali išsivystyti, kai netinkamai laikomasi ketogeninės dietos.
2. Maistinių medžiagų trūkumas: Mažai angliavandenių turinti dieta gali lemti svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir skaidulos, trūkumą. Tai gali sukelti sveikatos problemų, tokių kaip vitamino C, folio rūgšties, kalio ir magnio trūkumas.
3. Virškinimo problemos: Kai kuriems žmonėms mažai angliavandenių turinti dieta gali sukelti virškinimo problemų, tokių kaip vidurių užkietėjimas ar viduriavimas.
4. Energijos lygis ir fizinis aktyvumas: Kai kuriems žmonėms, laikantis ketogeninės dietos, ypač adaptacijos pradžioje, gali sumažėti energijos lygis ir fizinis aktyvumas.
5. Raumenų masės praradimas: Kai organizmui trūksta angliavandenių, jis gali pradėti skaidyti baltymų masę, o tai gali lemti raumenų masės praradimą.
6. Rizika tam tikroms grupėms: Mažai angliavandenių turinti dieta gali netikti nėščioms moterims, vaikams, žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis (pvz., inkstų ar kepenų ligomis), ir žmonėms, sirgusiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
7. Socialiniai ir emociniai aspektai: Laikytis griežtos mažai angliavandenių turinčios dietos gali būti socialiai ir emociškai sunku, nes ji riboja maisto ir valgių pasirinkimą, o tai gali kelti stresą ir diskomfortą.

Prieš pradedant laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, ypač ketogeninės, svarbu pasikonsultuoti su gydytoju arba dietologu. Medicinos specialistas gali padėti įvertinti, ar ši dieta jums tinka, ir įspėti apie galimą riziką. Jei nuspręsite laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos, svarbu tai daryti atidžiai stebint savo sveikatą ir prižiūrint gydytojui, ypač jei turite kokių nors sveikatos problemų ar būklių.

Mažai angliavandenių turinčios dietos savaitės meniu

Žemiau pateikiamas savaitės mažai angliavandenių turinčios dietos meniu pavyzdys. Tai tik vienas iš variantų, ir jūs galite keisti maistą pagal savo pageidavimus ir tikslus. Svarbu stebėti suvartojamų angliavandenių kiekį, kad jie neviršytų tikslinio suvartojimo kiekio. Taip pat nepamirškite vartoti pakankamo kiekio baltymų ir riebalų.

1 diena:

• Pusryčiai: omletas su špinatais ir sūriu.
• Popietinis užkandis: graikiniai riešutai.
• Pietūs: salotos su vištienos krūtinėle, agurkais, pomidorais ir alyvuogių aliejumi.
• Popietinis užkandis: varškė su uogomis.
• Vakarienė: lašiša su brokoliais ir citrinų padažu.

2 diena:

• Pusryčiai: Grikiai su riešutais ir kokosų pienu.
• Popietinis užkandis: migdolų sviestas su agurkais.
• Pietūs: Tunas su artišokais ir špinatų salotomis.
• Popietinis užkandis: avokadas.
• Vakarienė: Vištienos filė su grybais ir špinatais.

3 diena:

• Pusryčiai: jogurtas be pridėtinio cukraus su uogomis.
• Popietinis užkandis: migdolų riešutai.
• Pietūs: Kiaulienos šonkauliukai su kečupu be cukraus ir žiediniais kopūstais.
• Popietinis užkandis: konservuotas tunas.
• Vakarienė: Salotos su kepta jautiena ir avokadu.

4 diena:

• Pusryčiai: Kiaušinienė su pomidorais ir špinatais.
• Popietinis užkandis: agurkai su gvakamole.
• Pietūs: vištienos sriuba su daržovėmis.
• Popietinis užkandis: varškės sūris su riešutais.
• Vakarienė: lašiša su sezamo sėklomis ir šparagais.

5 diena:

• Pusryčiai: Omletas su grybais ir špinatais.
• Popietinis užkandis: graikiniai riešutai.
• Pietūs: tuno ir kiaušinių salotos.
• Popietinis užkandis: migdolų sviestas su agurkais.
• Vakarienė: kiauliena su brokoliais ir žemės riešutų sviestu.

6 diena:

• Pusryčiai: Grikiai su riešutais ir kokosų pienu.
• Popietinis užkandis: migdolų riešutai.
• Pietūs: krevečių ir avokado salotos.
• Popietinis užkandis: konservuotas tunas.
• Vakarienė: Vištienos filė su brokoliais ir citrinų padažu.

7 diena:

• Pusryčiai: jogurtas be pridėtinio cukraus su uogomis.
• Popietinis užkandis: agurkai su gvakamole.
• Pietūs: vištienos sriuba su daržovėmis.
• Popietinis užkandis: varškės sūris su riešutais.
• Vakarienė: Salotos su kepta jautiena ir avokadu.

Atkreipkite dėmesį, kad tai tik pavyzdinis meniu ir jį galima pritaikyti pagal jūsų poreikius. Be to, laikantis mažai angliavandenių turinčios dietos, svarbu stebėti angliavandenių suvartojimą ir laikytis gydytojo ar dietologo rekomendacijų.

