Maisto produktai, skirti pepsinei opai, gastritui, skrandžio skausmui: lengvi, pieniški, apgaubiantys

Deja, dažniausiai apie skrandžio sveikatą pradedame galvoti tik tada, kai pavalgę pajuntame diskomfortą: tai gali būti sunkumo jausmas, pilvo pūtimas ar net skausmas. Tokioje situacijoje turime kreiptis į gydytoją, atlikti diagnostiką ir gydymą, laikytis dietos. Tačiau viso to būtų buvę galima išvengti, jei iš anksto būtume pasirinkę tinkamus produktus skrandžiui – niekam ne paslaptis, kad tinkamai organizuota mityba padeda išvengti daugybės įvairių ligų, ir ne tik virškinimo sistemos, bet ir kraujagyslių, šlapimo sistemos, sąnarių ir kt.

Pakalbėsime apie tai, kokie maisto produktai yra naudingi skrandžiui, o kokių geriau vengti.

Sveikas maistas skrandžiui

Sveikam skrandžiui naudingi produktai gali būti kenksmingi sergant gastritu ar pepsinėmis opomis, todėl į „naudingumo“ klausimą reikėtų žiūrėti individualiai. Pavyzdžiui, žalios daržovės ir vaisiai, taip pat kiti skaidulų turintys maisto produktai yra puikus maistas sveikam žmogui, nes jie prisotina organizmą vitaminais ir normalizuoja toksinų bei toksinų sankaupų pašalinimą. Sergant gastritu, teks atsisakyti stambiųjų skaidulų, kad nepažeistumėte sudirgusios ir uždegiminės skrandžio gleivinės.

Pirmiausia apibrėžkime produktų, kurie yra naudingi ir būtini sveikam virškinimui, sąrašą:

• Augaliniai aliejai (ypač linų sėmenų, alyvuogių) – juose yra daug tokoferolio ir omega-3 riebalų rūgščių. Tokie aliejai yra geriausias salotų padažas vietoj žalingo majonezo.
• Avižiniai dribsniai yra maistinių medžiagų, taip pat tirpių ir netirpių skaidulų sandėlis.

• Rauginti pieno produktai yra geriausias produktas žarnyno ir visos virškinimo sistemos funkcijai stabilizuoti, nes juose yra natūralių bifido ir laktobacilų. Kefyras, varškė, jogurtas yra maistingi ir sveiki produktai, kuriuos skrandis lengvai virškina.
• Bananai yra maistingas ir sveikas vaisius, kuris suteiks energijos ir palaikys žarnyno mikroflorą.
• Uogos yra gera alternatyva vaisiams: jos lengviau virškinamos ir pripildo organizmą antioksidantais, lengvai pasisavinamais vitaminais ir mineralais.

• Daržoves skrandis virškina lengviau nei vaisius, tačiau jose yra ne mažiau vitaminų ir mikroelementų.

Ir dar vienas specifinis produktas skrandžiui – švarus geriamasis vanduo, kuris labai reikalingas normaliam viso virškinamojo trakto funkcionavimui. Vanduo pašalina toksines medžiagas, gerina peristaltiką, šalina rūgšties perteklių skrandyje, gerina kraujotaką.

Sunkus maistas skrandžiui

Maisto „sunkumo“ laipsnis skrandžiui priklauso ne tik nuo jo kilmės ir sudėties, bet ir nuo to, kaip tiksliai jis paruoštas. Skrandis lengviausiai priima troškintą, virtą, garuose ruoštą maistą, taip pat šviežias daržoves, žalumynus, uogas ir vaisius.

Keptas maistas, ypač turintis daug riebalų, sunkiai virškinamas skrandiui, apsunkina virškinimo procesą ir pablogina maistinių medžiagų įsisavinimą.

