Riešutai ir džiovinti vaisiai su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Riešutai ir džiovinti vaisiai visada laikomi labai sveikais ir sveikais maisto produktais, kurių sudėtyje yra daug vitamino ir maistinių medžiagų, o tai labai svarbu remiant imunitetą. Tačiau tokie produktai negali būti naudojami visiems: pavyzdžiui, riešutai ir džiovinti vaisiai, turintys didelį rūgštingumą gastritą, nerekomenduojami. Ar tai tiesa, ar yra išimčių?

[1],

Indikacijos

Daugelis gydytojų yra įsitikinę, kad valgyti riešutus ir džiovintus vaisius su gastritu su dideliu rūgštingumu yra griežtai draudžiama. Iš tiesų, pacientams, sergantiems gastritu, rekomenduojama tausojanti dieta, kai naudojamas nuluptas ir supjaustytas maistas, o riešutai ir džiovinti vaisiai yra kietos maisto produktai, kurie iš pradžių gali mechaniškai sudirginti skrandžio sienas.

Net sveikas žmogus, riešutai ir džiovinti vaisiai ilgą laiką gali virškinti, o dvigubai kraunama ant ligonio skrandžio.

Tačiau, kaip sakoma, "jei tikrai norite", tu gali naudoti nedidelį kiekį džiovintų vaisių ar riešutų, bet:

• ne tuščiu skrandžiu;
• ne gastrito pasunkėjimo stadijoje;
• Tik susmulkinta forma (pavyzdžiui, sumalama į maišytuvą ar kavos malūną);
• tik suaugusieji.

Ir dar: produktas turėtų būti neperdirbtas - tai yra, ne kepti ir be visų rūšių cheminių ir skonio priedų.

Norint nepažeisti kūno, tiek riešutų, tiek džiovintų vaisių, prieš maitinimą, keletą valandų turite plauti ir mirkyti vandeniu kambario temperatūroje. Šios formos produktai yra mažiau agresyvūs skrandžiui.

[2], [3], [4]

Privalumai

Reguliarus riešutų ir džiovintų vaisių naudojimas padeda stiprinti kūno apsaugą, palankiai veikia miokardo funkciją, stabilizuoja kraujo spaudimą.

Džiovinti vaisiai padeda išvengti peršalimo ir virusinių ligų, nes jie tiekia organizmui daug ląstelienos ir vitaminų.

Riešutai yra apie 15% baltymų ir daug mineralinių aliejų, kuris padeda stiprinti kraujagysles, gerina odos ir plaukų būklę, taip pat suteikia organizmui daug energijos, todėl gerą nuotaiką ir budrumą.

Reguliariai užkodavus riešutus arba džiovintus vaisius ne sezono metu, sezoninių depresijos sąlygų atsiradimo rizika gerokai sumažėja.

Sėklos ir riešutai su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą

Sėklos yra unikalus produktas. Ir ne tik todėl, kad jie turi daug naudos kūnui. Sėklos yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kuriuos lengva užsiplauti ir kuriuos sunku nuryti. Kai kurie mokslininkai net įrodė, kad gali vystytis "sėklinė" priklausomybė (tie, kurie myli sėklą, supranta, ką jie reiškia).

Tačiau su gastritu, kuriame yra didelis rūgštingumas, gydytojai vienareikšmiškai pataria "pamiršti" apie sėklą. Be skeleto gleivinės mechaninių mikroskopų, sėklos gali padidinti dvylikapirštės žarnos ir tulžies pūslės sekrecijos veiklą, o tai gali pagreitinti paciento būklę.

Be to, sėklose esantis baltymas nėra gerai suvokiamas skrandyje - daug sėklų valgant gali padidėti dujų susidarymas ir vidurių pūtimas.

Riešutai žmogaus kūną suvokia geriau nei sėklos. Tačiau jie neturėtų būti kepti, purvinas ir purvinas.

Ir dar: riešutai su didelio rūgštingumo gastritu turėtų būti pakeisti riešutmedžiais - pavyzdžiui, kedro, migdolo aliejaus ir graikinių riešutų aliejus yra labai naudingi. Tokie produktai neabejotinai bus naudingi ne tik skrandžio gleivinei, bet ir visam kūnui.

Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai yra labai populiarus produktas, turintis daug privalumų. Graikų riešutuose yra gana daug vitaminų ir mikroelementų, jie gali atlaikyti spinduliavimą ir padėti pašalinti anemiją.

