Mandarinai nuo gastrito

Mandarinai puikiai sujungia malonų skonį ir sodrią kompoziciją. Ar tai visada naudinga sveikatai? Visų pirma, ar mandarinai tinka sergantiems gastritu? Vienareikšmiškai atsakyti neįmanoma. Kyla klausimas, kokia gastrito forma diagnozuota pacientui. Atsižvelgiant į šį niuansą, atsakymas gali būti visiškai priešingas.

Ar galima vartoti mandarinus sergant gastritu?

Citrusų mėgėjai dažnai klausia gydytojų, ar mandarinus galima vartoti sergant gastritu? Atsakymo reikia ieškoti populiariame vaisiuje, kurį mėgsta dauguma suaugusiųjų ir vaikų. Juk iš šiltų kraštų parsivežti ryškūs vaisiai teikia malonumą ir naudą visiems sveikiesiems. Kaip mandarinai veikia virškinimą su gastritu?

• Normaliai dirbant virškinamajam traktui, naudingi mandarinai, visų pirma, maistinės skaidulos skatina virškinimo procesą, normalizuoja medžiagų apykaitą, o eterinis aliejus netgi gerina nuotaiką.

Gastroenterologai mano, kad apelsinų citrusų negalima vartoti kartu su gastroenterokolitu, opomis ir erozija, nes jie gali išprovokuoti stiprų skausmą ir komplikacijas. Su gastritu produktas yra įtrauktas į meniu tik remisijos laikotarpiu. Jei vaisiai yra prinokę, saldūs ir sumaišomi su bananais tokia proporcija: iš pusės mandarino ir iš viso banano gaminamas kokteilis. Tuo pačiu metu svarbu stebėti savo savijautą: jei jaučiamas diskomfortas ar skausmas, vaisiai išbraukiami iš meniu ir apie tai informuojamas gydantis gydytojas.

• Esant mažam rūgštingumui, citrusiniai vaisiai yra ne tik leidžiami, bet ir labai sveikintini.

Jie skatina skrandžio sulčių išsiskyrimą, mažina kraujo klampumą ir optimizuoja cholesterolio kiekį. Rekomenduojama dozė yra 300 ml šviežių sulčių trimis dozėmis arba keliais sveikais vaisiais dienos metu.

Lėtinėje formoje mandarinai yra draudžiami dietoje, kaip ir ūminėje erozinio gastrito stadijoje. Remisijos metu leidžiama nedidelė citrusinių vaisių dozė kartu su bananu. Pacientas turėtų išspręsti šį klausimą individualiai, konsultuodamasis su gydytoju.

Mandarinai nuo didelio rūgštingumo gastrito

Dietos su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu užduotis yra sumažinti skrandžio sulčių aktyvumą. Šiuo tikslu neįtraukite maisto, kuris stimuliuoja sekreciją ir dirgina vidinę skrandžio gleivinę. Ypač švelni dieta rekomenduojama paūmėjus procesui.

Iš vaisių ir uogų rekomenduojami tik saldūs, o tada ne švieži, o trinti ar virti. Kiselis, kompotai, želė, bulvių košė - tai tipiški vaisių patiekalai ir gėrimai iš leistinos grupės. Tangerinai, sergantys didelio rūgštingumo gastritu, į šį sąrašą neįtraukti.

Žmonės, kuriems nustatyta tokia diagnozė, turėtų valgyti mažomis porcijomis, tuo pačiu metu, nuo penkių iki šešių kartų per dieną. Negalima gerti kokteilių ar sulčių iš mandarinų, turinčių didelio rūgštingumo gastritą. Hipo rūgšties pavidalu šviežiai paruošti gėrimai turi būti patogios temperatūros, nes karšti gėrimai dirgina uždegiminį skrandį, o šaltiems maisto produktams virškinti reikia per daug energijos.

• Bet kokie gėrimai, įskaitant vandenį, geriami likus 30 minučių iki ketvirčio valandos ar vėliau, bet nevalgant.

Sergant gastritu, svarbų vaidmenį vaidina ne tik temperatūros režimas, bet ir prisotinimas vitaminu C. Terminiai ir cheminiai dirgikliai kenkia sergančiam skrandžiui. Todėl meniu esančius mandarinus geriausia pakeisti neutraliais bananais.

Mandarinai nuo atrofinio gastrito

Atrofinis gastritas suprantamas kaip kompleksinė liga, turinti sunkių pasekmių tikimybę. Tai ikivėžinė skrandžio būklė, dažniausia jos priežastis yra Helicobacter pylori. Jo paplitimas yra ryškus dėl šios ligos kenčiančių žmonių skaičiaus.

