Tirpiosios cikorijos: sudėtis, kiek galima gerti ir kas naudinga

Tirpios cikorijos gaminamos iš to paties pavadinimo augalo šaknies, kuri išpopuliarėjo kaip natūralios kavos pakaitalas. Iš jų pagamintas gėrimas ne tik atrodo ir yra panašus į kavą, bet ir turi daug naudingų komponentų, kurių nėra kavoje. Jos rekomenduojamos žmonėms, kuriems kofeinas yra kontraindikuotinas. Augalas taip pat naudojamas liaudies medicinoje ir įvairių tautų virtuvėje.

Kaip išsirinkti greitai paruošiamas cikorijas?

Paprastosios cikorijos šaknis labai galinga: ji užauga iki 15 metrų ilgio. Pramoniniu būdu greito paruošimo cikorija gaminama sumalus džiovintus ir skrudintus šakniastiebius – atskirai arba kartu su kavos pupelėmis.

Milteliai praskiedžiami verdančiu vandeniu ir gaunamas aromatingas gėrimas, panašus į kavą. Jo privalumai yra tai, kad cikorijos neturi kofeino ir kad jos turi natūralų saldų skonį, todėl joms nereikia cukraus. Cikorijos miltelių dažnai dedama į patiekalus ir kepinius.

Gamintojai siūlo įvairių rūšių produktą. Kaip išsirinkti greitai paruošiamas cikorijas iš šios veislės?

Ekspertai ypatingą dėmesį skiria inulino kiekiui. Ši medžiaga suskaidoma į fruktozę ir kitus junginius, kurie patenka į kraują. Likusi dalis pašalinama, pašalinant iš organizmo sunkiuosius metalus, cholesterolį ir toksinus. Kokybiškame produkte yra daug inulino. Ekspertai kokybiškais vadina šiuos gėrimus: „Galka Ranok“, „Khutorok“, „Zolotoy Korechok“, „Zdorovye“, „Tsikorinka“ (su stevija).

• Vizualiai produktas atrodo kaip sausi milteliai, be pašalinių priedų, gabalėlių ar sulipusių sluoksnių.
• Parduodamas sandariuose induose, todėl jį taip pat reikia sandariai laikyti.
• Cikorijas, kaip ir kitas higroskopines medžiagas, reikia rinkti sausu šaukštu.
• Patekę į drėgmę, milteliai virsta kieta medžiaga, netinkama vartoti.

Skystoji cikorija taip pat yra tirpi – tirštas, tamsus ekstraktas, turintis sodrų kartų skonį. Ji gaminama stiklainiuose. Ji skiedžiama verdančiu arba drungnu vandeniu – kaip pageidaujate. Pasaldinus, kartumas pradeda panašėti į šokolado skonį. Ekstraktą lengviau laikyti ir paruošti nei miltelių pavidalo produktą.

Kai kurios gėrimo rūšys papildytos užpildais: šaltalankiu, citrinžole, ženšeniu, erškėtuogėmis, cinamonu, mėlynėmis, stevija. Natūralūs priedai praturtina skonį, turi įtakos tiek produkto savybėms, tiek kainai.

Greitai paruošiamos cikorijų miltelių

Tirpios cikorijos milteliai yra vienas geriausių natūralios kavos pakaitalų. Tai natūralus produktas be konservantų, dažiklių ir kitų priedų; jis gaunamas naudojant specialią technologiją, kai šaknis susmulkinama ir išdžiovinama. Dėl to jos savybės šiek tiek skiriasi nuo įprastos šaknies, tačiau dauguma naudingų savybių išlieka.

Tirpios cikorijos rinkoje pasirodė palyginti neseniai, tačiau jau rado savo gerbėjų. Ir ne tik dėl savo skonio, bet ir dėl gydomųjų bei profilaktinių savybių. Gėrimas sukelia šiuos teigiamus pokyčius:

• gerina miegą, apsaugo nuo streso, nervinės ir emocinės perkrovos;
• normalizuoja širdies veiklą;
• reguliuoja virškinimą, pašalina toksinus iš žarnyno;
• mažina cukraus kiekį kraujyje;
• pagreitina medžiagų apykaitą, skatina svorio metimą.

