Pienas nuo pankreatito: ožkos pienas, avižų pienas, sojų pienas, kokosų pienas.

Daugelio žmonių mityboje yra kažkokių pieno produktų. Tokių produktų yra daug ir jie gana įvairūs – juose yra ne tik vertingų baltymų, bet ir kalcio, kalio, magnio, fosforo, kurie būtini normaliam organizmo funkcionavimui. Kilus sveikatos problemų, kai kurie žmonės savęs klausia: kokius pokyčius reikėtų atlikti mityboje, o ko reikėtų atsisakyti? Pavyzdžiui, pieno produktai dažnai įtraukiami į įvairių dietų meniu, bet ar pienas leidžiamas, ar ne sergant pankreatitu? Ir jei taip, tai kokį ir kokiais kiekiais? Ar bus neigiama uždegimo paveikto organo reakcija?

Ar leidžiama vartoti pieną sergant pankreatitu?

Apie 85–90 % pieno sudaro vanduo. Likę 10–15 % yra riebalai, angliavandeniai ir baltymai, taip pat vitaminai ir mineralai. Šių komponentų procentinė dalis skiriasi priklausomai nuo daugelio veiksnių.

Padidėjus rūgštingumui ir rėmeniui, daugelis ekspertų pataria gerti šviežią šiltą pieną, o kefyras ir jogurtas yra naudingi normaliai žarnyno funkcijai. O ką gydytojai sako apie pieno gėrimą sergant pankreatitu?

Dėl didelio kazeino, sudėtingo pieno baltymo, kiekio pienas prastai ir lėtai virškinamas. Be to, kuo vyresnis organizmas, tuo blogiau jis virškina tokius baltymus. Kūdikiams virškinimo procesas vyksta geriau dėl specialaus fermento – proteinazės. Tačiau jiems senstant šis fermentas nustoja gamintis, o įsisavinimas tampa sunkesnis. Taigi, žmonėms, sergantiems pankreatitu, geriant šviežią pieną, kasos apkrova padidėja kelis kartus – ir į tai reikia atsižvelgti prieš įsipilant stiklinę šio produkto.

Bet kokia virškinamojo trakto liga yra priežastis atidžiai peržiūrėti savo mitybą. Kalbant apie pankreatitą, dietos pobūdis labai priklausys nuo ligos stadijos ir liaukos pažeidimo laipsnio.

Indikacijos

Vienas pirmųjų kasos uždegimo požymių yra didėjantis skausmas hipochondrijoje. Priklausomai nuo to, kuri liaukos dalis yra pažeista, skausmas gali būti jaučiamas dešinėje arba kairėje. Šis simptomas atsiranda dėl to, kad fermentai, kurie turėtų dalyvauti maisto virškinime, pradeda virškinti organo sieneles, sukeldami uždegiminio proceso vystymąsi.

Kiti būdingi požymiai gali būti:

• nemalonus raugėjimas;
• periodinis pykinimas;
• išmatų nestabilumas.

Sergant bet kokio tipo šia liga, būtina laikytis švelnios dietos. Ne kiekvienam pacientui pankreatitui skiriamas pienas: pavyzdžiui, jei netoleruojate pieno produktų, esate vyresnis nei 30 metų arba liga paūmėja, geriau šį produktą neįtraukti į savo racioną. Kitais atvejais visiškai atsisakyti produkto nebūtina, tačiau vis tiek būtina laikytis priemonės: vienos ar dviejų stiklinių šviežio pieno per dieną visiškai pakanka, kad žmogus jaustųsi normaliai.

Pienas nuo lėtinio pankreatito

Lėtinis pankreatitas nėra kontraindikacija gerti pieną. Tačiau jį galima gerti daugiausia remisijos stadijoje, bet ne pirmosiomis ligos paūmėjimo dienomis. Toks pienas neturėtų būti riebus, todėl jis skiedžiamas virintu vandeniu arba parduotuvėje perkamas produktas, kurio riebumas yra 1 %.

