Spanguolių

Spanguolės yra apvalios raudonos uogos su rūgštaus skonio, natūraliai augančios pelkių vietovėje Šiaurės pusrutulyje mūsų Žemėje. Spanguolės priklauso viržių šeimai, kuriai būdingi šliaužti maži krūmai, gyvenantys minėtoje vietovėje.

Visų rūšių spanguolių galima valgyti. Jie turi gydomųjų savybių, kurios jau seniai žinomos žmonėms, kurie naudojasi spanguolių medicininiais tikslais. Pavyzdžiui, jis buvo naudojamas kaip skvarbos ir avitaminozės profilaktika, nes spanguolėse yra tik vitaminų sandėlis, padedantis susidoroti su šiomis problemomis. Jis buvo naudojamas kosuliui ir karščiavimui, o taip pat buvo taikomas kaip antiseptikas opos ir žaizdoms.

Be to, šiam krūmo raudonoms rūgštims uogos naudojamos maisto ruošimui (pvz., Užkandžiams ir uogienėms, vaisių gėrimams ir kompotiams, pyragų įdaroms) ir maisto pramonei (tiems patiems tikslams).

Morzė, sultys, spanguolių dedeklių įpylimai naudojami šiuolaikinėje alternatyvioje medicinoje, gydant įvairias ligas. Su šiais receptais, taip pat ligų sąrašu, kuriame spanguolės yra veiksmingos, mes pristatysime skaitytoją šiek tiek žemiau.

Spanguolės spanguolės

Paprastam žmogui, neturinčiam botanikos patirties, visos spanguolės yra tos pačios - raudonos, apvalios ir rūgštos. Tačiau, kaip ir bet kuri kita augalija, ši naudinga uoga yra veislių.

Spanguolės spanguolės skiriasi viena nuo kitos pagal dydį uogos, atspalvių spalvos, skonio, brandos ir derlių.

Čia yra labiausiai paplitusių spanguolių veislių pavadinimai:

• Ben Lear arba Early Black.

Šis spanguolių tipas yra vienas iš sparčiausiai augančių, ir šis faktas yra neabejotinas šio tipo uogų pranašumas. Augintą augintą, apsodinusį Beną Learą, galės rugpjūčio pabaigoje. Veislė turi gerą derlių - apie du kilogramus vienam kvadratiniam žemės sklypo.

Iš išorės šios veislės spanguolių atrodo kaip didelė tamsiai jūrinė uoga. Skonis yra rūgštus su tam tikra sneering. Jis saugomas šviežiai ne ilgiau kaip dvi savaites.

• Franklinas.

Ši naudingų uogų įvairovė turi vidutinio brandumo laikotarpį. Todėl eiti į sodo šoną šio spanguolių surinkimui neturi prasmės tik rugsėjo viduryje. Tokios rūšies derlius yra apie pusantro kilogramo uogų už metrą dirvožemio.

Uogų spalva tampa ryškiai raudona. Galima laikyti vėsioje vietoje iki 4 mėnesių.

• Stevensas.

Ši klasė yra susijusi su spanguolių vėlyvomis rūšimis. Jo laikas yra rugsėjo pabaigoje - spalio pradžioje. Jo nuopelnus sudaro galinga vegetacinė sistema, taip pat atsparumas ligoms. Tokio tipo derlius yra daugiau nei du kilogramai vienam kvadratiniam metrui sklypo.

Šios veislės spalva yra panaši į ankstesnę, bet saugoma be apdorojimo tinkamomis sąlygomis, praktiškai, per visus metus.

Kada yra surinkta spanguolių?

Šio naudingojo uogų laikymo mėgėjai puikiai teisingai stebisi, o kai paprastai surenkamos spanguolės? Mes atsakome į pateiktą klausimą.