Kadangi cikorijos taip pat turi gydomųjų savybių, būtina žinoti apie kontraindikacijas ir nepageidaujamas jo vartojimo pasekmes.

Informacija apie tai yra prieštaringa. Kai kurie šaltiniai rašo, kad produktas naudingas beveik visiems. Kiti, priešingai, vardija ištisus kontraindikacijų sąrašus. Pateikiame informacijos apie tai, kam reikėtų būti atsargiems pradedant reguliariai vartoti cikorijos gėrimą.

• Sergant opalige ir gastritu, gėrimas gali pabloginti situaciją.
• Hemorojaus atveju tai gali sukelti kraujavimą.
• Esant psichiniam nestabilumui, gali padidėti jaudrumas.
• Jei esate linkęs į odos alergijas, gali atsirasti bėrimas, patinimas ir niežulys.

Pirkdami produktą, turėtumėte apžiūrėti pakuotę; kokybiškame produkte turėtų būti natūralios cikorijos, o ne jos ekstrakto.

Greitai užauginamų cikorijų savybės

Tirpiose cikorijose yra mažai kalorijų turinčio inulino, kuris suteikia gėrimui saldumo (kavoje ir arbatoje šios medžiagos nėra). Todėl cukraus reikia mažiau, tik tam, kad sušvelnėtų kartumas, ir daugelis žmonių jo visiškai atsisako.

Dėl unikalios sudėties gėrimas ryte suteikia gaivumo ir padeda užmigti vakare. Į kavą įdėta cikorija pagerina jos savybes ir sumažina kainą.

Kitos greitai paruošiamos cikorijos savybės:

• mažina stresą, ramina nervus;
• plečia kraujagysles, mažina kraujospūdį;
• normalizuoja virškinamojo trakto veiklą;
• pašalina toksinus, teigiamai veikia kepenis;
• padidina organizmo imuninę sistemą.

Iš cikorijos pagamintas gėrimas skatina apetitą ir normalizuoja pakilusią temperatūrą. Vaistai, kurių sudėtyje yra cikorijos, vartojami kaip choleretiniai, antimikrobiniai ir priešuždegiminiai vaistai.

Išoriškai tepama cikorija turi gydomąjį poveikį; kaip anticeliulitinė procedūra, salonuose naudojami cikorijos įvyniojimai.

Tačiau šios savybės gali būti ir žalingos. Taigi, cikorijos gebėjimas išplėsti kraujagysles gali pakenkti žmonėms, kenčiantiems nuo hemorojaus ir venų varikozės. Gaivinamasis poveikis nepageidaujamas žmonėms su nesubalansuota psichika. Šaknis neigiamai veikia uždegimo apimtus virškinimo organus, alergijai linkusių žmonių odą. Peršalus, cikorijos gėrimas gali sustiprinti kosulio refleksą.

Ar nėščios moterys gali valgyti greitai paruošiamas cikorijas?

Ar nėščios moterys gali gerti tirpias cikorijas? Tikrai taip. Tai vienas sveikiausių gėrimų nėštumo metu. Ir, svarbiausia, kavos mėgėjams jis gali sėkmingai pakeisti įprastą rytinį gėrimą.

Skirtingai nuo kavos, tirpios cikorijos teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių bei kraujodaros sistemas, ramina nervus ir emocinę būseną, šalina vidurių užkietėjimą, rėmenį ir pykinimą. Gėrimas palaiko blužnies, kepenų veiklą ir šalina iš organizmo toksinus; skatina pieno įsisavinimą, kuris taip būtinas besilaukiančiai moteriai. Cikorijos pagalba lengva išvengti anemijos nėščioms moterims. Tai papildomų vitaminų, organinių rūgščių ir inulino šaltinis. Cikorijos šalina tulžies ir šlapimo sąstingį, skatina medžiagų apykaitą.

• Tačiau yra kontraindikacijų. Cikorijos didina apetitą ir gali sukelti antsvorį. Kad to išvengtų, nėščia moteris turėtų kontroliuoti save, valgyti dažnai ir po truputį.

Augalas taip pat stimuliuoja ir sustiprina kosulį. Todėl peršalus reikėtų gerti kitų gėrimų.