Lėtiniu pankreatitu sergančio žmogaus dienos meniu gali būti praskiesta pieno košė, omletas su pienu, pieno želė arba želė.

Taigi, pienas gali būti paciento mityboje, bet tik neriebioje versijoje, ir geriau ne kaip savarankiškas produktas, o kaip kitų patiekalų dalis. Optimalus paros pieno kiekis sergant lėtiniu pankreatitu yra 150 ml, neįskaitant kitų pieno produktų. Mitybą galima papildyti šviežiu neriebiu varškės sūriu, nedideliu kiekiu kietojo sūrio.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Pienas nuo ūminio pankreatito

Pieną į pankreatito dietą galima įtraukti tik po trijų dienų nuo ūminių ligos simptomų atsiradimo (vėliau, bet ne anksčiau). Žinoma, negalima iš karto gerti nenugriebto pieno puodeliais. Leidžiamos skystos pieno košės (pienas praskiestas perpus vandeniu) arba pieno sriubos. Po kelių dienų galite šiek tiek paįvairinti valgiaraštį, pabandydami pasigaminti garuose virtą omletą su pienu. Ir tik po 10–14 dienų nuo ligos pradžios leidžiama palaipsniui vartoti neriebų pieną kaip kitų patiekalų dalį. Vėlgi, nenugriebtą šviežią produktą galima gerti tik po 1,5–2 mėnesių.

Žinoma, aukščiau išvardytus rodiklius galima koreguoti konkrečiam pacientui, nes pankreatitas gali vykti įvairiai. Esant normaliam pieno produktų toleravimui, kai kurie pacientai gali gerti neriebius produktus be problemų jau 10–14 dienų po pirmųjų ligos apraiškų.

Pienas nuo pankreatito paūmėjimo

Paūmėjus lėtiniam uždegiminiam procesui kasoje, į pieną reikėtų žiūrėti taip pat, kaip ir sergant ūminiu pankreatitu: tai yra, pirmąsias 3–4 dienas apie pieną geriau negalvoti (šiuo laikotarpiu paprastai geriau praktiškai badauti, kad liauka turėtų galimybę pailsėti). Tuomet leidžiama vartoti praskiesto pieno košes, lengvus garuose virtus omletus, kisielius, bet tik nedideliais kiekiais. Kasos apkrova turėtų būti didinama palaipsniui, kad nebūtų išprovokuotas naujas proceso paūmėjimas.

Jei didėjant krūviui neatsiranda jokių neigiamų simptomų, į racioną galima palaipsniui įtraukti pieną, praskiestą perpus vandeniu. Svarbiausia – nepersistengti, kad nepakenktumėte.

Maždaug po 2–3 savaičių leidžiama plėsti savo mitybą – daugiausia raugintais pieno produktais. Pienas turėtų būti neriebus, optimaliai 1 % riebumo.

Privalumai

Pienas laikomas vienu geidžiamiausių produktų, kurie turėtų būti sergančiųjų virškinimo sistemos ligomis mityboje. Jis minkština virškinamojo trakto gleivinę, apgaubia, normalizuoja padidėjusį rūgštingumą ir malšina rėmenį. Tačiau gydant pankreatitą pieno produktus reikia vartoti atsakingai – net vaistai gali pakenkti, jei vartojami netinkama doze.

Šviežias produktas yra beveik visų reikalingų vandenyje ir riebaluose tirpių vitaminų, taip pat mikroelementų – vario, kobalto, cinko, bromo, mangano, sieros, aliuminio, fluoro, titano, vanadžio, sidabro ir kt. – derinys.

Piene taip pat yra nikotino rūgšties, biotino, folio ir pantoteno rūgščių. Svarbų vaidmenį atlieka ir specifiniai fermentai – ypač hidrolizės fermentai (lipazė, fosfatazė, galaktazė ir laktazė), taip pat oksidacijos-redukcijos fermentai.