Spanguolės turi tris terminus, kurių reikia surinkti:

• Rugsėjis - nuo septintos iki dešimtosios. Šios uogos gali būti pilamos vandeniu ir gauti druskos spanguolės.
• Lapkritis - su pirmaisiais šalimais. Dabar spanguolės užšaldomos šaldytuve.
• Ankstyvasis pavasaris - kai mėgėjų uogos, neužsikimštos, permirkusios po storu sluoksniu.

Kai kurie ekspertai mano, kad nereikėtų išgydyti spanguolių, nes jie yra prastai saugomi ir praranda naudingų savybių. Priešingai, kitos institucijos rekomenduoja nepraleisti ir šiek tiek žalios uogos: suteikti jai galimybę sulaukti namuose ir tada panaudoti ją pagal paskirtį.

Apie atšaldytas uogas lapkritį nėra skirtumų. Specialistai vieningai teigia, kad spanguolės išsaugo savo savybes sušaldytos formos. Vienintelis pastaba yra susijusi su pavasarį surinktomis uogomis - beveik visiškai trūksta vitamino C, taigi uogai yra daugiau saldaus skonio. Ir tai, žinoma, turi įtakos jo naudingoms savybėms, kurios yra naudojamos kūno pagerinimui.

Spanguolių kolekcija

Žinoma, spanguolės neauga visose srityse. Jos tėvynę laikomos Rusijos, Šiaurės Amerikos ir Karelijos pelkėmis. Taip pat galite susitikti su spanguolėmis ir ten, kur stovi vanduo, šilti ežerai ir upės. Kartais pasisekė "susipažinti" su uogomis ir griuvių šlaituose, esančiuose šalia rezervuarų, linkusių slidinėti.

Negalima rinkti spanguolių netoli kelių, įvairių laidojimo vietų ir pramonės struktūrų. Kadangi uogoje yra tendencija kaupti radiaciją ir įvairius toksinus, išsiskiriančius į orą, vandenį ir dirvožemį.

Kai kuriose šalyse spanguolių kolekcija nustatoma įstatymų leidybos lygiu. Tokiu atveju uogą galima "medžioti" tik tam tikru laikotarpiu, siekiant išlaikyti ekosistemos pusiausvyrą.

Teisingai rinkti spanguolių yra toks. Būtina sunaikinti tik uogą ir palikti likusias augalo dalis nepažeistos. Spanguolių kolekcija atliekama rankomis, o pati pati uogos dedama į krepšį, krepšį ar kuprą. Tokiu atveju turite atidžiai stebėti, kad nebūtų pažeisti augalo šakelės ir lapai. Jūs taip pat turite atidžiai stebėti savo kojas, kad nepajudėtų į krūmą ir nesunaikintų augalo. Jausmas su reljefu taip pat nėra geras būdas spręsti surinkimo problemą. Galų gale, tokiu būdu jūs galite atsitiktinai patekti į krūmą ir pakenkti jam.

[1], [2]

Kaip spanguolės yra naudingos?

Kai rudenį ateina parduotuvių ir padėklų lentynose, rinkos pardavėjai skirstomi šiaurinėje spanguolių uogų. Daugelis žmonių praleidžia šį produktą dėl to, kad ne visi supranta, kas naudinga spanguolėms.

Spanguolių yra tikrai unikalių natūralių antiseptikų ir antimikrobinių savybių. Jis kovoja su daugeliu infekcijų, padeda stiprinti kūno apsaugą. Be to, spanguolės turi galingas antioksidacines savybes, kurios padeda pašalinti toksinus ir medžiagų perteklių iš organizmo.

Spanguolių tonai ir stiprina kraujagysles, kartu padeda gerinti psichinę ir fizinę veiklą. Maistinės uogos gerina atsparumą stresui, gerina atmintį ir nuotaiką.

Spanguolės padeda reguliuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, o tai leidžia normalizuoti daugybę sveikatos problemų. Problemos virškinamojo trakto, susijusio su mažu rūgštingumu, spanguolių "nusprendžia" yra gana paprasta. Kepenų ir tulžies pūslės, inkstų ir šlapimo pūslės taip pat bus "dėkingi" už šią uogienę, nes jos neabejotinai prisideda prie normalaus jų funkcionavimo.

