Maisto produktai, skirti kepenims, kraujui, regėjimui, plaučiams ir kitiems žmogaus organams atkurti

Kažkas kartą pasakė paprastą, beveik genialią frazę: žmogus yra tai, ką jis valgo. Ir kiekvieno žmogaus sveikata labai priklauso nuo mitybos kokybės ir būdo. O sergant neapsieinama be produktų organizmui atkurti.

Kepenų atkūrimo produktai

Yra nuomonė, kad blogos kepenys yra piktnaudžiaujančių alkoholiu žmonių problema. Iš tikrųjų problema yra daug platesnė; anot gydytojų, kepenys vis dažniau kenčia nuo netinkamos mitybos ir piktnaudžiavimo vaistais, savigydos. Šiame svarbiausiame organe nėra nervų galūnėlių, todėl jis nesišaukia pagalbos esant skausmo simptomams, o tai ypač pavojinga.

Ši situacija turėtų motyvuoti žmogų rūpintis savo kepenimis dieną ir naktį, kol jos puikiai susidoroja su savo funkcijomis ir nesukelia rūpesčių. O kepenims „nori“ labai nedaug: skanaus ir sveiko maisto. Todėl produktus, skirtus kepenų atstatymui, galima vadinti produktais, skirtais visam organizmui atkurti.

Geros naujienos yra tai, kad kepenys, kaip joks kitas organas, gali savarankiškai atsistatyti. Šiam procesui reikalingi vadinamieji hepatoprotektoriai – esminiai fosfolipidai. Jie valo riebalus ir cholesterolį, atkuria hepatocitų membranas. Šių cheminių medžiagų organizmas negamina, todėl jos turi patekti iš išorės. Žmogaus užduotis – užtikrinti jų patekimą su maistu. Kokių tiksliai? Štai jie.

1. Pienas ir fermentuoti pieno produktai.
2. Jūros žuvys.
3. Alyvuogių, linų sėmenų, nerafinuoti saulėgrąžų aliejai.
4. Natūrali kava (iki 2 porcijų per dieną).
5. Sėklos ir riešutai.
6. Salieras.
7. Špinatai, petražolės.

Tuo pačiu metu būtina sumažinti arba visiškai atsisakyti bulvių, miltų ir saldžių produktų, cukraus, rūkytų ir konservuotų maisto produktų vartojimo.

Produktai žarnyno mikrofloros atkūrimui

Žarnyno mikroflora – tai mikroorganizmų, gyvenančių kiekvieno organizmo viduje, rinkinys. Manoma, kad 99 % jų yra naudingi, padedantys virškinti maistą, pasisavinti vitaminus ir neutralizuoti kenksmingos mikrofloros gaminamus toksinus. 1 % sudaro kenksmingos bakterijos, sukeliančios puvimą ir rūgimą.

Disbalansas atsiranda dėl įvairių priežasčių: antibiotikų vartojimo, streso, nesveikos mitybos, sumažėjusio imuniteto ir kt. Prasideda disbakteriozė, kuri išprovokuoja vidurių užkietėjimą ar viduriavimą, pilvo pūtimą, depresiją. Jei taip atsitinka, tarp sveikų produktų organizmui atkurti reikia skubiai rinktis tuos, kurie naudingi būtent virškinamajam traktui.

Geriausi produktai žarnyno mikroflorai atkurti yra šie:

• Natūralūs fermentuoti pieno produktai: kefyras, rūgpienis, jogurtas, riestainis. Juose yra pieno rūgšties bakterijų, kurios yra būtinos disbakteriozei pašalinti ir virškinamojo trakto funkcijoms atkurti.
• Žalios daržovės, vaisiai, riešutai turi skaidulų, kurios naudingos žarnynui.
• Gleivinga košė.
• Liesa mėsa ir žuvis (virti arba garinti).
• Kietai virti kiaušiniai.
• Sėlenų duona.
• Augaliniai aliejai.
• Sūrus vanduo – virškinimui normalizuoti; gerti prieš valgį ir negerti maisto valgio metu.
• Vaistinės jogurtai.
• Probiotikai.

Kraujo atkūrimo produktai

Kraujo atkūrimo produktai reikalingi sergant anemija, kuri atsiranda dėl įvairių priežasčių: dėl didelio kraujo netekimo, kraujo donorystės ar tam tikrų organizmo funkcijų sutrikimų.