Ramiuoju laikotarpiu – tai yra, pankreatito remisijos stadijoje – gydytojai leidžia vartoti pieno produktus. Pieno apgaubiantis poveikis bus naudingas sudirgusių audinių atstatymui, nes bus slopinama pagrindinių dirginančių fermentų gamyba. Tačiau būtina išmintingai koreguoti mitybą – vėlgi, kad nepakenktumėte.

Kaip teisingai gerti pieną sergant pankreatitu?

Bendrieji pieno vartojimo pankreatito metu principai gali būti apibūdinti taip:

1. Ūminių ligos apraiškų metu negerkite pieno!
2. Į košę, želė ar omletus įmaišykite šiek tiek produkto, pradedant nuo trečios ar ketvirtos dienos nuo paūmėjimo pradžios.
3. Optimalus produkto riebalų kiekis yra 1%, didžiausias – 2,5%. Jei procentinė dalis didesnė, praskieskite virintu vandeniu santykiu 50:50.
4. Po 2–3 savaičių plečiame mitybą, įtraukdami kitų pieno produktų, bet stengiamės negerti nenugriebto pieno. Draudimą palaipsniui panaikiname praėjus kelioms savaitėms po ūmaus laikotarpio pabaigos.
5. Pacientams, sergantiems pankreatitu, negalima gerti nenugriebto pieno. Produktą reikia virti ir atskiesti vandeniu.
6. Jei įmanoma, rinkitės ožkos pieną – jis yra naudingesnis ir geriau pasisavinamas žmogaus organizmo, neperkraunant kasos.

Ožkos pienas nuo pankreatito

Yra vienas unikalus produktas, ypač rekomenduojamas sergant pankreatitu – ožkos pienas. Jis beveik niekada nesukelia alergijos, teigiamai veikia virškinimo procesus apskritai. Be to, jame yra specialus fermentas – lizocimas, kuris stimuliuoja kasos atsistatymo procesus. Dėl to per trumpą laiką galite lengvai atsikratyti rėmens, nemalonaus raugėjimo, padidėjusio dujų susidarymo.

Tačiau šis gėrimas taip pat turi savo apribojimų: per dieną galite išgerti ne daugiau kaip litrą. Priešingu atveju gali pasireikšti nemalonūs pojūčiai, pasireiškiantys išmatų sutrikimais.

Sergant pankreatitu, ožkos produktas geriamas virtas, taip pat gali būti lengvai dedamas į įvairius patiekalus – sriubas, troškinius, putėsius ir kt. Tačiau paūmėjimo metu reikėtų daryti 3–4 dienų pertrauką ir nevartoti jokių pieno produktų.

Kava su pienu nuo pankreatito

Kava visiškai nepageidautinas gėrimas sergant pankreatitu – ypač stipri ir tirpi kava, ypač tuščiu skrandžiu. Jei visiškai negalite apsieiti be kavos, ją gerdami turėtumėte laikytis šių taisyklių:

• Griežtai draudžiama gerti gėrimą pankreatito paūmėjimo metu;
• nuo ketvirtos dienos po ūminių simptomų atsiradimo leidžiama gerti šiek tiek silpnos užplikytos (natūralios) kavos, praskiestos perpus pienu;
• Griežtai draudžiama gerti gėrimą tuščiu skrandžiu, jei sergate pankreatitu; geriau tai daryti pusvalandį po valgio.

Ekspertai užtikrina, kad jei pacientas po tokio gėrimo nejaučia skausmo ar diskomforto, tuomet galima leisti sau išgerti 1–2 puodelius per dieną, bet ne daugiau.

Jei tenka rinktis tarp grietinėlės ar pieno dėjimo į kavą, rinkitės tik pastarąjį. Grietinėlė labai apkrauna kasą, o tai gali dar labiau paūminti ligą.