Negalite gerti tirpios cikorijos, jei sergate gastritu, hemorojumi, varikoze, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opalige. Jei esate alergiškas cikorijai ir panašiems augalams, taip pat galima nepageidaujama reakcija į šaknų gėrimą.

Greitai paruošiamos cikorijos vaikams

Greitai paruošiamos cikorijos naudingos ne tik suaugusiesiems, bet ir vaikams. Vaikams greito paruošimo cikorijos rekomenduojamos nuo vienerių metų amžiaus, todėl jos įtraukiamos į darželių ir lopšelių valgiaraštį.

Cikorijos naudą įrodo tai, kad ji gydo naujagimių diatezę. Tačiau terapiniam poveikiui naudojamas šakniastiebių nuoviras: jis dedamas į kūdikio vonią arba daromi kompresai.

Į mažo vaiko mitybą, kaip ir bet kurį kitą produktą, greitai paruošiamas cikorijas reikia įtraukti atsargiai. Pradžiai į šiltą pieną reikia įberti šiek tiek miltelių. Svarbu stebėti jo reakciją – kad pačioje pradžioje nekiltų alergija. Jei nėra nepageidaujamo poveikio, dozę galima palaipsniui didinti iki dviejų porcijų per dieną.

Po 3-4 metų miltelių dozė padidinama iki arbatinio šaukštelio per dieną. Jei vaikas gerai toleruoja cikoriją, galite jam pasiūlyti šalto gėrimo su medumi, citrina ir kitomis sultimis.

Produktas neturėtų būti duodamas:

• vaikai iki vienerių metų;
• esant individualiai netolerancijai;
• jei turite polinkį į antsvorį;
• dėl plaučių ligų.

Cikorijos gėrimas gerina apetitą, praturtina organizmą vitaminais, stiprina apsaugą, ramina vaiką. Jis pasižymi priešuždegiminėmis, antimikrobinėmis ir karščiavimą mažinančiomis savybėmis.

Naudinga į gėrimą įpilti pieno. Šioje formoje pieno rūgštys gerai absorbuojamos.

Kaip užvirinti greito paruošimo cikoriją?

Prekyboje siūlomi paruošti milteliai ir skystos tirpios cikorijos, įskaitant tas, kurios turi natūralių skonio priedų.

Jei pageidaujate, šakniastiebį galite paruošti ir patys, jį išdžiovinti, kepti, susmulkinti ir laikyti tinkamomis sąlygomis. Proceso technologija aprašyta daugelyje interneto šaltinių, skirtų vaistiniams augalams ir racionaliai mitybai. Tokio gėrimo skonis kitoks, o kokybė garantuota, tačiau žaliavų gamybos procesas yra labai daug darbo reikalaujantis.

Yra daugybė patarimų ir būdų, kaip paruošti tirpią cikoriją. Įvairovė susijusi su papildomais ingredientais: jų yra žymiai daugiau nei kavos. Klasikinis šio žanro būdas – tiesiog užpilti miltelius verdančiu vandeniu ir leisti jiems sušilti. Kadangi tirpi cikorija visiškai neištirpsta, gatavą gėrimą galima perkošti.

Kai kurie žmonės mėgsta gėrimą su pienu, grietinėle, medumi, cukrumi. Parduodami cikorijų gėrimai su natūraliais ingredientais (uogomis ir kitais sveikais vaisiais).

Greitai paruošiamų cikorijų receptai

Receptai iš greitai paruošiamų cikorijų:

• 1. Kiekvienai verdančio vandens porcijai imkite 1/5 arbatinio šaukštelio greitai paruošiamos cikorijos; jei norite, įpilkite pieno, cukraus arba medaus.
• 2. Vienai porcijai verdančio pieno imkite ¼ arbatinio šaukštelio miltelių ir medaus pagal skonį.
• 3. Vienai gėrimo porcijai paimkite šaukštą cikorijos ir kakavos miltelių; cukraus pagal skonį.
• 4. Vienai porcijai greitai paruošiamų cikorijų imkite pusę verdančio vandens ir pusę pieno. Pasaldinkite cukrumi arba medumi.