Norint visiškai atkurti kraują, reikia skysčių, taip pat maisto produktų, kuriuose gausu geležies ir baltymų, vitaminų B ir folio rūgšties. Procesas trunka savaitę, o jame ypač svarbų vaidmenį atlieka organizmo atkūrimo produktai.

Norint padidinti kraujo tūrį, naudinga gerti dilgėlių nuovirą, erškėtuogių arbatą, serbentų lapus. Protingomis dozėmis (iki 150 ml per dieną) ir nesant kontraindikacijų, kaip kraujodaros priemonė rekomenduojamas raudonasis vynas, ypač „Cahors“.

• Mėsa ir jūros gėrybės

Sudėtyje yra geležies, kurią organizmas absorbuoja. Naudinga derinti su citrusiniais vaisiais, nes juose esantis vitaminas C skatina jos įsisavinimą.

• Jautienos kepenėlės

Gausu baltymų, mikroelementų, amino rūgščių, vitaminų. Didina hemoglobino kiekį.

• Juodosios pupelės, avinžirniai, sėklos

Visuose ankštiniuose augaluose yra pakankamai geležies.

• Grikių košė

Sudėtyje yra kalcio, B grupės vitaminų, o baltymų ir geležies kiekiu lenkia daugelį kitų produktų.

• Daržovės

Artišokai, bulvės su lupenomis, špinatai, brokoliai, pomidorai – juose yra geležies, folatų.

• Vaisiai

Šios kraujo atkūrimo produktų grupės lyderiais laikomi obuoliai žievelėje, kiviai, persikai ir įvairūs citrusiniai vaisiai.

• Riešutmedis

Esminių riebalų rūgščių, mineralų ir baltymų šaltinis.

• Džiovinti vaisiai

Džiovintų abrikosų, figų, razinų, datulių ir slyvų vartojimas skatina hemoglobino susidarymą.

• Kopūstai, žalios daržovės

Jie prisotina kraują B grupės vitaminais, be kurių sutrinka deguonies pernešimas raudonaisiais kraujo kūneliais.

• Duona, mielės

Gausu B grupės vitaminų ir folio rūgšties, kurie yra būtini kraujo ląstelių susidarymui.

Atkurti kraują specialia dieta yra daug naudingiau nei vartoti vaistus. Procesas vyksta natūraliai ir ramiai, be staigių šuolių, kurie yra nepageidaujami ir netgi pavojingi žmogaus organizmui.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produktai regėjimo atkūrimui

Žmogaus akys patiria didelius krūvius, stresą, kenčia nuo mūsų neatsargumo, profesinės veiklos, nesveikų įpročių, ligų, klimato veiksnių. Apsaugoti savo regėjimo organus nuo neigiamo poveikio, išvengti nepageidaujamų jų pokyčių ir pagerinti situaciją galite pasitelkdami regėjimo atkūrimo priemones. Tai įvairios ir prieinamos kainos produktai.

• Mėlynių

Praturtintas vitaminais, liuteino pigmentu, išlaiko naudingas savybes tiek šviežias, tiek perdirbtas. Mažina akių nuovargį, palaiko regėjimo aštrumą.

• Morka

Beta karotenas skatina regėjimo aštrumą. Jis absorbuojamas įdedant riebalų (augalinio aliejaus, grietinėlės, grietinės).

• Moliūgas

Ši nepakankamai įvertinta daržovė gausu zeaksantino, liuteino, vitaminų komplekso ir cinko, kurie būtini geram regėjimui.

• Česnakas, svogūnas

Sudėtyje yra sieros, kuri yra būtina norint aiškiai matyti.

• Špinatai

Liuteino šaltinis, kuris apsaugo nuo kataraktos.

• Brokoliai

Palaiko regėjimą dėl didelio karotino, liuteino ir zeaksantino kiekio.

• Vaisiai

Ypač naudingos oranžinės-žalios spalvos: kiviai, vynuogės, apelsinai, persikai.

• Žuvis, žuvų taukai

Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, naudingas geltonosios dėmės degeneracijos prevencijai.

• Varškės sūris

Sudėtyje yra vitaminų, kurie yra svarbūs ragenos ir lęšiuko medžiagų apykaitai, skatina kraujo tiekimą į akis.

• Juodasis šokoladas

Apsaugo akių kraujagysles, stiprina rageną.

Produktai plaučių atstatymui

Plaučiai organizme yra atsakingi už dujų mainus: jie tiekia deguonį ir pašalina anglies dioksidą. Jie turi sudėtingą struktūrą ir didžiulį paviršiaus plotą. Atrodytų, kad normaliam plaučių funkcionavimui pakanka švaraus oro.