Spanguolės yra vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų sandėlis, todėl jūsų stalą galima saugiai vadinti "mini vaistine".

Spanguolių žala

Bet koks vaistas gali būti vaistas arba jis gali būti nuodus. Tai viskas apie individualias žmogaus kūno charakteristikas, taip pat naudingo produkto dozes.

Atsižvelgiant į aukščiau aprašytas kontraindikacijas, kai kurių ligų pacientai negali valgyti spanguolių.

Be to, spanguolės neturėtų būti valgomos dideliais kiekiais: šios taisyklės ignoravimas gali sukelti žmogaus kūno disbalansą.

Stomatologai aptiko žaliųjų spanguolių, taikytų dantis. Faktas yra tas, kad spanguolių sudėtyje yra daug rūgščių, kurios gali sunaikinti danties emalį. Todėl, po to, kai spanguolės buvo valgomos, burną reikia nuplauti šiltu vandeniu. Gvazdikėlių šviežios sultys ar vaisių sultys geriau gerti per mėgintuvėlį, siekiant sumažinti dantų uogų žalą. Ir tada taip pat gerai nuplaukite vandeniu.

Negalima valgyti spanguolių ir tuščio skrandžio, ypač išgerti sultis ir vaisių gėrimus iš jo. Net sveikas žmogus gali pajusti rūgščių agresyvumą, kuris turi įtakos virškinamojo trakto sienoms.

Kitose vietose spanguolės yra naudingos ir gydomosios uogos, todėl ją daugeliui žmonių gali mėgautis ir gydyti.

Kontraindikacijos prie spanguolių

Kontraindikacijos apie spanguolių vartojimą maistui (arba vaistiniais tikslais) nėra tokie plati, kaip jų naudingų savybių ir gydomųjų savybių sąrašas.

Ir tuo pačiu metu, pacientams, sergantiems įvairiomis kepenų ligomis, gastritu su didelio rūgštingumo, pepsinė opa ir erozinių ligų, virškinimo trakto turėtų būti pašalinti iš dietos spanguolių, ar ne įvesti jį į meniu.

Be to, spanguolių yra draudžiama, jei atsiranda individualus netoleravimas vieno ar kelių vaisiaus komponentų. Pavyzdžiui, su alerginėmis reakcijomis, kurios atsiranda, kai uogos yra nurijamos.

Negalima piktnaudžiauti uogų vartojimu, o mažesnėmis dozėmis geriau jį įtraukti į dietą pacientams, kurie skundžiasi dėl podagros, urolitiazės ir uratų akmenų susidarymo inkstuose.

[3], [4], [5], [6], [7]

Nurykite ant grindų

Podagra yra liga, kurios metu sutrinka purino metabolizmas paciento kūne. Jos mechanizmas yra būdingas uratų kristalų kaupimui įvairiuose audiniuose. Šie kristalai yra deponuojami natrio monourato forma ir šlapimo rūgšties forma. Dėl ligos pobūdžio pasireiškia sutrikusi inkstų funkcija, kai šlapimo rūgštis negali išsiskirti iš inkstų tinkamu tūriu ir kauptis jose. Po to ši rūgštis didina jo koncentraciją kraujyje ir plinta per įvairius organus ir sistemas. Daugiausia kenčia uratų inkstų ir sąnarių nusėdimas, kurių normalus veikimas pradeda sutrikdyti.

Šis heterogeninis sutrikimas pasireiškia kaip pasikartojančio ūminio artrito simptomai, taip pat podagraus mazgų, vadinamų Tofus, išvaizda. Dažniausia podagra yra vyrams. Nors pastaruoju metu padaugėjo padažnėjusių ligų tarp moterų. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad podagra yra su amžiumi susijusi liga: kuo vyresnis žmogus, tuo didesnės galimybės, kad jis turi susirgti podagra.