Greitai paruošiamos cikorijos su pienu

Tirpios cikorijos su pienu yra naudingos, nes jos kelis kartus pagerina pieno įsisavinimą. Daugelis vaikų mielai geria šį gėrimą su pienu arba grietinėle. Jis paruošiamas greitai ir lengvai:

• 100 ml verdančio vandens ir 50 ml pieno sumaišoma su 5 g greitai paruošiamų cikorijų. Gerti šiltą.

Tirpios cikorijos galite įsigyti bet kuriame prekybos centre, žolininkų parduotuvėje, kai kuriose vaistinėse. Produktas supakuotas kaip klasikinė kava – sandariuose maišeliuose arba stiklainiuose.

Jie taip pat gamina porcijinius maišelius, skirtus naudoti biuruose, žygiuose ar kelionėse; maišelių turinys užpilamas karštu vandeniu arba pienu.

Greitai paruošiamos cikorijos su erškėtuogėmis

Greitai paruošiamoje cikorijoje yra inulino, fruktozės, intibino, vitaminų, pektino, taninų ir mineralų, karotino, organinių rūgščių.

Erškėtuogės yra gausios karotino, vitaminų C, B ir E bei mineralų. Augalo vaisiai stiprina imunitetą, valo kraują ir kraujagyslių sieneles nuo cholesterolio, tonizuoja ir skatina augimą.

• Greitai paruošiamos cikorijos ir erškėtuogės puikiai dera tarpusavyje, be to, jų bendras gydomasis poveikis sustiprėja. Todėl šis produktas naudojamas daugeliui sveikatos problemų, o paruoštas gėrimas skardinėje ar pakuotėje su užtrauktuku šiandien parduodamas daug kur. Tokia pakuotė padeda išlaikyti miltelius sausus ir apsaugo nuo pašalinių kvapų.

„Tsikorinka“, „Verkhovyna“, „Fitodar“, „Tsikorich“, „Tonus“, „Galka“ – tai tik keletas šio produkto prekių ženklų. Tačiau prieš reguliariai vartodami gėrimą medicininiais tikslais, turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu.

Žolelių gėrimo paruošimo būdas yra toks pat kaip ir kitų kavos analogų: vieną ar du šaukštus miltelių vienai porcijai užpilkite karštu vandeniu. Galite pasaldinti, įpilti pieno ar grietinėlės pagal savo skonį. Ryte išgerta porcija teikia malonumą, žvalumo ir energijos.

Greitai paruošiamos cikorijos su mėlynėmis

Jau daug kalbėta apie tirpios kavos naudą. Prisiminkime dar vieno populiaraus augalo – mėlynių, kurių uogose gausu vitaminų ir organinių rūgščių, savybes.

Mėlynės puikiai reguliuoja virškinimo organų funkcijas dėl savo priešuždegiminių ir sutraukiamųjų savybių.

• Oftalmologai primygtinai rekomenduoja juodąsias uogas regėjimo aštrumui pagerinti ir akių nuovargiui po intensyvaus darbo, įskaitant ir kompiuteriu, sumažinti. Biogeniniai mėlynių komponentai skatina tinklainės atsinaujinimą.

Mėlynės naudingos sergantiems diabetu, nes jos gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje.

Gydomosios mėlynių savybės malšina anemiją, padeda sergant inkstų ligomis, ypač su akmenlige, reumatu ir odos problemomis.

Tirpias cikorijas su mėlynėmis gamina kelios įmonės, gaminančios žolelių gėrimus. Juos reikia paruošti standartiniu būdu, ištirpinant miltelius arba ekstraktą karštame vandenyje (1–2 šaukštus puodeliui skysčio). Jei pageidaujama, natūralų kartumą galima suminkštinti pienu ir medumi. Tačiau daugelis renkasi natūralų gėrimo skonį – labiausiai primenantį natūralią kavą.

[ 1 ]

Greitai paruošiamos cikorijos su ženšeniu

Greitai paruošiamų cikorijos gaminių gamintojai praturtina gėrimo skonį ir savybes natūraliais ingredientais, įskaitant garsųjį ženšenį.