[ 6 ]

Pieno košė nuo pankreatito

Košių nauda sergant pankreatitu neginčijama: dribsniai turi skaidulų ir lėtų angliavandenių, jie labai sotūs ir puikiai pasisavinami virškinimo sistemoje. Ne veltui mitybos specialistai pataria žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų, pradėti dieną nuo pieno košės.

Mažas tokių patiekalų kalorijų kiekis leidžia juos naudoti dietinėje mityboje, o skaidulos pagerina žarnyno motorinę funkciją, taip užkertant kelią padidėjusiam dujų susidarymui ir išmatų sutrikimams.

Pirmuoju laikotarpiu po paūmėjimo košė verdama vandenyje, be saldiklių ir druskos: kruopos turi būti visiškai išvirusios ir turėti ploną gleivėtą struktūrą. Vėliau į patiekalą galima įpilti iki 50 % pieno. Tačiau sviestas dedamas ne anksčiau kaip po kelių savaičių nuo ūmaus laikotarpio pabaigos.

Remisijos laikotarpiu košę galima derinti su uogomis, vaisiais ir nedideliu kiekiu razinų.

Avižiniai dribsniai ir ryžiai, taip pat grikiai, laikomi geriausiais sergant pankreatitu. Kitus grūdus virškinti šiek tiek sunkiau.

Pienas su propoliu nuo pankreatito

Propolis piene sėkmingai naudojamas daugeliui negalavimų gydyti, tačiau ypač populiarus jis gydant ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas, kosulį ir pankreatitą. Tačiau prieš taikant tokį gydymą būtina įsitikinti, kad nėra alergijos bičių produktams – tai yra, jei pacientas yra alergiškas medui, tai propolis jam, deja, yra kontraindikuotinas.

Propolio tinktūra su pienu nuo pankreatito padeda normalizuoti fermentų gamybos procesus, ypač jei ligą sukelia alkoholio vartojimas ar mikrobų infekcijos. Norėdami išgydyti pankreatitą, vaistinėje turėtumėte įsigyti 10% propolio tinktūros. Šis vaistas yra nebrangus ir visada parduodamas. Gydymas yra toks:

• 20 lašų tinktūros ištirpinkite 100 ml neriebaus pieno (galite naudoti tiek karvės, tiek ožkos pieną);
• Naudokite priemonę tris kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Gydymo trukmė – tol, kol kasa visiškai normalizuosis.

Kondensuotas pienas nuo pankreatito

Nė vienas medicinos specialistas nepritaria „kondensuoto pieno“ vartojimui sergant pankreatitu. Šis pienas yra koncentruotas, jame yra daug cukraus ir riebalų (standartinė vertė – 8,5 %). Tokia koncentracija kelia didelį pavojų normaliam kasos funkcionavimui, sukeldama fermentinio aktyvumo sutrikimus. „Kondensuotas pienas“ yra maisto produktas, kurį organizmui sunku virškinti.

Be to, toks pieno produktas pasižymi daugybe padirbinių, kurie gali pakenkti sveikatai net ir esant normaliai virškinimo sistemos funkcijai. Beveik neįmanoma savarankiškai atpažinti padirbinio iš įprasto produkto – būtini laboratoriniai tyrimai. Todėl gydytojai tvirtina: sergant pankreatitu geriau visiškai atsisakyti „kondensuoto pieno“.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Arbata su pienu nuo pankreatito

Arbata su pienu yra visiškai priimtinas gėrimas sergant pankreatitu, kuris geriamas palengvėjus pagrindiniams ūminiams ligos simptomams. Ji lengvai virškinama, neapsunkina skrandžio ir teigiamai veikia virškinimo sistemą. Ši arbata ypač rekomenduojama atsigavimo laikotarpiu po pankreatito. Užpilas turi būti silpnas, o pienas – neriebus: tik tokiu atveju galima gauti maksimalią naudą. Galima vartoti bet kokią arbatą: žaliąją, juodąją ir net baltąją. Gėrimas ruošiamas kaip įprasta, pirmiausia užvirinamas pienas, o po to įpilamas į puodelį. Gauta priemonė praktiškai neturi kontraindikacijų, tačiau turi daug besąlygiškų privalumų: šildo, malšina troškulį, gerina nuotaiką, stiprina imuninę sistemą, tuo pačiu metu gaivina ir ramina, suteikia jėgų. Tačiau negalima gerti jos tuščiu skrandžiu: optimalu ją gerti po valgio, maždaug po pusvalandžio.