Spanguolės su podagra patenka į produktų, kurie turi būti pašalinti iš paciento dietos, skiltyje. Kadangi jame yra daug purinų, kurie provokuoja podagros atsiradimą. Norint gauti daugiau informacijos, rekomenduojama susipažinti su Pevsnerio dieta Nr. 5.

Džiovintos spanguolės

Džiovintos spanguolės keičia skonį nuo rūgšties iki saldaus ir įgauna stiprią ir malonią aromatą. Šis produktas pagamintas iš didelių dydžių šviežių vaisių ir puikios sultingumo. Uogų perdirbimas apima sulčių išpjaustymą iš spanguolių, kuri yra praturtintas cukraus sirupu. Po to šis koncentratas vėl pateks į uogų ir džiovinamas pagal technologiją. Šiuo atveju produkte laikomas tam tikras kiekis naudingų medžiagų, taip pat tam tikras drėgmės kiekis. Kuris vėliau įtakoja faktą, kad džiovintos spanguolės pakankamai sultingos ir labiau prisotintos pagal skonį.

Kai kuriuose džiovintų spanguolių gamintojų technologija yra padengti uogas su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Tai daroma siekiant užkirsti kelią uogoms.

Džiovintos uogose, kaip ir šviežioje, yra stiprių antioksidantų. Jie veikia organizmo atsparumą įvairioms infekcinėms ligoms, taip pat pašalina toksinus ir per daug įvairių medžiagų, pavyzdžiui, cholesterolio.

Džiovintos spanguolės gali pasigirti turtinga vitamino sudėtimi. Jame yra vitaminai A, B6, B12, C, E ir K. Iš mikroelementų buvo aptikta kalio ir magnio, geležies ir fosforo, mangano ir cinko, kalcio ir vario buvimas.

Pateikta spanguolių ir geros skaidulos dozės, reikalingos organizmui: apie septynias su puse gramo viename trečdalyje puodelio.

[8], [9]

Smulkinti spanguolių

Žiemai mėgėjai mėgsta paruošti spanguolių, nušluostyti cukrumi. Šis naminis derlius yra labai naudingas žiemą kaip bendras stiprinamasis agentas, padidinantis imunitetą. Ir taip pat kaip priešuždegiminį ir karščiavimą sukeliančią natūralią vaistų nuo virusinių ir peršalimų būdų. Be to, spanguolės, kaip stiprus antiseptikas, yra svarbios norint atsikratyti daugelio infekcijų, kurias sukelia žmogaus kūnas. Ypač žiemą.

Spanguolių yra paruošta taip. Imamas vienas kilogas šviežių uogų ir vienas kilogas cukraus. Spanguolės persikeliamos, nuplaunamos ir džiovinamos. Po to iš jo pagamintas tyras, kuris atliekamas su maišytuvu, mėsmaliu ar kombainu. Tada spanguolių tyrė yra padengta cukrumi, sumaišoma ir paliekama keletą valandų, kol cukrus visiškai ištirps. Pabaigoje spanguolės turėtų būti plaunamos sterilizuotuose induose, padengtos dangčiais ir laikomos šaldytuve.

Džiovintos spanguolės

Džiovintos spanguolės yra produktas, kuris buvo apdorotas tam tikru būdu. Šiais tikslais šviežios spanguolės užpildomos cukraus sirupu ir virti, kol uogos tampa lipnios. Tada spanguolės perkeliamos į pergamentą, ant kurio jis paskirstomas vienodai. Po to uogos perkeliamos į orkaitę, kur jos yra džiovinamos tris valandas. Pasibaigus šiam periodui, pergamentą reikia pakeisti, o spanguolės vėl grįžta į orkaitę, kur jie toliau apdoroja dar keturias ar šešias valandas.