Ženšenio šaknis yra puikus adaptogenas. Ji vertinama dėl imunostimuliuojančio, stiprinančio ir tonizuojančio poveikio. Ženšenis slopina navikų formavimąsi, lėtina smegenų ląstelių senėjimą, palaiko atmintį ir dėmesį.

Gydomoji šaknis taip pat mažina cholesterolio kiekį, užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi, ir mažina cukraus kiekį kraujyje, o tai svarbu sergant nuo insulino priklausomu diabetu.

Ženšenio komponentai turi antivirusinių savybių, todėl jie veiksmingi prieš herpeso virusus, įskaitant tuos, kurie sukelia AIDS.

• Augalo pagrindu pagaminti preparatai rekomenduojami esant darbingumo praradimui, impotencijai, dirglumo protrūkiams; vaistas taip pat padeda organizmui atsigauti po sunkių ligų, didelių traumų ir operacijų.

Tirpios cikorijos su ženšeniu vartojamos kaip gėrimas, be griežtos dozės. Paprastai pakanka 2–3 porcijų per dieną, paruošiamų pagal skonį – su pienu, medumi, cukrumi.

Salyklo duona su greitai paruošiama cikorija

Duona yra visko galva, ir tai ne tik poetinis įvaizdis. Žmogui jos reikia kasdien, ji niekada nenuobodi ir joje yra beveik visos organizmui reikalingos medžiagos.

Papildomų ingredientų įterpimas į duonos receptą pagerina produkto skonį ir maistinę vertę. Taigi, greitai paruošiamos cikorijos praturtina dietinę duoną baltymais, vitaminais, organinėmis rūgštimis, inulinu ir mikroelementais.

Ruoštą salyklo duoną su greitai paruošiamomis cikorijomis galima kepti namuose – orkaitėje arba duonkepėje.

• Pirmiausia paruoškite tešlą: išmatuokite 3 g mielių (šviežių), 50 g kefyro, 1 arbatinį šaukštelį melasos, šiek tiek miltų, paimtų iš bendrosios dalies.
• Alaus darymas atliekamas taip: arbatinis šaukštelis salyklo užplikomas 50 g verdančio vandens.

Į duonkepę suberkite miltus (70 g ruginių ir 330 g kviečių), 200 g kvietinių raugo, 4 g kalendros, 3 g cikorijos miltelių, 30 g vandens, 60 g kefyro.

Po 45 minučių sumaišykite visas dalis, įberkite druskos (2 arb. šaukštelius) ir 5 g garstyčių aliejaus. Kepkite 55 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Gausite purų ir skanų kepalą.

[ 2 ]

Kaip teisingai gerti greitai paruošiamas cikorijas?

Cikorijos milteliai ruošiami ir geriami taip pat, kaip tirpi kava: užpilkite verdančiu vandeniu, įpilkite (arba ne) pieno ir cukraus. Daugelis žmonių šį gėrimą iš karto suvokia teigiamai ir gauna du viename: ir naudą, ir malonumą.

• Sunkiau sekasi tiems, kurie bando natūralią kavą pakeisti cikorija. Paklausti, kaip gerti tirpią cikoriją, patyrę žmonės pataria prie to priprasti palaipsniui. Pradžiai paruoškite rytinį gėrimą, į vieną dalį cikorijos įberdami iki 3 dalių kavos. Priklausomai nuo cikorijos stiprumo, galite vartoti skirtingus kiekius, bet ne daugiau kaip du arbatinius šaukštelius vienai porcijai. Tada reikia išlyginti proporciją ir galiausiai padidinti ją iki 3:1 cikorijos naudai.

Pripratę, galite nebegerti kavos ir neskausmingai pereiti prie grynos tirpios cikorijos. Tai taikoma tais atvejais, kai nėra kontraindikacijų. Tačiau net ir sveiki žmonės neturėtų persistengti ir prisiminti saiko: 2–3 puodeliai per dieną yra visiškai pakankami. Geriau juos gerti pirmoje dienos pusėje.

Greitai gaminamų cikorijų žala

Profilaktikos tikslais mitybos specialistai rekomenduoja išgerti dvi stiklines greitai paruošiamų cikorijų per dieną. Per didelis cikorijų vartojimas sukelia viduriavimą, pilvo pūtimą ir virškinimo sutrikimus.