• Gydytojai pataria pacientams valgyti citrusinius vaisius, nes juose yra daug medžiagų, kurios palaiko organizmą atsispiriant ligoms.

Tačiau terapinė dieta nenumato mandarinų vartojimo esant atrofiniam gastritui. Paaiškinimas paprastas: uždegusi skrandžio gleivinė netoleruoja papildomų dirgiklių, ir kaip tik toks faktorius yra bet kuris rūgštus produktas. Dėl to, padidėjus rūgštingumui, gali padidėti atrofinis židinys, apsunkinantis patologinio proceso eigą.

• Skanaus skonio mandarinai su gastritu gali sukelti pykinimą, diskomfortą, skausmą. Paūmėjimo laikotarpiu jie yra nepriimtini ant paciento stalo, o remisijos metu jie leidžiami ribotais kiekiais.

Jei rūgštingumas mažas, mandarinai teigiamai veikia skrandžio ir viso virškinamojo trakto turinį. Jie normalizuoja virškinimo procesą, skatina apetitą ir pašalina diskomfortą. Antioksidantai, esantys vaisiuose, skatina audinių regeneraciją, imunitetą ir kraujotaką. Karotinai slopina vėžines ląsteles, kurios susidaro erozinės formos ir pepsinės opos ligos metu.

Privalumai

Vyresniems žmonėms, nesugadintiems vaisių gausos, paprasti mandarinai buvo siejami su mėgstama švente - Naujaisiais metais. Daugeliui jų aromatas vis dar primena vaikystę, namų komfortą, pasakos laukimą ir norų išsipildymą. Ir tai nėra atsitiktinumas: eteriniai aliejai veikia taip, kad pagerėtų žmogaus nuotaika ir savijauta.

Citrusinių vaisių nauda išreikšta konkretesniais duomenimis. Konkrečiai mandarinai:

• pašalinti toksinus;
• užkirsti kelią daugeliui ligų;
• prailginti jaunystę;
• teigiamai veikia kraujotakos sistemą, skystina kraują;
• stiprinti kraujagysles, optimizuoti cholesterolio kiekį;
• pagerinti virškinimo sistemos darbą;
• išvalyti žarnyną.

Mandaginai nuo gastrito yra arba nėra dietoje, atsižvelgiant į ligos formą ir stadiją. Taigi, sergant hiperūgščiu gastritu, jie yra nepageidaujami. Ir tai logiška, nes jau yra per daug rūgšties, nuo kurios kenčia viso virškinamojo trakto gleivinė, ir nereikia į šią aplinką pridėti papildomos rūgščių komponentų porcijos. Esant mažam rūgštingumui, tokio pavojaus nėra, tačiau nerekomenduojama piktnaudžiauti vaisiais. Citrusiniai vaisiai yra geras mitybos šaltinis, turint pakankamai vitamino C. Be to, vaisiuose yra daug kitų makroelementų, įskaitant cukrų, maistines skaidulas, kalį, foliatą, kalcį, tiaminą, niaciną, vitaminą B6, fosforą, magnį, varį, riboflavinas ir pantoteno rūgštis. Dėl metabolitų (alkaloidų, kumarinų, limonoidų, karotinoidų, fenolio rūgščių ir eterinių aliejų) citrusiniai vaisiai pasižymi gausiu biologiniu aktyvumu, įskaitant antioksidacinį, priešuždegiminį, priešvėžinį, antimikrobinį ir antialerginį, taip pat širdies ir kraujagyslių, neuroprotekcinį ir hepatoprotektyvų poveikį.[1]

Svarbu atsiminti, kad po mandarinų ir apelsinų negalima iškart valyti dantų, nes rūgštinis emalis suminkštėja ir tampa laikinai labai pažeidžiamas. [2]

Kontraindikacijos

Citrusiniai vaisiai yra žinomi alergenai. Ypač dažnai tai pasireiškia vaikams. Todėl kompetentingi pediatrai pataria tėvams vaikus maitinti ne importuotais, o vietiniais produktais, prie kurių kiekvienas organizmas yra genetiškai pritaikytas.