Džiovintų spanguolių gamybai naudojami ryžių uogos, surinktos rugsėjo pabaigoje. Tinka uogoms su blizgiu, plonu ir dažytu su ypatingu intensyvumu. Mes turime atsisakyti sugadintų ir minkštųjų uogų ir tų, kurie prarandami spalvos.

Džiovintos spanguolės gerai tinka saugoti ir neprarasti savo savybių. Be to, šis produktas turi naudingų savybių, kurios pasireiškia inkstų, kepenų ligų, taip pat kasos ligų gydymui. Hipertenzija, Adessono liga, karščiavimas, ascitas, diatėzė, medžiagų apykaitos sutrikimai ir reumatoidinės ligos - visa ši "ligų puokštė" sėkmingai gydoma džiovintų spanguolių mityboje.

Kaip ir šviežios spanguolės, džiovintame produkte yra karščiavimą sukeliančių, antiseptinių, priešuždegiminių, antihipertenzinių, antisklerozinių ir antiskorbuotų savybių. Džiovintos spanguolės taip pat gali reguliuoti vandens ir druskų metabolizmą organizme, taip pat normalizuoti kasos veiklą. Be to, medžiagos, kurios sudaro spanguolių, yra laikomos choleros vibrio slopinimu.

Džiovintos spanguolės gali būti vartojamos kaip savarankiškas produktas. Jis taip pat naudojamas kaip ornamentas įvairiuose desertuose. Ventiliatoriai arbatos gėrimams malonu pridėti džiovintas spanguolių prie arbatos. Kai kurie virėjai šį produktą naudoja kaip razinų ir kitų šaldytų vaisių kepimo pakaitalą. Be to, iš džiovintų spanguolių galite paruošti kiaules arba kompotas, giros ar želė ir netgi ekstraktą.

[10]

Marinuotos spanguolės

Marinuoti spanguolės yra namie pagamintas produktas, kuris įvairina žiemos daržovių, vaisių ir uogų trūkumą.

Prasideda vienas kilogramas spanguolių puse kilogramų obuolių arba kriaušių, du šimtus gramų cukraus šeši šimtai ml vandens šimtas šešiasdešimt ml acto šiek tiek gvazdikėlių, cinamono, juodųjų pipirų, druskos.

Spanguolės persikeliamos ir nuplaunamos. Vaisiai plaunami ir supjaustyti į keturias dalis, po to tris minutes (obuolius) arba penkias minutes (kriaušės) patenka į verdantį vandenį. Tada jie pašalinami ir atšaldomi: obuoliai turi būti dedami po tekančiu vandeniu, o kriaušės - tik šaltu vandeniu.

Marinato paruošimas. Vanduo virinamas, ištirpinamas cukrus, druska (pagal skonį), pridedami prieskoniai (pagal skonį). Po to į skystį įpilama acto, o marinatas dedamas ant ugnies ir virinamas. Uogos derinamos su vaisiais, sumaišomos ir išsiskleidžiamos per sterilizuotus stiklainius. Viskas yra pilnas karšto marinato, suvyniotas metalinėmis dangtelėmis, prieš tai virintas ir įdedamas į puodą, užpilamą karštu vandeniu. Šis pajėgumas dedamas ant ugnies, virinamas, ir bankai taip sterilizuojami penkiolika minučių.

Ką reiškia spanguolių svajonė?

Moterys yra puikus mėgėjams pažvelgti į ateitį. Yra daug būdų, kurie perduodami iš kartos į kartą, vienas iš jų yra svajonių interpretacija. Žinoma, verta paminėti, kad šios prognozavimo priemonės yra patikimos. Galbūt kažkas jam padėjo peršokti, o kai kurie ne, mes ne teisti.

Svajonėse yra įvairių keistų įvykių, kartais labai realių, kartais patinka fantastinis filmas. Nenuostabu, jei grazios ponios ar netgi stiprios žmonijos pusės atstovas sapnuos spanguolių uogas. Tikriausiai tai atsitiks ne atsitiktinai, todėl pabandykime išsiaiškinti, kokia yra spanguolių svajonė?