Tačiau nėra atvejų, kai greitai paruošiamos cikorijos pakenktų. Galimos individualios kontraindikacijos ir padidėjęs jautrumas, ypač jei gamintojai į produktą prideda nenatūralių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų. Todėl naują gėrimą reikėtų pradėti gerti nuo mažos porcijos.

• Jei pastebėsite, kad porcija greitai paruošiamų cikorijų sukelia širdies plakimą, pykinimą, galvos svaigimą ar silpnumą, neįtraukite šio gėrimo į savo mitybą ir, jei reikia, apsilankykite pas gydytoją. Gali būti kontraindikacijų, apie kurias nežinojote.

Kai kurios cikorijos savybės gali būti kenksmingos. Todėl gėrimas nerekomenduojamas pacientams, sergantiems bronchitu, astma, hemorojumi, ūminėmis virškinimo trakto patologijomis; jų negalima vartoti esant stipriam kosuliui ir atsigaunant po operacijų kūno ertmėse. Askorbo rūgšties perdozavimas yra pavojingas dėl alergijų, hipervitaminozės, ypač nėščioms moterims.

Cikorija daugeliui žinoma kaip kavos analogas arba alternatyva, o jos naudingos savybės, naudojamos liaudies medicinoje, buvo nepelnytai pamirštos. Šiandien tirpi cikorija įgauna antrą kvėpavimą ir tampa labai populiari tarp žmonių, kurie laikosi sveikos mitybos principų. Jei nėra kontraindikacijų, prie gėrimų mėgėjų bendruomenės gali prisijungti kiekvienas. Gerkite ir mėgaukitės!

Naudingos greito cikorijos savybės

Cikorijos privalumas yra tas, kad ji padeda tiems, kuriems kofeinas kenkia sveikatai, atsisakyti kavos. Ne visos naudingos tirpios cikorijos savybės yra ištirtos, bet to, kas jau ištirta, yra daugiau nei pakankamai. Taigi, medžiaga pasižymi priešuždegiminėmis, antimikrobinėmis, tonizuojančiomis, diuretinėmis ir choleretic savybėmis, skatina medžiagų apykaitą.

Greitai paruošiamos cikorijos teigiamai veikia visą kūną:

• pašalina peršalimo simptomus, susijusius su tonzilitu ir kitomis gerklės ligomis,
• apsaugo dantenas nuo patogeninių mikroorganizmų,
• normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.

Cikorijos apsaugo nuo maisto puvimo ir fermentacijos, pašalina tulžies stazę ir vidurių užkietėjimą, švelniai pašalina vandens perteklių, taip padėdamos sumažinti kraujospūdį.

Cikorijos naudingos sudedamosios dalys palaiko organizmo tonusą ir energiją – nedarydamos žalingo poveikio kraujagyslėms ir širdžiai. Tai askorbo rūgštis, B grupės vitaminai, mikroelementai, polisacharidas inulinas ir glikozidas intibinas.

Šviežioje šaknyje inulino yra iki 60 %, sausoje žaliavoje – 75 %, o kavoje ir arbatoje jo visai nėra. Tai leidžia diabetikams ir tiems, kurie turi antsvorio, cikoriją gerti be cukraus.

Momentinės cikorijos svorio metimui

Greitai paruošiamos cikorijos sėkmingai naudojamos kovojant su antsvoriu. Kokia cikorijos šakniastiebio galia?

Paslaptis slypi sudėtyje. Inulinas, pektinas, intibinas yra pagrindiniai komponentai, skatinantys svorio metimą.

• Inulinas kontroliuoja insulino, kuris savo ruožtu yra atsakingas už cukraus kiekį kraujyje, gamybą. Organizme inulinas paverčiamas fruktoze, kuri atsakinga už energijos gamybą, bet nesukelia svorio augimo. Ta pati medžiaga teigiamai veikia virškinamojo trakto mikroflorą.
• Pektinas stimuliuoja žarnyno motoriką ir valo žarnyną nuo toksinų.
• Intibinas aktyvina medžiagų apykaitą, pašalina vidurių užkietėjimą, o tai labai svarbu norint normalizuoti svorį.