Sojų pienas nuo pankreatito

Sojų pienas pastaraisiais metais tapo labai populiarus ne tik tarp vegetarų, bet ir tarp žmonių, kurie tiesiog laikosi sveiko gyvenimo būdo. Šis gėrimas gaminamas iš mirkytų sojų pupelių, po to jos išmirkomos iki reikiamos konsistencijos ir praturtinamos papildomomis naudingomis medžiagomis – vitaminais ir mikroelementais. Pagrindinis gėrimo tikslas – patenkinti žmonių, netoleruojančių laktozės, kulinarinius poreikius.

Sojoje gausu baltymų ir aminorūgščių. Tuo pačiu metu baltymų komponentas turi daug bendro su gyvūninės kilmės analogu, tačiau yra daug lengviau absorbuojamas. Todėl specialistai gali rekomenduoti tokį produktą ne tik sergantiems pankreatitu, bet ir visiems vyresnio amžiaus pacientams, turintiems virškinimo sistemos problemų.

Papildomas „premija“, esanti sojų gėrime, yra lecitinas – ši medžiaga gali slopinti cholesterolio plokštelių susidarymą, todėl sumažina aterosklerozės riziką.

Keptas pienas nuo pankreatito

Kepto pieno sudėtis beveik tokia pati kaip įprasto nenugriebto produkto. Tačiau jame mažiau vitaminų – jie prarandami dėl ilgalaikio terminio apdorojimo. Be to, išgaravus drėgmei, padidėja jo riebalų kiekis: konsistencija tampa tirštesnė, sodresnė ir maistingesnė.

Pieno fabrike produktas pirmiausia pasterizuojamas, po to tris valandas laikomas sandariuose induose 90–95 °C temperatūroje, nuolat maišant. Tada atvėsinamas specialiu aušinimo įrenginiu ir supilamas į indus.

Tačiau ištirpęs analogas yra lengviau virškinamas, todėl jį dažnai rekomenduojama vartoti sergant lėtinėmis virškinamojo trakto ligomis ir diabetu.

Už ūminės stadijos ribų gydytojai pataria gerti ne daugiau kaip 1–2 puodelius tokio pieno per dieną.

Sausas pienas nuo pankreatito

Sauso pieno vartojimas sergant pankreatitu yra nepageidautinas, visų pirma, dėl to, kad šis produktas dažnai gaminamas nesilaikant atitinkamų techninių standartų. Taigi, kai kurie gamintojai papildo sudėtį ne pieno riebalais, o pigesniais dezodoruotais žemos kokybės augaliniais riebalais. Tokio neatitikimo buvimą galima nustatyti tik atliekant laboratorinius tyrimus.

Taip pat sausame analoge gali būti įvairių E priedų, kurie suteikia reikiamą miltelių purumą, aromatą ir spalvą.

Atsižvelgiant į visa tai, kas išdėstyta pirmiau, ekspertai negali rekomenduoti šio produkto vartoti žmonėms, sergantiems pankreatitu.

Avižų pienas nuo pankreatito

Avižiniai dribsniai suteikia to paties pavadinimo gėrimui visus jame esančius baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus ir mineralus. Tokio gėrimo savybės yra įvairios:

• diuretikas ir choleretinis poveikis;
• palengvėjimas nuo kosulio;
• medžiagų apykaitos pagreitėjimas;
• vidurių užkietėjimo pašalinimas, gastrito gydymas;
• mažinti cholesterolio kiekį kraujyje, stiprinti širdį ir kraujagysles;
• edemos pašalinimas;
• pagerinti miegą, normalizuoti nervų sistemos veiklą.