Daugelis mitybos specialistų rekomenduoja valgyti patiekalus su graikiniais riešutais aterosklerozei, širdies ir kraujagyslių ligoms bei cukriniam diabetui.

Didelis jodo ir kitų mikroelementų kiekis leidžia įtraukti riešutą į pacientų, sergančių endokrininėmis ligomis, mityba, ypač su skydliaukės patologija.

Mokslininkai nustatė, kad švieži graikiniai riešutai gali sustiprinti ir atkurti skrandžio sienas. Dėl šios priežasties kai kurie gydytojai rekomenduoja naudoti miltelių pavidalo branduolius po ūmios uždegiminio proceso stadijos, bet su gastritu su dideliu rūgštingumu - ne daugiau kaip 20 g per dieną. Žemės masė gali būti pridėta prie varškės ar košės.

Kedro riešutai

Kedro riešutai yra retai svečiai ant stalo, daugiausia dėl jų didelės kainos. Tačiau tarp kitų riešutų jie yra labiausiai naudingi - jie rasta rekordinį vitaminų kiekį ir daugiau nei tris dešimt micronutrientų. Be to, augaliniai baltymai, kuriuose yra daug pušies riešutų, jų sudėtyje yra apytiksliai suskaidomi į žmogaus audinių baltymus, todėl jie gali visiškai iškratyti 99%.

Kedro riešutai yra naudojami daugeliui ligų: aterosklerozės, alergijos, miokardo išemijos, cholelitiazės, peršalimo, anemijos ir kepenų ligų. Jie naudingi ir vaikams, ir pagyvenusiems žmonėms.

Paprastai manoma, kad kedro riešutai ne taip sudirgina skrandžio sienas kaip ir kitus riešutus. Ypač rekomenduojama naudoti nedidelį kiekį nukleozių su gastritu, pasižyminčiu padidėjusiu rūgštingumu, taip pat su pepsine opa.

Rekomenduojamas pušies riešutų kiekis gastrito per dieną yra iki 30 g normaliam toleravimui.

Tačiau labiausiai naudinga gastritui su dideliu rūgštingumu yra pušų riešutų aliejus: jis turi sukibimo savybes, sukuria apsauginį sluoksnį ant skrandžio sienelių. Ne tik galima naudoti tokį aliejų gastritui, bet tai taip pat reikalinga.

Migdolai

Migdolai yra karti ir saldūs, priklausomai nuo amigdalino - kramtomosios medžiagos branduolio, kuris lemia tam tikro migdolo skonio buvimą.

Karčios ir neprinokę migdolai imtis maisto nerekomenduojama gastritas su didelio rūgštingumo, kadangi jis gali sukelti sunkų apsinuodijimą, kuris bus tik pabloginti ateityje kurso uždegiminio proceso skrandyje.

Saldūs migdolai turi sukibimą, analgetiką ir antikonvulsantines savybes. Jis vartojamas su kepenų ir tulžies pūslės ligomis, su urolitoze, taip pat kraujo valymui.

Gastritas, turintis didelį rūgštingumą, gali sumažinti rūgšties koncentraciją skrandyje, jei pastebimos šios naudojimo sąlygos:

• migdolai turi būti žaliaviniai, neapdoroti;
• didžiausias dienos kiekis migdolų - iki 50 g.

[5]

Džiovinti vaisiai su gastritu ir dideliu rūgštingumu

Naudoti džiovintus vaisius tokiu pavidalu, kokiu jie parduodami, nerekomenduojamas gastritu su dideliu rūgštingumu, nes tokie produktai yra mažai drėgni, jie yra grubūs ir stipriai suvokiami skrandyje. Be to, džiovintuose vaisiuose yra kitokio kiekio koncentruotų vaisių rūgščių, kurios gali turėti neigiamą poveikį, be to, didelio rūgštingumo.

Kad nebūtų provokuojamas uždegiminio proceso pablogėjimas, rekomenduojama:

• arba atsisakyti naudoti džiovintus vaisius;
• arba naudoti juos kaip kisselius ir kompotus;
• keletą valandų įmirkyti nedidelį kiekį produkto vandenyje, kad vaisiai būtų prisotę drėgme ir taptų minkštesni.

Ir nepamirškite apie vieną labai svarbią būklę: džiovintus vaisius negalima valgyti gastrito paūmėjimo metu, bet tik nedideliais kiekiais perleidimo fazėje.

Ypač gerai suvokiamas kūnas su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, tokie džiovinti vaisiai kaip kriaušės, obuoliai, aukso.