Deja, oras ne visada švarus, o žmonių įpročiai palieka daug norimų rezultatų, o plaučiai yra ne mažiau jautrūs ligoms nei kiti organai ir sistemos.

Kilus kvėpavimo sistemos problemoms, reikia prisiminti apie produktus, skirtus plaučių veiklai atkurti, kaip juos paruošti ir kaip naudoti. Jų yra daug, jie skanūs ir svarbūs ne tik plaučiams, bet ir kaip produktai, padedantys atkurti organizmo veiklą apskritai.

• Morka

Beta karoteno šaltinis, padedantis maitinti plaučių audinius.

• Šviežias ir rūgpienis

Kalcis teigiamai veikia plaučių veiklą.

• Erškėtuogės, citrusiniai vaisiai

Vitaminas C stiprina imuninę sistemą ir apsaugo nuo patogeninių mikroorganizmų.

• Brokoliai

Augalinių baltymų šaltinis, plaučių statybinė medžiaga.

• Česnakas, svogūnas

Gausu vitamino C, taip pat fitoncidų, kurie naikina kenksmingą mikroflorą.

• Burokėliai

Ištuštinant plaučius, dujų mainai žymiai pagerėja.

• Alyvuogių aliejus

Polinesočiosios riebalų rūgštys normalizuoja plaučių funkciją.

• Medus

Jis turi tonizuojantį poveikį, skatina bronchų valymą nuo skreplių. Naudingos liepų, grikių ir spygliuočių veislės.

• Jūros dumbliai

Sudėtyje yra jodo ir medžiagų, kurios padeda pašalinti skreplius.

• Ananasas

Bromelaino fermentas sėkmingai kovoja su tuberkuliozės bakterija.

Produktai inkstų atstatymui

Kalbant apie inkstus, noriu pradėti nuo galo. Tai yra, trumpai nustatyti, kas kenkia inkstams, o tada pereiti prie naudingų produktų inkstų atstatymui.

Alkoholis yra itin žalingas šiam organui: jis sukelia kanalėlių naikinimą. Inkstuose neturėtų būti sūrių, aštrių, pikantiškų patiekalų, sočių sriubų ir sultinių, konservuotos mėsos ir žuvies, riebaus ir rūkyto maisto. Maistas, kuriame yra purinų ir oksalo rūgšties, yra kenksmingas.

Tačiau visiškai neapsieisite be druskos: tereikia ją riboti. Inkstai labiau mėgsta keptą, virtą, lengvai apkeptą sviestiniuose patiekaluose.

Kad organas būtų sveikas, būtina jį aprūpinti pakankamu kiekiu vitaminų (C, B, E, D), pektino ir riebalų rūgščių. Vitaminas D ypač svarbus mažai saulės turinčiu metų laiku, pektinai reikalingi nuodams surišti ir pašalinti, o spanguolės puikiai valo inkstus. Šių medžiagų galima rasti daugelyje produktų, skirtų organizmui atkurti, kurie idealiu atveju turėtų būti ant mūsų stalų kiekvieną dieną.

1. Morkos, saldžiosios paprikos.
2. Moliūgas (minkštimas, sultys, košė).
3. Branas.
4. Silkė, menkė.
5. Džiovinti vaisiai, erškėtuogės.
6. Obuoliai, slyvos.
7. Spanguolės, šaltalankiai.
8. Pieno produktai.
9. Šparagai, špinatai, petražolės.
10. Kalendra.

Produktai, skirti atsigauti po operacijos

Reabilitacinės mitybos programos kai kuriais aspektais skiriasi, tačiau pagrindiniai pooperacinių dietų principai yra panašūs. Produktai, skirti atsigauti po operacijos, turėtų būti natūralūs, aukštos kokybės, vidutiniškai, bet ne per daug kaloringi. Patiekalai iš jų turėtų būti lengvi, šviežiai paruošti, jei įmanoma, neskaldyti, turtingi naudingų medžiagų.

Reabilitacinė dieta, priklausomai nuo situacijos, gali trukti nuo pusantro iki šešių mėnesių ar ilgiau. Šiuo laikotarpiu rekomenduojami daliniai 5–6 valgymai, iš pradžių – tyrelės sriubos ir sultiniai. Organizmui reikia vitaminų ir mikroelementų, skystų, lengvai virškinamų maistinių medžiagų.

