Stomatito mityba ir dieta

Paciento mityba vaidina svarbų vaidmenį palengvinant skausmingus, nemalonius stomatito simptomus. Uždegusi burnos ertmė smarkiai reaguoja į maisto vartojimą, o proceso paūmėjimas dažnai iš principo jį apsunkina. Todėl mityba sergant stomatitu turėtų būti kuo švelnesnė, kad nebūtų papildomas dirgiklis. Nepriklausomai nuo uždegiminio proceso tipo, mityba turėtų būti dalinė. Meniu sudaromas atsižvelgiant į paciento amžių ir būklę, tai yra, individualiai.

Tačiau yra ir keletas bendrų taisyklių, kurias mityba numato sergant burnos ertmės ligomis:

1. Bet koks produktas turėtų būti kuo smulkiau supjaustytas. Mėsa ir žuvis vartojamos tik maltos mėsos, daržovių ir vaisių – tyrės pavidalu.
2. Visi produktai turi būti kruopščiai nuplauti ir termiškai apdoroti. Negalima valgyti žalių daržovių, vaisių ar uogų.
3. Griežtai draudžiami aštrūs, saldūs, rūgštūs ir pikantiški patiekalai.
4. Meniu turėtų sudaryti patiekalai, kuriuose gausu vitaminų ir mikroelementų, tai būtina norint palaikyti organizmo tonusą ir aktyvuoti imuninę apsaugą.
5. Maistas turėtų būti patogios temperatūros, tai yra, ne per šaltas ir ne per karštas.
6. Po kiekvieno valgio būtina kruopščiai išvalyti burnos ertmę skalavimo skysčiais.
7. Paūmėjus uždegimui ir išsivysčius didelėms erozijoms, skystą maistą reikia gerti per šiaudelį.
8. Į meniu galima įtraukti šviežiai spaustų sulčių (ne rūgščių), pavyzdžiui, morkų arba kopūstų. Tai skatina greitesnę gleivinės epitelizaciją.
9. Norint palaikyti normalią mikroflorą tiek žarnyne, tiek burnos ertmėje, į meniu įtraukiami fermentuoti pieno produktai. Ypač naudingi kefyras, jogurtai be dažiklių ir vaisių priedai.
10. Kasdienis gervuogių arba aviečių vartojimas (dėl jose esančių salicilatų) teigiamai veikia virškinimą ir burnos sveikatą.
11. Džiovintų vaisių kompotai yra sveiki ir juose yra daug vitaminų bei mikroelementų.
12. Nepaisant to, kad stomatito dieta neapima prieskonių ir pagardų naudojimo, suaugusiojo meniu galima įtraukti tarkuotus krienus arba česnakus. Žinoma, šiuos produktus reikėtų valgyti minimaliomis dozėmis kaip papildomą priemonę, padedančią neutralizuoti uždegimą.

[ 1 ]

Dieta nuo stomatito

Stomatitas sukelia stiprų burnos gleivinės dirginimą, jos išopėjimą, todėl bet koks maistas gali sukelti stiprų skausmą. Natūralu, kad pacientui reikalinga dieta, nes sergant stomatitu ji vaidina svarbų vaidmenį bendrame terapiniame komplekse. Apibendrinant daugybę mitybos rekomendacijų, galima išskirti šias taisykles:

• Kiek įmanoma labiau apribojus saldžių maisto produktų vartojimą, sumažės simptomų sunkumas ir paspartės atsigavimas.
• Reikėtų vengti aštraus, rūgštaus ir rūgštaus maisto, kuris gali sudirginti pažeistą gleivinę.
• Iš meniu būtina neįtraukti kakavos produktų, kavos ir šokolado.
• Visas maistas turi būti švelnios temperatūros; per karštas arba per šaltas maistas gali sustiprinti skausmą.
• Maistas turėtų būti skystos konsistencijos, geriausia tyrės, skystos košės, sriubų pavidalu.
• Meniu turėtų būti patiekalai, kuriuose yra vitaminų komplekso, skirto imuninei sistemai aktyvuoti ir stiprinti.
• Nereikėtų valgyti sausos ar rupiai maltos duonos.
• Reikėtų atmesti visų rūšių alkoholinius gėrimus.
• Nerekomenduojama vartoti citrusinių vaisių, pomidorų, rūgščių vaisių ir uogų.

Stomatito dieta turi savo specifiką, deja, šiandien nėra vieno rekomenduojamo meniu, panašaus į garsiąsias sunumeruotas „lenteles“, pasak Pevznerio. Tačiau patirtis ir praktika rodo, kad yra sąrašas saugių, švelnių produktų, kuriuos galima įtraukti į sergančiojo stomatitu valgiaraštį.

[ 2 ], [ 3 ]

Ką apima dieta nuo stomatito?

• Visi pieno produktai ir fermentuoti pieno produktai.
• Varškės sūris, jogurtai be priedų ir konservantų.
• Melionas, arbūzas, bananai, vaisiai, kurie neturi rūgštaus skonio.
• Daržovių sultys – morkų, kopūstų.
• Virta malta mėsa, garuose virti kotletai, troškinys.
• Neriebios, lengvai sūdytos sriubos ir sultiniai.
• Minkšti sūriai.
• Žolelių arbatos, užpilai.
• Sultys iš abrikosų, vynuogių, kriaušių.
• Aviečių, mėlynių ir serbentų sultys – nekoncentruotos.
• Skystos klampios košės – avižiniai dribsniai, manų kruopos, ryžiai.
• Desertai, želė, suflė.
• Ledai be konservantų ir priedų, natūralūs ledai yra geriausi.