Taip pat yra kontraindikacijų suaugusiems. Skanūs ir sveiki vaisiai yra tinkami sveiko žmogaus racione, tačiau dėl to, kad jie padidina rūgštingumą ir dirgina gleivinę, jie yra nepageidaujami sergant uždegiminėmis virškinimo sistemos ligomis. Mandarinai nuo gastrito, turintys didelį rūgštingumą, neįtraukiami į dietą bet kokia forma. [3]

Pacientai, sergantys cholecistitu, hepatitu, ūmiu gastroenteritu, nefritu, neturėtų valgyti citrusinių vaisių, o diabetikai neturėtų piktnaudžiauti, ypač negerti konservuotų sulčių. Geriau valgyti visus vaisius arba virti šviežius.

• Kai kurie meilužiai netgi valgo odeles - šviežias arba iš jų verda uogienes.

Tai nėra geriausias pasirinkimas, nes šiuolaikinės mandarinų auginimo technologijos numato jų perdirbimą iš kenkėjų ir grybų, o gabenant, norint išsaugoti produkto šviežumą ir pateikimą, būtinai naudojamos cheminės medžiagos. Visa ši „periodinė lentelė“ su žievele patenka į virškinimo organus, išprovokuodama apsinuodijimą ar virškinamojo trakto sutrikimą. [4]

Taip pat neturėtumėte valgyti sėklų, kurių yra kai kuriose veislėse, nes jose, kaip ir kitų vaisių sėklose, yra daug toksiškos cianido rūgšties.

Komplikacijos po procedūros

Norint išvengti galimų komplikacijų, sveikas žmogus neturėtų valgyti daugiau nei du ar tris vaisius per dieną. Tai yra tada, kai daugiau nėra geriau, o per didelis vitamino C kiekis nėra geresnis nei nepakankamas. Hipervitaminozė ir perdozavimas sukelia viduriavimą ir bėrimą, tuo tarpu hemoglobino ir eritrocitų skaičius mažėja. 

• Mandarinai nuo gastrito yra kenksmingi dėl didelio rūgštingumo. Sveikiems žmonėms taip pat nerekomenduojama valgyti rūgščių vaisių tuščiu skrandžiu.

Tipiškos vaikų komplikacijos yra alerginis bėrimas ant veido ir kūno. Slaugančios motinos turėtų tai žinoti, nes pieno alergenai patenka į kūdikį ir gali būti pavojingi jo sveikatai.

Patiekalų receptai

Sveiki žmonės mandarinus dažniausiai valgo šviežius. Vaisiai noksta rudenį, o šaltuoju metų laiku labai naudinga dietą papildyti vitaminais, pektinais, aromatinėmis sultimis. Mandarinai nuo gastrito, kuriems jie leidžiami, dažniausiai rekomenduojami vaisių salotų, šviežių sulčių ar kokteilių pavidalu. Jie gamina nuostabiai skanią uogienę, aromatinį kompotą, padažus, įvairius kepinius, želė, panna cotta.

Pasaulio virtuvėse yra daug pikantiškų saulėtų vaisių receptų. Visų pirma, jie dera su mėsa ir jūros gėrybėmis, daržovėmis. Skanus ir sveikas gėrimas - mandarinų tinktūra.

Norėdami paruošti pieno-mandarino želė, jums reikia šių ingredientų:

• 360 ml vandens ir pieno;
• 1 šaukštelis agaro agaras;
• 2 vaisiai;
• 8 šaukšteliai Sachara.

Cukrus ir agaras-agaras sumaišomi su vandeniu, užvirinami, virinami 3 minutes. Čia pilamas iki 36 laipsnių įkaitintas pienas, nuolat maišant masę. Nuvalytos riekelės išdėstomos dalimis formomis, užpilamos pieno mišiniu ir dedamos į šaldytuvą. Užšaldytas patiekalas patiekiamas prie stalo.

Puikus gėrimas yra obuolių-mandarinų kompotas. Jis gaminamas iš didelių nuluptų mandarinų ir obuolių griežinėlių. Jie dedami į vandenį, ten pridedama cukraus ir panardinama cinamono lazdelė. Užvirus, įmeskite šiek tiek žievelės. Kompotą reikia gerti vėsiai, patogiai temperatūrai.

Skrandžio problemų turintis pacientas turėtų būti atsargus rinkdamasis vaisius. Esant dideliam rūgštingumui, mandarinai nevartojami sergant gastritu, mažai - ribotomis dozėmis. Vieni šaltiniai vaisius rekomenduoja valgyti šviežius, kiti - perdirbtus: sulčių, tyrės, želės pavidalu. Maistui reikėtų rinktis prinokusius saldžius mandarinus - be puvimo pėdsakų ir jokių dėmių. Jie suteikia maksimalią naudą ir, esant priimtinoms dozėms, nekelia jokio pavojaus virškinimo sistemai.