Vitaminų vaidmuo:

• A – dalyvauja audinių regeneracijoje, randų formavime;
• C – atkuria imunitetą, stimuliuoja kolageno gamybą;
• E – antioksidantas, apsaugo nuo toksiškų komponentų;
• D – užtikrina kaulų augimą;
• K – atsakingas už kraujo krešėjimo procesą;
• folio rūgštis – ypač reikalinga po pilvo ertmės intervencijų;
• Geležis yra hematopoetinio proceso dalyvis.
• fosforas – skiriamas po inkstų ir skrandžio operacijų.

Kokie produktai yra būtini pacientui, kad atkurtų kūną, ypač po operacijos? Štai jie.

1. Vanduo.
2. Avižiniai dribsniai.
3. Jogurtas.
4. Žuvis.
5. Vištienos krūtinėlė, sultinys.
6. Morka.
7. Imbieras.
8. Kepti obuoliai.
9. Migdolas.
10. Nesaldintas nugalėtojas.

Tinkama mityba padeda susidoroti su chirurginės intervencijos sukeltu stresu organizmui ir greitai atkurti ankstesnę sveikatą, jėgą ir nuotaiką. Norint pagreitinti procesą, apie bet kokius diskomforto po operacijos pasireiškimus reikia pranešti gydančiam gydytojui.

Produktai kasos atkūrimui

Kasa jaučia diskomfortą persivalgant ir valgant nereguliariai, vartojant alkoholį ir valgant nesveiką maistą, rūkant ir komplikavantis kai kuriomis ligomis. Problemas rodo šie simptomai: skausmas, pykinimas, sunkumas, pilvo pūtimas, nesusiformavusios išmatos su specifiniu blizgesiu ir nesuvirškintas maistas. Tokie simptomai yra gera priežastis kreiptis į gydytoją diagnozei nustatyti ir vėlesniam gydymui.

Pankreatito gydymo sistemoje svarbiausia yra dieta, kurios metu vartojami kasos veiklą atkuriantys produktai. Kiekvienu konkrečiu atveju dietą skiria gydantis gydytojas, nes ji priklauso nuo uždegiminio proceso formos, stadijos, sunkumo ir intensyvumo. Kokius organizmo atkūrimo produktus pageidauja sergančioji liauka ir kodėl? Pagrindinė sąlyga – šie produktai turi būti lengvai virškinami kasos.

• Vanduo, virintas arba buteliuose be dujų

Būtinas naudingų maistinių medžiagų įsisavinimui ir kenksmingų pašalinimui.

• Liesa žuvis

Baltymų, skirtų audiniams ir organų fermentams, tiekėjas.

• Paukštiena, liesa jautiena, veršiena

Baltymų šaltinis.

• Fermentuoti pieno produktai

Varškės sūris ir jogurtas suteikia organizmui lengvai virškinamų baltymų, taip pat bakterijų, kurios kovoja su disbakterioze.

• Kissels (vaisiai, avižiniai dribsniai)

Padengia ir apsaugo virškinamojo trakto gleivinę.

• Džiovinti vaisiai

Rekomenduojamos slyvos ir džiovinti abrikosai.

• Kepenys

Kad prisotintų geležimi ir baltymais.

• Žolelių užpilai, erškėtuogių nuoviras

Uždegimui malšinti ir skysčių papildymui.

• Saldainiai

Balta duona, avižiniai sausainiai, fruktozė, juodasis šokoladas.

• Vaistinės žolelės ir liaudies receptai

Šlamutrinės uogos, kiaulpienių sultys, specialūs užpilai.

Reikėtų atsižvelgti į tai, kad vaisiai ir uogos gali sukelti pankreatito komplikacijų. Todėl vaisių ir uogų dieta plečiama palaipsniui: nuo visiško draudimo, per bulvių košę arba termiškai apdorotus patiekalus – iki įvairesnės mitybos remisijos laikotarpiu.

Bet kokiu atveju, rūgščios uogos, neprinokę vaisiai su kietomis odelėmis, kurie skatina nepageidaujamą sulčių sekreciją, yra draudžiami sergant pankreatitu. Konservuoti vaisiai, sultys ir kompotai iš jų šiuo laikotarpiu nerekomenduojami.

Ir dar vienas svarbus dalykas. Sergant diabetu, neįmanoma atkurti kasos vien dieta, todėl gydytojai nerekomenduoja to daryti.