Mažai angliavandenių turinčios dietos receptai

Štai keletas mažai angliavandenių turinčių receptų, kuriuos galite įtraukti į savo mitybą:

1. Pusryčiai: omletas su daržovėmis ir sūriu

   • Sudedamosios dalys:
     • 2 kiaušiniai
     • Mažai riebalų turintis sūris (pagal skonį)
     • Pomidorai, špinatai, grybai arba kitos daržovės (supjaustytos)
     • Prieskoniai pagal skonį (juodieji pipirai, bazilikas)
   • Instrukcijos:
     1. Išplakite kiaušinius ir kepkite omletą keptuvėje be aliejaus.
     2. Sudėkite daržoves ir sūrį.
     3. Kepkite, kol daržovės suminkštės, o sūris išsilydys.

2. Pietūs: Tuno ir avokado salotos

   • Sudedamosios dalys:
     • Konservuotas tunas savo sultyse
     • Pusė avokado (supjaustyto)
     • Švieži agurkai (supjaustyti)
     • Salotų lapai
     • Alyvuogių aliejus ir citrinos sultys (padažui)
   • Instrukcijos:
     1. Dideliame dubenyje sumaišykite tuną, avokadą, agurkus ir salotų lapus.
     2. Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

3. Vakarienė: Vištienos šlaunelės su daržovėmis

   • Sudedamosios dalys:
     • Vištienos šlaunelės (2-4 vnt.).
     • Brokoliai (keli žiedynai)
     • Bulvės (jei pageidaujate, galima pakeisti žiedinių kopūstų bulvėmis)
     • Alyvuogių aliejus ir prieskoniai (pagal skonį)
   • Instrukcijos:
     1. Paruoškite vištienos šlauneles, pabarstykite prieskoniais ir kepkite alyvuogių aliejuje iki auksinės spalvos.
     2. Atskirai virkite brokolius ir bulves, kol suminkštės.
     3. Patiekite vištienos šlauneles su daržovėmis.

4. Popietinis užkandis: Grikiai su varške ir uogomis

   • Sudedamosios dalys:
     • Grikiai (virti)
     • Varškės sūris (neriebus)
     • Šviežios uogos (braškės, avietės, mėlynės ir kt.).
     • Medus (nebūtina)
   • Instrukcijos:
     1. Sumaišykite virtus grikius ir varškę.
     2. Pabarstykite uogomis ir, jei norite pasaldinti, įdėkite medaus.

5. Užkandis: graikiniai riešutai ir mandarinai

   • Sudedamosios dalys:
     • Graikiniai riešutai (sauja)
     • Mandarinai (2–3 vnt.)
   • Instrukcijos:
     1. Riešutai suteiks jums sveikųjų riebalų, o mandarinai pridės saldumo ir vitamino C.

Štai dar keli receptai, tinkantys mažai angliavandenių turinčiai dietai:

1. Vištienos kebabas su daržovėmis:

   • Sudedamosios dalys: vištienos krūtinėlė, žiediniai kopūstai, brokoliai, paprika, alyvuogių aliejus, prieskoniai pagal skonį (česnakai, pipirai, ciberžolė).
   • Instrukcijos: Vištienos filė supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir pagardinkite prieskoniais. Vištienos gabalėlius ir daržoves suverkite ant iešmelių, aptepkite alyvuogių aliejumi ir kepkite ant grotelių arba orkaitėje, kol iškeps.

2. Pusryčių omletas su špinatais ir pomidorais:

   • Sudedamosios dalys: kiaušiniai, špinatai, pomidorai, alyvuogių aliejus, druska ir pipirai.
   • Instrukcijos: Išplakite kiaušinius ir keptuvėje su alyvuogių aliejumi iškepkite omletą. Sudėkite apkeptą špinatą ir griežinėliais pjaustytus pomidorus. Papipirinkite ir patiekite.

3. Tunų salotos „Gražu“.

   • Sudedamosios dalys: tunas savo sultyse, salotų lapai, virti kiaušiniai, alyvuogės, virtos žaliosios pupelės, alyvuogių aliejus, citrinų sultys, druska ir pipirai.
   • Instrukcijos: Sumaišykite tuno gabalėlius, salotų lapus, pjaustytus kiaušinius, alyvuoges ir šparagines pupeles. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis, druska ir pipirais.

4. Karis su vištiena ir žiediniais kopūstais:

   • Sudedamosios dalys: vištienos krūtinėlė, žiediniai kopūstai, kokosų pienas, kario pasta (be cukraus), alyvuogių aliejus, druska ir pipirai.
   • Instrukcijos: Keptuvėje apkepkite vištienos filė. Sudėkite supjaustytus žiedinius kopūstus ir kepkite maišydami. Tada įpilkite kokosų pieno ir kario pastos. Kepkite, kol žiediniai kopūstai suminkštės.

5. Graikiškos salotos su alyvuogėmis ir feta:

   • Sudedamosios dalys: agurkai, pomidorai, raudonieji svogūnai, alyvuogės, feta, alyvuogių aliejus, actas, druska ir pipirai.
   • Instrukcijos: Supjaustykite agurkus, pomidorus, raudonuosius svogūnus ir alyvuoges. Sudėkite pjaustytą fetos sūrį. Pagardinkite alyvuogių aliejumi, actu, druska ir pipirais.

Šie receptai sudaro tik nedidelę dalį visų mažai angliavandenių turinčių patiekalų variantų. Galite keisti ingredientus ir eksperimentuoti su skirtingais receptais, kad jie atitiktų jūsų skonį ir mitybos poreikius.