Be to, cikorijos aktyvina virškinimo ir medžiagų apykaitos procesus, pašalina skysčių perteklių. Todėl jas rekomenduojama vartoti kiekvieną kartą prieš valgį, maždaug pusvalandį.

Greitai paruošiamos cikorijos svorio metimui geriamos šiltai, geriausia be cukraus ir medaus. Jei nesaldintas gėrimas atrodo per kartus, jį galima pasaldinti: tai nesumažins naudos.

Kai kurie ekspertai rekomenduoja gerti cikorijas vietoj vakarienės. Arba netgi pakeisti arbatą ir kavą šiuo gėrimu.

Yra daug veiksmingų gėrimų, pagamintų iš cikorijos, skirtų svorio metimui. Lengviausias būdas yra paimti tirpų produktą, užpilant arbatinį šaukštelį ar du į porciją verdančio vandens arba pieno. Oficialiai nustatytų normų nėra, bet vis tiek nereikėtų gerti cikorijų litrais.

Sąžiningumo dėlei reikėtų pažymėti, kad svorio metimui veiksmingesnės yra maltos cikorijos arba cikorijos iš šaknų gabalėlių, taip pat skystas ekstraktas. Tačiau joks gėrimas nepadarys stebuklo, jei kartu su juo nepasirūpinsite subalansuota mityba ir aktyviu gyvenimo būdu.

Momentinė cikorija nuo pankreatito

Greitai paruošiamos cikorijos naudojamos pankreatito profilaktikai ir sergančiai kasai gydyti. Faktas yra tas, kad gėrime esančios naudingos medžiagos ištirpdo ir pašalina tulžies akmenis, kurie blokuoja fermentų nutekėjimą iš liaukos. Dėl to atkuriama kraujotaka ir išvalomas organizmas.

Taip pat yra priešinga nuomonė: choleretinės gėrimo savybės gali išprovokuoti akmenų išėjimą ir jų tulžies latakų užsikimšimą, o tai yra labai skausminga ir pavojinga sveikatai. Todėl klausimą dėl greito paruošimo cikorijos vartojimo pankreatitui turėtų spręsti gydantis gydytojas.

Daugeliu atvejų cikorijos vartojamos kaip pagrindinių vaistų ir dietos papildas lėtinio proceso remisijos laikotarpiu. Cikorijos gėrimas į paciento mitybą įtraukiamas palaipsniui, paruošiamas arbatinio šaukštelio miltelių koncentracija vienai vandens porcijai. Neįprastą skonį galima pagerinti pienu. Privalumas tas, kad šaknis stimuliuoja tulžies išsiskyrimą ir virškinimo procesą, paruošia organizmą maistinių medžiagų apdorojimui, pašalina toksinus ir nesuvirškintas medžiagas.

Jei reikia reguliariai vartoti tirpų gėrimą, ištirpinkite 25 lašus cikorijos tinktūros ir kelis gramus medaus stiklinėje vandens. Gerkite po valgomąjį šaukštą kasdien, 20 minučių prieš valgį.

Ši dozė pagerina medžiagų apykaitą, sumažina cukraus kiekį, pašalina pilvo pūtimą ir skausmą virškinimo trakte. Ypač inulinas stabilizuoja kasos veiklą, kuri sutrikusi dėl uždegiminio proceso.

Momentinė cikorija nuo hipertenzijos

Greitai paruošiamos cikorijos yra naudingos sergant hipertenzija dėl kelių priežasčių.

• Pirma, ji pakeičia kavą žmonėms, kuriems kofeinas yra kontraindikuotinas.
• Antra, tai nepadidina kraujospūdžio.
• Trečia, ji labai švelniai mažina kraujospūdį. Šiuo atžvilgiu cikorijos taip pat tinka pacientams, sergantiems hipotenzija.

Hipertonija sergantys pacientai rezultatus pajunta po kelių dienų, jei reguliariai vartoja greitai paruošiamas cikorijas ir stebi kraujospūdį bei savijautą.

Kraujospūdis gali padidėti dėl nemigos ir stresinių situacijų. Aromatinis gėrimas teigiamai veikia nervų sistemą, apsaugo nuo nervinės ir emocinės perkrovos, normalizuoja miegą ir didina atsparumą stresui.