Mitybos specialistai teigia, kad avižiniai dribsniai padeda atsigauti po pankreatito ir pagreitina gijimą. Paruoškite sveiką gėrimą taip:

• 160 g avižinių dribsnių užpilkite 1500 ml šilto vandens;
• palaikykite apie 20 minučių;
• suplakite mišinį trintuve ir filtruokite per marlę;
• Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas.

Gautą priemonę galima gerti visą dieną, kada tik panorėjus – tai bus naudinga tik jūsų sveikatai.

Kokosų pienas nuo pankreatito

Kokosų pienas yra dirbtinai sukurtas skystis, pagamintas iš vidinio kokoso sluoksnio. Tokio skysčio sudėtis yra gana turtinga: jame yra riebalų omega rūgščių, vitaminų, makro ir mikroelementų, aminorūgščių. Riebalų kiekis gali skirtis priklausomai nuo proporcijų ruošiant gėrimą. Vidutiniškai jis yra 2%.

Atidžiai išanalizavus cheminę sudėtį, galima pastebėti, kad kokosų pienas yra lengvai virškinamas, mažai kalorijų, mažai riebalų ir labai sveikas.

Jis gali būti sėkmingai naudojamas virškinamojo trakto būklei gerinti – ypač sergant skrandžio opa ir cholecistopankreatitu. Be to, gėrimas padeda normalizuoti gliukozės kiekį kraujyje ir kraujospūdį, mažina sąnarių skausmą, malšina stresą ir suteikia energijos. Šis produktas yra puiki alternatyva tiems žmonėms, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių negali į savo mitybą įtraukti įprastų pieno produktų.

[ 10 ], [ 11 ]

Grikiai su pienu nuo pankreatito

Grikių pieno košė ypač populiari laikantis dietos sergant pankreatitu: tai sotus ir skanus patiekalas, kuris (valgant saikingai) nepakenks sergančiam žmogui. Košei paruošti reikia paimti pusantros stiklinės grikių, 3 stiklines vandens, šiek tiek druskos ir cukraus bei šiek tiek pieno (atskirai).

• Grikiai rūšiuojami ir plaunami, užpilami vandeniu ir užvirinami, pasūdomi ir uždengiami dangčiu.
• virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps (apie 15 minučių), įpilkite pieno, vėl užvirinkite;
• nukelkite nuo ugnies, apvyniokite šiltu šaliku ir palikite „troškintis“ 10–15 minučių.

Pankreatito remisijos laikotarpiu į tokį patiekalą galima įdėti šiek tiek sviesto. Košė vartojama nedideliais kiekiais, kelis kartus per dieną: taikant šį metodą, ji bus maksimaliai naudinga organizmui.

[ 12 ], [ 13 ]

Rūgštus pienas nuo pankreatito

Fermentuoti pieno produktai turėtų būti įtraukti į pankreatitu sergančio paciento mitybą, bet tik ne ūminiu laikotarpiu. Nuo paūmėjimo momento turėtų praeiti 7–10 dienų. Iš pradžių leidžiama vartoti tik neriebius fermentuotus pieno gėrimus, kurių kiekis neviršija 50–100 ml per dieną. Laikui bėgant, šį kiekį galima padidinti iki vieno puodelio per dieną.

Rūgštą pieną ir kefyrą geriausia gerti prieš pat miegą – maždaug valandą prieš tai. Tai leis jums gauti maksimalią naudą iš gėrimo ir tuo pačiu metu neapkrauti kasos. O kalcis naktį pasisavinamas daug geriau.

Negerkite jogurto, jei jis per rūgštus arba senas: geriausia jį suvartoti per 24 valandas nuo fermentacijos.