Kiti maisto produktai, kurie laikomi sunkiai virškinamajai sistemai kenksmingais, yra šie:

• produktai su cheminiais priedais, kenksmingais riebalais, dideliu kiekiu druskos (traškučiai, skrebučiai, greitas maistas, dešrelės, rūkyta mėsa, užkandžiai);
• kepti aliejuje chebureki, belyashi, spurgos;
• margarinas, gyvuliniai riebalai, kiauliniai taukai, riebi mėsa;
• gazuoti vandenys, įskaitant „Coca-Cola“, energetiniai gėrimai;
• alkoholiniai gėrimai;
• kepiniai, švieži pyragaičiai, tortai ir pyragaičiai su sviestiniu kremu.

Skrandis sunkiai priima sausą maistą, taip pat didelius maisto kiekius, suvalgytus vienu metu (pavyzdžiui, per puotą).

Lengvas maistas skrandžiui

Lengviausi maisto produktai, kurie greitai virškinami skrandyje, laikomi:

• uogos (avietės, mėlynės, braškės);
• fermentuoti pieno produktai, ypač mažai riebalų turintys;
• daržovės, žalumynai, vaisiai (ypač bananai);
• žuvis;

• želė, želė natūraliu pagrindu;
• šviežiai spaustos sultys;
• pudingai, garuose virti omletai, kreminės sriubos;
• liesos (mažai riebalų turinčios) mėsos rūšys.

Pieno produktai skrandžiui

Pieno produktai aprūpina organizmą būtiniausiais baltymais, riebalais ir angliavandeniais. Pieno baltymai laikomi visaverčiais baltymais, kuriuos skrandis lengvai ir efektyviai absorbuoja. Be to, piene yra daug kalcio ir kitų mineralų.

Mitybos specialistai mano, kad sveika mityba turėtų apimti neriebius pieno produktus, geriausia be jokio terminio apdorojimo (jei nėra pieno netoleravimo). Rauginti pieno produktai normalizuoja skrandžio sekreciją, palengvina maisto virškinimą ir sukuria sotumo jausmą.

• Kefyras virškinamas daug greičiau nei pienas. Be to, šviežias kefyras padeda normalizuoti žarnyno florą ir padidinti žarnyno motoriką.
• Jogurtas be cheminių užpildų yra gausus naudingų pieno rūgšties bakterijų, kurios skatina normalią virškinimo sistemos veiklą.
• Varškės sūris yra sveikas produktas skrandžiui, kuriame gausu kalcio, fosforo ir vitaminų. Jis vienodai gerai įsisavinamas tiek šviežias, tiek troškinys, varškės blyneliai ir kt.

• Kietasis sūris yra ypač sveikas baltymų produktas, turintis daug aminorūgščių. Dietinei mitybai geriau rinktis natūralų sūrį, kurio riebalų kiekis yra 45 % ar mažesnis.
• Sviestas – nedideliais kiekiais tiesiog būtinas skrandžiui, kad gerai virškintų ir normaliai veiktų tulžies pūslė.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produktai skrandžiui gastrito metu

Sergant gastritu, skrandžiui bus naudingi šie produktai:

• mažai riebalų turinti mėsa (pageidautina balta mėsa);
• avižiniai dribsniai „Hercules“;
• ryžių ir grikių kruopos;
• mažai riebalų turinčios jūros žuvų veislės;
• pieno produktai;
• virti kiaušiniai arba garuose virti omletai;

• bananai, kepti saldūs obuoliai;
• virtos daržovės (morkos, cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai, moliūgai, bulvės);
• nerūgštinės uogos kompotų, drebučių ir kisselių pavidalu.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Produktai, skirti skrandžiui su dideliu rūgštingumu

Padidėjusį rūgštingumą paprastai lydi rėmuo, raugėjimas ir pilvo skausmas. Norint palengvinti padidėjusio rūgštingumo būklę, sudarant dietą rekomenduojama sutelkti dėmesį į šiuos produktus skrandžiui:

• džiovinti duonos gabalėliai, sausainiai, nesūdyti krekeriai;
• virti kiaušiniai;
• virtos daržovės (bulvės, cukinijos, moliūgai, morkos, salierai, pastarnokai, burokėliai);
• ryžiai, grikiai ir avižiniai dribsniai, vermišeliai;
• grietinėlės sriuba, tyrės sriuba;

• švieži fermentuoti pieno produktai;
• mažai riebalų turinčios jūros žuvų rūšys;
• bananai.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Apvalkaliniai produktai skrandžiui

Produktai, dengiantys skrandžio gleivinę, neleidžia vystytis uždegimui ir pagerina savijautą sergant opalige. Jei kasdien vartosite bent vieną iš išvardytų produktų, jūsų skrandis daugelį metų veiks be problemų.

1. Linų sėmenyse yra natūralių gleivinių medžiagų, kurios sukuria apsauginį sluoksnį ant skrandžio sienelių, apsaugodamos nuo neigiamo grubaus ir nekokybiško maisto poveikio. Sėklose yra vitaminų ir skaidulų, kurios būtinos normaliai žarnyno motorikai.
2. Natūralus medus gerina virškinimą ir tinka vartoti tiek esant mažam, tiek dideliam rūgštingumui. Tik esant per dideliam rūgštingumui, medų reikia užgerti šiltu vandeniu, o esant trūkumui – vėsiu. Medus švelniai apgaubia gleivinę ir apsaugo ją nuo įvairių nepalankių veiksnių.
3. Prinokę bananai turi natūralių gleivių, kurios apsaugo nuo opų ir erozijų susidarymo, taip pat padeda atsikratyti esamų problemų.
4. Ryžiai yra natūralus adsorbentas, kuris ilgai verdant išskiria gleivingas medžiagas į vandenį. Ryžių košė laikoma viena iš maistingiausių ir lengviausiai virškinamų javų rūšių.
5. Bulvėse yra krakmolo, kuris padengia skrandžio sieneles, todėl jas galima vartoti net sergant skrandžio opa – bet tik virtas ir sutrintas.

1. Ilgai verdant avižinius dribsnius, į vandenį išsiskiria gleivių komponentai. Būtent ši savybė leidžia produktą naudoti gastrito ir skrandžio opų gijimui pagreitinti.

Indai, kuriuose yra krakmolo, pavyzdžiui, vaisių ir uogų želė, taip pat turi apgaubiančią savybę.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Geriausi maisto produktai skrandžiui

Sveiki, švieži ir kokybiški produktai skrandžiui – tai tik pusė žingsnio jūsų pačių sveikatos link. Ne mažiau svarbu ir tai, kaip sveikai maitintis.

Nereikėtų valgyti sauso maisto, bėgti ar nuryti maisto nekramčius – visa tai tik apsunkins skrandžio darbą.

Nerekomenduojama valgant žiūrėti spaudos ar televizoriaus, taip pat valgyti priešais kompiuterio monitorių. Nukreipdami dėmesį į kitus objektus, refleksiškai pabloginame skrandžio sulčių išsiskyrimą. Dėl to maistas nepakankamai suvirškinamas, o tai gali sukelti papildomų virškinimo sistemos problemų. Be to, nukrypus nuo valgymo dėmesio, lengva persivalgyti ir perkrauti skrandžio sieneles.

Kad virškinimas būtų lengvesnis, mėsos produktus geriau valgyti pirmoje dienos pusėje, bet ne naktį. Prieš pat miegą geriau išgerti puodelį kefyro arba jogurto – pagerės virškinimas, o jūs miegosite daug ramiau.

Nepatartina gerti skysčių valgio metu arba iškart po jo – tai sulėtins virškinimo procesą, o tai gali sukelti sunkumo jausmą skrandyje. Vanduo ir kiti gėrimai geriami pusvalandį prieš valgį arba 1–1,5 valandos po jo.

Jei laikysitės aukščiau pateiktų rekomendacijų ir vartosite daugiausia sveiką maistą skrandžiui, galite būti tikri, kad jūsų virškinimas veiks gerai daugelį metų.