Saldus gėrimas sumažina cukraus vartojimą, o tai svarbu diabetikams, kurie taip pat linkę į hipertenziją.

Askorbo rūgštis, kurios gausu cikorijoje, stiprina kraujagysles, o kalis reikalingas širdies raumeniui. Gėrimas gali padėti normalizuoti svorį, nes jos perteklius taip pat pavojingas hipertenzijos išsivystymui. Inulinas palaiko naudingą žarnyno mikroflorą, skatindamas virškinimą. Be to, cikorija naudinga normaliai inkstų funkcijai; sutrikus jų veiklai, galima edema ir padidėjęs kraujospūdis.

Gėrimas ruošiamas kaip arbata ar kava: užplikoma turkiškame puode arba termose. Įpilama medaus, sojų pieno ir kitų ingredientų.

Tirpios cikorijos kepenų ligoms gydyti

Profilaktikos tikslais greito paruošimo cikorijos naudojamos daugelio organų ir sistemų, įskaitant virškinimą, veikimui pagerinti.

Tirpias cikorijas kepenų ligomis gydyti reikia vartoti itin atsargiai. Per didelės dozės kenkia kepenims.

Jis tinka kai kurioms kepenų ligoms gydyti: greitina medžiagų apykaitos procesus, skatina tulžies akmenų tirpimą, normalizuoja šio ir kitų organų: inkstų, blužnies, tulžies pūslės veiklą. Cikorija naudinga sveikimo laikotarpiu po virusinio hepatito.

Greitai paruošiamos cikorijos 2 tipo diabetui

Cikorijos šakniastiebiuose gausu inulino, todėl augalas labai įdomus sergantiems diabetu. Iš cikorijos šaknų pagaminti inulino preparatai, skirti 2 tipo diabetui:

• turi ryškų hipoglikeminį poveikį;
• Sumažinti paciento gliukozės kiekio kraujyje dienos svyravimus.

Dėl šios priežasties tirpios cikorijos gali būti naudojamos 2 tipo diabetui gydyti kaip papildoma priemonė.

Inulinas taip pat užkerta kelią ligos vystymuisi, gydo lengvas formas, o esant vidutinio sunkumo ir sunkiai formai padeda sumažinti pagrindinių vaistų dozę ir išvengti diabetui būdingų komplikacijų.

Medžiaga sukelia sotumo jausmą suteikiantį poveikį, kuris yra svarbus sergant diabetu ir turint antsvorio, kuris dažnai lydi šią ligą.

Tirpios cikorijos nuo anemijos

Dėl geležies kiekio tirpioji cikorija labai naudinga sergant mažakraujyste. Juk mažakraujystė – tai kraujo trūkumas, o geležis aktyviai dalyvauja kraujodaros procesuose. Tirpioji cikorija naudojama tiek profilaktikai, tiek kompleksiškai gydant mažakraujystę.

• Geležies stokos anemijai rekomenduojama vartoti tokią priemonę: desertinį šaukštą cikorijos, atskiestą 200 ml šilto pieno. Gerkite tris kartus per dieną 2 mėnesius.

Nuo skorbuto ir anemijos labai veiksmingos iš cikorijos lapų spaustos sultys. Jos sumaišomos su pienu ir geriamos tris kartus per dieną po 15 ml vieną ar pusantro mėnesio, kol organizmas prisisotina geležies.

Kontraindikacijos

Greitai paruošiamos cikorijos plečia kraujagysles, todėl nerekomenduojamos žmonėms, sergantiems 2-3 stadijos varikoze, hemorojumi ir kraujagyslių patologijomis.

Hiperacidinis gastritas, tulžies pūslės problemos ir kitų virškinimo organų uždegiminiai procesai ūminėje stadijoje taip pat yra kontraindikacijos vartoti greitai paruošiamas cikorijas.

Cikorijos negalima gerti sergant astma, lėtiniu bronchitu, kepenų liga, tulžies pūslės liga, inkstų liga ar sunkia hipotenzija.

Jį reikia vartoti atsargiai gydant stresą, depresiją ir nemigą.

Žmonės, alergiški ambrozijai, taip pat gali būti alergiški cikorijos šaknims.

[ 3 ]