Nereikėtų gerti daugiau nei vienos stiklinės rauginto pieno produkto per dieną. Tai gali sudirginti virškinimo organus, paskatinti fermentaciją žarnyne, padidinti dujų susidarymą ir pabloginti savijautą.

Petražolės su pienu nuo pankreatito

Petražolės dažnai naudojamos kaip liaudies priemonė nuo pankreatito. Ypač populiari yra priemonė, pagrįsta šio augalo šakniastiebiais ir karvės pienu.

Mikstūrai paruošti 500 g susmulkintos šaknies supilama į termosą su tokiu pačiu kiekiu pieno ir virinama ant silpnos ugnies per naktį. Gautas vaistas geriamas kitą dieną po vieną valgomąjį šaukštą kas valandą.

Šis receptas rekomenduojamas vartoti esant ūminiam pankreatitui. Lėtinę ligą taip pat galima išgydyti petražolėmis, tačiau tai užtruks daug ilgiau.

Kontraindikacijos

Pieno nuo pankreatito negalima gerti šiais atvejais:

• esant alergijai ar netoleravimui pieno produktams;
• ūminiu ligos laikotarpiu (pirmąsias 3–4 dienas);
• jei pienas yra žalias ir riebus;
• jei po jo vartojimo pastebimi nemalonūs virškinimo organų simptomai.

Jei sergate pankreatitu, negalima vartoti kondensuoto pieno, ledų, lydyto ir rūkyto sūrio, parduotuvėje pirkto pieno su dažikliais, kvapiosiomis medžiagomis ir kitais dirbtiniais priedais.

[ 14 ], [ 15 ], [ 16 ], [ 17 ]

Galima rizika

Pieno produktai pasižymi didele maistine ir energetine verte. Juose yra kelių rūšių baltymų, taip pat riebalų ir laktozės – unikalios medžiagos, kuri dalyvauja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemų veikloje. Be to, tokiuose produktuose gausu vertingų mikroelementų ir vitaminų.

Tačiau ūminiu ligos laikotarpiu nepageidautina gerti pieno: padidėja kasos apkrova, nes pieno baltymus virškinimo sistemai gana sunku virškinti. Jei nepaisysite dietos ir toliau vartosite visus draudžiamus produktus, įskaitant pieno produktus, tai gali pabloginti ligą ir sukelti komplikacijų.

Galimos komplikacijos gali būti šios:

• ūminio pankreatito lėtinė eiga;
• sumažėjusi insulino gamyba, diabeto vystymasis;
• kitų virškinimo sistemos organų ligos (cholecistitas, dvylikapirštės žarnos opa ir kt.).

Nesant gydymo, gali susidaryti abscesai ir atsirasti kraujavimas dėl pagrindinių dietinės mitybos principų nesilaikymo.Norėdami išvengti tokių problemų, turite griežtai laikytis gydytojo nurodymų ir laikytis specialios dietos, skirtos pankreatitui.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ]

Atsiliepimai

Pasak žmonių, kurie įvairiais laikotarpiais sirgo pankreatitu, bet kokius produktus, įskaitant pieno produktus, geriau vartoti tik pasitarus su gydytoju. Tik jis, žinodamas visą ligos vaizdą, turi galimybę susipažinti su diagnostikos rezultatais ir pateikti individualias rekomendacijas dėl mitybos. Savarankiškas gydymas, taip pat savo mitybos koregavimas, nerekomenduojamas.

Prieš perkant pieno produktus, svarbu įsitikinti, kad jie švieži ir natūralūs. Pažeista kasa labiau reaguoja į nesveiką produktų sudėtį, todėl visas sergančio žmogaus vartojamas maistas turėtų būti aukščiausios kokybės.

Pieną leidžiama vartoti sergant pankreatitu ne paūmėjimo laikotarpiu arba poūmiu laikotarpiu kaip priedą prie kitų patiekalų. Šviežiai virtas produktas geriamas po truputį, praskiestas vandeniu arba kartais su silpna arbata.