Leisk mums kreiptis į svajonių knygas. Taigi, spanguolės svajoja apie geras naujienas, kurios tikrai laukia žmogaus ateityje. Ligos, kurios kankino žmogų, turėtų palikti ją, ir ilgai lauktas išieškojimas. Sveikata bus sustiprinta, o gerovė pagerės.

Jei žmogus sapnuose valgo spanguolių, tai reiškia, kad žmogaus gyvenimo būdas taps sveikas ir pilnas. Arba ateityje svajonių savininkas laukia vestuvių su savo mylimu ar mylimu. Be to, valgant spanguolės gali reikšti dideles šventes, kurios bus svarbus įvykis žmogaus gyvenime.

Žinoma, yra nemalonių naujienų skaitymo svajonių knygų gerbėjams. Jei svajone surinkti spanguolių po sniego, tai reiškia, kad ateina bet kokie nemalonūs rūpesčiai ar rūpesčiai. Tačiau tas, kuris yra įspėtas, puikiai susidurs su sunkumais ir suras geriausią problemos sprendimą.

Atsiliepimai apie spanguolių

Lankytojai naudojasi spanguolėmis kaip vaistas ir desertas, daug. Todėl interneto erdvėje užpildyti atsiliepimai apie tuos, kurie bandė spanguolių, pavyzdžiui, kaip skanus desertas arbatui ar pyragaičiui užpildyti. Komputai, vaisių gėrimai ir kisseliai yra tradiciniai žieminiai gėrimai, padedantys susidoroti su avitaminoze.

Žinoma, negalima ignoruoti tų paminimų, kuriais autoriai dalijasi savo rezultatais tam tikrų ligų gydymui.

Taigi, atsiliepimai apie spanguolių rūšis:

• Anastasija, 31: "Aš nusprendžiau palapinti savo šeimą ir paruošti paprastą spanguolių pyragą. Labai patiko kepimui, bandysiu paruošti kitus desertus su spanguolėmis. "
• Vladimiras, 49 metų: "Po to, kai gydytojai diagnozavo lėtinį cistitą, nusprendžiau bandyti spanguolių sultis. Aš gėriau du stiklinius šviežiai paruoštų sulčių dieną. Ir taip - visą mėnesį. Jau geriau, skausmas ir uždegimas sustojo. Aš toliau tęsiu gydymą ".
• Karina, 22 metai: "Turiu labai riebi oda, su nemalonu blizgesiu. Aš perskaičiau, kad spanguolių kaukės padeda susidoroti su tokiomis problemomis. Aš pradėjau naudoti spanguolių kaukę tris kartus per savaitę. Rezultatas malonu - oda tapo sausesnė, poros susiaurėjo, o veido išvaizda pagerėjo. "
• Elena, 28 metai: "Man labai patinka spanguolių sultys, ypač su medumi. Žiemą aš specialiai kaupau spanguolių ir paruošiu ją visai šeimai. Gerkite gerti vyrą, aš ir vaikus, ir mes praktiškai nesimatome žiemos šaltyje ".
• Stanislavas, 53 metai: "Aš myliu virti. Internetu išsinuomoju kiaulienos receptą su spanguolėmis ir varške. Aš nusprendžiau nustebinti savo žmoną ir vaikus, todėl aš paruošiau du žmones iš karto. Gavau rave apžvalgas ir ketinu pabandyti valgyti su spanguolėmis ir kitais patiekalais ".

Apibendrinant, norėčiau pasakyti, kad spanguolės yra nuostabi uoga, kuri sujungia tiek vaistines, tiek skonio savybes. Rudens-žiemos laikotarpiu jis turėtų būti įpakuistas, įvairinti jo meniu ir sugebėti susidoroti su įvairiais negalavimais rudens rudenyje ir žiemos šaltyje.