Vitaminai ir jų savybės

Vitaminai yra biologiškai aktyvios medžiagos, todėl jos aktyvina daugelį žmogaus organizme vykstančių procesų. Vitaminų dėka tampame energingesni, įgauname gyvybinės energijos ir jėgų. Daugiau apie vitaminų savybes.

Kodėl mums reikia vitaminų?

Vitaminai turi skirtingą cheminę sudėtį, tačiau jų poveikis yra tas pats – jie padeda įsisavinti naudingas medžiagas iš maisto produktų ir papildų. Vitaminai taip pat padeda organizmo ląstelėms atsigauti ir daugintis.

Visi vitaminai turi savybę stiprinti imunitetą, mažinti blogojo cholesterolio kiekį, aktyvinti ir praturtinti kraujo sudėtį. Vitaminai taip pat aktyviai kovoja su senėjimu, palaiko normalią žmogaus kūno būklę, stiprina audinių regeneracijos procesus.

Kas žinoma iš vitaminų istorijos

Vitaminai buvo atrasti ne taip seniai – XIX amžiaus pabaigoje. Nuo to laiko atrasta beveik trys dešimtys vitaminų. Beveik visi jie reikalingi organizmui kovojant su įvairiomis širdies ir kraujagyslių sistemos, kvėpavimo sistemos, kepenų ligomis, vitaminai labai reikalingi žmonėms, išsekusiems nuo vidurių užkietėjimo, kolito, viduriavimo. Nėščiosioms vitaminų reikia kaip niekam kitam. Su kiekviena nėštumo diena joms jų reikia vis daugiau.

Kai žmogus serga peršalimu ar gripu, jam labai padidėja askorbo rūgšties, arba vitamino C, poreikis. Kuo sunkesnis šis procesas, tuo labiau vitamino C trūkumas veikia žmogaus būklę.

Kodėl vitaminų trūkumas pavojingas?

Jei organizmui trūksta vitaminų, sulėtėja medžiagų apykaita, žmogus jaučiasi silpnas, labai pavargsta, skauda galvą, gali sutrikti vidaus organų funkcijos. Taip pat kenčia nervų sistema, kartu silpsta ir imuninė sistema.

Jei organizme trūksta vitamino D, vaikai gali susirgti rachitu, nes kauluose nusėda nepakankamai kalcio, jie negali sustiprėti ir tampa kreivi. Taip pat keičiasi kūno kontūrai, vaikas gali turėti per plonas ir liesas rankas bei kojas, jos silpnos, negali atlikti savo funkcijų.

Bet jei yra vitamino D perteklius, tai taip pat neigiamai veikia organizmą. Tuomet kalcis, kuris yra kaulinio audinio dalis, iš jo patenka į kitus organus ir pasisavina naudingas medžiagas iš širdies, inkstų, žarnyno, kepenų. Tai sutrikdo vidaus organų funkcijas, jie blogai veikia, ir žmogus jaučiasi labai blogai.

Vitaminų deriniai

Kai žmogus vartoja natūralius vitaminus iš daržovių ir vaisių, jų trūkumas yra tas, kad jų gali trūkti. Natūraliuose produktuose sunku apskaičiuoti suvartojamų vitaminų kiekį ir derinius. Tačiau vaistinių kompleksuose vitaminų dozės ir santykiai yra apskaičiuojami ir netgi užrašomi etiketėje.

Tačiau natūralių vitaminų privalumas yra tas, kad jie puikiai pasisavinami, daug geriau nei farmaciniai vaistai. Organizmas gali suvokti nenatūralius vitaminus kaip svetimkūnius ir reaguoti į juos alergija arba tiesiog prastai juos pasisavinti. Todėl farmacinių vaistų perdozavimas gali būti pavojingas, o įprastų produktų perdozavimas beveik neturi jokių neigiamų pasekmių organizmui.

Palyginimui: į kapsulėse esančią askorbo rūgštį organizmas gali reaguoti alergiškai, o į erškėtuogių užpilą – pagerinant visas funkcijas. Nors abiejuose šaltiniuose yra askorbo rūgšties.

[ 1 ], [ 2 ]

Vitaminų savybės

Vitaminas C – askorbo rūgštis – aktyviai dalyvauja baltymų – mūsų ląstelių statybinės medžiagos – formavime. Be askorbo rūgšties suprastėja smegenų funkcijos. Be askorbo rūgšties nesusidaro kolageno skaidulos, kurios suteikia raumenims, raiščiams ir sausgyslėms elastingumo ir lankstumo. Kolagenas sudaro 40 % visų organizme esančių baltymų junginių.

Vitaminai B12 ir nikotino rūgštis yra būtini nervų sistemai stiprinti. Jei jų trūksta, žmogus pradeda ieškoti nikotino rūgšties cigaretėse ir negali mesti rūkyti. Vitaminas B12 taip pat padeda sintetinti kraujo ląsteles kaulų čiulpuose. Šis vitaminas kaupiasi kepenyse dėl kitos medžiagos – vitamino B2.

Kai žmogaus kepenų ir tulžies pūslės funkcija sutrikusi, šių organų sveikatai būtini vitaminai K, A, B6, C (folio rūgštis) ir B12. Kai trūksta vitamino A, organų gleivinės, ypač tulžies pūslės, pakinta jų struktūra ir deformuojasi. Tai padidina akmenų susidarymo kepenyse, inkstuose ir tulžies pūslėje riziką.

Kreipkitės į endokrinologą, kad jis išanalizuotų jūsų būklę ir paskirtų tinkamas vitaminų dozes bei santykius. Geriausia vaistinės vaistų pagalba yra ne atskiri vitaminai, o jų kompleksai.