Slyvos

Daugumai gydytojams nerekomenduojama vartoti slyvų pacientams, kurių skrandžio rūgštingumas yra didelis. Išimtis yra gastritas, turintis didelį autoimuninio pobūdžio rūgštingumą - remisijos fazėje leidžiama naudoti plaunamas mirkytas slyvas. Kokia tokios taisyklės išimtis priežastis?

Slyvos turi stiprų imunostimuliuojančią savybę, o jei jūs vartojate maistą kiekiais iki 30 gramų per dieną, jūs netgi galite "sugrąžinti" gastrito paūmėjimo laikotarpį.

Tačiau, nepaisant šios slyvų privalumas, ji neturėtų būti vartojamas gastritas nepasitarę su gydytoju, nes kiekvienas organizmas yra skirtingas, ir tik gydytojas po vertinant analizės ir mokslinių tyrimų rezultatų ir lems, ar nauda gaus fiksuotų dozę slyvų maisto kiekvienu atveju.

Razinos

Labai naudingas produktas, gautas iš vynuogių, yra razinos. Šios džiovintos uogos turi daug vitaminų ir mineralinių medžiagų, taip pat baltymų, riebalų, angliavandenių, skaidulų, fruktozės, gliukozės, antioksidantų.

Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, nėra griežto rozīnių naudojimo draudimo. Tačiau, kaip ir kitų džiovintų vaisių, yra tam tikrų jo vartojimo taisyklių:

• Jūs neturėtumėte valgyti razinų be pirmojo paruošimo: džiovintos uogos plaunamos ir nusipirktos verdančiu vandeniu;
• džiovintos vynuogės nevalgyti tuščiu skrandžiu;
• Su gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, mažuosiuose kiekiuose leidžiama pridėti razinų į kauliukus (pvz., avižinius dribsnius), kompotus ir nuoviras.

Pacientai, turintys gastritą, turėtų pasirinkti tik tuos uogumus.

Džiovinti

Džiovinti abrikosai jau seniai naudojami alternatyvioje medicinoje cukrinio diabeto ar širdies ir kraujagyslių ligų gydymui. Garsiausios džiovintų abrikosų savybės:

• skatina cholesterolio pertekliaus išsiskyrimą iš organizmo;
• stabilizuoja kasos funkciją;
• gerina hemopoiesą, padidina hemoglobino kiekį;
• stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia regos organus.

Tačiau džiovinti abrikosai turi gana didelę rūgšties koncentraciją, taip pat gali sukelti alergijas, todėl šį džiovintą vaisių vartoti su dideliu rūgštingumu gastritu reikia elgtis atsargiai.

Be to, daugeliu atvejų džiovinti abrikosai, prieš juos patenka į parduotuvę, apdorojami įvairiais chemikalais. Tai daroma tam, kad produktas taptų patrauklus. Perdirbti vaisiai iš pradžių yra kenksmingi organizmui ir, visų pirma, gali sukelti virškinimo sutrikimus ir gastrito paūmėjimą.

Norint pasirinkti gana nekenksmingą pacientams, sergantiems džiovintų abrikosų gastritu, būtina laikytis tokių principų:

• Nepirkite ryškių oranžinių džiovintų vaisių - tuo daugiau negražų džiovintų abrikosų, tuo daugiau galimybių jis nebuvo perdirbtas;
• bet kokius džiovintus vaisius prieš vartojimą reikia kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu, o po to - mirkyti vandeniu, kad visiškai atsikratyti kenksmingų komponentų.

Kontraindikacijos

Džiovinti vaisiai ir riešutai gali būti kontraindikuotini:

• žmonės su nutukimu;
• sergant virškinimo sistemos uždegiminiais procesais;
• dėl alergijų ir atskirų maisto netoleravimo atvejų.
• Apskritai, riešutai ir džiovinti vaisiai yra laikomi labai naudingais kūnui, tačiau tik prieš naudojimą būtina atsižvelgti į keletą svarbių dalykų:
• kur ir kaip produktas buvo auginamas;
• kaip jis buvo džiovinamas ir gabenamas;
• Nesvarbu, ar riešutai ir džiovinti vaisiai buvo apdoroti cheminėmis medžiagomis, kad pateiktų prezervatyvus arba pailgintų jų galiojimo laiką.

Jei produktas yra aukštos kokybės, po pirminio paruošimo (plovimo, mirkymo ir šlifavimo) jį galima valgyti, tačiau labai mažose porcijose, o ne dažnai. Tik šiuo atveju riešutai ir džiovinti vaisiai, turintys didelį rūgštingumą gastritą, gali būti naudingi.

[6],